EMPRESA AVOCADO S.A. de S.V.

DISTRIBUCION DE AGUACATE

Participantes en la elaboración;

 José Uriel Villanueva Flores.

 Juan Andrés Rodríguez Vázquez.
 Gabriel Corona Conde.
 Gilberto Márquez Pérez.
 Rafael Lara Grajales Pue . 25-MARZO-2015

Asunto: aviso importante

Gerente General

José Andrés Corona Flores

Como nuevo miembro de esta empresa me presento ante usted con el

mayor respeto y brevedad posible, para informarle acerca del trabajo y todo
lo que conlleva realizarlo.

Para hacer todo esto posible, lo primero es obtener un suministro del

producto a manejar el cual va a ser proveído por la empresa PRODUCTORES
UNIDOS S.A. de C.V. para después ser empaquetado por nosotros y
posteriormente distribuirlo a hacia el extranjero.

Lo único que resta informar es el material con el cual se empaquetara

nuestro producto será de plástico 100% reciclado para colaborar con el
medio ambiente.

Sin más que decir, me despido de usted deseándole tenga buen día.
Suministro de aguacate.

 La empresa AVOCADO S.A. DE S.V.

Se dedica a la compra de aguacates en Cuautla en el estado de
Morelos para su posterior empaquetado, venta y distribución
en los estados de la república mexicana e internacional que demandan
el producto de alta calidad.

IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA DEL AGUACATE

El aguacate en el Comercio Internacional

PRODUCCIÓN MUNDIAL

La importancia socioeconómica del aguacate se deriva del beneficio que

derrama entre productores, comercializadores, industrializadores y
consumidores. Los huertos generan empleo al demandar mano de obra para
las podas, los riegos, el cuidado nutritivo y fitosanitario, la cosecha, el
acarreo, la selección, el empaque, el traslado, el mercadeo y ventas al
mayoreo y menudeo.
En 1997 se produjeron aproximadamente 2.3 millones de toneladas. Seis
países producen las dos terceras partes del total mundial.

Principales países productores de aguacate. (FAOSTAT Data base results,

1990-1998).

PAIS MILES DE TON. %

México 782 34.0
Indonesia 227 9.9
E.U. 177 7.7
Rep. Dominicana 154 6.7
Brasil 108 4.7
Israel 85 3.7
Otros 767 33.3
TOTAL 2300 100

La importancia del aguacate en el mercado internacional ha crecido

sostenidamente, dejando de ser una fruta exótica para incorporarse en la
dieta de muchos países. Esta tendencia se ha reforzado por la importancia
mundial creciente en el consumo de productos naturales. A nivel
internacional, la explotación comercial de aguacate se ha intensificado en las
últimas dos décadas. La producción mundial del aguacate se ha
incrementado en 550,000 toneladas durante los últimos 15 años. El aguacate
tiene un gran mercado para su consumo en fresco, además de su utilización
en la industria del aceite, cosméticos, jabones, shampoos y de sus
procesados, tales como guacamole, congelados y pasta.
PAÍSES PRODUCTORES

México es el primer país productor de aguacate en el mundo. México,

Indonesia, Estados Unidos de Norteamérica, la República Dominicana y Brasil
producen cada uno más de 100 000 ton anuales. México y Estados Unidos
son importantes exportadores junto con Sud África, Israel y Chile. Sud África
cultiva alrededor de 12,000 ha con aguacate (principalmente cv. 'Fuerte') y es
un ejemplo de organización de productores para la exportación; a pesar de
ser un país relativamente joven en la producción de aguacate, está entre los
tres primeros ex portadores de aguacate en el mercado Europeo.

Otro ejemplo de organización para la producción y exportación es Israel. En

el III Congreso Mundial del Aguacate en 1995, Israel mostró un audiovisual
para promocionar el consumo de aguacate en Europa; tres años más tarde
consiguieron un importante aumento, de 2,000 a 8,000 ton/año en el
consumo de aguacate en Alemania, gracias a un plan adecuado de
publicidad, promoción y mercadotecnia.

PAÍSES IMPORTADORES

El principal país importador del aguacate es Francia que absorbe el 39% de

las importaciones mundiales. Otros países compradores son los E.UA 10%
(para redistribución), Reino Unido y Bélgica (6.5% cada uno).

Los líderes del comercio internacional del aguacate son Sud África, Israel y
España. Estos tres países han sido los principales exportadores desde 1993. El
comercio mundial del aguacate se ha incrementado considerablemente a
partir de 1980, a pesar de que, en el caso de México, se ha limitado
primordialmente a los Estados Unidos y Europa. Japón ha comenzado a
importar grandes volúmenes de ese producto siendo el principal país de
oriente en hacerlo.

EL AGUACATE EN MÉXICO

REGIONES AGUACATERAS EN MÉXICO

Mora, Gutiérrez, y Téliz, 1998 consignaron que la superficie cultivada con

aguacate en México fue de 92,487 ha en 1995. Los principales estados
productores son Michoacán, Nayarit, México, Puebla y Morelos, en los que se
concentra la mayor superficie plantada y cosechada y la mayor producción.

Superficie plantada de aguacate en México en 1991 y 1995 (Mora, Gutiérrez

y Téliz 1998), actualizada en superficie y toneladas a marzo de 1998.

Miles Ha
Marzo Ton. Marzo
plantadas 1998
1991 1995 1998
Entidad
Aguascalientes 0.004 27
Baja Calif. Nte. 0.022 89
Baja Calif. Sur 0.206 0.210 0.217 1,997
Campeche 0.882 0.064 0.084 693
Chiapas 3.277 0.794 0.711 4,363
Coahuila 0.016 51
Colima 0.283 0.087 0.017 132
Durango 0.388 0.282 0.280 1682
Guanajuato 1.537 1.106 0.777 3,109
Guerrero 1.454 0.650 0.881 4,910
Hidalgo 0.414 0.489 0.488 2301
Jalisco 1.412 0.696 0.753 5,666
México 2.967 2.130 2.201 16,035
 Michoacán 39.794 75.075 78.487 637,631
Morelos 2.498 2.389 2.389 10,463
Nayarit 4.49 2.425 2.278 16,638
Nuevo León 1.529 0.775 0.741 4272
Oaxaca 1.826 1.029 1.185 9282
Puebla 5.041 2.297 2.280 11,919
Querétaro 0.458 0.115 0.115 636
Quintana Roo 0.898 0.038 0.038 88
Sinaloa 0.49 0.544 0.588 4,699
San Luis Potosí 0.543 0.099 0.089 495
Tabasco 3.422 0.174 0.173 1072
Tamaulipas 0.339 0.171 0.172 1,624
Veracruz 3.598 0.232 0.282 3,602
Yucatán 1.932 0.543 0.533 9,692
Zacatecas 0.109 0.073 0.073 633
Total 79.787 92.487 95.874 753,801

Especificaciones del producto:

KILOS DE PRODUCTO COMERCIAL

KG. SULFA NITRA URE SUPERFOSF SUPERFOSF SULFA CLORU
DE TO DE TO DE A ATO ATO TO DE RO DE
POTAS POTASI
NUT AMON AMON DE Ca DE Ca IO O
R. IO IO
SIMPLE TRIPLE 50% 60%

46 20% 46%
20.5% 33.5% %
 1 4.8 3.0 2.2 5.0 2.2 2.0 1.7
2 9.7 6.0 4.3 10.5 4.3 4.0 3.3
3 14.6 8.9 6.5 15.0 6.5 6.0 5.0
4 19.5 11.9 8.7 20.0 8.7 8.0 6.7
5 24.4 14.9 10. 25.0 10.9 10.0 8.3
9
6 29.3 17.9 13. 30.0 13.0 12.0 10.0
0
7 34.1 20.9 15. 35.0 15.2 14.0 11.7
2
8 39.0 23.9 17. 40.0 17.4 16.0 13.3
4
9 43.9 26.9 19. 45.0 19.6 18.0 15.0
6
10 48.8 29.8 21. 50.0 21.7 20.0 16.7
7

¿Por qué exportar?, ¿cómo diseñar un programa de exportación?, ¿cómo

ingresar y cumplir? ¿Cuáles son las barreras para la entrada a los más
importantes mercados?

En un nivel macroeconómico la exportación de bienes y servicios resulta

positiva para la balanza Comercial, cuenta corriente y de pagos de cualquier
país, es una fuente de demanda para la

Producción doméstica de bienes y multiplica el producto y los ingresos de la

economía en general y de los agentes económicos participantes en particular.

En un nivel empresarial existen diversas razones (factores microeconómicos)

que explican por qué las exportaciones son siempre positivas:

Permiten diversificar riesgos frente a mercados internos inestables y

amortiguar los efectos de problemas macroeconómicos; promueven la
operación con economías a escala, de tal forma que se aprovechen mejor las
instalaciones existentes y se tenga un nivel de producción que implique
menores costos unitarios; son una fuente de crecimiento y consolidación de
cualquier empresa si es que los mercados internos son extremadamente
competitivos; posibilitan obtener precios más rentables debido a la mayor
apreciación del producto y de los ingresos de la población en los mercados a
los cuales se exporta; alargan el ciclo de vida de un producto; mejoran la
programación de la producción; permiten equilibrarse respecto a la entrada
de nuevos competidores en el mercado interno y mejoran la imagen en
relación con proveedores, bancos y clientes.

La exportación no se circunscribe a un tamaño previamente determinado de

empresa, aunque pueden existir algunos bienes y servicios en los que se
requiera de capitales y la capacidad de coordinar recursos humanos en
magnitudes importantes. Existen empresas micro/artesanales, pequeñas,
medianas y grandes que se dedican a la exportación.

Los elementos prioritarios para poder exportar son: calidad del producto en
el mercado de destino, precio competitivo en ese mercado, volumen
solicitado por el importador y realizar el servicio posventa, cuando sea
necesario. Para lograrlo se requiere de un compromiso con la calidad, ser
creativo y actuar con profesionalidad.

La incursión en los mercados internacionales se realiza por tradición en

mercados más cercanos, de rápido crecimiento y similares culturalmente,
donde la competencia es menos agresiva que en los más grandes. En varios
de los casos ésta se realiza de manera casual según de los pedidos que se
reciban experiencia a un menor costo.

La exportación es una actividad de mediano y largo plazos que exige una

adecuada planeación de los recursos; ésta, sin embargo, no existe cuando la
empresa atraviesa por un período de crisis.

Se debe exportar cuando se tenga la capacidad de diseño, programación,

producción, comunicación, empaques, envíos, administración, entre otras,
conforme a los requerimientos del mercado internacional.
Los errores más comunes al momento de exportar son: falta de evaluación de
la capacidad de internacionalización, no considerar aspectos de las
diferencias culturales, falta de investigación acerca del mercado, selección
errada del socio comercial, falta de conocimiento de las barreras en los
países importadores y en el exportador; no efectuar la investigación, registro
y monitoreo de la marca, elaboración de contratos sin considerar la
legislación y la práctica del país extranjero, extrema diversificación de los
mercados, falta de conocimiento de las normas de defensa del consumidor,
no contar con una estructura adecuada para gerencia la exportación y falta
de presencia en el mercado.
Exportación - Aspectos estratégicos de la exportación

Estrategia general

El ingreso a los mercados internacionales se puede inducir a partir del

supuesto que la calidad y oportunidad se satisface sin problemas, mediante
costos y precios reducidos, por diferenciación del producto (cobrando un
precio más alto por un producto diferente) y segmentación del mercado
(dirigiendo el producto a un mercado específico o más amplio).

El diseño en la exportación

El tema del diseño del producto es un factor estratégico para la penetración

en mercados externos. Para lograr la buena aceptación de un producto por
parte de los consumidores es indispensable considerar los siguientes
aspectos: satisfacer las necesidades del consumidor; ser durable y, con
atractiva apariencia, ofrecer el mejor producto en calidad en relación con
otros similares nacionales o extranjeros, así como brindar un precio
adecuado a las expectativas del cliente y a su desempeño.

Un buen diseño permite aumentar la calidad de los atributos del producto,

optimiza sus funciones, adecua la apariencia del producto a las preferencias y
gustos de los clientes, y permite mejorar los factores que conforman su
precio.

Proceso de exportación

» Inicio de las negociaciones

» Celebración de contratos

» Recepción de pedidos

» Preparación y adecuación de la logística (análisis de inventarios y orden de

producción)
» Diseño de la operación: selección del programa de transporte, agente
aduanal y de seguros

» Diseño del programa de cobro

» Seguimiento a destino final de la mercancías y cobro

Documentos principales

Los principales documentos utilizados para las exportaciones corresponden a

la factura comercial, lista de empaque, despacho aduanal, certificación de
calidad y cuantificación de mercancías.

1.- Materiales e insumos de la empresa:

COSTOS SIN
NUMERO MATERIAL CARACTERÍSTICAS IVA

1.- Aguacate Hass Vegetal $35.00 x kg

Aguacate
2.- bacon Vegetal $40.00 x kg
Aguacate
3.- fuerte Vegetal $33.00 x kg

Lo que tratamos de hacer es adquirir el producto al menor precio posible y

de la mejor calidad para revenderlo a un precio que no sea muy elevado ante
la comunidad y lo pueda consumir sin problemas.
El aguacate es uno de los productos estrella del agro mexicano, por su gran
demanda interna y el mercado de exportación.

Durante 2010, sus exportaciones fueron del orden de 673 millones de

dólares, siendo el cuarto producto exportable agroalimentario, sólo superado
por la cerveza, el jitomate y el tequila.

Así que basándonos en esa información es como adquirimos nuestro

producto para su posterior exportación.

“EL precio del kilogramo de aguacate Hass, registró en ventas al mayoreo

desde los $35.00 y $50.00 pesos, llegando a costar hasta $60.00 pesos,
debido a la escasez que presenta el producto en los meses de mayo, junio y
julio.”

Entre febrero y marzo, el precio del aguacate rondó entre los 16 y 20 pesos
por kilo, según el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta
(Siacon), el más bajo en los últimos cinco años, lo cual resulta extraño toda
vez que los meses en los que la temporada alta de producción son abril,
mayo y junio y es en estos tres meses cuando históricamente se han
registrado los precios más bajos.

Esto presenta problemas para nuestra empresa ya que lo que intentamos es

lógicamente obtener una ganancia para seguir creciendo como empresa y no
perder dinero ni recursos materiales.

4.-ESTABLECIMIENTO DE CONTROL DE INVENTARIO

La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los
sistemas de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el
corazón del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus
balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de
mercancías vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de
resultados. Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por
ser ésta su principal función y la que dará origen a todas las restantes
operaciones, necesitarán de una constante información resumida y analizada
sobre sus inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie de cuentas
principales y auxiliares relacionadas con esos controles.

El Inventario Inicial representa el valor de las existencias de mercancías en la

fecha que comenzó el período contable. Esta cuenta se abre cuando el
control de los inventarios, en el Mayor General, se lleva en base al método
especulativo, y no vuelve a tener movimiento hasta finalizar el período
contable cuando se cerrará con cargo a costo de ventas o bien por Ganancias
y Pérdidas directamente.

5.-FINANZAS Y FISCAL

Describe el tipo de impuesto al que estás obligado a pagar.

TIPO DE IMPUESTO DESCRIPCIÓN DEL IMPUESTO

Tarifa del pago de la carga a

Casetas Extranjeras transportar hacia el extranjero

Impuesto de exportación(si es
Aranceles requerido)
 Que un agente aduanal revise que el
producto lleve el sello de sanidad
dado por alguna empresa de
Sanidad gobierno.

Dentro de las leyes de México, una que nos llama la atención para nosotros
que empezamos a comerciar con el exterior, y más que nada porque
debemos cumplirla al pie de la letra, es la IGIE o Impuestos Generales de
Importación y Exportación, que básicamente es la normativa relativa al
Comercio Exterior.

La Ley Aduanera establece que la de impuestos generales de importación y

exportación (IGIE) y las demás leyes y ordenamientos aplicables, regulan la
entrada al territorio nacional y la salida del mismo de mercancías y de los
medios en que se transportan o conducen, el despacho aduanero y los
hechos o actos que deriven de éste o de dicha entrada o salida de
mercancías.

En este sentido, estamos obligados al pago del impuesto las personas que
ingresen mercadería al territorio nacional o las extraen del mismo. Esto aplica
tanto para sus propietarios, poseedores, destinatarios, remitentes,
apoderados, agentes aduanales o cualesquiera personas que tengan
intervención en la operación.

7.-ESTABLECIMIENTO DE NORMAS Y POLÍTICAS.

FORMATO A-5
 DESCRIPCIÓN DE LA NORMA EN DESCRIPCIÓN DE LA POLÍTICA EN
OPERACIÓN CRÉDITO Y COBRANZA OPERACIÓN CRÉDITO Y COBRANZA
-Las políticas de crédito y cobranza se
aplican en las actividades de sus
propios departamentos en la ejecución
de sus funciones, las cuales vienen a
establecer un marco de trabajo y una
guía para la toma de decisiones, en
-Aumento de volumen de venta. forma consistente, encaminadas hacia
el logro de los fines establecidos por la
-incremento de la producción de empresa para la función de crédito.
bienes y servicios, y como
consecuencia, disminución de los -Toda empresa que efectué ventas a
costos unitarios. crédito debe establecer y mantener
actualizada una política de crédito, a
fin de que las decisiones individuales
-Aumenta y acelera la producción y en este aspecto sigan un patrón
distribución. consistente con la finalidad y políticas
globales. En sentido estricto, solo una
compañía que efectué todas sus
ventas de contado puede permitirse
-Fomento del uso de todo tipo de no tener una político de crédito.
servicios y adquisición de bienes a
largo plazo para pagarlos.
La empresa AVOCADO S.A. de C.V. distribuirá la cantidad de 40 ton de
aguacate a la ciudad de Los Ángeles California para este embarque de salida
el producto se solicitara cosechado en su estado de desarrollo parcialmente
completo para el tiempo en el que se transportara y su puesto
posteriormente a la venta.

Aguacate

Envase y Embalaje para la conservación del aguacate.

Los alimentos entre ellos los frutos sufren cambios o degradación
ocasionados por diferentes factores tales como los de tipo biológico y
abiótico, la primera se refiere a los procesos naturales propios del fruto,
mientras que la segunda el fruto es afectado por un agente exterior del fruto,
en donde en la mayoría de los casos el envase y el embalaje tienen una
influencia directa.
Actualmente se ha determinado que un envase diseñado adecuadamente
puede ayudar significativamente a reducir los daños que sufren los productos
alimenticios perecederos como son las frutas y hortalizas. Valores
presentados muestran que por efecto de un mal diseño y/o uso del envase y
embalaje se desperdician alrededor de un 25 a un 30 de los alimentos
producidos a nivel mundial.
El pensar en utilizar un envase y embalaje adecuado al producto en este caso
el aguacate Hass implica una mejora de la apariencia y conservación de la
calidad, es con esa finalidad por la cual se conlleva este estudio comparativo
de los diferentes envases y embalajes para la exportación del aguacate Hass.

Envases

Envase Tipo alvéolo

Material: Polipropileno
Dimensiones: 390 x 290 mm (largo x ancho)
Cavidades: 12/14/16/18/20/23/25/27/30/33/36
 Envase reutilizable

Mediante la utilización del envase de alvéolos se asegura la protección del

fruto durante el traslado del lugar del almacén hasta el punto final con el
cliente. Debido a que el envase se encuentra fabricado de polipropileno, nos
facilita la reutilización de este ya que puede ser esterilizado a temperaturas
de 140 grados centígrados, además que el propio material cuenta con una
propiedad la cual resiste la penetración de microorganismos.

Embalaje

Los estudios realizados a los distintos tipos de embalaje nos dan a conocer,
que la mejor opción a utilizar es la caja de cartón en sus diferentes
presentaciones, los resultados de dicho estudio fueron los siguientes:

 El tiempo de maduración del aguacate es de 11 días en la caja de cartón a

comparación de los 7 días del resto de los embalajes. Brindando mayor vida
de anaquel.
 El porcentaje de pérdida de peso en el aguacate es menor en la caja de
cartón que en las cajas de madera o plástico.
 Se mantiene el nivel de firmeza y del aceite propio del aguacate
 Además cabe resaltar que el aguacate procedente de las cajas de madera y
plástico, muestran rozaduras y deformaciones debido a la presión estática
ejercida por el envase y el propio producto.

Caja de cartón
Hay que destacar que existen diferentes tipos de cajas, conforme a su altura
y su capacidad, y también derivado del mercado a elegir, por ejemplo para el
mercado estadounidense la exportación de aguacate se realiza en cajas de 25
Kg., mientras que para el mercado europeo las cajas son de 4 y 6 Kg.

La anterior imagen muestra una caja con medidas de 30 x 40 x 10 y un

tendido o cama de una charola (envase) de 20 cavidades (arriba a la
izquierda). Las cajas mostradas a continuación tendrán 2 charolas de 20
alvéolos acomodadas en 2 y 1 camas respectivamente.
Caja de cartón de 40x 30 x 10

caja de cartón de 41 x 31 x 11
 Etiquetado

La secretaria de Economía y SAGARPA son las encargadas de vigilar los

etiquetados del producto y las cuales deben cumplir con las siguientes
normas:

 Especificaciones para el manejo Fito-sanitario y movilización del aguacate

(NOM - 066 - FITO - 2002)
 CONSIDERANDO
 Que es función de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
 establecer campañas en materia de sanidad vegetal, así como controlar los
aspectos fitosanitarios de la producción,
 industrialización, comercialización y movilización de vegetales, sus
productos o subproductos, vehículos de
 transporte, materiales y equipos agrícolas, cuando impliquen un riesgo
fitosanitario.
 Que el cultivo del aguacate en México constituye un importante renglón en
la producción agrícola, porque cubre la
 demanda interna y tiene el potencial, la calidad y la capacidad de
producción para el mercado internacional.
 Que en México existen zonas libres de barrenadores del hueso que deben
preservarse, así como zonas bajo
 control fitosanitario en las que es necesario aplicar medidas fitosanitarias
que permitan la protección de las zonas
 libres.


Información comercial - etiquetado de productos agrícolas - aguacate

(NOM - 128 - SCFI - 1988)

 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI-1997, INFORMACIÓN

COMERCIAL-ETIQUETADO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS-AGUACATE.
 La Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, por conducto de la
Dirección General de Normas, con fundamento en los artículos 34
fracciones XIII y XXX de la Ley Orgánica de la Administración Pública
Federal; 1o., 39 fracción V, 40 fracción XII, 47 fracción I de la Ley Federal
 sobre Metrología y Normalización, y 24 fracciones I y XV del Reglamento
Interior de la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial, expide el
siguiente Proyecto de Norma Oficial Mexicana NOM-128-SCFI-1997,
Información comercial-Etiquetado de productos agrícolas-Aguacate.

 Productos alimenticios no industrializados para uso humano - fruta

fresca - aguacate (NMX - FF - 016 - 1995 - SCFI)

Los símbolos a utilizar son los siguientes:

cinta de Möbius
 serie de símbolos plásticos

Punto verde

Carga pallet izada

Para este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y
flejes plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en
6 camas de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en
este caso el aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico
termo incogible que nos ayudara en el empalletado.
Peligros del entorno de distribución
Dentro de los peligros de distribución tenemos que hacer énfasis que la
mayoría de estos afectan al aguacate, lo cual debe ser analizado por
separado.

Compresión estática: De gran importancia para nuestro producto, por lo cual

se tomó la decisión de acomodar el aguacate mediante los envases tipo
alvéolo ya que si bien es un costo el uso de estos también previene que la
propia compresión de los productos entre ellos, llegara afectar el producto
como el que tuviera raspaduras o alguna perdida de la firmeza.

Variaciones externas de temperatura: Este peligro nos afecta de manera

indirecta ya que alguna variación de la temperatura, podría ocasionar la
rápida maduración del aguacate básicamente cuando esta aumenta, y
cuando esta llega a disminuir, ocasiona que la fruta se queme y tenga
cambios en la relación del aceite de la fruta. Es por lo cual se debe
transportar en contenedores refrigerados a una temperatura estable de 5
grados centígrados.
Otros riegos a tomar en cuenta son el manejo rudo, el choque y la vibración y
esto se debe a que el producto es decir el aguacate, es delicado en su pulpa
ya que cualquier golpe que pudiera presentar representaría una pérdida del
producto ya que este tendría raspaduras o algún otro tipo de deficiencias
derivadas de dicho peligro.

TRANSPORTACIÓN.

TIPO DE UNIDAD: FURGÓN REFRIGERADO. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y

DESCRIPCIONES GENERALES. TIPOS DE CARGA: REFRIGERADA. EJEMPLOS:
FRUTAS, VERDURAS, CHOCOLATE, MANTECA, QUESO, LEVADURA, CARNES,
ETC. El tipo de camión furgón refrigerado, ofrece al cliente la posibilidad de
transportar sus mercaderías que necesitan mantener un nivel de
temperatura adecuado. A continuación se presenta una tabla con las
temperaturas por clase de mercadería: El sistema de frío llamado Termo King
es regulable de acuerdo a las mercaderías y puede ser incorporado un
termógrafo que controla el nivel de la temperatura de la mercadería durante
el trayecto realizado, esto es porque en el caso de sufrir un siniestro el
seguro de la carga debe tener constatado que no haya sido una negligencia
de la empresa por no haber regulado correctamente la temperatura

Camión semirremolque refrigerado: camión pesado utilizado para transportar

mercancías que deben permanecer en frío.
Equipo de refrigeración: aparato de enfriamiento.
Respiradero: panel móvil utilizado para controlar la entrada de aire.
Luz de señalización: luz que señala la forma y dimensión del vehículo.
Viga lateral superior: listón que se extiende a lo largo del armazón superior.
Reflector trasero: dispositivo que refleja una luz para señalizar el extremo
trasero.
Viga lateral inferior: listón que se extiende a lo largo del armazón inferior.
Pata de apoyo: soporte que sostiene al semirremolque en posición
horizontal.
Calzo: pieza metálica que protege el extremo de la pata de apoyo.
Reflector delantero: dispositivo que refleja una luz para señalizar el extremo
delantero.




TRANSPORTE AÉREO:

Boeing 747-400 ERF:

Posee un mayor volumen de carga que sus predecesores.
Un 40% más de rango operativo a su máxima capacidad
Permite 6 asientos por vuelo para clientes que quieran acompañar a su carga.
Nº pallets: 39 + carga suelta,
Volumen: 674 m cúbicos
Capacidad: 112 toneladas
con refrigeración para el transporte de carga especial

RUTA A SEGUIR:

Por Autopista Puebla-México/México 150D1 h 38 min

113 km

1 h 29 min sin tráfico • Mostrar tráfico

Esta ruta incluye algún peaje.

Morelos

Zacatelco, Tlax., México

Toma Autopista Puebla-México/México 150D en Puebla desde Av. del

Campo.
20 min (10,6 km)

Sigue por Autopista Puebla-México/México 150D hacia Calz Ignacio Zaragoza

en Ciudad de México. Toma la salida Calz. I Zaragoza desde Autopista Puebla-
México/México 150D.

1 h 10 min (100 km)

Sigue por Calz Ignacio Zaragoza hasta tu destino.

7 min (2,0 km)

Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México

Av. Capitán Carlos León S/N, Peñón de los Baños, Venustiano Carranza, 15620

Ciudad de México, D.F., México

.Lugar de llegada Internal Airport donde por dirección del Incoterm utilizado

la mercancía será esperada por dicho sea el importador deslindándonos de

responsabilidades después de que la entrega haya sido un éxito.

DOCUMENTOS DE TRANSPORTE:

Según el medio de transporte utilizado en la operación de exportación se

genera algunos de los documentos descritos a continuación. Todos ellos
tienen en común el ser prueba de la existencia y condiciones del contrato de
transporte y funciona como recibo de mercaderías por parte del
transportista.

Transporte terrestre

El documento utilizado en transporte por carretera es la carta de transporte

por carretera que constituye al mismo tiempo recibo de mercadería por
parte del transportista y prueba del contrato de transporte.
Transporte aéreo

El conocimiento de embarco aéreo, conocido en su denominación inglesa

como Air Waybill (AWB) es el documento utilizado en transporte aéreo.
Constituye a la vez recibo de la mercadería por parte de la compañía aérea, y
prueba del contrato de transporte.

El seguro de transporte
En comercio internacional es frecuente asegurar las mercancías por los daños
que puedan sufrir durante el transporte, así como en las operaciones de
carga y descarga y estancia en almacenes previos o posteriores al transporte.
La contratación de este seguro corre a cargo del exportador o del importador
según las condiciones pactadas (Incoterms) Contratará normalmente el
seguro, aquella parte que asuma el riesgo de pérdida de la mercancía
durante el transporte, salvo que se haya pactado otra cosa, como en el
supuesto de utilización del incoterm CIF O CIP, en cuyo caso el vendedor
viene obligado a contratar un seguro a pesar de que el riesgo se transmite al
comprador antes de iniciar el transporte.

Según el medio de transporte utilizado, el seguro será de transporte

marítimo, aéreo o terrestre y variarán las condiciones de contratación del
seguro. En seguro marítimo, son de uso frecuente las cláusulas ICC del
Instituto asegurador de Londres, reconocidas a nivel internacional. Las ICC
(Instituto Cargo Clauses) más conocidas son las ICC "C", ICC "B" e ICC "A", que
van de menor a mayor cobertura.

Reglas de Origen y Procedimientos Aduaneros

 Tratamiento preferencial a productos fabricados totalmente en la

región, cambio en la clasificación arancelaria y de contenido regional, a
través de los métodos de valor de transacción o de costo neto.

 Establecimiento de un certificado de origen con posibilidad posterior

de modificación, previo acuerdo de las partes.

 Exigencia de utilizar el idioma del país importador en el certificado de

origen, llenado y firmado por el exportador o productor del bien.
¿COMO TE ORGANIZARÍAS PARA BRINDAR RESPUESTAS AGILES A LA
DEMANDA DE TU PRODUCTO Y LLEGUE A TIEMPO CON CALIDAD A SU
DESTINO?

R= Primero organizarse con el departamento de ventas para analizar de que

mercado proviene la demanda de nuestro producto y a partir de esto
comenzar a organizar todo el plan de producción como si fuera un día
normal de producción solo que a un ritmo que satisfaga la demanda (plan
maestro de producción )

¿COMO UTILIZARÍAS LAS ESTRATEGIAS DE EMBARQUE DE TUS PRODUCTOS?

R= Para poder establecer una estrategia de embarque se tiene que conocer
acerca de los embarques para deducir los costos que se pagan por un
embarque de tal mercancía, también se tienen que conocer los servicios que
se requieren para la mercancía y así poder contratar los más eficientes y
accesibles o en otro caso obtener los servicios de un agente de carga que
este se encarga de prestar servicios del transporte, consolidación,
almacenaje, manejo, embalaje y distribución de productos así como los
servicios auxiliares de asesoría involucrados, sin limitar la materia fiscal y
aduanal, por lo tanto lleva el control de todos los aspectos oficiales donde se
incluye de manera principal los pagos o documentos relacionados con la
mercancías.

¿QUE ELEMENTOS DEBES TOMAR EN CUENTA PARA DAR UN SERVICIO DE

CALIDAD AL TRANSPORTAR MERCANCÍAS A LOS CLIENTES?

R= Se debe tomar en cuenta las posibles mejoras del producto y las opciones
de ampliar el mercado para más cobertura y clientes potenciales, así como
tener en cuenta cual es la competencia para comenzar a actualizar las
estrategias y comenzar a mejorar a partir de eso y así superar a la
competencia en el mejor de los casos o por lo menos permanecer dentro del
mercado compitiendo.
CONFLICTO: PROBLEMA: SOLUCIÓN: RAZONAMIENTO:
Financiamiento. Incumplimiento de Establecer contratos Cuando un contrato
pago de los clientes con especificaciones es estipulado la
de pago. parte que es
comprometida a
realizar en este caso
a pagar queda
obligada a hacerlo.
Financiamiento. Inflación. Tener un buen Cuando se tiene un
control de buen control de
inventarios. inventarios no es
necesario realizar
compras de
emergencia y a
mayor precio.

Financiamiento. Deflación. Tener un buen Una buena

control de estrategia es
inventario de invertir en
almacenamiento maquinaria útil que
basado un stock de es la que se devalúa
seguridad. menos.
Robo Robo total o parcial Contratación de Hay seguros que
d la mercancía. seguros que pueden ser de
protejan y a la vez mucha ayuda para
reduzcan la que la pérdida no
cantidad de sea total.
pérdidas.
Robo. Robo de dinero. Implementar mejor Cuando se tiene una
seguridad y de buena
confianza. comunicación con
tu seguridad se
pude trabajar
mejor.
Robo. Robo de maquinaria Implementar un Cuando se revisa al
y/o herramientas. programa de personal
vigilancia de a las principalmente en
entradas y salidas a las salidas de áreas
las áreas de importantes el robo
herramientas o se reduce.
maquinaria.
Robo. Operadores que se Imponer un estricto El imponer un
roban el producto. reglamento que sea reglamento acerca
aceptable para los del producto que
operadores sin que por una parte pueda
las pérdidas sean ser flexible sin que
significativas. esta práctica pueda
significarse en
pérdidas.
Transporte. Manifestaciones. Tener siempre Investigar bien la
planeada una vía ruta porque a veces
alterna a seguir y si se sabe por done
evitar la pérdida de hay manifestaciones
tiempo en este tipo y por donde se
de imprevistos. puede evitar.
Transporte. Averías. Tener siempre Conocer a los
operadores mecánicos que
capacitados para estén presentes
un problema de sobre la ruta
menor categoría. planeada y solicitar
los servicios
necesitados.
Transporte. Robo. Tener un Cuando se sabe en
monitoreo de los dónde está el
transportes para transporte en más
tener bien ubicado fácil localizarlo
a nuestro cuando ocurre un
transporte. problema.
Falta de producto. Pedidos exprés. Controlar bien el Siempre que se
stock de seguridad tiene un stock para
(tener un colchón ) cualquier imprevisto
 se puede ganar
muchos clientes
gracias a la
satisfacción de las
necesidades del
comprador.
Falta de producto. Daño a la mercancía. Tener un control Cuando el programa
de calidad que nos que se maneja para
permita eliminar la la producción es
posibilidad de bien planteado se
error. reducen los errores.
Factores externos. El clima del lugar por Contratar un Los contenedores
donde es servicio que nos especializados se
transportada la ofrezca un utilizan para los
mercancía. contenedor productos que
refrigerado para necesitan un
que la mercancía cuidado especial
se encuentre en para que sea
todo momento a transportado con
una sola éxito sin problemas.
temperatura.
Factores externos. Documentación Contratación de Los agentes
faltante. servicios de un aduanales y los
agente aduanal agentes de carga
para que revise la son personas físicas
documentación que pueden
para que la asesorar con todo lo
mercancía sea referente al
transportada sin transporte de las
errores y sin mercancías.
problemas.
Factores externos. Deterioro de la Contar con envases Un embalaje que
mercancía por que el y embalajes que está bien utilizado
camino a seguir este sean lo más es una ayuda para
en reparaciones y se resistentes que el producto
encuentre en malas posibles. vaya bien en el
condiciones. transcurso del
 transporte.
Factores externos. Inconformidad de los Tener a los Cuando los
trabajadores por trabajadores en trabajadores se
alguna razón armonía para que conocen y se
financiera. se dé un ambiente relacionan de
de convivencia manera satisfactoria
dentro y fuera de se crea un ambiente
la empresa. de trabajo que
permite la
colaboración y la
conformación de
equipos que se
refleja en un buen
desempeño.
Factores externos. Corrupción en las Tener operadores
carreteras de paso que tengan
por donde se ha conocimiento de
trazado nuestra ruta. cuáles son las
infracciones más
comunes y cuál es
su riesgo para que
no sean expuestos
a los peligros que
esto contrae

CARTAS A PROVEEDORES Y CLIENTES

 17 de agosto de 2015

AVOCADO, S.A. de C.V.

Av. 16 de septiembre

Telf. 4358970

Importadora

Sres.

Por medio de la presente, queremos hacerle llegar nuestro más cordial

saludo y ponernos a su disposición como una empresa distribuidora de
aguacates con todos los requerimientos necesarios para su
transportación y distribución.

Asimismo queremos reiterarle nuestro deseo de atenderlo y servirle,

razón por la cual le pedimos que ante cualquier duda o requerimiento
se ponga en contacto con nosotros.

Sin nada más que decirle por el momento, nos despedimos no sin
antes agradecerle por la atención a esta misiva. Quedamos de
ustedes, como sus amigos y servidores de confianza.

Atentamente,

Distribuidora de aguacate

Departamento de Ventas
----------------------------------------------
 Lima 30 de Septiembre de 2013

Área de Asuntos Comerciales

Av.
Telf. 43672772

A quien corresponda:

Por medio de la presente saludo a quienes que forman parte del

Centro de distribución.

Mi nombre: Gilberto Corona Flores, gerente de producción de

aguacates S.A. empresa dedicada a la producción, venta y distribución
de aguacates. En esta oportunidad me presento ante ustedes para
ofrecer nuestra amplia variedad de productos. Nuestra empresa se
especializa en la elaboración de los diferentes tipos de aguacates
Como, Criollo, Fuerte, Has, Y Pawa. Todos nuestros productos son
elaborados bajo los estándares internacionales de calidad a base de
la mejor selección de los huertos y finamente seleccionados.

Si desean conocer más sobre nuestros productos y realizar pedidos,

puede ingresar a nuestra web o llamar a los teléfonos que aparecen
en la parte superior que gustosos lo atenderemos.

Atentamente

Uriel Villanueva Marques

Gerente de ventas
 Estimado Sr. : Jefe de área de ventas

Como director general altamente cualificado y con un largo historial en

el mundo de la empresa, donde he cosechado importantes éxitos de
ventas, he leído con interés su anuncio en el que solicitan un gerente.
Mi experiencia está en la línea de los requisitos exigidos para el
puesto ofertado en Distribuidora Aguacates en particular tras mi etapa
como director general en THE COCA-COLA COMPANY, por lo que
estoy seguro que mi incorporación supondría una valiosa aportación a
su entidad.

Con más de nueve años de experiencia como Gerente General, soy

experto en coaching de ventas, desarrollo de equipos y optimización
de beneficios. Por otra parte, mi trayectoria profesional me ha dotado
de habilidades comunicativas y capacidad de simultanear tareas,
además de destacar en las siguientes áreas:

• Supervisión de operaciones de venta de gran impacto económico.

• Ampliación de la cartera de clientes gracias a un marketing eficaz.
• Incremento de los datos de ventas mediante el incentivo a los
mejores comerciales.
• Excelencia en la atención al cliente para maximizar la satisfacción y
fidelización.

Además de la experiencia, potenciada por mi pasión por lograr el éxito

de ventas. Estoy gratamente sorprendido por el enfoque de
Manufacturas Durán con respecto al marketing en medios sociales,
cuyo planteamiento comparto, por lo que estaría encantado de poder
contribuir a su éxito empresarial.

En el currículum que adjunto pueden consultarse detalles adicionales

sobre mi experiencia y principales logros profesionales. Espero poder
concertar en breve una entrevista para ampliar la información que he
expuesto y defender mi candidatura.

Gracias por su tiempo y amable consideración.

Atentamente,

Juan Andrés Rodríguez Vázquez.

 Fecha 10 de Mayo de 2015
Asunto: El que se indica

Estimados señores:

A través del siguiente escrito, saludo cordialmente para invitarlos a

formar parte de nuestra red de clientes. De la empresa de productora
de aguacates s. a. de c. v.------------- es una empresa reconocida
dedicada al
Transporte de aguacates y su distribución con cobertura en todo el
país.

Nuestro grupo de profesionales altamente calificados, junto a un

equipo de trabajo de las diferentes áreas que componen a la
empresa de última generación aseguran que el producto se transporte
con los mejores cuidados y las debidas medidas de seguridad y las
entregas de los productos se logren dentro de los plazos establecidos,
sin inconvenientes ni perjuicios.

Le agradecemos la confianza puesta en nuestro servicio y esperamos

volver a trabajar con ustedes cuando lo soliciten. Si desea
comunicarse con nosotros, nuestra disponibilidad está siempre a su
disposición.

Atentamente

Gerente de comercio.
 Fecha //
Asunto: el que se indica

A quien corresponda

"Hola a todos
Mi nombre es Gabriel Márquez Pérez y recientemente me he unido al
departamento de marketing como el nuevo coordinador de
comunicaciones".
Estoy muy emocionada de unirme a la empresa distribuidora de
aguacate s. a de C.V. y no puedo esperar para empezar a contribuir
con mi parte, con los recientes esfuerzos de renovación de marca
hechos por la empresa. Tengo la esperanza de conocerlos en persona
a medida que me adapte y pueda aprender más sobre la compañía".
Vengo a ustedes con tres años de experiencia como asistente de
mercadeo en un puesto de producción de garantía en la Empresa
Alpura. Estoy particularmente interesada en el manejo de marca y
administración de relaciones con los clientes
Cuando no estoy trabajando en Photoshop, me gusta pasear por la
naturaleza. Me puedes encontrar caminando por los senderos
cercanos a mi casa o acampando con mi familia durante mis horas de
descanso. Si tienes un minuto y quieres parar para saludarme puedes
encontrarme en la oficina.
: "Gracias a todos por ser tan cordiales. Espero con ansias poder
trabajar con cada uno de ustedes".
 Atentamente
Juan flores
Gerente de marketing
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