ACTIVIDAD 6

DISEÑO DE UN MODELO DE DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO

PRESENTA:

BARRERA CAÑAVERAL ANGIE PAOLA – 584954

MONROY ROMERO INGRID DAYANA – 584554
MORALES FERNANDEZ JENNY PAOLA – 600936
PAEZ BALTAZAR YESSICA VANESSA – 595482

TUTOR:
HERNANDO PARRA BARRIOS
NRC 3285

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS - UNIMINUTO UVD

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ D.C.
2019
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 3
ANÁLISIS DE LA EMPRESA 4
¿QUÉ ES LA EMPRESA? 4
¿CÓMO SERÁ MAÑANA? 4
¿CÓMO ESTA LA EMPRESA? 7
¿CÓMO LOGRARÁ LA VISIÓN PROPUESTA? 8
ESTRATEGIAS EN LA EMPRESA DE ALPINA 8
SUGERENCIA MODELO DE DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO A IMPLEMENTAR. 10
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO" START PROJECT" 13
CONCLUSIONES 14
BIBLIOGRAFÍA 15

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INTRODUCCIÓN

La planeación estratégica es de tipo general proyectada al logro de los objetivos

institucionales de la empresa y tienen como finalidad básica el establecimiento de guías
generales de acción de la misma. Este tipo de planeación se concibe como el proceso que
consiste en decidir sobre los objetivos de una organización, sobre los recursos que serán
utilizados, y las políticas generales que orientarán la adquisición y administración de tales
recursos, considerando a la empresa como una entidad total. La planeación estratégica se
relaciona con el período más prolongado que sea válido considerar; la planeación táctica se
relaciona con el período más corto que sea válido considerar. Ambos tipos de planeación son
necesarios. Los administradores necesitan programas de planeación táctica y estratégica, para
estos programas deben estar altamente relacionados para tener éxito.

En el presente trabajo se analizara los tipos de diagnóstico estratégico empresarial. El

cual recobra una gran importación en la organización, pues incluye un detallado de los
procesos, información interna y externa y finalmente la estructura de la organización. Este es
un instrumento utilizado para examinar su situación actual.

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ANÁLISIS DE LA EMPRESA

¿QUÉ ES LA EMPRESA?

Alpina es una empresa multinacional colombiana que se dedica a la producción de

alimentos a base de lácteos. Tiene operación en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados
Unidos, con comercialización de sus productos en Centro América. Fue fundada en el año
1945 por dos emprendedores suizos que llegaron a Sopó huyendo de la Segunda Guerra
Mundial; con sus propias manos empezaron a construir aquella empresa la cual iba a cumplir
solo un propósito, el contribuir a mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las
poblaciones, en especial de la primera infancia, generando y transfiriendo conocimiento.

¿CÓMO SERÁ MAÑANA?

MISIÓN
Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y comercializa
productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de servicio y crecimiento,
aportando al desarrollo de la industria nacional y contribuyendo a una alimentación saludable
de nuestros clientes.

MISIÓN ESTRATÉGICA
Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con innovación y calidad, generando
retornos esperados e impactando positivamente en nuestros grupos de interés.

VISIÓN
Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios
saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y
comprometida

PROPÓSITO SUPERIOR
En Alpina estamos comprometidos con crear un mundo de bienestar, alimentando
todos los momentos de tu vida.

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PILARES
Alpinistas
● Ser una compañía competitiva
● Contar con el mejor talento
● Tener una cultura sólida fundamentada en nuestros principios guía y marca liderazgo
● Generar espacios de diálogo, abiertos y transparentes.
Medio Ambiente
● Disminuir los consumos en recursos naturales.
● Desarrollar fuentes alternativas y sostenibles para reducir la huella de carbono en las
operaciones.
● Cerrar ciclos de desechos, emisiones y vertimientos.
● Liderar la agenda de pos consumó
● Identificar los aspectos importantes a tener en cuenta para mitigar y adaptar las zonas
lecheras a los efectos climáticos extremos de sequía y lluvias.

Oferta de productos de calidad que brinden nutrición y bienestar

● Garantizar la calidad e inocuidad de los productos desde el abastecimiento hasta su
comercialización.
● Lograr el mejor perfil nutricional de acuerdo con los criterios establecidos por la
compañía para nuestro portafolio y de acuerdo con las características del producto.
● Educar al consumidor por medio de un etiquetado claro y una publicidad íntegra, que
permitan la toma de decisiones informadas y resalten las bondades de nuestros
productos.
● Contribuir a la seguridad alimentaria a través de reducir las pérdidas y el desperdicio
de alimentos y donaciones.

Cadena de abastecimiento
● Aumentar la competitividad en nuestras compras y fortalecer los negocios de nuestros
proveedores de Bienes y servicios.
● Aumentar la competitividad de nuestro aprovisionamiento y fortalecer los negocios de
nuestros proveedores agropecuarios.
● Establecer la estrategia posconflicto de la compañía.

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● Diseñar un programa de buenas prácticas de sostenibilidad en la cadena de valor.

Relación con aliados, cliente y consumidores

● Fortalecer los negocios de nuestros clientes y distribuidores.
● Fidelizar al consumidor a través de ofrecer siempre el mejor servicio.
● Incrementar la cobertura de mercado.
● Consolidar el número de mercados servidos
Ética
● Gestión de Riesgos encargada de mapear todos los riesgos actuales y potenciales, tanto
internos como externos.
● Gestión de Cumplimiento que evalúa los riesgos de vincularnos con terceros y cuenta
con un monitoreo y control a los proveedores para asegurar su cumplimiento
normativo.
● Ética y Transparencia; encargado de gestionar todos los asuntos éticos de la compañía.
Generación de valor e innovación
● Ser una compañía rentable que le genere los retornos esperados a sus accionistas.
● Innovar constantemente en nuestro quehacer diario, buscando desarrollar nuevos
procesos, formas de operar, de pensar y productos.

ÉTICA Y BUEN GOBIERNO

En Alpina garantizamos la ética y la transparencia

La Línea Ética de Alpina es un mecanismo de reporte de carácter reservado y anónimo
operado por una empresa especializada e independiente a la compañía, donde los
colaboradores, consumidores y/o proveedores pueden reportar y/o consultar acciones o
situaciones no éticas que puedan afectar los intereses de la compañía. La Línea Ética recibe
reportes las 24 horas del día, 7 días a la semana. De lunes a viernes están habilitados todos los
canales. Los fines de semana y festivos se pueden utilizar los canales diferentes a la línea
telefónica.

BUEN GOBIERNO CORPORATIVO

Este código recopila las normas de Gobierno Corporativo que rigen el funcionamiento
de Alpina Productos Alimenticios S.A. Estas normas promueven una adecuada administración
de los asuntos sociales, la conservación de la ética empresarial, el fortalecimiento de las

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relaciones con los accionistas, administradores, empleados, proveedores, clientes,

inversionistas y acreedores, así como el mercado en general, a través de la creación de reglas
y procedimientos claros, que garanticen la transparencia de la gestión empresarial y su
adecuada divulgación en aquellos aspectos que deban conocer los accionistas, inversionistas y
el mercado en general.
● Reglamento Comité Auditorías
● Reglamento Asamblea General de Accionistas
● Código de buen gobierno

¿CÓMO ESTA LA EMPRESA?

Alpina ocupa el puesto 3 dentro de las 15 empresas con mayor reputación en

Colombia, según la revista Dinero. Es una de las mejores marcas posicionadas en la
actualidad del mercado colombiano, como resultado de la implementación de procesos
innovadores en todas sus áreas; en promedio anual se cierran ventas alrededor de $2 billones
de pesos gracias a su producción sostenible, lo cual les ha permitido categorizarse como una
de las 25 empresas que más aportan a Colombia con relación al cuidado del medio ambiente,
innovación e inversión social a las regiones más afectadas por el conflicto armado.

El compromiso de Alpina se mantiene por el desarrollo sostenible, creando ambientes

entorno al bienestar, cuidado del entorno natural, ofreciendo variedades en sus productos a los
consumidores a fin de seguir creciendo de manera rentable. Por otra parte las exportaciones de
la compañía alcanzaron el año pasado los $3.600 millones y registraron un crecimiento del
37% dándole una capacidad de inversión para el presente año de $90.000 millones en
modernización y transformación digital.

En relación al análisis interno y externo de la empresa, las debilidades están enfocadas

con los costos de distribución y mejoramiento dentro de la producción, al igual que mantener
un control de inventarios con productos sin rotación, respecto a sus fortalezas se destaca por
un equipo con liderazgo, recursos financieros estables, buen sistema tecnológico, pautas de
innovación y conocimiento del mercado. En el ámbito externo de la compañía, sus amenazas
están relacionadas con la fuerte competencia a nivel nacional e internacional, sobrecostos en
la adquisición de equipos con nueva tecnología y precios atractivos para los consumidores,
pero así mismo, tienen oportunidades como al incursionar nuevos productos en el mercado,

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aumento de exportaciones, la evaluación de clientes satisfechos y buenas relaciones

comerciales con los proveedores.

¿CÓMO LOGRARÁ LA VISIÓN PROPUESTA?

ESTRATEGIAS EN LA EMPRESA DE ALPINA

Alpina cuenta con grandes estrategias como de tecnología alpina invirtió en el año
2011, 34.000 millones de pesos en modernización de equipos, con el fin de obtener
resultados óptimos en la estandarización de calidad en la productividad, y adaptación a la
tendencia tecnológica del mercado. Entre otras tenemos estrategias de localización. “la
fórmula mágica de aceptación” al resultado de la intensificación de las propuestas y
lanzamiento de nuevos productos al mercado, que han presentado una gran acogida
localmente en los tres países en los cuales tiene planta: Colombia, ecuador y Venezuela. y por
ultimo tenemos estrategias de innovación en promedio alpina lanza al año, 30 productos
nuevos, de los cuales algunos son resultado de la evolución de productos que se encuentran
operando en el mercado desde ya hace un tiempo. Sin embargo en el año 2011, alpina lanzó
48 productos nuevos al mercado, entre ellos regeneris y yox, logrando ventas record en la
compañía.

ALPINA cuenta con un desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un

presidente para toda la organización, en vinculación con la junta directiva, que son los
encargados de liderar a los gerentes de cada país. Es de anotar que la empresa alpina funciona
de acuerdo a unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).
En la parte funcional administrativo y organizacional de Alpina hasta el año 2011 era
direccionada por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente general que
tenía como responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las que cuenta alpina a nivel
internacional. Debido al crecimiento notable en Alpina y con el reto de competitividad y
sostenibilidad se determinó realizar una restructuración, desapareciendo la figura de
vicepresidente y creando así la figura de gerentes generales es así como el diseño
organizacional de Alpina comienza a estructurarse con una división geográfica pues cuenta
con gerencias generales en Ecuador, Venezuela, Estados Unidos y Colombia, quienes a su vez
dirigen a los directores y gerentes de plantas como director de logística, de mercadeo, Trade

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Marketing; gestión humana, etc. Este tipo de división permite la descentralización en

actividades de la producción y venta; y esta presta a satisfacer las necesidades del consumidor
final de cada zona o región.
De acuerdo al organigrama se observa como Alpina está conectada con el desarrollo
organizacional globalizado porque echa mano de teorías administrativa las cuales combina en
beneficio de la empresa, además de la geografía también acude a la división funcional. La
departamentalización funcional agrupan los cargos según las habilidades, experticia y
recursos disponibles; esto se aplica en Alpina porque tiene diferentes direcciones como la de
logística, trade marketing, gestión humana.

● Motivación:
La motivación de ALPINA genera un ambiente agradable para los alpinista, aquellos
trabajadores que estudian (CAPACITACIÓN).
● Comunicación:
La comunicación se encarga de monitorear y desarrollar canales de dialogo y
gestionan los resultados midiendo permanentemente la reputación que ellos tienen: (plan de
comer mejor, y vivir mejor). El proceso de comunicación usado por Alpina se puede clasificar
como una estrategia de tipo PULL pues esta comunicación está dirigida principalmente al
consumidor final, ya que como lo menciono Jorge Guzmán en la entrevista que se le realizo,
Alpina busca tener relaciones públicas y ventas personales más que hacer uso de los canales
de comunicación y distribución, donde la relación empresa-consumidor no son tan grandes.
El proceso de comunicación de la compañía (fuente, mensaje, canal de comunicación,
receptor, respuesta y retro-alimentación) es la principal herramienta usada para alcanzar los
objetivos de persuadir al consumidor, de tal forma que este escójalos productos de Alpina
sobre los otros.
● Liderazgo:
Alpina cuenta con un liderazgo sostenible” ya que desarrollan habilidades de los
líderes y las capacidades de definir modelos de negocio como también plantear iniciativas con
base de la sostenibilidad y valor compartido. El programa de Liderazgo Sostenible y
Generación de valor permite que la Organización genere las nuevas rutas de crecimiento del
negocio, se permee con prácticas de valor compartido, genere planes y proyectos concretos
que se materialicen en el mediano plazo.

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● Trabajo en equipo:
En Alpina apoyamos, valoramos y promovemos el talento desde su diversidad.
Contamos con un modelo de competencias alineado con la metodología Rominger que consta
de siete competencias genéricas: Aprendizaje al vuelo, orientación a la acción, orientación
hacia el cliente, integridad y confianza, perseverancia, sostenibilidad y creatividad.
Adicional a estas competencias, buscamos que todos los Alpinistas se destaquen por cuatro
atributos culturales: Pasión, Innovación, Emprendimiento y Confianza.
● Control:
Alpina en su búsqueda del cumplimiento de las metas, emplea mecanismos de control
para cerciorarse que lo que se planeó y cumpliendo o si es necesario realizar acciones
correctivas: Alpina tiene como mecanismos de hacer mensualmente a nivel de los gerentes y
jefes de ventas con el balance scorecard que consiste en la selección de unos indicadores o
variables claves del negocio que apunten al cumplimiento de los objetivos y metas de la
compañía, indicadores como crecimiento en ventas, devoluciones, rentabilidad, crecimiento
clientes. De acuerdo a los resultados arrojados se evalúa si la empresa está actuando de
acuerdo al plan o se deben hacer correctivos.

SUGERENCIA MODELO DE DIÁGNOSTIVO ESTRATEGICO A IMPLEMENTAR.

El modelo que vamos a implementar en la empresa ALPINA es la matriz DOFA ya

que determina las ventajas competitivas de la empresa bajo el estudio de análisis y la
estrategia que más le convenga en función de sus características propias y las del mercado.

Planes de acción para hacer posible:

Aminorar las Debilidades

Aprovechar las Oportunidades

Acrecentar las Fortalezas

Afrontar las Amenazas

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FORTALEZAS
● Personal altamente capacitado
Alpina cuenta con un personal altamente calificado para la manipulación de los alimentos
con certificaciones de cada uno de sus empleados y con charlas mensuales ya que no están
exentos en que se pueda adquirir bacterias mediante algún proceso.
● Líder en el mercado nacional
Los comienzos de alpina del año 1945 lo lleva una aceptación en el mercado Colombiano
por sus varias décadas y hoy en día gracias a su diversidad de productos e ideas claras en las
mentes de sus consumidores.
● Maneja un plan de desarrollo ambiental
Gracias a sus nuevas tecnologías y el desarrollo de una idea ambiental a hecho que se
mantenga una ayuda al medio ambiente un ejemplo de ello tratan sus propias aguas en la
compañía.
● Mejor calidad del mercado
Su alto nivel de tecnología es indiscutible en la calidad del mercado con la ultra
pasteurización
● Disponibilidad de recursos financieros
Su rentabilidad y reconocimiento en ventas producen una buena estabilidad financiera a
través de décadas

DEBILIDADES
● Dificultad en la manipulación de productos lácteos al exterior
La falta de experiencia de exportación y los recursos que dificulta la conservación delos
productos.
● Altos costos de producción
Al estar constantemente en innovación conlleva a los cambios tecnológicos el cual es muy
alto y se implementa una inyección financiera. Alpina no exporta productos lácteos estos
generan costos altos debido a su refrigeración y conservación por eso es el plan de
exportación de estos láctelos es mínimo.

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OPORTUNIDADES
● Programas de capacitación personal
Una demanda laboral género que los nuevos programas de capacitación del personal hace
un mejor nivel educativo para trabajar.
● Nuevas Tecnologías para la Pasteurización
Gracias a estos nuevos avances tecnológicos genera incentivos para los exportadores en este
la leche que tiene una cadena de conservación bastante amplia.
● Desarrollo de nuevas UEN
La implementación de nuevas estrategias genera mayor rendimientos en los procesos de
producción.
● Demanda de nuevos productos
Gracias a su diversidad de productos siempre está latente a las nuevas necesidades del
consumidor o factores que se presentan a nivel climático como una demanda de productos
fríos.

AMENAZAS
● Ingresos de nuevos competidores
El ingreso de nuevos competidores al mercado genera nuevas estrategias como productos
sustitutos con mayor eficacia en la salud de los consumidores.
● Bajos precios de la competencia
Los precios bajos generan nuevas expectativas para el consumidor es una economía
subdesarrollada como la nuestra.
● Tendencia a la baja de precios de la leche
La oferta y la demanda de la leche es el principal comportamiento de la economía presenta
una altibajo en la materia prima.
● Cambios Climáticos
Los problemas globales presentan cambios drásticos en el clima que conlleva virolentos
niveles de contaminación.

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PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO START PROJECT

“Deleitate CHocomania”

El día de hoy estuvimos visitando el proyecto de emprendimiento realizado por tres

alumnas de contaduría pública quienes hace más o menos un año decidieron emprender un
negocio de gelatinas artesanales, El presente proyecto, tiene como fin la elaboración de un
Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y
comercialización de gelatinas en tercera dimensión, gelatinas en capas ,gelatinas rellenas,
gelatina carnaval y otro tipo de gelatinas ,este proyecto se inició en busca de que cada una
de ellas pudiera poner en marcha su negocio propio y poner en práctica muchos de los temas
vistos en su carrera profesional ,el valor agregado de su producto en una mezcla que preparan
a base de fruta.

¿Cuál es la visión de futuro que tiene la idea de negocio?

Ser una empresa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación en sus diseños y
sabores, y cuyos productos y servicios sean la opción preferida de los bogotanos, con la
intención de ampliar su participación eventos infantiles y empresariales donde puedan ofrecer
su producto y generar valor para el futuro a su producto.

Planeación
La Informalidad del negocio: Este factor hace referencia las condiciones en las que se
encuentra el negocio en la actualidad. La empresa no está constituida, lo cual ocasiona que no
haya procesos ni procedimientos establecidos. No existe planeación ni organización; la
producción y comercialización de gelatinas se realiza de manera empírica y sin ningún tipo de
estudio previo que permita realizar planeación de recursos, procesos y/o estrategias. Cabe de
aclarar que para la comercialización de su producto se hizo el estudio de mercado obteniendo
resultados positivos para su lanzamiento al mercado.

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CONCLUSIONES

La planeación estratégica es una de las herramientas administrativas esenciales para la

gestión empresarial, pues de esta depende en gran parte el desempeño de cada compañía es
por eso que la empresa colombiana Alpina ha mostrado resultados arrolladores gracias a una
excelente incorporación y ejecución de estrategia global enmarcada en la inversión en
productividad e inversión en innovación con el fin de obtener satisfacción en el consumidor.
Cada una de las áreas que constituyen la compañía han trabajado conjuntamente, logrando
resultados cada vez más satisfactorios.

Dentro del análisis del direccionamiento estratégico de la empresa podemos observar

que es una empresa que se encuentra no solo muy bien posicionada en el mercado, sino que
también cuenta con una planeación estratégica que le permite tener una estructura
organizacional, donde se definen muy bien todos los procesos administrativos con relación a
la planeación, organización y control de todas sus áreas.

Por otra parte aunque cada proceso tiene sus funciones específicas se definen de
manera muy clara los objetivos organizacionales, aspectos relevantes para la toma de
decisiones tema importante cuyo principal aporte radica en la generación de visiones de futuro
creativas, transformadoras y estructurales.

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BIBLIOGRAFÍA

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Tercera Edición. Biblioteca virtual Uniminuto.
● Moreno. María. (2016). Tipos de Diagnostico Estratégicos. Prezi. Tomado de.
https://prezi.com/ogzi9qw48u16/tipos-de-diagnosticos-estrategicos/
● Alpina. (s.f.). Recuperado el 21 de Octubre de 2019, de
https://www.alpina.com/corporativo/somos-alpina/quienes-somos/proposito-superior
● Alpina. (s.f.). Recuperado el 21 de Octubre de 2019, de
https://sites.google.com/site/a3dima/nosotros/mision
● Alpina. (2018). Estados Financieros. Recuperado el 23 de Octubre de 2019, de
https://www.alpina.com/Portals/_default/informacion-financiera/estados-
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● Dinero. (s.f.). Recuperado el 23 de Octubre de 2019, de
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● Anónimo. (2014). Alpina S.A. Recuperado el 25 de Octubre de 2019 de:
http://alpinafundamentosadministrativos.blogspot.com/
● Barbosa Carolina. (2017). Alpina: inspirar a toda la organización hacia el crecimiento
innovador. Recuperado de:
https://emprendedoresencrecimiento.wordpress.com/2017/10/18/alpina-inspirar-a-
toda-la-organizacion-hacia-el-crecimiento-innovador/

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