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Energéticas, Plantas y Remedios
Medicinales

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 Bebidas curativas y energéticas
Muchos conocen estas bebidas como
Jugoterapia (terapia de jugo de frutas y
verduras) al método que, bien llevado, no
provoca efectos secundarios, y cura una
amplia gama de enfermedades originadas
por deficiencias alimenticias, y sobre todo en
la actualidad debido a la industrialización
equivocada de los alimentos, a su produc-
ción inadecuada y a la alteración en los
componentes de la tierra por la utilización de
plaguicidas y fertilizantes químicos.

Recomendaciones Básicas.- Los jugos

frescos pueden crear una base alimenticia
optima para alentar las capacidades curativas naturales del cuerpo. La gente está descubrien-
do cada vez mas que los jugos de frutas y vegetales no son solamente deliciosos. Los médicos
alternativos dicen que estos nectares sabrosos son tónicos naturales, cinc ofrecen una manera
segura y barata de estimular la digestión, de alentar el sistema inmune v de anima la elimina-
ción de toxina.

Se dice que los jugos frescos funcionan como una arma potente contra enfermedades, los
estudios demuestran que los jugos pueden apresurar el proceso curativo de infecciones y
pueden incluso ayudar a curar ulceras del estomago. Cuando la jugoterapia es utilizada cou-
juntamente con otras técnicas naturales. tales-como hierbas, terapia homeopática y una
alimenticia sana, los jugos frescos pueden crear una base alimenticia optima para alentar las
capacidades curativas naturales del cuerpo.

Los 7 Pasos de las Bebidas Curativas y Energizantes

1. Limpiar profundamente las frutas y verduras con cepillo antes de preparar el jugo.

2. Si la fruta o verdura esta encerada hay que quitarle la cascara.

3. Quitar todas las semillas y las pepas. No te olvides de pelar las frutas cítricas.

4. Cortar las frutas y los vegetales en piezas pequeñas para que puedan caber fácilmente en el
exprimidor o extractor.

5. Ciertas frutas, tales como guineos y aguacates, contienen poco liquido y no pueden ser
exprimidos, hay que procesarlos en una licuadora y después agregarlos al jugo.

6. Es recomendable evitar, criando sea posible, frutas y vegetales importados de otros lugares
o países muy distantes, pues suelen contener residuos dañinos como conservadores,
pesticidas, y otras sustancias contaminantes en mayor cantidad que los productos regiona-
les.

7. Para un óptimo aprovechamiento del jugo hay que tomarlo inmediatamente. Los jugos
almacenados, incluso en el refrigerador, pierden su valor alimenticio muy rápidamente.

2
5. Ciertas frutas, tales como guineos y aguacates, contienen poco liquido y no pueden ser
exprimidos, hay que procesarlos en una licuadora y después agregarlos al jugo.

6. Es recomendable evitar, criando sea posible, frutas y vegetales importados de otros lugares
o países muy distantes, pues suelen contener residuos dañinos como conservadores,
pesticidas, y otras sustancias contaminantes en mayor cantidad que los productos
regionales.

7. Para un óptimo aprovechamiento del jugo hay que tomarlo inmediatamente. Los jugos
almacenados, incluso en el refrigerador, pierden su valor alimenticio muy rápidamente.

Nutrición de Alto Octanaje.- Los jugos frescos brindan altos niveles de vitaminas y de
minerales que el cuerpo necesita. Un grupo cada vez mayor de médicos sugiere a la
Jugoterapia como un sistema energizante de muy fácil digestión, que contribuye enormemente
a la curación de muchas enfermedades, en especial las relacionadas con una mala nutrición.

PROPIEDADES DE LOS JUGOS

Sobre las cualidades nutrimentales de frutas
y verduras debe hacerse notar que contienen
compuestos de vital importancia en el ser
humano entre ellos:

Proteínas: Al igual que sus componentes los

aminoácidos, participan activamente en
funciones como las relaciones físico-
quimicas en el organismo, en el transporte de
elementos a través del mismo y en el óptimo
desempeño de las hormonas.

Minerales: Principalmente actúan formando

y fortaleciendo las estructuras de sostén del
cuerpo, como huesos, dientes, tejidos, así
ración de tejidos, optimo crecimiento y dism i
como hormonas, además de que ayudan a
leion de la fatiga, entre muchas otras funcio-
eliminar sustancias tóxicas del organismo.
nes.
Vitaminas: Indispensables para que el
+ C: Aumenta las defensas ante ataques de
metabolismo, desarrollo y crecimiento del
virus v retarda el envejecimiento celular.
cuerpo sean normales. En mayor proporción
se encuentran: + D: Ayuda a la fijación del calcio, vital para
los huesos.
+ A: Se encarga de prote-ger a la piel,
interviene en el proceso de visión y participa + E: Alivia la fatiga, protege las células de los
en la elaboración de enzimas (sustancias compuestos que dañan las estructuras de la
que aportan cambios químicos) en hígado y piel.
hormonas sexuales.
+ K: Evita hemorragias.
+ Complejo B: Colabora en el buen funcio-
Fibra: Mejora el funcionamiento del aparato
namiento del cerebro. sistema nervioso v
digestivo. logrando reducir síntomas de
circulación sanguínea, ademas de la regene-
3
estreñimiento, irritación intestinal y hemorroi- cuerpo. Ahora bien, particularmente de las
des, principalmente. frutas se pueden decir que se clasifican por su
sabor en:
Enzimas: Compuestos indispensables en la
transformación y asimilacion de alimentos en » Acidas: sobre todo los cítricos como naran-
el proceso de digestión, los cuales actúan ja, limón, mandarina, toronja.
igualmente como desintoxicantes. es decir,
» Agridulces: Fresa, grosella, manzana.
ayudan al desalojo de toxinas.
pera, durazno, guayaba, ciruela y
Agua: Colabora en reacciones químicas del cereza.

» Dulces: Ricas en glucosa (azúcar): higo,

uva dulce, plátano.

» Secas: Dátiles pasas y ciruela pasa. las

verduras contienen además de
sus componentes vitamínicos y
minerales, clorofila, que pvoduce
el intercambio entre oxigeno y
bióxido de carbono, la celulosa a
,tida a evitar el estreñimiento.

SUPER COMBUSTIBLE JUGOS LLENOS

Existen días que se DE VITAMINAS
levanta con el
Procure que los
cuerpo muy pesa-
Kiwis estén muy
do, o siente que a
frescos o de lo
través del transcur-
contrario el sabor
so del día, por las
del jugo puede
actividades cotidia-
ser un tando
nas pierde energías, con este preparado
desagradable.
sentirá como todo su organismo adquiere
energías. Ingredientes:
Sienta como este jugo impulsa su energía. - 2 kiwis
- 2 manzanas
Ingredientes:
- 1/2 sandía Forma de preparar: Corte en trozos regula-
- 1 limón res la manzana y páselo por el extractor
- 5 naranjas obteniendo de esta forma el jugo. Ponga el
- 1/2 taza de piña. jugo en la licuadora y añada el Kiwi.
Licue perfectamente.
Preparación:
Parta el limón y las naranjas, luego separe en Forma de aplicar: Tome de inmediato.
gajos. Procese todo, beba y sienta como este
jugo le da energías

4
 JUGOS PARA COMBATIR LA ANEMIA
1. Jugo de Guineo, Guayaba y Amaranto. 2. Jugo de piña, naranja y veretaba.

Este licuado se recomienda para combatir la Este jugo te sirve para desintoxicar tu cuerpo.
anemia, ya que estimula la producción de pero especialmente se recomienda para
hemoglobina en la sangre, también fortalece personas que padecen de anemia ya que
los huesos, el cabello y las uñas. aumenta los glóbulos rojos y termina con la
debilidad general.
Cuando llega el cansancio a ser crónico, es
necesario darle al organismo un jugo que
compense todo lo que ha perdido.

Ingredientes:
- 1 rebanada de piña
- 1 cucharada de miel
Ingredientes: - 1/4 manojo de hojas de berro
- 1 guineo - 1/2 vaso de jugo de naranja
- 4 cucharadas de amaranto - 1/2 veteraba
- 1 vaso de leche
Preparación:
Preparación: Lave y desinfecta los ingredientes de nuestro
Lave perfectamente las guayabas. Quita la jugo. Exprima las naranjas y con su jugo licue
cascara al guineo. Licua por un minuto la la piña, la miel, los berros y la beteraba. Luego
fruta con el amaranto y la leche. Vacía la páselo por un colador. Sírvalo en un vaso y
bebida en un vaso y disfrútela. tómelo a pequeños tragos..

JUGO PARA EL CANSANCIO

Cuando llega el cansancio a ser crónico, es necesario darle al
organismo un jugo que compense todo lo que ha perdido.

Este jugo es ideal para las personas que sufren de cansancio o se

agotan muy rápidamente con sus actividades cotidianas

Preparación:
Obtenga el jugo de la manzana con el
extractor.
Ingredientes: Cuando tenga el jugo listo, póngalo en
- 1/2 manzana la licuadora junto con el resto de los
- 1/2 taza de arándanos ingredientes.
- 1 plátano.
- 1 taza de jugo de piña. Licue perfectamente hasta quedar
- 1 cucharada de soya. libre de grumos.

5
 JUGO PARA EL CANSANSIO
JUGOS RELAJANTEMENTAL
Tanto la avena como el plátano maravillosos energéticos para nuestro
nos aportan energía. Además, organismo. Ricos minerales que revitalizarán
tu mente y te harán sentir mejor.
nuestro cuerpo convierte el
triptófano presente en el plátano 2. Almendra, melón y uvas
en serotonina, por lo que mejora Este jugo es muy indicado para empezar la
mañana. Si te has levantado con un ligero
nuestro estado de ánimo dolor de cabeza, con apatía y con ese típico
cansancio mental que hace que no tengamos
Hay épocas en que lo sufrimos de modo más
muchas ganas de afrontar el día, no pierdas la
acusado: responsabilidades laborales o
oportunidad de prepararte este sencillo
personales, periodos de estrés o simple
remedio.
agotamiento, determinan un estado al que
cuesta hacerle frente. ¿Qué tal si incluimos Ingredientes:
en nuestra dieta los siguientes jugos - Dos cortadas de melón, la variedad de
naturales? ¡Te encantarán! temporada que más te agrade
- Bebida de almendras. un vaso
1. Avena, plátano y miel - 10 uvas, sin pepita
Ingredientes:
- Un plátano maduro Preparación:
- Copos de avena Para ello sería adecuado que tuvieras ya lista
- Yogur griego la bebida de almendras. En muchos
- Leche descremada supermercados la venden ya preparada, pero
- Dos cucharadas de miel si eres de las que suele hacerla con tu receta
- Un poco de canela en polvo especial, mejor que mejor. Sabes que la
almendra es uno de los frutos más saludables
Preparación: que existen, en este caso nos interesa en
La preparación de este batido de avena y especial por su aporte en magnesio, muy
plátano es muy fácil y además, combatirá muy adecuado para combatir el cansancio, el dolor
efectivamente nuestro cansancio mental. de cabeza, el dolor articular… es realmente
Para ello no tienes más que poner primero la sana, al igual que la bebida que se hace de
avena en remojo en un bol con agua tibia, de ellas.
ese modo permitimos que se quede más
blandita. Vamos a necesitar dos cortadas de melón, el
que sea de temporada y que más te guste,
Pasado ese tiempo, colamos el agua restante pero siempre que sea fresco. No cojas ningún
y dejamos los copos de avena. El siguiente jugo de los que venden en las tiendas ya que
paso será coger el plátano maduro, cortarlo a por lo general, pierden muchas de sus
trocitos y ponerlo en en la batidora junto a los propiedades. Siempre frescos y recién
copos de avena. Añade también la leche hechos. Corta a trocitos el melón y ponlo en la
descremada, y el yogur griego. Como ya batidora.
sabes este tipo de yogur es el más saludable,
adecuado para el sistema inmunológico y También incluiremos unas uvas, unas 10, y el
para aportar bacterias buenas para nuestro agua de almendras. Recuerda quitarles la piel
intestino. y las pepitas, de ese modo el jugo será más
cómodo de beber, aunque como ya sabes, la
Procesa todo los ingredientes y por último piel de la uva también dispone de grandes
añade un poco de miel de abejas y un poco de propiedades. Obtén pues un jugo bien
canela por encima. Sería ideal que lo tomaras homogéneo y bébelo fresquito. Es
frío. Te refresca, te hidrata y, además, el revitalizante, delicioso e ideal para reducir tu
plátano, la miel y la avena actúan como cansancio mental. Nunca falla.
6
 HAGA QUE SU JUGO SEPA DELICIOSO
Si usted quisiera hacer que su gustan. Los investigadores los
jugo tenga un sabor aún más arándanos tienen cinco veces
apetecible especialmente al más contenido de antioxidan-
principio, usted puede incluir tes que el brócoli, lo que
las siguientes bases: significa que los arándanos
pueden protegerlo del cáncer,
COCO: apoplejía y enfermedades del
Usted puede comprar un coco corazón.
entero utilizar un coco.
Rebanado. Esto le dará un LIMONES:
suave y delicioso y es una Usted puede también agregar
fuente fantástica de grasa para medio limón (dejando la mayor si puede tolerarlo. El jengibre
equilibrar su comida. El coco parte de la corteza blanco). Si ha sido utilizada en la medicina
tiene una cadena media de usted puede es de los que china por siglos para mejorar la
triglicéridos, lo que ofrece metaboliza las proteínas, no circulación y prevenir resfria-
muchos beneficios para la querrá utilizar limones, ya que dos y enfriamientos. Ha sido
salud. empujarán su pH en la direc- utilizado también para calmar y
ción equivocada. promover una buena diges-
ÁRANDANOS: tión.
Usted puede agregar algunos JENJIBRE FRESCO:
arándanos, si a usted le Esta es un agregado excelente

JUGOS PARA LA OSTEOPOROSIS

1. Jugo de Manzana y Peras 2. Jugo de Almendras, Higos y Avena

El licuado de manzana con peras Ingredientes:

proporciona salud ósea, ya que ayuda a fijar - medio vaso de leche de soya o de vaca
el calcio en los huesos, siendo muy - 1 vaso de yogurt natural
recomendado para personas que sufren de - 6 almendras o 1 cda de ajonjolí
osteoporosis. - 4 higos
- 2 cda de avena
Además combate anemia y el cáncer,
también regula el ritmo cardiaco, mejora la Preparación:
circulación y fortalece las defensas. Llicue todos los ingredientes a velocidad alta.
Vace todo el licuado a un vaso grande. Debe
Ingredientes: tomar inmediatamente el licuado para que
- 1 manzana aproveche sus propiedades.
- 1 pera
- 1 vaso de leche de soya Este licuado se recomienda para las
- 1 cucharada de amaranto personas que
- 1/2 cdita. De canela molida padecen de
osteoporosis
Preparación: y a q u e
Lave la fruta. En el vaso de tu licuadora por proporciona
en trozos de la manzana y de la pera. gran cantidad
Agregale leche, el amaranto y la media de calcio.
cucharada de canela(o bien solo polvorea un
poco de canela antes de tomárselo)

8
 JUGO CONTRA EL ESTRES
Deshágase del estrés en un santiamén, prepare este jugo,
que además de nutritivo es muy eficaz para estos casos.

Ingredientes:
- 6 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 4 ramas de perjil
- 1 pepino

Forma de preparar:
Obtenga el jugo de las zanahorias, los tallos de apio con el
extractor. Ponga todos los ingredientes en la licuadora.
Procure obtener una mezcla firme.

6 tallos de apio 1 pepino 6 zanahorias 4 ramas de perejil

JUGO PARA EL INSOMNIO Y LA DEPRESION

Los primeros días no verá su efecto, pero al
tomar todas las noches este jugo, con el
pasar de los días podrá dormirse más rápido,
y sentirá como su organismo se siente alivia-
do y descansado al siguiente día.

Ingredientes:
- 2 manzanas
- 6 hojas de lechuga
- 2 cucharadas de ajonjolí

Preparación: Se lava y se desinfecta muy bien la manzana y la lechuga. Se parte la manzana,

se retira el corazón y se hacen trozos que luego se pasan por el extractor de jugos. Haz lo
mismo con las hojas de lechuga.

Licue este jugo con dos cucharadas de ajonjolí a velocidad alta. Vacíalo en un vaso. Tomar en
el momento para aprovechar sus propiedades.

Nota: Prepare este jugo 1 hora antes de ir a la cama de insomnio, también puedes tomar 1
tacita de te tilo con valeriana. Siga estos consejos y tendrás felices sueños.
7
 JUGOS PARA LA DIGESTIÓN
1. Licuado mañanero 2. Licuado de Frutilla

Ingredientes: Ingredientes:
- 2 naranjas grandes - 1/2 taza de frutillas congeladas
- 1/2 docena de uvas - 1 taza de jugo de naranja
- 6 frutillas congeladas - 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ guineo
Preparación:
Preparación: Lave bien cada una de las frutas. Colocar
Exprima las naranjas, luego colocar el jugo todos los ingredientes en la licuadora y
en la licuadora junto a los demás mezclar. Sírvase en un vaso grande y tómese
ingredientes. Mezclar todo y servir al instante.

3. Jugo de Sandía 4. Jugo Purificador de Zanahoria

Ingredientes:
Ingredientes: - 4 zanahorias grandes
- 2 tazas de sandía cortada en cubos - 1 tallo de apio
- 2 tazas de melón cortado en cubos - 1 manzana
- 1/2 cuchara de jengibre fresco - 1 puñado de espinaca
- Jugo de medio limón (opcional)
Preparación:
Pelar el jengibre, cortar en trozas y colocarlo Preparación:
en la licuadora junto con la sandía y el melón. Mezclar todos los ingredientes en la licuadora
Licuar todo. y bebérselo fresco para evitar el sabor
amargo del jugo de limón.

5. Jugo de Papaya con Naranja

El jugo de papaya con naranja ayuda a la persona mejore su
digestión y de esta forma no padecer de estreñimiento, tan común
en nuestros días en niños, jóvenes y adultos.

Ingredientes:
- 3 naranjas (jugo)
- 2 trozos de papaya

Preparación:
Después de lavar la fruta, le recomendamos que primero haga el jugo de naranja. Luego licúe
los trozos de papaya junto con el jugo de naranja. Tomar enseguida.

6. Jugo de Chirimoya
El jugo de esta fruta es muy recomendable, porque ayuda al correcto
funcionamiento del sistema digestivo. Además está indicado en los casos
de anemia, debilidad general y desnutrición..

Preparación:
Se recomienda extraer el jugo a través de un tamiz o tela muy tupida, sobre cubos de hielo para
2 personas, utilice una chirimoya, agregue un litro de leche fresca, dos cucharadas de azúcar y
algo de hielo Pelamos la chirimoya y separamos las pepas.
Licuamos la pulpa junto con la leche fresca y azúcar. Luego agregamos un poco de hielo y
volvemos a licuar. Finalmente servimos en un vaso grande.
9
 JUGOS PARA COMBATIR LA GASTRITIS
1. Jugo de Papa, Guineo, Almendras 2. Jugo de Pera
e Higo
Este jugo es ideal para personas que sufren
Ingredientes: de gastritis o de ulcera gastrointestinal.
- 1 guineo Además calma la toz y la congestión pulmo-
- Papa pequeña nar.
- 6 almendras peladas
- 3 higos Entre sus propiedades nutritivas, destaca al
- Medio vaso de agua aporte de azúcares(13%), fibra, vitami-
nas(acido fólico, B2) y minerales como el
Preparación: potasio por su composición es bastante
Se lava y desinfecta perfecta-mente la papa
diurética y suavemente astringente(es muy
y se parte en trozos en licuadora.
rica en taninos).
Se sacan las pepas de las demás frutas y se
Preparación:
licuan por un minuto o hasta que todo este Proceda rallando las peras seleccionadas y
perfectamente licuado. previamente peladas.
Luego se vacía a un vaso y se toma Colocarlas en un lienzo y exprimirlas. Puede
pequeños tragos hasta terminarlo. añadirle un poco de miel de abejas.
Esta es una manera natural de contrarrestar Para que el preparado quede comple-
los malestares que pueden acarrear al tamente blanco, añadir unas gotas de limón
padecer gastritis

JUGO PARA REDUCIR Y ELIMINAR CALCULOS

Ingredientes: endulzar, si se desea, ya que no tiene buen
- cascara de 5 papas medianas sabor al paladar.
- 50 gr. De Chancapiedra
- 1 cascara de piña Consuma este preparado en un vaso
mediano cuatro o cinco veces al día.
Preparación: Pele 5 papas, ya que en esta
preparación solo utilizaremos las Después de haberlo tomado, es
cascaras y los demás recomendable que beba
consumirlo en cualquier otra abundante agua, de preferencia
preparación. Lave bien las fría.
cascaras. Asimismo pele
una piña y repita el Precaución: si al miccionar u
anterior procedimiento. orinar siente ardor , es muy
probable que tenga arenilla o
En una olla ponga estos tres ingre- piedritas en los riñones, con este
dientes y hágalos hervir en agua, preparado los eliminara en poco
aproximadamente por 25 minutos. tiempo . Tenga mucha precaución con
este aviso de los riñones porque le podría
Después de hervido dejarlo enfriar y cuélelo, venir un cólico renal cuyo dolor es
hágalo reposar. Esta preparación puede considerado como los más dolorosos.

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