MERCADO ROMA

Dirección: Queretaro #225, col. Roma CDMX, MEX.

ANÁLISIS FUNCIONAL

Programa arquitectónico

-Primer nivel

1. acceso principal 36 m2
2. núcleo de circulación 10 m2
3. baño para discapacitados 6 m2
4. refrigeración 45 m2
5. cuarto de basura 30 m2
6. zona de huerto 84 m2
7. piano bar 60 m2
8. restaurante 216 m2
9. terraza 27 m2

-Segundo nivel

1. piano bar 50 m2
2. núcleo de circulación 10 m2
3. beer garden 50 m2
4. baño de hombres 9 m2
5. baño de mujeres 9 m2
6. terraza 150 m2
7. cocina/almacenamiento 30 m2

-Mezzanine

1. mercado 90 m2
2. núcleo de circulación 10 m2
3. baño para mujeres 15 m2
4. baño para hombres 15 m2
5. bar 20 m2

Análisis de zonas que conforman el proyecto

El mercado Roma está dividido en tres zonas públicas, privadas y servicios. Las cuales
conforman todos los espacios del mercado.

-Público

● Piano bar
● Restaurante
● Terraza
● Beer garden
● Mercado
● Huerto vertical
● Comedor

-Privado
 ● Servicios de restaurante
● Almacenamiento
● Refrigeración

-Servicios

● Baños de mujeres
● Baños de hombres
● Baños para discapacitados
● Cuarto de basura
● Núcleo de circulación
Niveles que tiene el proyecto
El mercado Roma cuenta con tres plantas y un mezzanine, con una área construida
aproximadamente de 972 m2 con la suma de todos los espacios que conforman el
proyecto .

Cómo funciona la planta arquitectónica

El mercado Roma cuenta con un solo ingreso, el cual se encuentra ubicado por la
calle Querétaro. El ingreso no presenta un mayor problema ya que todo el frente del
mercado está destinado para la entrada y salida de los usuarios, quizás en algunos
momentos del día pueden surgir algunos problemas por las aglomeraciones de
usuarios. Y a que solo se encuentra con una entrada y salida.

El área de comercio es la más grande ya que abarca la mayoría de los espacios, ya

que en este espacio se encuentran los locales comerciales, restaurantes y demás
espacios para los usuarios, en la mayoría de los locales cuentan con barras para
que algunas personas consuman sus alimentos en ese mismo lugar. Así como se
cuenta con una área destinada solamente para consumir los productos que se
ofrecen en todos los locales del mercado, este espacio es el comedor, en donde
todos los usuarios están conviviendo entre sí mientras consumen sus alimentos y
demás productos.

El área de los servicios se encuentran hasta el fondo del mercado, para evitar que los
usuarios cuenten con alguna molestia en especial por los malos olores que se generan en
estos espacios. Cerca de este espacio se encuentra un módulo de baños para
discapacitados permitiendo que se encuentren en una parte fácil de encontrarlos.

En los niveles superiores es en donde se encuentran los comercios más específicos como
los bares así como del mezzanine, para acceder a estos espacios se encuentra en el
mercado un núcleo de escaleras en donde estas tiene la función de conectar todos los
niveles que conforman el proyecto, permitiendo con esto que los usuarios puedan acceder a
cualquier local sin ningún problema. Es aquí en los niveles superiores en donde se
encuentran los módulos de sanitarios, los cuales están ubicados sobre la zona de servicio,
para evitar que se propaguen los malos olores por todo el proyecto.

Al ser conformado en su mayoría por islas el mercado no cuenta con un espacio en especial
adecuado para todos las personas que laboran en este establecimiento, solo se cuentan
con espacios para almacenamiento de productos para los restaurantes y así como una zona
de desperdicios o basura.

En la mayoría de los niveles que conforman el mercado los locales comerciales, áreas de
servicio y demás espacios que lo conforman cuentan con una relación entre sí, generando
una interacción de todos los usuarios con los espacios del mercado.

Como es el flujo para los usuarios

la circulación de los usuarios por los espacios que conforman el mercado es buena ya que
el diseño de todos los espacios genera una interacción entre los usuarios y los espacios, ya
que los locales comerciales están ubicados de una manera que para llegar de un lugar a
otro tengan un mayor movimiento las personas, no como conocemos comúnmente en los
otros mercados, en donde se cuentan con un pasillo principal en donde se ubican todos los
locales y no hacen interesante el recorrido por el mismo, en este caso la idea principal de
este proyecto fue que se generará un movimiento continuo de los usuarios por todos los
espacios.

las zonas de servicio están ubicadas en una zona en específico para permitir a las personas
de servicio el poder circular por todo el mercado sin la necesidad de molestar a los usuarios,
así como con la ubicación de estos espacios lo que se busca es evitar la propagación de los
malos olores ya que en la mayoría de los casos se deben guardar los desechos hasta que
pasa el camión recolector.

los abres se encuentran en los niveles superiores del proyecto, pues es en estos lugares en
donde los usuarios se quedaran más tiempo y son lugares con una menor cantidad de
fluidez, como la que se busca en especial en la planta baja que es en donde se ubican la
mayoría de los locales tanto de alimentos así como de productos.
ANÁLISIS ESTRUCTURAL
1. CIMENTACIÓN

La cimentación se conforma principalmente de zapatas aisladas, pero también encontramos

zapatas corridas.

ZAPATA MÁS USADA EN EL MERCADO ROMA:

ZAPATA PARA MUROS DE MAMPOSTERÍA

Se propone una zapata de 1.3m, con una altura de 0.6m y con un ancho de dado de 15cm

2. ¿QUÉ TIPO DE ESTRUCTURA ES?

La estructura del mercado esta conformada principalmente de trabes, columnas y losas de

concreto armado, pero en menor medida encontramos estructuras metálicas.
¿Cómo están distribuidas las columnas?

Las columnas están dispuestas de manera reticular, la distancia entre columnas varía según el
programa arquitectónico, por ejemplo, en el área de venta de alimentos y productos,
encontramos distancias entre columnas mayores, también vemos que los peraltes de las trabes
aumentan, porque al haber un claro más amplio, es necesario para poder conectar las
columnas con la losa.
· DIMENSIONES DE LA RETÍCULA ESTRUCTURAL
 Posee una retícula estructural
irregular (con claros que varían
entre los 3.00 y 6.00 metros,
ya que en el lado más corto del
edificio, las medidas varían,
esto por que si vemos la
fachada principal del edificio,
se determina que se optó por
esa opción de diseño para
marcar una jerarquía sobre el
ingreso principal, y por
consecuente observamos esa
variación en las distancias
entre columnas.

Por otro lado, se observa una

constancia de distancia entre
columnas en el lado más largo
del proyecto, puesto que en
vista en planta observamos que la dimensión de los locales no varía a lo ancho, más si varía a
lo largo debido a las distancias desiguales mencionadas con anterioridad.

PREDIMENSIONAMIENTO COLUMNAS|

· ¿QUÉ TIPO DE COLUMNAS USARON?

Se usaron dos tipos de columnas, tanto de acero, como de concreto armado que a su vez las
columnas de concreto armado las encontramos con base cuadrada & circular.

Encontramos distintos tipos de columnas;

 ● PREDIMENSIONAMIENTO COLUMNA CUADRADA DE CONCRETO
ARMADO DE 55CM x 55CM & COLUMNA CIRCULAR CON DIÁMETRO DE
55CM

Sacaremos el peso en kg de la columna:

Peso unitario de Columna: (0.55m)(0.55m)(1.00)(2400)= kg (4.95m(altura columna))=

3593.7KG PESO TOTAL COLUMNA
Este dato nos servirá para determinar en parte las dimensiones de las zapatas aisladas que
posee el Mercado Roma.

Estas columnas se ven replicadas en cada planta, por lo que podemos decir que es una
estructura que tiene continuidad con sus columnas desde la primera planta, hasta la última.

ARMADURA DE ACERO

Encontramos una larga armadura de acero, que se extiende 14.00 metros y tiene una altura de
55cm. La armadura está unida gracias a la soldadura, esto nos permite conservar el área de
acero de los perfiles en la armadura, haciendo que esta sea más resistente, pero con el
inconveniente de que será complicado de retirarse cuando se requiera debido a que las
uniones no son tornillos.

PREDIMENSIONAMIENTO TRABES
 · ¿QUÉ TIPO DE TRABE SE USARON

Se usaron dos tipos de elementos estructurales horizontales; Trabes de concreto armado &
armadura de acero.

TIPOS DE TRABES

PREDIMENSIONAMIENTO
TRABE
T-1 PREDIMENSIONAMIENTO TRABE T-2
 · VIGA V-1 DE ACERO

· VIGA V-2 DE ACERO

· VIGA V-3 DE ACERO

· ALTURAS DE ENTREPISO QUE SE MANEJARON Y ALTURA QUE SE

DEJA PARA CORRER LAS INSTALACIONES ENTRE LA LOSA Y EL
FALSO PLAFÓN.

*No hay plafones, es estilo brutalista, pero las medidas están tomadas como si hubiesen
para considerar el espacio de instalaciones.
En la zona del mercado (1) la altura de entrepiso y losa es de 4.95m

La altura entre el piso y el plafón es de 4.35m

La altura que se deja para correr instalaciones es de 60 cm

En la zona piano bar, Pop Up y Restaurant (2, 4 y 5) la altura de entrepiso se mantiene

constante.

La altura entre el piso y la losa es de 2.80m.

La altura entre el piso y el plafón es de 2.35m.

La altura que se deja para correr instalaciones es de 45 cm

En la zona Piano bar segundo nivel (3)

La altura entre el piso y la losa es de 4.30 m

En la zona Beer Garden (6)

La altura entre el piso y la losa es de 4.78 m

3. ¿QUÉ TIPO DE CUBIERTA IMPLEMENTA EL PROYECTO?

Se implementan cubiertas planas, de diferentes espesores;

LOSA NERVADA:

ENTREPISO:

Se observan dos losas nervadas con diferente peralte en el Mercado Roma:

 · LOSA NERVADA DE 25CM

TAMAÑO LOSA: 6.00 m x 4.00 m

Predimensionamiento de losa: 600cm/*25

H = Lado largo/*25

Peralte= 24 = 25cm

Losa que cubre principalmente área de venta, por ser una zona donde se requieren cubrir
claros amplios de aproximadamente 6.00 metros.

Esta losa de 25 cm sustenta el área de Piano Bar, por lo que vemos que para claros de 6.00 x
4.00m donde el espacio este destinado para mobiliarios de bar, barra, cocina, y una cantidad
considerable de personas, ese sería el peralte adecuado según el predimensionamiento que
realizamos, y considerando los planos conseguidos en
http://rojkindarquitectos.com/work/mercado-roma/ del Mercado Roma.

TAMAÑO LOSA: 4.00m x 3.00m

 Predimensionamiento de losa: 400cm/*25

H = Lado largo/*25

Peralte= 16 = 25cm (Para mantener

uniformidad de peralte con las otras
losas).

Esta losa de 25 cm sustenta el área de Piano Bar, por lo que vemos que para claros de 4.00 x
3.00m queda algo sobrado ese peralte, pero se entiende porque en el centro de la retícula
estructural es más peraltada, por lo que en las orillas de la retícula debe de haber esa
uniformidad de peralte para que sea además de estructuralmente más seguro, más agradable a
la vista.

· LOSA NERVADA DE 20 CM

TAMAÑO LOSA: 4.00 m x 3.00 m

Predimensionamiento de losa: 400cm/*25

H = Lado largo/*25

Peralte= 16 = 20cm

Esta losa de 20cm sustenta el Piano bar, sanitario, cocina y bodega del piano bar.

AZOTEA:

En la sección de sanitarios observamos que el área se reduce, por lo que se entiende el uso de
una losa nervada de 17 cm de espesor, por lo tanto:

TAMAÑO LOSA: 3.90m x 3.90m

Predimensionamiento de losa: 3.90cm/*25

H = Lado largo/*25

Peralte= 15 = 17cm
 · LOSACERO

Para el diseño estructural se tomaron varios factores,

que influyen en la decisión del perfil de lámina a
utilizar, así como las propiedades del panel y
refuerzos mínimos de diseño. Para ello se tienen las
condiciones de apoyo:

PERALTE DE 14.4
CM

METAL DECK COMPUESTO M-25

CALIBRE= 18,00 1,20mm

FY= 2810,00 kg/cm2

Es= 2 077 500,00 kg/cm2

tLOSA 120,00 mm

CONCRETO

F’C= 281,00 kg/cm2

PESO 2 400,00 kg/M3

CONC=
ANÁLISIS CONSTRUCTIVO
1._ TIPOS DE MUROS QUE SE MANEJAN
1.- TIPOS DE MUROS QUE SE MANEJAN
-muros de carga, (ladrillo rojo)
-muros divisorios
- muros de cristal
-muro verde
2.TIPOS DE PLAFÓN QUE SE MANEJAN

Algunos de los techos en el mercado romas tienen un acabado brutalista, con concreto
pulido y estructura metalica color negro mate. también algunas cubiertas están construidas
a base de estructura metálica (cabrillas de acero) y lamina de zinc.
Solo algunos espacios del mercado cuentan con cubiertas de cristal apoyadas sobre
estructuras metálicas con un diseño de retícula.

3.TIPOS DE ACABADOS EN MUROS PISOS PLAFONES Y TECHOS.

Como podemos apreciar en la imagen, el mercado roma tiene un estilo brutalista donde deja
la mayoría de sus muros y plafones descubiertos permitiendo apreciar su composición
estructural. Por otro lado los pisos del mercado cuentan con acabados cerámicos con
colores y formas geometricas muy llamativas.
4.TIPOS DE ESCALERAS
Una de las escaleras en el mercado esta hecha a base de una estructura metálica, con
pasamanos de tablaroca con colores negros y naranja, adornados con una ilumicacion color
naranja.
Otra de las escaleras tiene las mismas características estéticas que la primera a excepción
de que en esta los escalones están hechos con granito blanco pulido.

5._ CANCELERIA

El mercado no cuenta con

una cancelería como tal, sin embargo podemos ver gran cantidad de herreria en muros
divisorios, plafones y cubiertas que en su mayoría se complementan con cristal.

6.INSTALACIONES.
La instalación eléctrica destaca en el mercado, ya que fue un equipo el que se encargó de
este aspecto “luz y sombra”.
Se conoce de una reparación de instalaciones hidro-sanitarias y bajada de aguas
pluviales. impermeabilización de azotea. reparación de instalaciones eléctricas, voz
y datos, telefonia en general; aplicacion de pintura vinílica en muros y plafones y
pintura de esmalte en techumbre existente. cambio de cancelería existente por
aluminio y mantenimiento en general de fachada (pintura. canceleria, aplanados.
etc.).