MEMORIA DESCRIPTIVA DE SEGURIDAD, SEÑALIZACIÓN Y

EVACUACIÓN

SEGURIDAD, SEÑALIZACIÓN Y EVACUACIÓN

1.0 GENERALIDADES
1.1 Introducción / Ubicación
1.2 Terreno / Topografía
1.3 Descripción del proyecto
1.4 Seguridad
1.5 Marco legal / normativo
2.0 ALCANCES
3.0 IDENTIFICACIÓN Y CALIFICACIÓN DE RIESGO
4.0 CONTROL Y MITIGACIÓN
4.1 En caso de sismos
5.0 EN CASO DE INCENDIOS
5.1 Sistema de detección y alarma contra incendios
5.1.1 Especificaciones Técnicas - Sistema de alarmas contra incendio
centralizada/luces de emergencias
5.2 Sistema de agua contra incendios (ACI)
5.2.1 Especificaciones Técnicas - Componentes del sistema de control y
mitigación contra incendios (uso de agua)
5.3 Sistema de extintores
5.3.1 Extintores portátiles
5.3.2 Altura de ubicación de extintores portátiles
6.0 SEÑALIZACIÓN
7.0 PLAN DE CONTINGENCIAS
SISTEMA DE EVACUACIÓN / AFORO
8.0 GENERALIDADES
8.1 Rutas / Capacidad de los medios de evacuación.
8.2 Aforo / rutas de evacuación.
9.0 CÁLCULO DE CAPACIDAD DE LOS MEDIOS DE EVACUACIÓN.
9.1 Cálculo del ancho libre de Puertas, pasadizos, escaleras, rampas, aforo.
9.1.1 Ponderación de Rutas de Evacuación.
9.2 Zonas de seguridad externas.
10.0 ESTIMACION DEL TIEMPO DE EVACUACION.

ANEXO 01 – ESQUEMA BASE DEL PLAN DE SEGURIDAD Y CONTINGENCIAS.

 SEGURIDAD, SEÑALIZACIÓN Y EVACUACIÓN

1.0 GENERALIDADES

1.1 Introducción / Ubicación:

Departamento de Junín, Provincia Huancayo, Distrito Sapallanga,

circunscrito entre las vías: Av. Ricardo Palma, Ca. 28 de Julio, Municipalidad
distrital de Sapallanga y una Propiedad privada.

1.2 Terreno / Topografía:

De acuerdo al levantamiento topográfico y planteamiento del proyecto, el

terreno donde se ubica el Mercado de Abastos del distrito de Sapallanga es
relativamente plana.

El proyecto presenta tres frentes: Av. Ricardo Palma, Ca. 28 de Julio; por el
fondo limita con una propiedad privada.

El terreno presenta construcciones temporales, debiéndose dejar el terreno

expedito para la edificación del nuevo establecimiento comercial.

Como vía de interconexión urbana con la ciudad se ubica colindante con

el terreno la Avenida Ricardo Palma, vía que actualmente está trazada y
pavimentada.

De la visita al terreno, se ha constatado que el entorno urbano cuenta con

los servicios de agua potable, alcantarillado y electricidad.

La zona en donde se ubica el Proyecto es comercial.

1.3 Descripción del proyecto:

El concepto general del planteamiento arquitectónico busca de acuerdo a
la topografía existente, plantear la edificación donde se ubicaran los puestos
en un solo nivel y la Zona Administrativa en tres niveles, obteniendo de ello el
logro de una gran volumetría, que aparte de ser orientativa, destaque como
hito urbano en el sector.

Accesos al Mercado:

Se han planteado dos accesos/salidas al Mercado.

Los dos (02) ingresos/salidas se consideran prioritarios y están distribuidos de

la siguiente forma:
Ingresos/salidas 1 por la Av. Ricardo Palma.
Ingresos/salidas 2 por la Ca. 28 de Julio.

La Av. Ricardo Palma es una vía perpendicular de rápido acceso desde la

Avenida Fredy Miranda que constituye la vía más importante de la
jurisdicción que lo interconecta con el resto de la ciudad.

Los accesos permiten el ingreso/salida para uso peatonal.

Zonificación Funcional:

Como criterio general, se han ubicado en el primer piso los puestos de ventas
y ha priorizado la fácil llegada del usuario, a la vez se ha ubicado un bloque
administrativo siendo esta de 3 pisos.
Tenemos los siguientes puestos:
Espacios para Cantidad
Tubérculos 67
Frutas 38
Flores 04
Granos y Semillas 30
Coca 14
Verduras 51
Abarrotes 20
 Condimentos 05
Mercería 18
Jugos postres y pan 20
Comida 76
Carnes 10
Ropa 48
Zapatos sombreros 15
Aves 09
Renov. Calzados y peluquería 07
Sogas 09
Plantas 12
Productos naturales 07
Libres 28
Total 488

Los ambientes administrativos identificados en el primer piso son:

Cuarto de basura
Servicios Higiénicos damas
- varones y discapacitado
Atención y hall
Tanque cisterna
Control de peso
Deposito

Los ambientes identificados en el segundo piso son:

Sum
Servicio higiénico damas
y varones
Secretaria – recepción
Sala de reuniones
Administración
Tesorería
Contabilidad
Los ambientes identificados en el en el tercer piso son:

Guardianía
Cuarto de mantenimiento
Tanque elevado
Servicio higiénico

Circulaciones Internas:

Pasajes y pasadizos.- En la organización funcional del Mercado se ha

estandarizado la sección de las circulaciones de uso público, siendo 3 .00 las
principales y 2.40 m. la sección general de las circulaciones siendo a su vez
para usos del personal y de servicios para el mantenimiento de la
edificación. Los pasadizos de acceso a las puertas de ingreso/salida se han
previsto un ancho de 4.90 y 2.85 m.

Rampas.- Dentro de la circulación pública, se han eliminado las barreras

para personas con discapacidad y se ha planteado los accesos al mercado
de forma que el nivel de la acera sea igual al piso del ingreso/salida.

Escaleras.- Se han previsto como medios de circulación y evacuación

vertical, la proyección de una escalera (escalera 1), ubicada en el bloque
donde se ubica el arrea administrativa del Mercado de Abastos.

En el planteamiento funcional se han planteado claramente diferenciados

los diversos tipos de corredores para recorrer e integrar todas las secciones
del Mercado.

1.4 Seguridad

La seguridad que se brinde en la edificación, por las características

constructivas que tendrá, estarán complementadas también por la actitud
del personal y de los usuarios y su comportamiento para hacer frente a
situaciones de emergencias empleando el sistema preventivo de seguridad
contra incendios, el sistema de evacuación y la señalización que se indica
 en planos, lo cual orientará al usuario y en particular a las brigadas (en la
etapa de funcionamiento) para que de acuerdo al evento que pueda
ocurrir, al grado de intensidad del mismo, puedan optar por permanecer en
los ambientes, usar el equipo o evacuar por las rutas establecidas siguiendo
las señalizaciones ubicadas en los espacios funcionales y en las rutas de
evacuación.

Se ha tenido en cuenta que la seguridad en las edificaciones es un tema de

carácter multidisciplinario, lo que ha obligado a que en cada una de las
etapas proyectuales se haya coordinado y compatibilizado el avance hasta
su conclusión con cada una de las especialidades.

1.5 Marco legal / normativo

El anteproyecto, en lo que corresponde a esta etapa, se ha desarrollado

teniendo en cuenta, entre otros:

 El Reglamento Nacional de Edificaciones, publicado en Junio del 2006,

modificado el 09 de mayo del 2009.
 La Norma NFPA 101: Código de Seguridad Humana.
 Requerimientos de CENEPRED y CGBVP.
 Normas Técnicas Peruanas.
 Términos de referencia.
 El anteproyecto de Arquitectura.

El proyecto está constituido por los siguientes documentos:

 4 (cuatro) planos, Ev-01 al Ev-02 y del Sñ-01 al Sñ-02

 Ev-01 Planteamiento General– Evacuación.

 Ev-02 Área Administrativa – Evacuación.
 Sñ-01 Planteamiento General – Señalización.
 Sñ-02 Área Administrativa – Señalización.
  Memoria Descriptiva.
 Especificaciones técnicas (Se indica en los numerales 5.1.1 y 5.2.1)
 Esquema Plan de seguridad y de contingencias (Se adjunta en el Anexo –
01)

2.0 ALCANCES

Elaboración del anteproyecto y del proyecto de evacuación, seguridad y

señalización en edificaciones, para el caso de sismos e incendios que
comprende entre otros: el sistema de rutas de evacuación, al cálculo de la
capacidad de aforo, de la capacidad de los medios de evacuación, a la
identificación del tipo de riesgo predominante, a la estimación del tiempo
de evacuación, para de acuerdo a ello proponer el tipo de seguridad
preventiva contra incendios, así como de control y mitigación en caso que
ocurra un evento.

Se ha coordinado y complementado con los proyectistas de la especialidad

de arquitectura, así como con los de Ingeniería; instalaciones sanitarias,
instalaciones eléctricas y cableado estructurado en temas de seguridad
preventiva contra incendios y de control y mitigación mediante el empleo
de agentes químicos (extintores) y del agua.

3.0 IDENTIFICACIÓN Y CALIFICACIÓN DE RIESGO

- Se ha tenido en cuenta el Reglamento Nacional de Edificaciones, Norma

A-010 Condiciones de Diseño, artículo 25 C.2, para identificar y calificar
el tipo de riesgo en relación a incendios que pueda haber en el nuevo
Mercado.
- En general la calificación está en función del uso y de la carga térmica
(material inflamable) que pueda haber en cada una de las zonas y
ambientes del Mercado.
- La carga inflamable está dada por el equipamiento, mobiliario,
materiales a emplearse, etc. así como los acabados propios de la
 edificación que de producirse un incendio tienen un tipo y velocidad de
combustibilidad, de acuerdo a ello la clasificación a emplearse es de:

 Riesgo ligero (bajo). Los contenidos de riesgo ligero (bajo), deberán ser
clasificados como aquellos que tienen tan baja combustibilidad, que
debido a ello no puede ocurrir la auto propagación del fuego.
 Riesgo moderado (ordinario). Los contenidos de riesgo moderado
(ordinario) se deberán clasificar como aquellos que tienen posibilidad
de arder con moderada rapidez o de generar un volumen de humo
considerable.
 Riesgo alto. Los contenidos de riesgo alto se deberán clasificar como
aquellos que tienen posibilidad de arder con extrema rapidez o de los
cuales se pueden esperar explosiones.

- En el proyecto, la estructura y los acabados interiores se han propuesto

para todos los ambientes materiales no combustibles (estructura de
concreto armado, mampostería de ladrillo de arcilla, pisos y
revestimientos de cemento y/o cerámicas, etc.), lo cual permitirá reducir
a su mínima expresión el riesgo de incendios y/o el avance de los mismos,
lo que facilitará un rápido control y mitigación.

- Para el caso de sobrecargas eléctricas y de riesgo de cortocircuitos,

compatibilizado con el proyecto eléctrico, se ha previsto emplear, entre
otros, los conductores libres de halógenos, los tableros de distribución de
carga y los interruptores de última generación de acuerdo a las normas
últimas establecidas en el Código Nacional de Electricidad - Utilización.

- En caso de producirse un amago de incendio entrará en funcionamiento

primero el sistema preventivo contra incendios del Mercado, el cual
contará con una central de detección de humo y alarmas, estaciones
manuales de alarma con pulsadores, sirenas, que estarán
interconectados a la central de alarma a ubicarse en el ambiente de
control CCTV y seguridad con el objeto de alertar y de ser el caso
evacuar hacia las zonas de seguridad internas y/o externas.
- Para asignarle la calificación de riesgo de incendio, de acuerdo al R.N.E.
norma A-010, art. 25 C.2 se ha tenido en cuenta el tipo y la cantidad de
carga inflamable que pueda haber en cada uno de los ambientes y/o
zonas, por tratarse de una edificación diversa en su uso y amplia por su
extensión, asimismo se tiene presente que la carga inflamable no es la
misma en la totalidad del Mercado.

- Prima la calificación de riesgo bajo en la mayor parte del Mercado

debido a que entre la escasa cantidad de mobiliario y equipamiento
existentes en los puestos de venta, constituyen carga de baja
combustibilidad, lo que no permite que el fuego se propague
rápidamente. Sin embargo hay puestos de venta que contienen material
que tienen posibilidad de arder con moderada rapidez o de generar un
volumen de humo considerable que se califica como de riesgo
moderado. En el caso de los depósitos y puestos de venta con materiales
combustible habrá gas y/o líquidos inflamables por lo que estos se
califican como de riesgo alto, estos constituyen los puestos en la zona de
venta de comidas, que por su naturaleza se emplea gas para las cocinas
que probablemente puedan generar explosiones.

- Importa la identificación del riesgo por zonas para tomar las medidas que
sean necesarias para el control y mitigación en caso de un evento y
puntualmente para la selección y distribución de los extintores, según el
tipo de agente químico que se requiera, así como la capacidad que sea
necesaria.

- Por el tipo del proyecto no se contará con un sistema de rociadores (ver

R.N.E. Norma A-130, art. 89), pero sí con el resto de sistemas de seguridad
en las áreas generales incluidas las circulaciones y rutas de evacuación.
Ver planos de instalaciones sanitarias, en particular el ACI – Sistema de
agua contra incendios.
 - Se tiene que considerar la severidad de los riesgos de incendios
calificándolos de acuerdo al R.N.E. norma modificada el 09/05/2014 A-
010, art. 25, C.2).

- Para el caso, la calificación del riesgo predominante es BAJO y en

algunas zonas es MEDIANO y ALTO.

De acuerdo a esta identificación y calificación, los ambientes y/o

espacios de riesgo moderado y alto se han ubicado en la parte superior,
en bloques aislados con el objeto de crear espacios confinados que
eviten la propagación del fuego en caso de ocurrir un evento.

4.0 CONTROL Y MITIGACIÓN

Para la etapa de funcionamiento se ha previsto:

4.01.- De producirse un amago de incendio, para mitigar y eliminar el conato

de incendio, se utilizará primeramente los extintores tanto del propio puesto
de venta, así como los de las áreas comunes con la intervención de personal
capacitado (brigadistas).
4.02.- De no controlarse el fuego, se emplearán las mangueras de los
gabinetes de agua contra incendios.
4.03.- De desbordarse el fuego y volverse incontrolable, se seguirá con el
mismo procedimiento hasta la llegada de los bomberos quienes harán uso
de la red exclusiva para control y mitigación de incendios, compuesto entre
otros por las válvulas siamesas y por las salidas de 2 ½” que se ubicaran en
cada nivel conforme a la ubicación indicadas en los planos de señalización.
4.04.- Previo a la llegada de los Bomberos se deberá haber evacuado hacia
las zonas seguras externas y ubicado a las personas con discapacidad,
adultos mayores y a las personas que no puedan hacerlo por sus propios
medios en las zonas seguras exteriores.

4.1 En caso de sismos

 - En planos se muestra la señalización de las zonas de seguridad internas y
externas.
- De plantear zonas seguras internas, estas se ubicarán en las áreas de
influencia de los elementos estructurales tales como en la intersección de
placas y columnas con vigas, de acuerdo al sistema estructural del
edificio, se determinan y señalizarán los espacios considerados los más
resistentes y libres de obstáculos y/o desprendimientos, los cuales se
indicarán en planos.
- En cuanto a las zonas de seguridad externas, estas se ubican en todos los
casos en las áreas libres exteriores adyacentes. (Jirones Nicolás de Piérola,
Victoria Garma y Tambo de Mora)

5.0 EN CASO DE INCENDIOS

En términos de seguridad en edificaciones, ante cualquier evento y/o

situación emergente que pueda presentarse, las rutas de evacuación así
como las zonas de seguridad deben estar operativas, sin embargo la
edificación deberá estar acondicionada y equipada para responder
preventivamente ante estas situaciones así como de declararse un evento
y/o suceso se debe contar con todos los equipos operativos para controlar
y mitigar estas situaciones, así mismo el personal deberá estar organizado
(brigadas) y capacitado para hacer frente a cualquier eventualidad.

Para establecer el diseño de las rutas de evacuación, se ha coordinado y

compatibilizado con el proyecto de arquitectura teniendo en cuenta, el
número de pisos y las distancias a recorrer (origen – destino), se ha tenido en
cuenta los aforos, se estimó el cálculo de la capacidad de los medios de
evacuación (puertas, pasadizos, rampas y escaleras) que según aforos están
por debajo de la cantidad de escaleras que se proponen en el proyecto, es
decir se cuenta con el número suficiente de escaleras para la evacuación
de las personas desde el tercer piso, por lo que se cumple ampliamente con
la capacidad de los medios de evacuación (escaleras, pasadizos, puertas).

5.1 Sistema de detección temprana y alarma contra incendios

- El sistema de detección consistirá en prever salidas para la instalación de
detectores de humo, de pulsadores, de alarmas distribuidos en forma
equidistante en las amplias naves de puestos del Mercado, estos estarán
interconectados con la central de alarma (CACI) a instalarse en la sala
de monitoreo de seguridad, 2º piso, ambiente para central monitoreo de
seguridad y alarmas contra incendios compartiendo el mismo ambiente
con la central de monitoreo de CCTV, la cual contará con personal
permanente las 24 horas de acuerdo a norma.
- El sistema de alarma contra incendios será automático y manual,
monitoreado por un panel de recepción y control contra incendios
(CACI).
- El sistema comprenderá señales auditivas y visuales (luces
estroboscópicas) que serán accionadas por los detectores de incendio
automático, y manual por las estaciones manuales de alarma
(pulsadores y sirenas con luz estroboscópicas) ubicados en las áreas de
circulación y pasadizos que conducen a las diferentes salidas del
Mercado en cada uno de los niveles. De producirse un amago en el
panel se identificará la zona donde se produce el evento.
- Todas las salidas de los componentes del sistema se han compatibilizado
con el proyecto de instalaciones eléctricas, sanitarias (red de agua
contra incendios) y de cableado estructurado.

5.1.1 ESPECIFICACIONES TECNICAS

Sistema de alarmas centralizadas contra incendios - luces de emergencias

El sistema de alarmas contra incendio contemplará los siguientes dispositivos:

 Panel de alarma (CACI)

 Detectores de humo
 Estaciones manuales
 Luces Estroboscópicas
 Software de administración y control que permitirá entre otros el emitir
mensajes de voz
Detectores de humo
Serán detectores de humo fotoeléctrico diseñado para cumplir
satisfactoriamente con el Código de Seguridad contra Incendios de UL
(Underwriters Laboratories) y responder efectivamente a un ancho espectro
de fuego.

Equipo de iluminación de emergencia

El Mercado constituye una infraestructura de servicio que, considerando que
las actividades que se desarrollan en este tienen relación con la integridad y
vida humana, se considera necesaria contar con iluminación de
emergencia en el 100% de los medios de evacuación y servicios, por lo que
el Proyecto ha previsto dotar de este servicio en todos los pasadizos,
escaleras, rampas, oficinas, servicios higiénicos públicos, entre otros.
Los equipos de iluminación de emergencia serán artefactos para adosar,
para iluminación de emergencia a batería con una duración de 1 ½ horas
como mínimo con 2 lámparas dual Light de 25w 220V, ver R.N.E. norma A-
130, art. 40.

5.2 Sistema de control y mitigación contra incendios (ACI)

- Se podrá hacer frente al foco del incendio usando primero los extintores
de polvo químico universal tipo PQS - ABC, de gas carbónico (CO2)
anhídrido carbónico y/o de acetato de potasio de acuerdo a lo que se
especifica en el proyecto de seguridad y que el proveedor tendrá que
numerar y preparar fichas con las características técnicas cuando la
Autoridad máxima de administración del Mercado solicite la Inspección
Técnica de Detalle ante el CENEPRED.
- De no controlar el amago, se usará el sistema de agua para el control de
incendios es decir los gabinetes contra incendios, de no controlarse se
esperará la llegada de los bomberos quienes emplearan la red exclusiva
para ellos; compuesto entre otros (de existir) por los hidrantes ubicados
en el exterior del área del terreno del Mercado, por válvulas siamesas, y
 de salidas de 2 ½” a ubicarse en cada piso en los puntos que se indican
en los planos de señalización del Sñ-01 al Sñ-05.

5.2.1 ESPECIFICACIONES TECNICAS

Componentes del sistema de control y mitigación contra incendios (uso de

agua), el desarrollo de las redes se muestra en el proyecto de instalaciones
sanitarias.

Todos los equipos y materiales estarán de acuerdo con las normas NFPA #
14 Standpipe Hose Systems, NFPA # 20 (bombas) y al Reglamento Nacional
de Edificaciones y serán listadas UL (Underwriters Laboratories) cuando así lo
indiquen las mencionadas normas NFPA, incluyendo entre otros a los
equipos de bombeo, tableros de control, controles, válvulas de alivio,
uniones flexibles, válvulas de cierre, válvulas de retención, medidor de
caudal, manómetros, hidrantes, válvula siamesa, gabinetes contra
incendio, mangueras, extintores, soportes, colgadores, etc.

Gabinetes contra incendio

Los gabinetes contra incendio serán de fabricación local y estarán
equipados de acuerdo a la norma NFPA # 14 stand pipe, hose systems con
productos listados UL (Underwriters Laboratories) para sistemas contra
incendio. Los gabinetes contra incendio incluirán una válvula angulas de 1½”
 x tipo carrete de presión para salida a 100 Psi, una manguera nylon
sintético para operación de trabajo de 250 Psi de 100 pies de longitud y pitón
chorro niebla, las dimensiones serán de 0.80 x 0.80mts.

Válvula siamesa
Válvula siamesa listada UL (Underwriters Laboratories), de bronce cromada,
tipo poste de 4”  con 2 bocas de ingreso de 2 ½” o, para operación hasta
300 Lbs. WOG.

Válvulas angulares
 Para uso exclusivo por el cuerpo de bomberos de 2 ½”  Roting 250 Psi
listadas UL/FM (Underwriters Laboratorios y Factory Mutual).

Certificación
El sistema de agua contra incendio (Gabinetes, bombas contra incendio,
tuberías, mangueras, válvulas y pitones), deberán ser entregados por la
Contratista, previa presentación del Certificado de operatividad,
mantenimiento y garantía indicando la fecha de vigencia.

5.3 Sistema de extintores

En todos los niveles del Mercado se dotarán de extintores de acuerdo a lo
que se indican en los planos de señalización acorde al tipo de riesgo y fuego
que pueda producirse, se proveerán de extintores con el agente químico
que corresponde, según su requerimiento de seguridad.

5.3.1 Extintores portátiles:

 Polvo químico seco (PQS)

La totalidad de extintores a utilizar en el tipo polvo químico seco (PQS)
para incendios de fuegos tipo ABC, serán de 6 kg. De capacidad. Roting
UL 3ª: 20B:C debiendo ser ubicados de acuerdo al tipo de carga
inflamable y en coordinación con los planos de seguridad.
Conforme al RNE Norma A.130, Art. 163º y 164º, los agentes extintores a
emplear en el Proyecto serán: a) bicarbonato de sodio a una
concentración del 92% de porcentaje en peso; b) bicarbonato de
potasio al 90% de porcentaje en peso y c) fosfato mono amónico al 75%
de porcentaje en peso.
Los extintores deberán ser entregados por el proveedor en gabinetes
metálicos empotrados, con frente vidriado, con marco y chapa a
presión.
Este será de plancha de acero laminado en frío de 1 mm. De espesor,
con pintura electrostática roja.
Las medidas de los gabinetes para extintores de 06 Kg. Será de altura de
650 mm., ancho 300 mm. Y profundidad de 250 mm.
 La altura de los gabinetes está en función a la altura de instalación de los
extintores, la misma que no debe superar el 1.50 m. sobre el nivel del piso
terminado a la altura de la manija.

 Gas carbónico, CO2, dióxido de carbono

Uso
El gas carbónico es un gas inodoro que al ser descargado forma una nube
"tipo nieve", que sofoca el fuego eliminando el oxígeno. Es efectivo para
fuegos
Clases B y C, no es conductor de la electricidad.
La totalidad de extintores propuestos en el Proyecto son de 10 Lbs. En las
ubicaciones indicadas en los planos de señalización.
Los extintores de dióxido de carbono son diseñados para proteger áreas que
contienen riesgos de Incendio Clase B (combustibles líquidos) y Clase C
(combustibles gaseosos) así como fuegos de origen eléctrico (equipos
eléctricos bajo tensión). Aplicaciones típicas: industrias, equipos eléctricos,
transporte, comercios, escuelas, aviación, garajes, etc.

Cualidades

Ideal para la protección de equipos energizados y pequeños depósitos de

líquidos inflamables en ambientes no ventilados.
No deja residuos después de su uso.
Se empleará un sistema de colgador tipo gancho para pared de fabricación
nacional.
En los planos de seguridad y señalización del Proyecto se indica mediante la
señalización la ubicación de los componentes del sistema.
Los extintores deberán ser entregados por el proveedor en gabinetes
metálicos empotrados, con frente vidriado, con marco y chapa a presión.
Este será de plancha de acero laminado en frío de 1 mm. De espesor, con
pintura electrostática roja.
Las medidas de los gabinetes para extintores de:
10 Lbs. (05 Kgs.) Será de altura de 850 mm., ancho 350 mm. Y profundidad
 de 250 mm.

 Acetato de Potasio

Uso
El extintor acetato de potasio clase K de químicos húmedos es el extintor
portátil para aparatos en cocinas de restaurantes y aprobados por la nueva
clase K enlistado por UL específicamente para accidentes de cocinas,
contiene una solución acuosa de Acetato de Potasio de alto PH, desarrollada para
la aplicación complementaria en sistemas fijos de restaurante.
La totalidad de extintores propuestos en el Proyecto son de una capacidad
de 10 litros.

Cualidades
Equipo confiable:
Recipiente de gran resistencia a la corrosión, manga diseñada para brindar al
operador una mayor visibilidad y una fácil maniobrabilidad que permite llegar a
lugares de difícil acceso.

Eficiente desempeño:
La boquilla genera un spray muy fino que aumenta el poder refrigerante, no permite
que la grasa se extienda extinguiendo el fuego y es totalmente seguro cuando es
usado alrededor de aparatos eléctricos. (Ensayado según Norma IRAM 3544, a una
tensión de 100.000 Volt). Recipiente de chapa de acero inoxidable soldado por
sistema Tig. Ensayado hidrostáticamente 100%. Válvula cromada de latón forjado
con manómetro indicador de presión.

5.3.2 Altura de ubicación de extintores portátiles:

Los extintores portátiles en su totalidad estarán ubicados en el interior de las

naves del mercado, estarán instalados a una altura máxima de 1.50 m. sobre
el nivel del piso terminado hasta la manija del extintor.

6.0 SEÑALIZACIÓN
Los iconos empleados, según las señales aprobadas por el INDECOPI norma
NTP 399-010-2004 sirven para orientar al usuario en la forma que se tiene que
actuar frente a situaciones de riesgo o para indicar lo que existe como
recurso para hacer frente a situaciones y/o eventos emergentes.

Considerando que el futuro Mercado tendrá aparte del horario diurno, un

horario vespertino y nocturno acorde a sus actividades, el proyecto ha
contemplado el uso de señales del tipo foto luminiscentes en la totalidad de
los pisos, para el caso el proyecto contemplará entre otros la siguiente
señalización:

1. Señalización de evacuación y de emergencias.

2. Señalización de prohibición.
3. Señalización de advertencia.
4. Señalización de equipos contra incendios.
5. Otros: se indican en planos.

Las señales que se indican en la leyenda de los planos corresponden a los

de seguridad en edificaciones (sismos, incendios), según la norma NTP
399.010.1 2004,

Deberá tenerse en cuenta el significado general de los colores de seguridad:

ROJO : Prohibido, material de prevención y de lucha contra

incendios (contraste blanco)

AMARILLO : Riesgo de peligro, advertencia.

(Contraste negro)

VERDE : Información, evacuación y de emergencias.

(Contraste blanco)

Las señales que se muestran en el gráfico de la leyenda) se han agrupado

en:
- Señales de evacuación y de emergencia.
- Señales de prohibición.
- Señales de advertencia.
- Equipos contra incendios.
- Otros.

Señales de vinil autoadhesivo

Serán de material de alta durabilidad, resistente a la intemperie que se
adhiere rápida y firmemente con el pegamento que lleva en la parte
posterior
Se utilizará tanto en ambientes interiores como exteriores. No deben perder
su color con la luz del sol y soportará temperaturas desde los 40ºC hasta los
70ºC.
Estas señales irán montados sobre bases de Celtex semirrígido, liviano, el cual
irá adosado a los muros y superficies y/o colgados de los cielorrasos según
ubicación.

Señales luminosas
Se emplearán solo en las puertas de salida, que gracias a su particularidad
de ser parte del sistema de luz de emergencias tendrá siempre una buena
visibilidad en condiciones normales como en completa oscuridad.
 Otros
Todas las salidas del sistema preventivo contra incendios, así como los de
control y mitigación, deberán estar debidamente señalizadas, de acuerdo
a lo que indica el R.N.E. norma A-130 y según las señales INDECOPI, NTP 0399-
010-1-2004 a color, así mismo las rutas y ambientes llevaran señales de
evacuación y emergencia, prohibitivas y de advertencia que son parte del
sistema de seguridad del edificio y bajo ningún motivo estarán ocultos y/o
obstruidos y/o sin señalizar.

7.0 PLAN DE CONTINGENCIAS

- Posteriormente al concluir la obra y antes de la puesta en funcionamiento

del Mercado, la Dirección administrativa del Mercado contará con el
Plan de Seguridad y de Contingencias para ser presentado ante el
CENEPRED, como parte del expediente para solicitar una Inspección
Técnica de Seguridad en Edificaciones de Detalle a fin de obtener el
certificado de seguridad donde expondrán como se organizaran para
hacer frente a siniestros, así mismo como accionarán y/o utilizaran el
equipo y los espacios los cuales estarán debidamente señalizados según
el proyecto a ser aprobado por la Municipalidad Distrital de Sapallanga
e Instancias Competentes.
- Este plan de contingencias no formara parte de este expediente de
Seguridad en edificaciones, por razón de conformar un documento de
gestión en Seguridad que se remite a las condiciones, factores y
exigencias con las que se presenta la Institución en la etapa de
funcionamiento, sin embargo se anexa al final de la presente Memoria,
el formato base del Plan de Seguridad y Contingencias de acuerdo a
requerimientos del CENEPRED.

SISTEMA DE EVACUACIÓN

8.0 GENERALIDADES
- Comprende la identificación de las rutas de evacuación en cada uno de
los puestos y los pisos de la totalidad del Mercado, que para el caso se
ha identificado dos (02) rutas de evacuación, de las cuales una (01)
confluyen hacia la Ca. 28 de Julio (Parque principal de Sapallanga) una
(01) hacia la Av. Ricardo Palma Ver en los planos de Evacuación Ev-01 al
Ev-02.

- Todas las rutas de evacuación dan a zonas seguras exteriores que para
el caso estarán ubicadas en el exterior del inmueble frente al Mercado.

- La conformación de las rutas (vías) de evacuación están dadas por la

suma de tramos de vías que permanentemente estarán libres de
obstáculos, que van desde cada uno de los puestos de venta del
Mercado hasta los corredores, pasadizos y del bloque Administrativo
hacia la escalera de evacuación que conducirán hasta el primer y
segundo piso y de allí hasta las zonas de seguridad externas (áreas libres).

- Los pasajes de circulación y la escalera cumplen con lo que dispone el

Reglamento Nacional de Edificaciones, en cuanto al número, a las
condiciones de seguridad y dimensiones, ver el mismo reglamento,
Norma A.130 – Condiciones de Seguridad.

- Todas las rutas de evacuación contarán con el sistema de luces de

emergencia y estarán debidamente señalizadas de acuerdo a las
normas del INDECOPI N.T.P. 0399-010-2004, y serán de conocimiento del
personal y de todos los usuarios quienes serán capacitados y realizarán
simulacros periódicamente.

- Conocerán el plan de evacuación que formará parte del futuro PLAN DE

SEGURIDAD, resaltando la localización y uso de las zonas de seguridad
internas y externas, así mismo la ubicación de los extintores y de los
gabinetes contra incendios.
- En caso del corte de energía, se encenderán las luces de emergencia,
equipos accionados con baterías para una autonomía de 1.5 horas
mínimas de iluminación cuando no exista la alimentación normal de
energía, ver Reglamento Nacional de Edificaciones, Norma A-130, art. 40.
Estos equipos estarán distribuidos a lo largo del recorrido de las rutas de
evacuación, en las escaleras y ambientes que por su función lo requieren;
se accionan automáticamente ante el corte del fluido eléctrico.

- El Plan de Evacuación en momento del funcionamiento se llevará a cabo

bajo la dirección de los que conformarán la brigada de evacuación, de
acuerdo al organigrama y las funciones que serán asignadas,
previamente el personal permanente deberá ser capacitado según
zonas, pisos y de turnos de trabajo del Mercado, las que se detallarán en
el PLAN DE SEGURIDAD Y DE CONTINGENCIAS cuando la edificación esté
terminada y recepcionada, así mismo equipada, con mobiliario y con el
personal asignado; el plan lo elaborarán cuando la Dirección
administrativa del Mercado gestione la licencia y/o solicite la
autorización formal de funcionamiento.

 Franjas deslizantes / pasamanos

Con el objeto de evitar deslizamientos y caídas al circular y/o evacuar
todos los pasos, en el cambio de nivel con el contrapaso llevaran franjas
antideslizantes. Así mismo llevaran pasamanos a ambos lados o caso
contrario el material de acabado será totalmente antideslizante.

 Superficies vidriadas
Todas las superficies transparentes serán de vidrio templado y en el caso
de ser continuas hasta el nivel del piso y/o mamparas, estas llevarán una
franja de color a un metro de altura desde el nivel del piso terminado.

8.1 Rutas / Capacidad de los medios de evacuación

Las rutas se han diseñado de acuerdo al Reglamento Nacional de

Edificaciones Norma A-130, art. 12, 13, 14 y 15 y las longitudes de recorrido
 de acuerdo al art. 26. El número total de las rutas significativas es de seis (06),
se muestran en su totalidad en el plano Ev-01 al Ev-05, correspondiente al
primer y segundo nivel de evacuación, de todos los pisos del Mercado.

La capacidad de los medios de evacuación se ha verificado teniendo en

cuenta el R.N.E. norma A-130, art. 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 y 28. En los
cuadros se muestra las distancias máximas de recorrido así como las
secciones de los medios de evacuación (secciones de escaleras, pasadizos
y puertas), ver planos de Evacuación.

Se ha tenido en cuenta los aforos para el cálculo de los medios de

evacuación en cada uno de los pisos de la edificación. Estos aforos para el
cálculo de los medios de evacuación (excepto escaleras) son acumulables,
para los pisos superiores es suficiente demostrar que el número y capacidad
de los medios de evacuación está de acuerdo a los artículos indicados, es
decir tiene que haber el número y secciones de escaleras, puertas, pasadizos
y corredores de acuerdo al número de personas que se desplazarán por las
rutas de cada piso, se debe de tener el piso crítico de donde proviene la
distancia máxima del evacuante. Ver planos de Evacuación.

En los cuadros se indican las rutas y la capacidad de rutas para cada uno
de los pisos. Ver R.N.E., norma A-010, art. 27 “El número y ancho de las
escaleras se ha definido según la distancia de recorrido del evacuante
medido desde el ambiente más alejado de la escalera y el número máximo
de ocupantes por piso”.

La capacidad de los medios de evacuación se observa en el Cuadro 2.

8.2 Aforo / rutas de evacuación

De acuerdo al Reglamento Nacional de Edificaciones se ha calculado el
aforo teniendo en cuenta el factor de ocupación que se indica para
mercado minorista, Reglamento Nacional de Edificaciones, Norma A-070,
Art. 7 (COMERCIO) y especificaciones de aforo del CENEPRED. Se ha
calculado el aforo por pisos y el total de la edificación.
 El cálculo de aforo se observa en el Cuadro 1.

Resumen:

Aforo del Establecimiento comercial.

Área de puestos 2000 personas
1er piso 33 personas
2do piso 115 personas
3er piso 04 personas

Aforo Total 2152 personas

La evacuación del Establecimiento comercial, en caso de emergencias,

será a través de las rutas de evacuación que aparecen en los planos de
Evacuación, para lo cual se ha zonificado y repartido los aforos en cada uno
de los pisos para distribuir equitativamente y/o compensar la capacidad de
las rutas de evacuación, es decir la cantidad de personas que evacuaran
por cada una de ellas.

9.0 CÁLCULO DE CAPACIDAD DE LOS MEDIOS DE EVACUACIÓN

9.1 Cálculo del Ancho Libre de Puertas, pasadizos, escaleras y / Rampas

Para cada uno de los pisos se ha tomado numéricamente las rutas de

evacuación con los aforos asignados, para verificar si la sección de las
puertas, corredores, pasadizos y de las escaleras que forman parte de las
rutas de evacuación tiene la sección suficiente de acuerdo al Reglamento
Nacional de Edificaciones Norma A-130, art. 22.

Empleando el factor 0.005 para puertas/corredores y pasadizos, y 0.008 para

las escaleras y rampas, se evidencia que en todos los casos se cumple con
los anchos normativos.
La capacidad de aforo determina el ancho libre de los medios de
evacuación, por tanto este se obtiene en base al siguiente cálculo:

La capacidad de aforo se calcula de acuerdo al Reglamento Nacional de

Edificaciones, Norma A.070 – COMERCIO – Artículo 8, considerándose el
área de venta exclusivamente, las amplias naves de puestos de venta y sus
correspondientes circulaciones.

CUADRO - 1

AREA INDICE AFORO AFORO

Nro. PISO COMERCIAL 2.0 M2. Por PARCIAL TOTAL
M2. PERSONA (PERSONAS) (PERSONAS)
1 AREA DE PUESTOS 4,000 2.0 M2 2000 2000
2 PRIMER PISO
CTO DE BASURA 42.00 M2 12 12
AREA 21 21
ADMINISTRATIVA
3 SEGUNDO PISO
SUM 71.61 1 C/SILLA 83 83
AREA 1 C/SILLA 32 32
ADMINISTRATIVA
4 TERCER PISO
GUARDIANIA 12.74 6.0 M2. 2 2
CTO DE MANTEN. 5.95 3.0 M2. 2 2
CAPACIDAD TOTAL DE AFORO =2152 PERSONAS

CALCULO DE LA SECCION MINIMA DE LOS MEDIOS DE EVACUACION

PUERTAS Y PASAJES DE EVACUACION

Para el presente cálculo, se tiene en cuenta el Reglamento Nacional de

Edificaciones, Norma A.130, Artículo 22 y, el cuadro comparativo entre los
anchos calculados según Reglamento y los considerados en el Proyecto. Se
consideran el total de aforo en los pisos en donde se encuentran los
pasadizos y puertas de evacuación.
Al culminar el cuadro de cálculo, debajo de este se concluye indicando el
déficit o superávit de las vías de evacuación concluyendo con la definición
si el Proyecto cumple o no con los anchos de pasadizos y puertas según el
RNE.

CUADRO 2

PISO
NUMERO DE AFORO INDICE PARCIAL ANCHO MINIMO SEGÚN PROYECTO CAPACI
PUERTA Y SEGÚN RNE DAD
PASADIZO PERSON
DE SALIDA. AS

PUERTAS PASAJES PUERTAS PASAJES

M. L. M.L. M.L. M.L.

AREA DE
PUESTOS

P–1 2000 0.005 10 ME x 6.00 6.00 4.95 3.00 2000

P-2 0.60
PRIMER 33
PISO
0.165 ME x
P–1 33 0.005 0.60 0.099 0.099 2.95 2.40 600
P-2
SEGUNDO 115
PISO

P-1 115 0.005 0.575 ME x 0.345 0.345 2.95 2.40 600

0.60

GENERAL 2152 0.005 11 ME x 6.6 ML 6.6 ML 10.85 ML 7.80 ML 3200

0.60 ML 18 ME 5 ME

CONCLUSION
Conforme al cálculo normativo se concluye que:
1.- Los medios de evacuación: Puertas y pasadizos, satisfacen la evacuación
del total de la capacidad de aforo determinado para el Proyecto o sea de
las 2152 personas.

2.- Las dimensiones de los medios de evacuación planteadas en el Proyecto,

satisfacen la evacuación de 3200 personas o sea, el Proyecto puede
soportar una capacidad mayor de aforo de hasta 1048 personas más de lo
permisible.

3.- En dimensiones: Se requiere normativamente una sección total de

medios de evacuación de 6.6 ML. El Proyecto aporta un total de 10.85 ML.

4.- El superávit de dimensiones a favor del Proyecto se puede apreciar en

las columnas resaltadas.

CALCULO DE LA SECCION MINIMA DE LOS MEDIOS DE EVACUACION

ESCALERAS Y RAMPAS

Para el presente cálculo, se tiene en cuenta el Reglamento Nacional de

Edificaciones, Norma A.130, Artículo 22 y, el cuadro comparativo entre los
anchos calculados según Reglamento y los considerados en el Proyecto.

Para el caso de escaleras y rampas, la capacidad de aforo no es

acumulativa sino se considera la planta de mayor aforo, calculándose el
ancho de estos medios de evacuación en forma totalizada tanto en metros
lineales como en cantidad de módulos de evacuación. Al culminar el
cuadro de cálculo, debajo de este se concluye indicando el déficit o
superávit de las vías de evacuación concluyendo con la definición si el
Proyecto cumple o no con los anchos de pasadizos y puertas según el RNE.

CUADRO 3

PISO MODULOS DE
NUMERO DE AFORO INDICE EVACUACION ANCHO MINIMO SEGÚN PROYECTO CAPACI
PARCIAL M.L. SEGÚN RNE DAD
ENTRE
 ESCALERA O ESCALERAS Y PERSON
RAMPA DE RAMPAS AS
SALIDA.

ESCALER RAMPAS ESCALER RAMPAS

AS M.L. AS M.L.
M. L. M.L.
ESCALERA 1 119 0.008 0.95 ME = 1 x 0.6 --- 1.20 250
0.60 = 0.6 ML ---
0-.95 ME x
GENERAL 119 0.008 0.60 ML = 0.6 ML - 1.2 ML - 250
0.60 M.L.

CONCLUSION

Conforme al cálculo normativo se concluye que:

1.- Los medios de evacuación vertical: Escaleras y rampas, satisfacen la

evacuación del total de la capacidad de aforo determinado para el piso
mayor poblado o sea de las 119 personas.

2.- Las dimensiones de los medios de evacuación planteadas en el Proyecto,

satisfacen la evacuación de 250 personas o sea, el Proyecto puede soportar
una capacidad mayor de aforo de hasta 131 personas más de lo permisible.

3.- En dimensiones: Se requiere normativamente una sección total de

medios de evacuación de 0.6 ML. El Proyecto aporta un total de 1.2 ML.

4.- El superávit de dimensiones a favor del Proyecto se puede apreciar en

las columnas resaltadas.

9.1.1 PONDERACION DE LA RUTA DE EVACUACION (DISTANCIA MAXIMA

DE RECORRIDO DEL EVACUANTE)

La distancia máxima de recorrido del evacuante se determina para efectos
de la evacuación, desde el ambiente más alejado del Proyecto, hasta la
 vía pública próxima, el cual constituye el ambiente de depósito ubicado en
el tercer piso (ver planos de evacuación).

TRAM UBICACION LONGITUD PARCIAL DISTANCIA

O TOTAL

1 PUESTO - SALIDA 94.35

2 GUARDIANIA-SALIDA 47.73

10.0 ESTIMACION DEL TIEMPO DE EVACUACION

FACTORES

CAPACIDAD TOTAL DE AFORO : 2152 PERSONAS

MODULOS DE EVACUACION PROYECTO : 12M.E.
DISTANCIA MAXIMA DEL EVACUANTE : 94.35 MTS. = 94.35 MTS.
DISTANCIA VERTICAL : 47.73 MTS.
TIEMPO DE EVACUACION : (CAPACIDAD DE AFORO/N° de M.E.) +
DME + DV.
DONDE:
T.E. = (2152/ 12) + 94.35 + 47.73

TIEMPO DE EVACUACION = 321 SEGUNDOS (5 MINUTOS + 21SEGUNDOS).

Este tiempo se considera referencial conforme lo determina el Reglamento

Nacional de Edificaciones, Norma A.130 – Condiciones de Seguridad, el
mismo que deberá optimizarse en el momento que el Proyecto se encuentre
en funcionamiento, debiendo sujetarse la población del Proyecto a
continuas prácticas o simulacros de evacuación para disminuir este tiempo
referencial.