Mini Chef

Mini chef hora 10:00 am hasta 11.
00 am
Viernes 15 de enero Lunes 18 de enero Miércoles 20 de enero Viernes 22 de enero
Brochetas de fruta y Sundae de plátano y Trufas

marshmallows chocolate Gelatina mosaico
Lunes 25 de enero Miércoles 27 de enero Viernes 29 de enero
Helado de fresas
Cake Pops de Oreo Brochetas de sándwich
Lunes 01 de febrero Miércoles 03 de febrero Viernes 05 de febrero
scones salados Pizza en forma de ositos…

Banderillas de salchicha con
queso
1.- Brochetas de fruta y marshmallows
 12 palos para hacer pinchos de carne, los largos

 20 fresas, utiliza las más grandes
 02 manzanas en cubitos
 20 Marshmallows, los pequeños para que sean del tamaño de las de las
fresas
2. Sundae plátanos y chocolate
Ingredientes:
 4 plátanos pequeñas
 550 gr de helado de vainilla
 Fosh al gusto
 1/4 taza de coco rallado
Preparación:
Para preparar este rico postre helado lo primero que debes hacer es pelar y
cortar las bananas. Luego saca el helado de vainilla, divídelo en copas
(depende la porción que desees) y cúbrelo con la fruta. Finalmente agrega el
fosh y la ralladura de coco.
Puedes servirlo bañado en crema chantilly en la parte superior, algunas

chispas de chocolate y como toque final una pequeña cereza para dar un poco
de color a la preparación.
3.
3.- trufas
Ingredientes:
 500g de bizcochuelo (bizcocho) o vainillas (plantillas)

 3 cucharadas o más de dulce de leche
 100g de mantequilla (manteca)
 100g de chocolate
 Licor
 Coco rallado en cantidad necesaria
Procedimiento:
Comenzamos desmenuzando el bizcochuelo o las vainillas. Este paso puede

realizarse a mano o en la procesadora. La idea es convertir todo en migas. No
importa de qué sabor sea el bizcochuelo.
Como segundo paso agregamos el chocolate previamente fundido con la
manteca o mantequilla. También el licor y 3 cucharadas de dulce de leche.
Integramos todo con una espátula hasta lograr una pasta. Si vemos que aún
nos cuesta unir la mezcla, agregamos más dulce de leche.
Continuamos mezclando y, opcionalmente, podemos agregar frutas secas

picadas, coco rallado ¡o chips de chocolate!
Después hacemos bolitas pequeñas con las manos y las rodamos por coco
rallado.
Finalmente, las dejamos enfriar en heladera/nevera y luego las servimos junto

al café o la chocolatada. ¡Que las disfruten!
4.- gelatina mosaico
Ingredientes
 1 Paquete de Gelatina sabor uva (35 g)
 1 Paquete de Gelatina sabor fresa (35 g)
 1 Paquete de Gelatina sabor limón (35 g)
 8 Tazas de Agua caliente
 1 Lata de Leche Condensada
 1 Lata de de Leche Evaporada
 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) disuelta en 1/2 taza de agua y fundida a
baño María
Instrucciones
1. Prepara
Disuelve cada una de las gelatinas de sabor en dos tazas de agua caliente.
Viértelas por separado en moldes rectangulares y refrigera para que cuajen.
Retira del refrigerador y córtalas en cubitos; combínalos y colócalos en un
molde para gelatina ligeramente engrasado.
2. Licúa
Licúa la Leche Condensada, con la Leche Evaporada y la esencia de vainilla;
con la licuadora encendida agrega, poco a poco, la grenetina previamente
disuelta.
3. Refrigera
Vierte la preparación anterior en el molde con los cuadros de las gelatinas de
sabores y refrigera hasta que cuaje; desmolda y ofrece.
4. Consejo culinario
Puedes engrasar el molde con un poco de aceite para que la gelatina se
desmolde fácilmente.
5.- Cake Pops de Oreo
Ingredientes para preparar Cake Pops de Oreo:
 Galletas Oreo
 Una tarrina de queso de untar
 Una tableta de chocolate para fundir – bitter
 Virutas de colores.
 Palos de chupa chups.
Preparación Cake Pops de Oreo:
 Machacamos las galletas Oreo hasta dejarlas bien trituradas. Podemos

 Las mezclamos con el queso de untar hasta que quede una masa que
podamos manejar y darle forma.
 Hacemos las bolitas. Ni muy grandes, ni muy pequeñas. Más o menos
del tamaño de un chupa cups.
 Fundimos el chocolate en el microondas.
 Antes de montar las bolitas en el palo, mojaremos un extremo en el
chocolate fundido y lo dejamos enfriar.
 Cuando el chocolate se haya adherido bien al palo, podemos pinchar las
bolitas de Oreo con queso de untar.
 Bañamos las bolitas en el chocolate fundido, las decoramos con virutas
de colores y lo metemos en la nevera durante, al menos, 30 minutos.
¡Ya tenemos nuestras Cake Pops de Oreo listas para comer!
6.- Helado de fresas

Ingredientes:
 2 tazas de crema de leche fría

 1 taza de azúcar
 2/3 taza de puré de fresas
Preparación:
Para comenzar esta receta de helado de fresa hecho con tres ingredientes, lo

primero que tienes que hacer es conseguir unas cuantas fresas frescas para
hacer un rico puré. En caso de no poder conseguirlas por la época del año,
también puedes comprar fresas congeladas para triturar. Son algo más
costosas sí, pero también más fáciles de conseguir.
Lava la fruta, córtala en pedazos y colócala en una procesadora de alimentos.

Puedes elegir entre hacer un puré cremoso o dejar pequeños trozos de fresa
más grandes para que se sienta una textura diferente en el helado.
A continuación, coloca el puré de fresas junto con la crema de leche fría y el
azúcar en un tazón grande y comienza a batir con la batidora hasta lograr picos
suaves. Continúa batiendo por unos pocos minutos más hasta lograr una
textura firme y uniforme.
Cubre con papel transparente y lleva al refrigerador por unas 3 o 4 horas.
El resultado final será un delicioso helado de fresa con tres ingredientes. ¿Qué

más se puede pedir?
7.- brochetas de sanwdich
Ingredientes:
07 palitos de brochetas
07 pan molde
1 paquete de jamonda
1 paquete de queso
03 salchichas
Mayonesa
07 huevos de codorniz sancochado
Molde de cortar pequeños
8.- scones salados
Ingredientes:
 2 tazas de harina
 4 cucharaditas de polvo de hornear
 1 cucharadita de sal
 1/3 taza de mantequilla
 2/3 taza de leche
Preparación:
Ti
enes que cernir la harina para preparar estos scones salados. Mezcla la harina
con el polvo de hornear.
Agrega la sal y mezcla todo.
Col
oca la mantequilla (o manteca) en el recipiente con los ingredientes secos y
usa dos cuchillos para mezclar todo.
Cuando la
mantequilla esté ya bien fina e incorporada a los otros ingredientes, añade la
leche y mezcla todo.
Forma la masa y llévala a una superficie con algo de harina para amasar y
estirar.
Estira bien con el palote para lograr un grosor de más o menos 0.5 cm.
CROVATUsa
un molde de galletas redondo para cortar los scones.
Lleva cada uno de los scones a una fuente con papel encerado y lleva al horno
en 180°C hasta que estén dorados.
Una vez que estén dorados, deja que tus scones salados tomen temperatura
ambiente y sirve junto a un té de manzanilla.
T
Algunas de las recetas dulces de las que más me gustan para la hora de la
merienda y te recomiendo para acompañar los scones son galletas de
chocolate y también alfajores de maicena.
9.- pizza divertida para niños en forma de ositos
Ingredientes
 Pan de molde, 1 feta por pizza

 Salsa de tomates
 Mozzarella rallada
 Jamón de york
 Olivas negras
 Queso en laminas
Receta paso a paso para hacer pizzas en forma de ositos
Lo primero que haremos es cortar las fetas de pan de molde con un

cortapastas en forma de oso.
Tostamos un poco el pan en una tostadora o en el horno, y luego
agregamos los ingredientes: salsa de tomate, jamón de york en trocitos y
la mozzarella, u otro queso que se derrita, y llevamos al horno hasta que le
queso se funda.
Cortamos un círculo en el queso en lonchas y lo ponemos sobre la pizza

recien salida del horno para simular el hocico. Con una rodaja de la punta
de las olivas hacemos el hocico, y para hacer los ojos y la boca en las
imágenes han usado las algas nori para sushi, pero podemos hacerlos
tranquilamente con trocitos de oliva.
También podemos hacerle otros detalles, como las mejillas rosadas con un
trocito de pimiento o tomate
¡Qué bonitas son! y además parecen deliciosas… Ningún niño podrá

resistirse a estas pizzas en forma de osito, ¡y los adultos tampoco!
10.- banderillas de salchicha con queso
Ingredientes para la masa
 2 tazas de harina de trigo

 ¾ de fécula de maíz
 ½ taza de azúcar
 2 cucharadas de sal
 1 cucharada de bicarbonato de sodio
 1 cucharada de polvo para hornear
 1 ½ tazas de leche
Ingredientes complementarios
 Salchichas (ya sea completas o partidas en tres)

 Palillos para banderillas
 Aceite (busca una opción buena para el corazón)
 ½ taza de harina de trigo (para empanizar las salchichas)

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Brochetas de fruta y Sundae de plátano y Trufas

Lunes 25 de enero Miércoles 27 de enero Viernes 29 de enero

Lunes 01 de febrero Miércoles 03 de febrero Viernes 05 de febrero

scones salados Pizza en forma de ositos…

 12 palos para hacer pinchos de carne, los largos

2. Sundae plátanos y chocolate

Puedes servirlo bañado en crema chantilly en la parte superior, algunas

 500g de bizcochuelo (bizcocho) o vainillas (plantillas)

Comenzamos desmenuzando el bizcochuelo o las vainillas. Este paso puede

Continuamos mezclando y, opcionalmente, podemos agregar frutas secas

Finalmente, las dejamos enfriar en heladera/nevera y luego las servimos junto

4.- gelatina mosaico

5.- Cake Pops de Oreo

Ingredientes para preparar Cake Pops de Oreo:

 Machacamos las galletas Oreo hasta dejarlas bien trituradas. Podemos

¡Ya tenemos nuestras Cake Pops de Oreo listas para comer!

6.- Helado de fresas

 2 tazas de crema de leche fría

Para comenzar esta receta de helado de fresa hecho con tres ingredientes, lo

Lava la fruta, córtala en pedazos y colócala en una procesadora de alimentos.

Cubre con papel transparente y lleva al refrigerador por unas 3 o 4 horas.

El resultado final será un delicioso helado de fresa con tres ingredientes. ¿Qué

7.- brochetas de sanwdich

9.- pizza divertida para niños en forma de ositos

 Pan de molde, 1 feta por pizza

Receta paso a paso para hacer pizzas en forma de ositos

Lo primero que haremos es cortar las fetas de pan de molde con un

Cortamos un círculo en el queso en lonchas y lo ponemos sobre la pizza

¡Qué bonitas son! y además parecen deliciosas… Ningún niño podrá

 2 tazas de harina de trigo

 Salchichas (ya sea completas o partidas en tres)

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