Torres de Secado
Torres de Secado
Torres de Secado
INTRODUCCIÓN
El procesamiento de un producto húmedo o mojado puede incluir secado. Para ello, a
veces se introduce el producto en un horno o se coloca donde reciba calor de una
fuente de calor radiante. Sin embargo, lo habitual es exponer el producto a aire
caliente en circulación para que su humedad se evacue y se incorpore a la corriente de
aire. Para facilitar el proceso, se puede hacer girar el producto al aire dentro de un
tambor giratorio, un lecho fluidizado o una torre o secador vertical.
Las características del polvo atomizado resultante del proceso de secado por atomización
vienen determinadas, para cada instalación industrial, por varios factores. Dentro de las
variables que influyen en el proceso se puede distinguir entre aquellas propias de la
suspensión: densidad de la suspensión, contenido en sólidos, viscosidad, tensión superficial,
temperatura de la suspensión, estado de desfloculación y distribución de tamaños de partícula
de las materias primas y las del equipo de secado: temperatura, caudal y humedad relativa del
aire de secado, presión de inyección y el diámetro de salida del inyecto.
NOVEDADES EN EL SECADO POR ATOMIZACION.
Un avance importante en el secado por atomización ha sido la capacidad para hacer pruebas
de viabilidad en unas pocas gotitas de material de alimentación (figura 8). Esto hace posible
que se pueda determinar la aplicabilidad del secado por pulverización y para optimizar las
formulaciones de productos en una fase muy temprana de desarrollo, cuando solo tenemos
disponible una pequeña cantidad del producto.
Figura 4
La levitación ultrasónica (izquierda) se utiliza para suspender una sola gota de alimentación de
prueba, por lo que es ideal para la observación y medir el proceso de secado. Resultados de la
simulación CFD (centro) muestran la fracción instantánea de vapor de agua en un secador por
pulverización. La combinación de la levitación y la simulación CFD ha permitido atomizadores
mejor diseñados. La aglomeración de nano partículas en grandes partículas secadas por
pulverización (derecha) permite un procesamiento más seguro.
La tecnología de secado por pulverización se centra en torno a una gran torre de secado
deshumidificador, con un sistema de control de la humedad que suministra aire seco para esta
torre de secado por pulverización. Muchos negocios e industrias utilizan esta técnica – ¡y por
una buena razón! La técnica de secado por pulverización ofrece una forma superior de secar
grandes cantidades de una variedad de productos en un espacio de tiempo relativamente
corto. Para empezar, es generalmente un método que ofrece buenos resultados finales sin
incurrir en costos altísimos.
Los productos secados por pulverización tienen la ventaja de ser de flujo libre, en lugar de
formar escamas, lo que ofrece múltiples beneficios desde el punto de vista del transporte y la
logística. El secado por pulverización también crea polvos que son estables – tanto en el
sentido físico del término como en referencia a las propiedades químicas – ya que están
compuestos de partículas de tamaño consistente. Por último, es una técnica que puede
«afinarse» con relativa facilidad, por ejemplo, para la producción de partículas inhalables.