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    Capacitacion BPM Los Bolis Cremositos

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    El documento presenta un formato de capacitación para manipuladores de alimentos. La capacitación cubre temas como Buenas Prácticas de Manufactura, higiene personal, medidas de protección y normas mínimas de ingreso al área de manipulación. Los objetivos son brindar conocimientos sobre BPM para su aplicación en las actividades de producción. El contenido incluye definiciones, generalidades de higiene, elementos de protección y normatividad. Se concluye que los manipuladores fueron capacitados satisfactoriamente en los conceptos de BPM para la aplic

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    El documento presenta un formato de capacitación para manipuladores de alimentos. La capacitación cubre temas como Buenas Prácticas de Manufactura, higiene personal, medidas de protección y normas mínimas de ingreso al área de manipulación. Los objetivos son brindar conocimientos sobre BPM para su aplicación en las actividades de producción. El contenido incluye definiciones, generalidades de higiene, elementos de protección y normatividad. Se concluye que los manipuladores fueron capacitados satisfactoriamente en los conceptos de BPM para la aplic

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    CAPACITACION BPM LOS BOLIS CREMOSITOS

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    Código: FHVEIM 001

    Versión: 01
    PROGRAMA DE CAPACITACIÓN A
    MANIPULADORES
    Página 1 de 2

    FORMATO DE CAPACITACIÓN
    CAPACITADOR:
    FECHA:
    TEMAS: DURACIÓN
    Introducción a las BPM, Practicas higiénicas, medidas de 30 minutos
    protección y Normas mínimas de Ingreso al área de manipulación.

    OBJETIVOS
    Brindar conocimientos y conceptos relacionados con BPM a los manipuladores de alimento que
    permitan la aplicabilidad y ejecución del programa en las actividades de producción.

    CONTENIDO
    Definición BPM, Generalidades Higiene personal y cuidados.
    Elementos de protección.
    Normas mínimas de protección.
    Normatividad relacionada.

    RECURSOS
    Computador,
    Talleres y folletos.

    CONCLUSIONES
    Se capacitó satisfactoriamente a los manipuladores de alimento de la planta Los Bolis Cremositos
    En los conceptos de BPM, que permitan la aplicabilidad del programa de BPM diseñado para la
    empresa.

    RESPONSABLE DE LA CAPACITACION:

    JESUS DAVID TAPIAS HERAZO


    Código: FHVEIM 001
    Versión: 01
    PROGRAMA DE CAPACITACIÓN A
    MANIPULADORES
    Página 2 de 2

    REGISTRO DE ASISTENCIA
    FECHA: ACTIVIDAD:
    NOMBRE CARGO C.C FIRMA

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