Caso Baileys

Universidad UTE
Facultad de Ciencias Administrativas

Carrera de Marketing
Tema: Caso Baileys
Integrantes:
Benítez Tatiana
Morocho Paulina
Torres Edison
Villarroel Gabriel
Fecha: 19/06/2020
INTRODUCCIÓN
A través de los años la industria de las bebidas ha ido evolucionando, teniendo tanto
aciertos como desaciertos y en su historia en esta ocasión se tiene a una marca irlandesa que con
esfuerzo y un gran trabajo para aumentar su consumo, logro posicionarse en el mercado gracias a
su exquisito sabor y mezcla entre dos sustancias que en situaciones normales parecería que no
tenían nada que ver, precisamente ahí entra ésta marca con una nueva propuesta de bebida única,
logrando mezclar la crema de leche y el whisky para ofrecer un licor que en ese entonces seria
único en el mercado, vamos a analizar la historia de la marca y cómo su negociación y
comunicación fueron claves para una mejora de la marca.
PROBLEMÁTICA
La historia de este gran licor proviene de un pequeño grupo de personas de espíritu

emprendedor, con un objetivo claro el cual era no renunciar a nada, los fundadores querían
combinar dos tesoros de la nación irlandesa, los cuales eran la nata y el famoso whisky irlandés,
el proceso de combinar estos elementos no fue fácil, ya que químicamente estos dos elementos
no podían disolverse al combinarse siendo algo así como el agua y el aceite, y sin embargo tras
dos años de pruebas constantes e investigación lograron fusionar los elementos con la ayuda de
un emulsionante que contiene aceite vegetal refinado. Este proceso evita la separación del
whisky y la nata durante el almacenamiento, además de añadir diferentes sabores como chocolate
y vainilla a la mezcla con la cual se creo uno de los licores con mejor sabor en el país. Este licor
no incluye conservantes gracias a que el whisky conserva en buen estado a la crema.
En el año de 1974 entra al mercado con su mezcla perfecta, siendo el primer licor que
mezclaba whisky con crema de leche de manera estable, por lo cual el producto tuvo un éxito
completo, y tras cinco años de su lanzamiento las ventas eran 10% mas de lo pronosticadas.
Para su elaboración se utilizaban mas de 4 millones de litros de crema irlandesa lo cual

significa el 4.3% del total de producción lechera en Irlanda.
Como en todo negocio innovador con un producto excelente y nuevo, apareció la

competencia, para el año 1985 nuevas empresas aparecieron dejando a Baileys con el 63% de
participación de mercado, del sector que ellos mismo habían creado. La marca tenia que hacer
algo para no seguir perdiendo mercado ante sus competidores, el perfil de sus consumidores en
los años 80 era de 25 a 34 años de edad, pero su segmento de mercado principal era el publico
mayor que eran personas de 45 años o más, además también se dieron cuenta que el 80% del
volumen de ventas se lo realizaba en la época de navidad, ya que los consumidores el resto del
año no bebían con tanta frecuencia.
Como negociaron este aspecto los directivos, la idea fue sencilla y clara: comunicar a los
consumidores el mismo producto pero que se consuma con hielo, esto tenía mucho significado
ya que trataba de representar que la marca es refrescante, y esto se logra mediante la creación de
la campaña Iceman, en la que sus comerciales televisivos se centraban en beber Baileys con
hielo, dándole así un nuevo uso a su producto y además estratégicamente se lo introdujo en el
mes de noviembre de 1990 que era cercano a la época que más consumían el producto, esto
produjo un impacto nacional bastante pesado, estas acciones fueron acompañadas por publicidad
en los meses de verano, para lanzarla completamente en navidad de 1991, como parte del
reposicionamiento de marca sus comerciales contenían a un público joven y fresco.
Las promociones acompañaron a toda la campaña, durante el período de 1990 a 1992 la

empresa incursionó en promocionarse fuera de comercio, participando en una serie de conciertos
al aire libre patrocinados por la marca, también crearon una promoción que consistía en
intercambiar botellas de hasta un litro con el incentivo de dos vasos de la marca gratis, en el año
de 1991 crearon el comercial llamado “Crack the ice” (Romper el hielo) que incentivaba el uso
Baileys con hielo en los pubs, a través de una compra reciben uno adicional gratis.
La campaña fue exitosa basada en los resultados que se obtenían, se aumentaron las
ventas en un 2% y se aumentó el uso de Baileys gracias a promocionarlo con hielo, se posiciono
como una bebida mas fresca y joven, ya que se evidencio que más jóvenes estaban bebiendo el
producto, tras la campaña un 38% del público que consume Baileys eran consumidores de 18 a
24 años. La marca dejo de ser consumida sólo en la época navideña para ser considerado que con
hielo es un producto que puede ser bebido durante cualquier época del año.
Idea a defender:
La marca tuvo que cambiar su posicionamiento, donde ahora el licor se podría consumir
en cualquier época del año.
OBJETIVOS
 Conocer las acciones que se tomaron en cuenta al momento de comunicar a sus

consumidores.
 Analizar la historia emprendedora de la marca y su desarrollo en el mercado.
 Entender la importancia de la negación y sus beneficios en el caso.
Puntos principales del trabajo:
 Su propuesta única fue fundamental para ser considerado uno de los mejores
licores del país.
 La marca durante cinco años consecutivos tuvo un gran impacto en el mercado,
viéndose reflejado en un 10 % de utilidad cada año.
 Baileys tuvo que realizar acciones estratégicas para no perder mercado tras la
aparición de la competencia.
 La comunicación y la negociación fueron puntos claves para no perder a sus
consumidores reforzando con campañas publicitarias y promociones.
 Las activaciones que realizó la marca, permitió el incentivo el uso Baileys con
hielo, mostrándose como una bebida más fresca y joven.
Conclusión:
Baileys tuvo una gran acogida por su propuesta única en el mercado, donde rápidamente
apareció la competencia disminuyendo considerablemente sus ventas, lo cual la marca tubo que
tomar acciones estratégicas que le permitan seguir permaneciendo en el mercado, la negación y
las campañas publicitarias fueron esenciales para comunicar sobre la incorporación del hielo
junto al licor, además que ahora lo podían disfrutar en cualquier época del año , dando así como
resultado la extensión de sus segmento que ahora se atendía a jóvenes de edades entre 18 a 24
años de edad representando en un 38% de su mercado total.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Jacome P. (2015). Caso Baileys. Documento digital disponible en:

https://prezi.com/aobejxkbzydt/caso-baileys/
Baileys (s. f). Historia de Baileys. Documento digital disponible en: https://www.baileys.com/es-
es/historia-de-baileys/historia-de-la-receta

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La historia de este gran licor proviene de un pequeño grupo de personas de espíritu

Para su elaboración se utilizaban mas de 4 millones de litros de crema irlandesa lo cual

Como en todo negocio innovador con un producto excelente y nuevo, apareció la

Las promociones acompañaron a toda la campaña, durante el período de 1990 a 1992 la

 Conocer las acciones que se tomaron en cuenta al momento de comunicar a sus

Puntos principales del trabajo:

Jacome P. (2015). Caso Baileys. Documento digital disponible en:

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