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    Tecnologia Domestica Salsa Taquera Verde

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    David Lopez
    El documento habla sobre las salsas mexicanas tradicionales que acompañan la comida. Describe una receta popular de salsa taqueria verde hecha con chiles serranos, jalapeño, tomate verde, cebolla, ajo y cilantro. Explica que las salsas mexicanas suelen contener varias combinaciones de ingredientes como tomate, chile y cebolla. Finalmente, da algunas recomendaciones sobre la preparación y almacenamiento seguro de las salsas.

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    El documento habla sobre las salsas mexicanas tradicionales que acompañan la comida. Describe una receta popular de salsa taqueria verde hecha con chiles serranos, jalapeño, tomate verde, cebolla, ajo y cilantro. Explica que las salsas mexicanas suelen contener varias combinaciones de ingredientes como tomate, chile y cebolla. Finalmente, da algunas recomendaciones sobre la preparación y almacenamiento seguro de las salsas.

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    El documento habla sobre las salsas mexicanas tradicionales que acompañan la comida. Describe una receta popular de salsa taqueria verde hecha con chiles serranos, jalapeño, tomate verde, cebolla, ajo y cilantro. Explica que las salsas mexicanas suelen contener varias combinaciones de ingredientes como tomate, chile y cebolla. Finalmente, da algunas recomendaciones sobre la preparación y almacenamiento seguro de las salsas.

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    de 1

    46 Salsas

    Junio 2020 Revista del CONSUMIDOR

    Mexicanas

    SALSA
    TAQUERA VERDE
    Ingredientes:

    • 3 chiles serranos
    • 1 chile jalapeño
    Ya sea para cocinar o acompañar un •
    •
    4 tomates verdes
    Un pedazo pequeño de cebolla
    platillo, no pueden faltar en nuestra • 1 diente de ajo
    • 3 ramitas de cilantro desinfectado
    mesa. • Sal al gusto
    Tiempo de lectura: 1 minuto.
    Procedimiento:

    L a comida mexicana generalmente va acompañada de


    una salsa de mesa, elaborada con un variado número de
    combinaciones e ingredientes como tomate verde, jitomate,
    1. Lava los chiles y los tomates.
    2. Ásalos junto con la cebolla y el ajo en un comal a
    fuego bajo cuidando que no se quemen.
    cebolla, ajo, cilantro, sal y, por supuesto, chiles (martajados, 3. Deja enfriar y vierte todo en el vaso de la licuadora,
    picados o molidos, frescos o secos, asados, cocidos o crudos). añade la sal y licúa.

    Recomendaciones: *Puedes utilizar tomatillo en vez de tomate verde y


    quitarle las venas y semillas al chile jalapeño.
    • Al asar chiles asegúrate de que la cocina esté bien ventilada.
    • Siempre prepara las salsas en los mismos recipientes.
    • Sírvela con una cuchara de madera.
    • Lava bien los utensilios que ocupes para elaborarlas. $
    • Tápalas cuando las metas al refrigerador.
    79 KCAL. Porciones: $10.05 15 minutos
    Rinde 250 ml.

    Consulta aquí el costo de los ingredientes para esta receta.

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