Cap 8 PRODUCTO
Cap 8 PRODUCTO
Cap 8 PRODUCTO
Se define un producto como cualquier cosa que ofrecemos al mercado demandante para su
adquisición, uso o consumo. Es aquello que se entrega en transacción; lo que el cliente
busca adquirir, en la forma en que se requiere.
Por ello, debemos pensar en función de los beneficios que ofrece nuestro producto. Un
ejemplo que solía utilizar Philip Kotler en sus conferencias, decía algo así como: “Aquel
que compra una agujereadora, no está comprando el artefacto en sí mismo sino, los
potenciales agujeros que va a realizar en una pared…”. Este concepto de beneficio del
producto es sumamente importante a la hora de definir que producto vamos a ofrecer al
mercado, ya que si pensamos en función de las necesidades del cliente podremos definir
qué beneficios le brindaremos, y como resultado obtendremos un producto exitoso.
Cuando pensamos el producto, debemos pensar en los distintos niveles que lo componen,
teniendo en cuenta que cada nivel le agregará más valor al producto final y comprendido
como una unidad. Cabe destacar que desde una visión práctica y real, no es posible separar
más que teóricamente o conceptualmente los niveles componentes del producto final,
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comprado por el cliente, ya que se entiende a éste como una unidad indivisible, por tanto
dichos niveles solo se comprenden y utilizan desde la conveniencia del marketing.
PRODUCTO AUMENTADO
PRODUCTO REAL
PRODUCTO
BASICO
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1. Productos de Consumo: que son aquellos que el consumidor final adquiere para su
uso personal.
2. Productos Industriales: son aquellos que se utilizan en la producción de otros como
materia prima, insumos, o para utilizar en un negocio.
Estos productos los podemos clasificar según el tiempo y esfuerzo que demanda para un
consumidor adquirir los mismos. A este tiempo y esfuerzo lo denominaremos
“participación del consumidor en el proceso de compra”. Por lo tanto, si un producto le
demanda mucho tiempo y esfuerzo su compra, será un producto de alta participación.
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8.3.2. Productos industriales
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8.3.4. Mezcla de productos
Todos los productos que vende una empresa comprenden su Mezcla de Productos.
Para que la marca sea exitosa, debe tener las siguientes características:
• Fácil de pronunciar
• Fácil de recordar
• Corto
• Distintivo
• Que describa al producto
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• Que describa beneficios del producto
• Que tenga una connotación positiva
Quizás no podamos reunir todas las características pero habría que considerar crear una
marca que reúna la mayor cantidad. Un error en el nombre de marca puede llevar al fracaso
al producto.
Estrategia de marca: a la hora de definir que marca ponerle al producto, podemos definir
entre las siguientes estrategias:
• Ponerle una marca individual: o sea, que no compartirá con ningún otro producto
del mismo fabricante.
• Ponerle una marca de familia: o sea, esta misma marca será utilizada por otros
productos del mismo fabricante (por ejemplo: productos para el pelo, jabón, entre
otros)
• Ponerle una marca combinada: o sea, una marca individual más la del fabricante
(Por ejemplo, los cereales de tigre)
• Ponerle una marca del distribuidor: o sea, fabricar el producto para que otro le
ponga la marca y lo distribuya (por ejemplo, las grandes cadenas de hipermercados
compran la producción de otros y le ponen su marca a los productos)
• Ponerle una marca compartida: o sea, que el producto tenga dos o más nombres de
marca (Por ejemplo, en las notebooks es común hallar el nombre principal del
fabricante más el nombre del procesador que utiliza)
Algunas empresas utilizan el packaging para segmentar los mercados, por ejemplo, un
mismo producto puede venir en distintos envases, como la leche (cartón, sachet, botella,
etc.)
8.5.1. La etiqueta
Los nuevos productos pueden ser innovaciones o sea, productos totalmente nuevos sin
existencia de algo similar anteriormente. Pueden ser mejoras a productos anteriores,
agregados a la línea de productos existentes, o productos reposicionados.
Cualquier cambio que se le realice a un producto existente, hace que éste pase a ser un
nuevo producto.
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8.6.1. Proceso de desarrollo de nuevos productos
Las distintas etapas que componen el proceso de desarrollo de nuevos productos son:
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8.6.2. Características del producto y tasa de adopción
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Si un producto es innovador (o sea, que el consumidor lo considera nuevo, o no existente
anteriormente) debemos analizar cómo lo adoptaran los consumidores, y esto está
directamente relacionado con los distintos tipos de consumidores según sea la tasa de
adopción:
Consumidores innovadores: son aquellos consumidores que prueban todo lo nuevo que
sale, son ansiosos y no esperan recomendaciones.
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4. Madurez: es la etapa en donde las ventas se estabilizan a lo largo de un período
(que dependerá del tipo de producto que estemos vendiendo). En esta etapa es en
donde más rentabilidad tiene el producto.
5. Declive o decadencia: esta etapa comienza cuando las ventas empiezan a decaer.
Aquí empiezan a eliminarse modelos y marcas no redituables.
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Resumen de las características de cada etapa
Costo promedio
Costos Alto por cliente Bajo por cliente Bajo por cliente
por cliente
Rezagados y
Adoptadores
Clientes Innovadores Mayoría media buscadores de
tempranos
ofertas
Estable y comienza
Competidores Pocos En crecimiento Decreciente
a disminuir
Crear Maximizar
Reducir gastos y
conciencia. Maximizar la utilidades y
Objetivos de lograr el mayor
Realizar participación en defender
Marketing provecho posible de
pruebas de el mercado participación en el
marca
productos. mercado
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Resumen de las estrategias de cada etapa:
Ofrecer
Diversificar marca Discontinuar
Producto Producto básico extensiones de
y modelos productos débiles
producto
Igualar o mejorar
Precios de ingreso
Precio Costo más margen los precios de la Reducir
al mercado
competencia
Destacar
Crear conciencia e
Crear conciencia beneficios y
Publicidad interés en el Reducir
de la existencia diferencias de
mercado masivo
marca
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Desarrollado durante la década del 80, una gran época para los avances más importantes en
el marketing y la administración (recordemos a Chandler y Porter, entre otros) por el
profesor Noriaki Kano, académico de la Universidad de Tokio y Ganador del precio
Demming a la Calidad y la Mejora continua en 1997, y tomado luego por una de las
doctrinas de Calidad más importantes del mundo, el llamado “Lean Six Sigma”, el Modelo
de Kano contribuye a vincular eficazmente las variables de un producto en desarrollo (o ya
desarrollado) con los niveles de satisfacción que dichas variables producen en el
consumidor.
8.8.2. La metodología.
El modelo de Kano toma tres clases de características básicas de los productos, de acuerdo
al impacto que estás producen o producirán potencialmente en el consumir, y las grafica
sobre un gráfico cartesiano, cuyo eje horizontal el “grado de cumplimiento” de una
característica, mientras que el eje vertical indica el “nivel de satisfacción obtenido” o a
obtener en el consumidor.
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Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
Ahora bien, a medida que se definen las características se verá la forma en que cada una
actúa en el modelo:
• Características “Básicas”.
Son aquellas que el cliente espera siempre, de acuerdo al producto que está
adquiriendo, ya que da por descontado que las encontrará en el mismo.
Constituyen características típicas del producto o del servicio, que denotan que
eso es lo que “compra”, al extremo de no verbalizarlas. Se sabe de antemano
que el cumplimiento de las características básicas no genera niveles
diferenciales de satisfacción, ya que las da por descontado, pero a la vez su
ausencia le genera un alto grado de insatisfacción. Incluso las características
básicas pueden ser requeridas por Entidades Gubernamentales de cualquier tipo,
orientadas a la homologación de productos en el mercado, y su presencia dentro
del producto por esta razón será obligatoria y totalmente regulada, tal el caso de
los cinturones de seguridad en un automóvil o los apoya-cabezas.
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Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
• Características de “Desempeño”:
En este caso intermedio, el cliente no asume a las características de desempeño
como “naturales” en el producto, si bien de alguna manera ya han sido probadas
y aceptadas en el mercado. Por ello es que le generan satisfacción o
insatisfacción de acuerdo a su grado de cumplimiento. De hecho, cuando mayor
sea su cumplimiento más satisfacción generarán mejor o más se cumple más
satisfecho estará el Cliente.
Se grafican de esta forma:
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Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
• Características de “Deleite”:
Las características de desempeño son las que hacen a la diferenciación de
producto a los ojos del cliente, ya que éste no las espera, no las considera como
dadas, y constituyen verdaderas “sorpresas”, siendo éstas las que a menudo
inciden positivamente en la adquisición de un producto sobre otros de la misma
categoría. Claramente las características de deleite generan satisfacción en el
cliente cuando las percibe, aunque si no las encuentra en el producto, dado que
las desconoce no generan insatisfacción. La importancia capital, amén de ser
características decisivas de la compra, radica en que son claves para la
fidelización del cliente.
Su gráfica es la siguiente:
Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
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8.8.3. El Modelo completo y su evolución.
Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
Debe advertirse que la gráfica, al igual que el mercado, no es estática, sino dinámica. El
mercado cambia de gustos y evoluciona sobre los mismos constantemente, y es por ello que
fuerza al marketing a la innovación continua. Por ello deberemos identificar una última
variable dentro del Modelo, que es independiente de las tres mencionadas, pero que las
condiciona, al punto de hacerlas cambiar de estado, en forma descendente. Dicha última
variable es el “tiempo”, que convierte inexorablemente a las características de Deleite en
características de Desempeño, y a ésta últimas en Básicas.
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Fuente: Elaboración propia basado en Coleman, L. (2015).The Customer-Driven Organization: Employing the Kano Model.CRC Press.
Dicho de otra forma, tras la innovación inicial, la cual arranca como una característica de
deleite, el mercado la convertirá en determinado tiempo en una característica de
Desempeño, ya no sorprenderá, y será buscada como “más habitual”. Un ejemplo de ello es
la conexión Bluetooth o USB en un automóvil, que en un primer momento fueron
innovaciones sorprendentes y al día de hoy no asombran, aunque existen autos en el
mercado que no poseen dichas facilidades.
Analicemos lo que podría ser la aplicación de las tres características en el servicio de una
aerolínea comercial, a fin de poner en firme la diferencia entre ellas:
• Características Básicos
– Llegar a salvo (parece trivial, pero es lo que se espera, aunque no se lo
manifieste…).
– Reservaciones precisas
– Llegada del equipaje al mismo tiempo que el pasajero
• Características de Desempeño
– Comodidad en asientos
– Calidad del refrigerio
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– Amabilidad del personal
– Velocidad con el equipaje
– Llegada a tiempo
• Características de Deleite
– Programa de puntos
– Juegos o películas individuales
– Servicio / atención especial (salón VIP)
– Conexiones para computadoras
Para el marketing, los errores más comunes al implementar el Modelo de Kano son los
siguientes:
8.9. Bibliografía
http://www.pdcahome.com/kano-analisis/
http://www.ingenieria.unam.mx/industriales/carrera_historia_kano.html
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