Historia de Caicara Del Orinoco
Historia de Caicara Del Orinoco
Historia de Caicara Del Orinoco
Su gente: Estos diversos grupos de personas son los indígenas que ocupan las tierras el
interior del estado.
En el bajo Caroni a partir de 1950, tiene lugar una explosión demográfica motivada por
la emigración atraída por la explotación de las minas de hierro, la siderurgia, y las plantas
hidroeléctricas. Gente de todos los ámbitos del país y del exterior pasan a residir en el
sector creando problemas de alojamiento que se resuelven fundando nuevas ciudades
como Puerto Ordaz.
Los indígenas elaboran objetos que son utilitarios y que so muy buscados por los turistas
como los collares de semilla de peonías, lagrimas de San Pedro, picos de tucanes, etc.…
Comida típica: La cocina guayanesa es la típica del país, de la zona caliente, pero algunos
platos son comunes en esta área del país. En la granjería son notables los dulces y
golosinas que se elaboran con merey, que lo prepara en dulce, en conserva, la semilla
tostada, en fin, toda una variedad con esta sola fruta. También el casabe se elabora en
esta zona y un plato muy guayanés es el que se prepara en diversas formas con el
morrocoy. Entre estas figuras el típico Carapacho de Morrocoy Guayanés. La catara es una
salsa picante regional que se prepara con jugo de yuca (yare), especies de bachaco culon
(tipo de hormiga). De esta se afirma que es un poderoso afrodisíaco.
El joropo, el pasaje y las tonadas al son del arpa, cuatro y maracas, por estar proximo a los
estados llaneros, unido al calipso del Callao son la música tradicional de la región.
COMIDAS TÍPICAS
En cuanto a las comidas típicas están, el Palo a pique, Pastel de pescado y de Morrocoy,
Arepas y mazamorra (natilla) de Coroba, carato y turrones (conservas) de moriche,
sancocho de morocoto y cachama, pescado frito, etc.