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    Innovacion Tecnologica

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    Karen Torres
    La propuesta es comprar una máquina envasadora de líquidos automática para aumentar la producción de bolsas, lo que requeriría capacitar al personal en su uso y certificarse en seguridad alimentaria para exportar.

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    Innovacion Tecnologica

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    Karen Torres
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    La propuesta es comprar una máquina envasadora de líquidos automática para aumentar la producción de bolsas, lo que requeriría capacitar al personal en su uso y certificarse en seguridad alimentaria para exportar.

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    innovacion tecnologica

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    La propuesta para la inovacion tecnologica que tenemos en un principio, es una maquina

    envasadora de liquidos en bolsas de plastico, que permite automatizar el proceso y


    hacerlo mas rapido, por lo que podemos tener mayor produccion de bolsas por turno,
    esto nos va a obligar a medir las capacidades como industria y a encontrar que fallas
    tenemos en el proceso o que maquinas son las que nos hace falta comprar para poder dar
    abasto a nuestra produccion.

    Nuestra maquina envasadora es un modelo SP-A100 de la marca Chinapak, es


    ampliamente usada en el empaque de todo tipo de líquidos de baja y mediana viscosidad,
    como agua pura, salsa de soya, vino, vinagre, jugo de frutas, y leche. La lamina de plástico
    es esterilizada por rayos ultravioleta antes de empacar, para cumplir los estándares de
    grado sanitario. Esta máquina es elaborada en acero inoxidable, el calibre, largo de la
    bolsa, temperatura de sellado, de corte son todos ajustables. Permitiendo una operación
    de llenado, sellado, corte. Impresión, conteo totalmente automático apoyado por foto
    celda.

    Cuenta con los siguientes parámetros:

    Parámetros:
    Modelo SP-A100
    Ancho de la lámina (mm) Ancho 160-380 mm
    Tamaño bolsas (mm) Largo 50-150mm Ancho 120-180mm
    Capacidad de embalaje (ML) 100 ml- 2000 ml
    Eficiencia de producción (Bolsas/Hora) 1500-2000
    Voltaje de aplicación AC380V/220V
    Potencia 1.2 kw
    Peso de la máquina 300 KG
    Dimensiones generales (MM) 1050×750×1900 mm

    Con ella empezaríamos el cambio en nuestro proceso. Por lo cual seria necesario capacitar
    a nuestro personal en su mantenimiento preventivo, así como en su manejo y
    funcionamiento, para tratar de eliminar los posibles errores, en cada turno y no tener
    problemas con la producción. Es probable que sea necesario comprar otro tanque
    homogeneizador, o despulpador, para poder abastecer nuestra producción sin
    contratiempos
    También es importante señalar que necesitamos capacitar a nuestro personal en el
    manejo de alimentos, de acuerdo a las normas, así como buscar realizar certificaciones en
    seguridad de alimentos, como en nuestros procesos, para que podamos tener un respaldo
    internacional, y poder exportar nuestros productos. Una posible certificación podría ser la
    FSSC 22000, Food Safety System Certification 22000 es un esquema basado en las normas
    ISO 220000, ISO 22002-1 y requisitos adicionales. La certificación está acreditada por la
    Guía ISO 17021, que certifica a las compañías y sus procesos de gestión de calidad. Todo
    esto es necesario para poder lograr nuestra visión, y ser una empresa competitiva, es un
    largo camino pero no difícil.

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