TABLA DE ALÉRGENOS POR INGREDIENTE (1) Versión: Octubre 2019

Cereales que Granos de

Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Dióxido de Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y
derivados derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados derivados azufre y sulfitos derivados derivados
gluten derivados
Aceite girasol alto oleico
Aderezo cítrico X
Agua Mineral
Alitas de Pollo X (T) * * * X X * X * *
Arroz blanco
Azúcar
Bacon
Bacon Jam * * X
Bacon troceado * *
Base Helado (Flor di Latte) X
Base Helado Yogur * X
Beyond Burger
Bocaditos de queso, jalapeño y nachos X (T) * X
Cacao en polvo 100%
Cafés: tostado, descafeinado o sobres
Carne Hamburguesa Normal/ XL/9%
Cebolla Caramelizada
Cebolla Entera y Tierna
Cebolla roja encurtida X
Cervezas X (C)
Champiñón salteado * * * * * * * * * * * * *
Chili con carne X
Chocolate a la taza (2) X
Cola Cao (sobres) X (T,C) *
Cookies & cream X (T) X *
Crema agria X
Croutons (picatostes) X (T) * * * *
Crujientes de pollo y nachos X (T,C)
Crunchy de pollo X (T) X X X X
Donito azúcar (Big dots) X (T) X X X *
Dulce de leche X
Dúo aceite-vinagre X
Edulcorante
Epic Chicken X (T) X
Espumas dulces (nubes) *
Galletas con pepitas de chocolate X (T) X X
Gofre X (T) X X X
Gran Straciatella * * * *
Guacamole
Guisantes
Harina de Trigo y Maíz X (T)
Helado vainilla (tarrina) * * * X *
Infusiones (sobres): manzanilla, poleo, té y tila
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011. Consultar los métodos de
elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).
* Puede contener

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Cereales que Granos de

Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Dióxido de Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y
derivados derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados derivados azufre y sulfitos derivados derivados
gluten derivados

Jalapeño
Leche y batidos (2) X
Lechuga Batavia Entera
Maíz dulce
Mantequilla (2) X
Mezclum lechugas (ensalada primavera)
Monster Expreso X
Monster Vainilla Blue X
Nachos
Nata Spray X
Pan Burger Cristal X (T) * * * *
Pan Hamburguesa/XL X (T) * X X * *
Pan Jumbo X (T) * X X * *
Patatas Bastón
Patata dulce
Patatas Gajo
Pepinillo en rodajas
Perejil (2)
Petit Dots Negrito X (T) X X X *
Pimienta negra (2)
Plátano
Pollo pechuga
Pulled Pork X (T) * X * X * X X *
Queso Americano Lonchas (sabanitas) X
Queso Gorgonzola X
Queso Provolone X
Queso Rallado * X
Queso Rallado Cheddar-Monterrey Jack X
Quinoa
Refrescos
Rúcula
Sal Fina
Salchicha vacuno X
Salsa Ahumada Ligera X (T) X X
Salsa Alioli X X
Salsa Barbacoa X
Salsa Bourbon X (T) X X
Salsa César * * X X * X * * X * X *
Salsa de curry y mango X X X
Salsa Ketchup X
Salsa Mayonesa X X X
Salsa Mayo-trufa X
Salsa Mostaza X
Salsa Mostaza (monodosis) X (C) X
Salsa Mostaza-Miel X (T) * X * * X * * * X * X *
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011. Consultar los métodos de
elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.

X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).

* Puede contener

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Cereales que Granos de

Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Dióxido de Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y
derivados derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados derivados azufre y sulfitos derivados derivados
gluten derivados

Salsa Mostaza Horseradish X X X X

Salsa Queso Cheddar (caliente) X
Salsa Buttermilk Ranch X X X X
Salsa TGB X X X
Sidra Ladrón de Manzanas X
Sirope de Caramelo
Sirope Banana Lounge
Sirope de fresa
Sirope de Chocolate
Sirope de Tiramisú X (T) X X
Tomate M
Vinos y tinto de verano X
Virutas de chocolate X *
Zanahoria Rallada
Zumos y otras bebidas (2)
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011. Consultar los métodos de
elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).
* Puede contener

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 (1) Versión: Octubre 2019
TABLA DE ALÉRGENOS POR PRODUCTO TERMINADO
Cereales que Granos de Dióxido de
Crustaceos Huevos y Pescado y Cacahuetes Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y azufre y
gluten y derivados derivados derivados y derivados derivados derivados cáscara derivados derivados derivados derivados
derivados sulfitos
Cheeseburger: pan TGB, carne, queso loncha, lechuga, tomate,
salsa TGB, mantequilla (2) y pimienta (2). X (T) X X X * X * X
TGB Burger: pan TGB, carne, queso loncha, bacon loncha,
lechuga, tomate, salsa TGB, mantequilla (2) y pimienta (2). X (T) X X X * X * X
BBQ: pan TGB, carne, bacon loncha, aros de cebolla, salsa BBQ,
mantequilla (2) y pimienta (2). X (T) * X X * X *
Pulled Pork BBQ: pan TGB, pulled pork, aros de cebolla, salsa
X (T) * * X * X X * X * X *
BURGERS

BBQ y mantequilla (2).

Pollo Crunchy: pan TGB, crunchy de pollo, queso loncha, tomate,
lechuga, mayonesa y mantequilla (2). X (T) X X X * X X * X

Bacon Jam Burger: pan TGB, carne, bacon jam, queso loncha,
tomate, lechuga, mayonesa, mantequilla (2) y pimienta (2).
X (T) X X X * X * X

Slim burger: pan burger cristal, champiñón salteado, pollo

pechuga, salsa ahumada, mezclum lechugas y cebolla roja
X (T) * X X * * * * * * * X *

Slim vacuno 9%: pan burger cristal, carne 9%, tomate, lechuga,
salsa ahumada ligera y pimienta (2). X (T) X X * * *
Truffle: pan TGB, carne, lechuga, queso provolone, champiñón
salteado, cebolla caramelizada, mayonesa de trufa, mantequilla X (T) * X * * X X * * * * * *
(2) y pimienta (2).
SPECIAL BURGERS

50 Shades: pan TGB, carne, pulled pork, queso loncha, aros de

cebolla, bacon loncha, salsa BBQ mantequilla (2) y pimienta (2).
X (T) * * X * X X * X * X *

Blue Mountain: pan TGB, carne, queso gorgonzola, bacon

lonchas, cebolla caramelizada, rúcula, mostaza Horseradish, X (T) X X X * X X * X
mantequilla (2) y pimienta (2).
Beyond Burger: Pan TGB, beyond meat, queso loncha, lechuga,
tomate y salsa TGB, mantequilla (2) y pimienta (2). X (T) X X X * X * X
Vegan Burger: pan de cristal, beyond meat, lechuga, tomate,
guacamole y pimienta (2). X (T) * * * *
Clásico: pan jumbo, salchicha de vacuno, salsa ketchup, mostaza
y mantequilla (2). X (T) * X X * X X *
JUMBOS

California: pan jumbo, salchicha vacuno, salsa queso cheddar,

bacon trozos y mantequilla (2). X (T) * X X * X *
Arizona: pan jumbo, salchicha vacuno, salsa BBQ, aros de
cebolla y mantequilla (2). X (T) * X X * X X *
Aros de cebolla: cebolla y harina. X (T)
Patatas bastón/ Gajo

Patatas bastón/ Gajo: con salsa queso cheddar y bacon jam * X X

Patatas bastón/ Gajo: con queso rallado, salsa alioli y perejil(2) X X X

APERITIVOS

Nachos Tex Mex: con salsa queso cheddar, queso cheddar-

monterrey Jack, chili con carne, tomate, cebolla tierna, jalapeños y X X
crema agria.
Cry-Fry: aros de cebolla, patata bastón y salsa BBQ X (T) X
Epic Chicken: con salsa mostaza y miel X (T) * X * * X * * * X * X *
Patata dulce
Bocaditos de queso, jalapeño y nachos X (T) * X
Crujientes de pollo y nachos: con salsa queso cheddar X (T,C) X
Alitas de Pollo con salsa Bourbon X (T) * * * X X X X * *
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo
1169/2011. Consultar los métodos de elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).
* Puede contener 4 de 8 páginas
 (1) Versión: Octubre 2019
TABLA DE ALÉRGENOS POR PRODUCTO TERMINADO
Cereales que Granos de Dióxido de
Crustaceos Huevos y Pescado y Cacahuetes Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y azufre y
gluten y derivados derivados derivados y derivados derivados derivados cáscara derivados derivados derivados derivados
derivados sulfitos
Cheeseburger:
Ensalada César:pan TGB, carne,
lechuga quesochicken,queso
Batavia,epic loncha, lechuga, tomate,
rallado,
salsa TGB,
bacon mantequilla
trozos, (2) y pimienta
croutons,salsa césar. (2).
X (T) X X * * X * * X * X *
*
Ensalada TGB: lechuga Batavia, zanahoria, maíz, bacon trozos,
pollo pechuga, tomate, aros de cebolla y salsa TGB
X (T) X * * X X

Ensalada de la Huerta: mezclum lechugas, maíz, zanahoria,

y BOWLS

tomate, cebolla tierna, pepinillo, aceite y vinagre

X
BURGERS

MeatBowl: quinoa, aderezo cítrico, mezclum de lechugas, rúcula,

carne TGB (con pimienta (2)), queso gorgonzola, aros de cebolla y X (T) X X X X
ENSALADAS

salsa ranch.
IndianBowl: Arroz blanco, aderezo cítricio, mezclum de lechugas,
pollo pechuga, guisantes, tomate, patata dulce, crema agria, X X X X
cebolla tierna y salsa curry mango.
MexicanBowl: Arroz blanco, aderezo cítrico, mezclum de
lechugas, pollo pechuga, chili con carne, tomate, maíz. X X X
Guacamole, cebolla tierna y crema agria.

EpicBowl: mezclum de lechugas, quinoa, aderezo cítrico, tomate,

guisantes, maíz, guacamole, epic chicken, cebolla tierna.
X (T) X X

Monster Frapp Original: Monster Vainilla Blue y nata X

Monster Frapp Cookies & Cream: Monster Expreso, nata y
cookies & cream.
X (T) X X
Monster Frapp tiramisú: Monster Vainilla Blue, tiramisú, sirope de
chocolate, nata, cacao en polvo y virutas de choco.
X (T) X X X
Monster Frapp chocolate: Monster Expreso, sirope de chocolate,
nata y cacao en polvo.
X
Monster Frapp Glory: Monster Expreso, nata y galletas con
pepitas de chocolate.
X (T) X X
Shake plátano & dot: Leche, helado, plátano, sirope Banana
Lounge, nata, sirope de chocolate y Petit Dot.
X (T) X X X *
BATIDOS Y FRAPÉS

Shake strawberry mellow: Leche, base de helado, salsa de fresa,

nata y nubes.
X

Shake Cookies & Cream: Leche, helado, nata y cookies & cream. X (T) X X
Shake chocolate: Leche, helado, cacao en polvo, sirope de
chocolate y nata.
X
Shake Glory: Leche, helado, nata y galletas con pepitas de
chocolate.
X (T) X X

Shake plátano & dot: Leche, helado tarrina, plátano, sirope

Locales sin máquina de

X (T) X X X *
Helado (TGB EASY)

Banana Lounge, nata, sirope de chocolate y Petit Dot.

Shake strawberry mellow: Leche, helado tarrina, salsa de

X
fresa, nata y nubes.
Shake Cookies & Cream: Leche, helado tarrina, nata y
X (T) X X
cookies & cream.
Shake chocolate: Leche, helado tarrina, cacao en polvo,
X
sirope de chocolate y nata.
Shake Glory: Leche, helado tarrina, nata y galletas con
X (T) X X
pepitas de chocolate.
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo
1169/2011. Consultar los métodos de elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).
* Puede contener

5 de 8 páginas
 (1) Versión: Octubre 2019
TABLA DE ALÉRGENOS POR PRODUCTO TERMINADO
Cereales que Granos de Dióxido de
Crustaceos Huevos y Pescado y Cacahuetes Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y azufre y
gluten y derivados derivados derivados y derivados derivados derivados cáscara derivados derivados derivados derivados
derivados sulfitos
Cheeseburger:
Helado pan TGB, carne,
(base helado+leche) queso Gran
con sirope loncha, lechuga, tomate,
Stratacciella * * X *
salsa TGB, mantequilla (2) y pimienta (2).
Helado (base helado+leche) con sirope fresa X
Helado (base helado+leche) con sirope dulce leche X
BURGERS HELADOS

Helado Plátano Dot: base de helado, leche, gran stratacciella,

plátano, sirope banana lounge, dot, petit dots.
X (T) X * X X *

Helado Waffle delight: base de helado, leche, gofre, salsa fresa. X (T) X X X
Helado Tiramisú: Base de helado, leche, tiramisú, dots, cacao en
polvo y virutas de chocolate.
X (T) X X X *
Agua y Refrescos
Azúcar y edulcorante
Cafés: tostado, descafeinado o sobres
Cervezas X (C)
OTROS

Cola Cao (sobres) X (T,C) *

Infusiones (sobres): manzanilla, poleo, té y tila
Ladrón de manzanas X
Leche y batidos X
Vino y tinto de verano X
Zumos y otras bebidas (2)
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo
1169/2011. Consultar los métodos de elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T), cebada (C).
* Puede contener

6 de 8 páginas
 ANEXO - ALÉRGENOS BURGERS SPECIAL EDITION TGB (1) Versión: Octubre 2019

TABLA DE ALÉRGENOS POR INGREDIENTE (1)

Cereales que Granos de
Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Leche y Frutos de Mostaza y Dióxido de Altramuces y Moluscos y
contengan Soja y derivados Apio y derivados sésamo y
derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados azufre y sulfitos derivados derivados
gluten derivados
Queso de cabra X (T) * * * * X * * * *
TABLA DE ALÉRGENOS POR PRODUCTO TERMINADO (1)
Cereales que Granos de
Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Leche y Frutos de Mostaza y Dióxido de Altramuces y Moluscos y
contengan Soja y derivados Apio y derivados sésamo y
derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados azufre y sulfitos derivados derivados
gluten derivados
Califormia: Pan brioche, carne 120g, bacon, guacamole,
X (T) X X X * X * *
patata dulce, salsa mayonesa.

Goatham: Pan brioche, carne 120g, queso cabra, bacon

X (T) X * X X X * X
jam, aros de cebolla, tomate, lechuga y salsa mostaza miel

(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011. Consultar los
métodos de elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T);
* Puede contener

7 de 8 páginas
 TABLA DE ALÉRGENOS DESAYUNOS Y THE GOOD CAFÉ (1) Versión: Octubre 2019

Cereales que Granos de Dióxido de

Crustaceos y Huevos y Pescado y Cacahuetes y Soja y Leche y Frutos de Apio y Mostaza y Altramuces y Moluscos y
contengan sésamo y azufre y
derivados derivados derivados derivados derivados derivados cáscara derivados derivados derivados derivados
gluten derivados sulfitos

Brownie con nueces X (T) X X X X (N) *

Butifarra * * * * * * X *
Carrot cake X (T) X * X X (N) *
Churros (2) X (T)
Crema de Chocolate y Avellanas * X X X (Av)
Croissant Recto X (T) * * X * *
INGREDIENTES

Cronut Chocolate X (T) * X X *

Huevos (2) X
Mantequilla monodosis X
Mermelada Fresa
Muerte por Chocolate X (T) X X X * X
Pan Brioche X (T) X X X *
Pan Rústico X (T) * * *
Panceta adobada * * * * * * * * * * * * *
Pop Dots X (T) X X X *
Salsa ketchup chipotle X
Tulipe Chocolate X (T) X X X *
Tulipe Yogur X (T) X * X *
Clásico: pan brioche, huevo a la plancha, bacon, queso cheddar y
X (T) X X X X * X
salsa ketchup chipotle.
EGGS

Dabuty: pan brioche, huevo a la plancha, butifarra, bacon, queso

X (T) * X * X X * * X * X *
cheddar y salsa mostaza y miel.
112: pan brioche, panceta adobada, huevo a la plancha, queso
X (T) * X * * X X * * X * * *
cheddar y mayonesa.
(1) Este cuadro ha sido realizado recopilando la información que nos suministran nuestros proveedores respecto al contenido de sus productos. La lista de sustancias que figuran aquí son las de mención obligatoria enumeradas en el Anexo II del Reglamento Europeo 1169/2011.
Consultar los métodos de elaboración en cocina al personal del local para confirmación.
(2) Según marca disponible en el local. Consultar la etiqueta del envase.
X Contiene Cereales que contengan gluten: trigo (T); Frutos de Cáscara: avellana (Av), nuez (N).
* Puede contener

8 de 8 páginas