TALLER Nro.

2 ESTRUCTURAR EL PLAN DE NEGOCIO

Objetivo: Desarrollar el taller Nro.2 correspondiente a la estructura del Plan de

Negocio, para el mes de Julio del 2020 y como complemento de las horas de etapa
práctica para los grados décimos de las Instituciones educativas
Grupos: Conformar grupos de trabajo máximo de tres (3) aprendices, realizando nion
re es
virtuales y utilizando diferentes herramientas tecnológicas.
Actividades a desarrollar:
Actividad Nro. 01 Descripción del Plan de Negocio
Actividad Nro. 02 Presentación del Plan de Negocio (Modelo Canvas)

Actividad Nro.1: DESCRIPCION DEL PLAN NEGOCIO

PASO Nro.1 VISION GENERAL

Contexto: Idea de Negocio

Presentar la idea de negocio seleccionada en el taller Nro. 1 Generación Idea de

Negocio
Panadería

Teniendo la idea de negocio, piense en que negocio desea crear, piense en cuales
serían las condiciones personas y económicas que tiene cada uno de los
integrantes del grupo.

Condiciones personales: Relacionar estudios realizados, experiencias en el sector,

expectativas futuras.
Condiciones económicas: Describir con que bienes cuenta, que ingresos recibe,
cuentas de ahorro.

Al ser un producto de Insumos, materias primas,

consumo diario se puede implementos de
crear un producto el cual producción, proveedores.
satisfaga dicha necesidad Ingresos generados a
por la cual esta se consume través de la venta del
producto

CONDICIONES CONDICIONES
PERSONALES ECONOMICAS
 Contexto: Las Oportunidades

Seleccionada la idea de negocio, es importante elaborar una lista de qué negocio les
gustaría montar, cuáles son las ventajas y que inconvenientes se pueden presentar,
de esta forma será mucho más fácil decidir.
Evalué tres oportunidades y preséntelas teniendo en cuenta
Opción Colegio: Que inversión requiere, Cual es la demanda de alumnos,
requiere contar con personal de la institución.
Opción Minimarket: Competencia de hipermercados o supermercados,
Descuentos que ofrecería, que servicios extras prestaría, como sería la
negociación con proveedores.
Opción Barrio: Cual es demanda en su barrio, cuantos negocios familiares
existen, se podría crecer abriendo nuevos locales, experiencias de los
integrantes en el sector que les guste.

Pros: “un producto Pros: es un producto mas Pros: Variedad del

nuevo” artesanal o menos producto y
Contras: su consumo procesado caracterización de un
no es muy común Contras: posicionamiento o producto estrella
dentro de las experiencia que las Contra: competencia
instituciones diferencia directa e indirecta

Colegio
Minimarket Barrio

Contexto: La Decisión

Una vez evaluadas las oportunidades, llego el momento de decidir, piense,

La opción seleccionada ayuda a resolver su problema.
Proporciona la solución para una nueva empresa
Incluya los atributos que lo pueden hacer posible,
Describa los beneficios y el valor agregado.
Que estrategas de mercado y ventas son necesarias.

Una vez dispuestas todas las herramientas necesarias, tomen la decisión.

 Valor
Atributos Beneficios Estrategias
agregado de
mercado y
ventas

Defina tres (3) oportunidades en cada aspecto:

ATRIBUTOS BENEFICIOS VALOR ESTRATEGI
AGREDAGO AS
MERCAD
O

PASO Nro. 2 ORGANIACIÒN ADMINISTRATIVA

Contexto: La Presentación

Una vez tomada la decisión, llego la hora de hacer la presentación del negocio, para
ello es importante realizar una descripción del negocio:
 ACTIVIDADES
• Sitio ubicar el negocio
• Actividad económica Código CIIU
• Fecha de inicio actividades

EQUIPO
• Nombre de los integrantes equipo emprendedor (socios)
• Qué aporte hace cada uno al proyecto (trabajo o capital)
• Relaciona asesores y colaboradores (personal)

OBJETIVOS
• Posible nombre del negocio
• Proponer como mínimo tres (3) objetivos
• Metas a alcanzar en un año.

Relacione para cada aspecto de la presentación:

ACTIVIDADE Está situada en el parque de las nieves Girón/Santander, 1551
S ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA

EQUIPO Laura Nathaly Pérez, Sebastián Ricardo Pérez, Zulay Andrea

Aranda, Zaida Alejandra Irreño y Tatiana Morales.
Todos: capital
INDUSTRIA ARTESANOS DEL PAN SAS- Bimbo
OBJETIVOS Nombre: Belén
Objetivos:
1. Mejorar día a día la calidad de nuestros productos
2. Ofrecer un servicio confortable a nuestros consumidores
3. Ofrecer productos con calidad- precio

PASO Nro. 3 PRODUCTO

Contexto: Definición del Producto o Servicio

Teniendo en cuenta la presentación, hay que considerar que para tener éxito
necesita establecer una “diferenciación” donde prestar una excelente atención y
de calidad, de manera que quede reflejado en su modelo de negocio:

Definir qué servicios y productos de calidad y confianza se van a prestar para

atraer a clientes fieles y de alto volumen de consumo.
Elaborar una lista con la oferta de productos que pensaron
vender. Servicios complementarios
 Productos de consumo (pan y sus variantes)

Productos o
servicios

Galletas, pan (sus variantes), roscones, donas, bebidas (calientes,

frías), croissant, sándwich, churros, buñuelos, brazo de reina, postres,
Lista de etc.
productos o
servicios

Servicio a domicilio, buen trato al cliente, eventos especiales.

Servicios
complementa
rios

PASO Nro. 4 COMERCIALIZACIÒN

Contexto: Análisis del mercado

Mediante el análisis de mercado, usted puede realizar una recopilación de datos

sobre clientes, competidores, canales de distribución y estrategias de
comunicación y promoción, estos datos le ayudaran al posicionamiento de la
empresa, del producto, etc. Establezca mínimo una estrategia por cada punto.

ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS CANALES

PUBLICIDAD Y VENTA PRECIOS
DISTRIBUCIÒN PROMOCION
Definir las Definir estrategias Como transferir Estrategias
para estrategias a de precio producto al dar a conocer
los utilizar para: teniendo en cliente: productos:
cuenta:
- Nuevos Clientes - Entrega directa - Medios
- Precios del publicitarios
- Clientes de la - Entrega indirecta
mercado
competencia - Redes
sociales
- Establecer
- Clientes -Promociones y
ESTRATEGI ESRATEGI CANALES PRUBLICIDAD Y
AS AS DISTRIBUCI PROMOCION
VENTAS PRECIOS ON
Mas productos a Insumos, mano de Directo Redes sociales y
menor precio obra y tiempo muestras
Estética del lugar Calidad del producto Corto Afiches
Promocionar Oferta y demanda Largo Descuentos para
productos nuevos clientes exclusivos
PASO Nro. 5 FINANZAS
Contexto: Análisis de Ingresos y Gastos

Para diligenciar la parte financiera se requieren los siguientes datos:

INGRESO
BIENES
S GASTOS
Describir que
Definir Proyección
Bienes son
ingresos y Gastos a 3
propios o en
Proyección meses
arriendo
ventas a 3
meses

BIENES Recopile la cantidad y valor unitario de los bienes con que

cuenta como Maquinaria y Equipo, Muebles y enseres, Equipos
de Cómputo, local
INGRESOS Por cada producto se requiere el precio de venta y el
Número de unidades que planea vender mes a mes durante los
tres
primeros meses.
GASTOS De acuerdo al tipo de negocio mencione en relación con los
gastos de administración como arriendo, servicios, personal y
los gastos de ventas como fletes, comisiones.

Actividad Nro.2: PRESENTACION DEL PLAN DE NEGOCIO

Realizada la investigación, presente la información del paso a paso en la plantilla del

Modelo Canvas que se adjunta, recopile las evidencias del proceso como fotos.
Recuerde utilizar herramientas tecnológicas.
Comparta la evidencia de este taller en el link https://sena.territorio.la/cms/index.php de la
plataforma territorio.

Visualizando el Modelo de Negocio

Una vez terminado el proyecto deje constancia de manera muy resumida de las
principales claves de cada apartado del CANVAS, de manera que de un vistazo se
resume todo el Plan de la Empresa.

Modelo de Negocio Canvas

 Nota: Eliminar los posts amarillos para diligenciar el Modelo
8.Socios claves 7. Actividades claves 4. Relación con 1. Segmento de
2. Propuesta de valor el cliente clientes
Llevar un buen
Los socios registro contable y  Sabor y calidad  Servicio en línea
sabiendo administrar  Clientes
estratégicos, socios  Atención al cliente y de mostrador locales
industriales, socios las compras y ventas  Sistema de servicio
 Envíos a  Clientes en
que está llevando a ágil
inversores línea
cabo el negocio  Valor familiar domicilio sin
 Innovación en diseño  Usuarios
El objetivo es costo recurrentes
e ingredientes para
realizar una red de nuestros productos  Acceso a Wi-fi  Usuarios de
proveedores y paso
gratuito  Niños,
socios que
 Un lugar jóvenes y
contribuyan al adultos
crecimiento y higiénico
funcionamiento 6. Recursos claves 3. Canales
óptico del negocio -los dispositivos móviles  Pastelerías
- las apps  Restaurantes
-las plataformas para el  Cafeterías
usuario  Redes sociales
-los canales de venta  Publicidad
-el soporte para el usuario tradicional
¿Con quién debes buscar  Aplicaciones DiDi,
alianza? Rappi entre otras
Con empresas que
distribuyan al mayor y al
detal para que los precios de
las compras sean más
económicos
 9. Estructura de coste 5. Fuentes de Ingreso
 Mano de obra Aquí vas a describir las diferentes fuentes de ingreso
 Materiales
 Sueldos que tendrá tu negocio.
 Servicios
 Seguros  Venta de los productos en la panadería
 Artículos de oficina
 Pedidos especiales para eventos y fiestas
 Ventas en tiendas, micro mercados o supermercados
roceso de trabajo muy valioso que permite la oportunidad de realizar reflexiones estratégicas sobre el proyecto a realiza