Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 66 vistas

    TRABAJO FINAL Dietetica

    Cargado por

    telo3344
    Este documento presenta un plan de dieta hipocalórica e hiposódica de 1200 mg de sodio para un paciente masculino de 45 años con obesidad e hipertensión arterial. Incluye cálculos del gasto energético total, distribución de macronutrientes, menú de 7 días con alimentos y nutrientes, y comparación con las recomendaciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    TRABAJO FINAL Dietetica

    Cargado por

    telo3344
    66 vistas4 páginas
    Este documento presenta un plan de dieta hipocalórica e hiposódica de 1200 mg de sodio para un paciente masculino de 45 años con obesidad e hipertensión arterial. Incluye cálculos del gasto energético total, distribución de macronutrientes, menú de 7 días con alimentos y nutrientes, y comparación con las recomendaciones.

    Descripción original:

    asd

    Título original

    TRABAJO-FINAL-dietetica

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta un plan de dieta hipocalórica e hiposódica de 1200 mg de sodio para un paciente masculino de 45 años con obesidad e hipertensión arterial. Incluye cálculos del gasto energético total, distribución de macronutrientes, menú de 7 días con alimentos y nutrientes, y comparación con las recomendaciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    66 vistas4 páginas

    TRABAJO FINAL Dietetica

    Cargado por

    telo3344
    Este documento presenta un plan de dieta hipocalórica e hiposódica de 1200 mg de sodio para un paciente masculino de 45 años con obesidad e hipertensión arterial. Incluye cálculos del gasto energético total, distribución de macronutrientes, menú de 7 días con alimentos y nutrientes, y comparación con las recomendaciones.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 4

    TRABAJO FINAL

    DIETA HIPOSODICA
    1200 mg
    HIPOCALORICA
    (Paciente masculino de 45 años de edad, peso 90 kilos, talla 1.75 mts)
    DIAGNOSTICO NUTRICIONAL
    OBESIDAD
    DIAGNOSTICO MEDICO
    Hipertensión Arterial

     GASTO ENERGETICO TOTAL DEL PACIENTE


    HOMBRE = 10 (PESO Kg) + 6,25 (TALLA en cm)- 5 (EDAD) + 5
    10 (90 kg) + 6,25 (175 cm) – 5 (45) + 5
    (900 + 1093,7 – 225) + 5
    1768,7 + 5 = 1774 Kcal (geb)

    22 Kcal/kg = 22 Kcal * 90 kg = 1980 kcal/día

     MOLECULA CALORICA

    NUTRIENTES PORCENTAJE CALORIAS GRAMOS Gr/Kg

    Proteínas 24,3 % 108 * 4 = 432 108 gramos 1,2 * 90 kg

    Grasas 22 % 390 kg / 9 kg 43,3 gramos

    Carbohidratos 53,7 % 952,1 238 gramos

    TOTAL 100 % 1774


    Menú

    DESAYUNO

     leche desnatada con tostadas de pan integral con miel y trozos de manzana
    MERIENDA

     nueces
    ALMUERZO

     trucha al horno acompañado de ensalada lechuga y zanahoria con arroz


    blanco
    POSTRE

     compota de manzana
    TE

     te de manzanilla con tostadas de pan


    CENA

     pollo a la plancha con ensalada de espinacas con aceite y ajo acompañado


    de arroz blanco y papa
    Fe Zn A B1 B3 C
    Tiempo de Preparaci Cant Prot Lip Glu Fibr Ca P Na K B2
    Alimentos Kcal. (mg (mcg (mcg (mg (mg (mg
    Comida ón . (g) (g) (g) a (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
    ) ) ) ) ) )
    leche LECHE DESCREMADA EN 103.7 342.0 309.0
    desnatada con POLVO 30.00 4 10.50 0.30 14.76 0.00 0 0 0.03 158.10 394.50 0.36 3.00 0.08 0.44 0.21 1.50
    DESAYUN tostadas de
    pan integral 30.00 89.25 3.09 0.81 17.40 0.00 32.40 60.00 1.23 0.00 0.00 0.00 8.40 0.03 0.04 0.59 0.00
    pan integral
    O con miel y
    trozos de
    MIEL DE ABEJA 20.00 69.85 0.20 0.07 17.11 0.00 9.60 3.80 1.42 1.40 2.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.09 0.40
    manzana manzana 35.00 25.90 0.10 0.07 6.22 0.34 3.15 4.55 0.28 0.35 33.60 0.04 2.45 0.01 0.02 0.11 2.80
    288.7 387.1 377.3
    TOTAL DEL DESAYUNO 4 13.88 1.25 55.49 0.34 5 5 2.96 159.85 430.10 0.40 13.85 0.12 0.50 0.99 4.70
    317.6 25.8 185.0
    MERIENDA NUEZES NUEZ 50.00 2 6.90 8 14.28 9.53 45.50 0 2.15 1.50 345.00 1.50 5.00 0.12 0.26 1.55 1.50
    317.6 25.8 185.0
    TOTAL de entrada 2 6.90 8 14.28 9.53 45.50 0 2.15 1.50 345.00 1.50 5.00 0.12 0.26 1.55 1.50
    trucha al 130.0 106.3 197.6
    horno trucha 0 4 23.66 1.30 0.00 0.00 15.60 0 1.30 76.70 403.00 0.00 0.00 0.07 0.07 3.64 0.00
    acompaña lechuga 30.00 9.54 0.35 0.06 1.91 0.10 14.10 10.80 0.36 0.90 64.50 0.15 60.90 0.02 0.02 0.14 5.10
    do de 400.2
    ALMUERZ zanahoria 60.00 27.85 0.55 0.68 4.88 0.28 17.40 18.60 0.24 26.40 244.80 0.18 0 0.02 0.14 0.59 3.00
    ensalada
    O
    lechuga y
    zanahoria
    con arroz 105.9
    blanco arroz 30.00 5 2.35 0.07 23.98 0.74 5.10 31.50 1.86 0.96 32.40 0.06 0.00 0.02 0.01 0.62 0.00
    249.6 258.5 461.1
    TOTAL plato fuerte 8 26.90 2.11 30.77 1.13 52.20 0 3.76 104.96 744.70 0.39 0 0.13 0.23 4.99 8.10
    compota manzana 80.00 59.20 0.22 0.16 14.22 0.77 7.20 10.40 0.64 0.80 76.80 0.08 5.60 0.03 0.05 0.25 6.40
    postre de
    manzana maicena 15.00 53.54 1.19 0.33 11.46 0.37 0.00 0.00 0.00 0.60 0.60 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
    112.7
    TOTAL POSTRE 4 1.41 0.49 25.67 1.14 7.20 10.40 0.64 1.40 77.40 0.08 5.60 0.03 0.05 0.25 6.40
          MANZANILLA 2.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
    te de MIEL DE ABEJA 20.00 69.85 0.20 0.07 17.11 0.00 9.60 3.80 1.42 1.40 2.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.09 0.40
    manzanilla
    TE con
    tostadas 148.7 100.0
    de pan pan integral 50.00 5 5.15 1.35 29.00 0.00 54.00 0 2.05 0.00 0.00 0.00 14.00 0.05 0.07 0.98 0.00
    218.6 103.8
    TOTAL de entrada 0 5.35 1.42 46.11 0.00 63.60 0 3.47 1.40 2.00 0.00 14.00 0.05 0.07 1.07 0.40
    120.0 197.5 12.2 240.0 10.8
    pechuga pollo 0 2 21.84 4 0.00 0.00 16.80 0 1.80 129.60 316.80 1.68 0.00 0.10 0.19 0 0.00
    de pollo a 176.5
    la plancha arroz 50.00 8 3.91 0.12 39.97 1.24 8.50 52.50 3.10 1.60 54.00 0.10 0.00 0.03 0.02 1.03 0.00
    con
    CENA espinaca 30.00 12.48 0.95 0.07 2.01 0.20 25.20 7.20 0.51 3.30 231.90 0.18 1.15 0.02 0.08 0.34 8.40
    ensalada
    de papa 30.00 28.87 0.81 0.03 6.34 0.12 1.20 11.10 0.30 2.10 132.00 0.00 0.00 0.02 0.02 0.33 3.60
    espinacas ajo 10.00 15.82 0.68 0.02 3.23 0.14 2.10 21.60 0.15 14.00 42.00 0.10 0.00 0.02 0.02 0.04 1.10
    con aceite aceite 10.00 89.36 0.02 9.92 0.00 0.00 0.50 0.30 0.07 0.00 0.00 0.00 0.30 0.01 0.01 0.04 0.00
    y ajo
    acompaña
    do de arroz 520.6 22.4 332.7 12.5 13.1
    TOTAL de entrada 2 28.22 0 51.54 1.69 54.30 0 5.93 150.60 776.70 2.06 1.45 0.20 0.33 8 0
        SAL   2                 778.00              
    1708. 53.5 223.8 13.8 609.9 1267. 18.9 1197.7 2375.9 21.4 34.2
    TOTAL DEL APORTE DEL DIA 0 82.65 6 5 3 5 8 1 1 0 4.43 501.0 0.64 1.43 3 0
    1980. 432.0 43.3 238.0 15.0 1300. 500.0 13.7 1000.0 600.0 16.0 45.0
    REQUERIMIENTO 0 0 0 0 0 0 0 0 1200 0 14.00 0 1.20 1.30 0 0
    123. 92.1 253.5 138. 53.2 110.0 133. 76.0
    % DE ADECUACIÓN 86.26 19.13 7 94.05 9 46.92 5 0 99.81 237.59 31.61 83.50 5 0 9 0

    También podría gustarte