Covid - HOSTAL PONGO DE MAINIQUE

PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCION
Y CONTROL COVID – 19 HOSTAL

PONGO DE MAINIQUE
PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCION Y

CONTROL COVID – 19
HOSTAL PONGO DE MAINIQUE
Kiteni, 13 de julio de 2020
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PONGO DE MAINIQUE
DATOS DE LA EMPRESA
NOMBRE Comercial: “HOSTAL PONGO DE MAINIQUE”
RUC: 10249556969
DIRECCION: calle juan Olarte S/N al lado de QUILLACOOP
RESPONSABLE: propietaria, ORE DE UGARTE FLORA

DNI: 24955696
TLF: 971073504
Dirección electrónica: [email protected]
DATOS DEL LUGAR DE TRABAJO
Hospedaje familiar e individual
Número de habitaciones: 30 (con baño privado)
Áreas de trabajo: se trata de una estructura de 4 pisos con pasillos y escaleras

de conexión. Una recepción – sala amplia, y gimnasio en espacio abierto
ubicado en el área de la azotea.
DATOS DEL SERVICIO Y SALUD DE LOS TRABAJADORES
Sistema de Gestión de Seguridad – Salud Ocupacional conformado por:

 Supervisor SOMA.
 Medico ocupacional adscrita: Dra Jaquelina Ugarte Currillo
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PONGO DE MAINIQUE
INDICE:
INTRODUCCION……………………………………………………………………..4
BASES LEGALES…………………………………………………………………… 5
OBJETIVOS…………………………………………………………………………....7
RESPONSABLES……………………………………………………………………..8
NOMINA DEL PERSONAL DE SALUD ADSCRITO………………………………9
PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICION DE INSUMOS PARA

CUMPLIMIENTO DEL PLAN ………………………………………………………..9
DEFINICIONES TECNICAS…………………………………………………………10
MEDIDAS PREVENTIVAS/ MEDIO AMBIENTE …………………………………15
RECOMENDACIONES AL TRABAJADOR……………………………………… 17
CORRECTO LAVADO DE MANOS ……………………………………………….20
EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL…………………………………….....21
CAPACITACION CIENTIFICA DEL PERSONAL………………………………...21
ATENCION E INTERCAMBIO CON EL USUARIO ……………………………..22
USO DE DESINFECTANTES ……………………………………………………...23
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA/ FLUJOGRAMA JERARQUICO………….…26
CASOS SOSPECHOSOS ¿QUE ACCIONES TOMAR? ……………………… 27
TRABAJADORES CON COMORBILIDADES…………………………………….28
REGRESO Y REINCORPORACION AL TRABAJO DE CASOS COVID……..29
REGRESO Y REINCORPORACION AL TRABAJO DE

PACIENTES CON FACTORES DE RIESGO……………………………….….…30
MANUAL DE USUARIO HOTEL “PONGO DE MAINIQUE”……...……………..31
CONCLUSIONES……………………………………………………………..…......32
ANEXOS………………………………………………………………………….......33
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PONGO DE MAINIQUE
INTRODUCCION
A finales del 2019 e inicios del 2020, ocurre el acontecimiento mundial más
impactante de las últimas décadas y que posteriormente ocasionaría una gran
pérdida de vidas humanas, y una severa modificación en los estilos y modos de
vida. La infección respiratoria, semejante al SARS, atacó a pobladores de la
ciudad de Wuhan- China, y avanzó rápidamente a distintos países del mundo
ocupando los 5 continentes. Su gran letalidad, rapidez de contagio y la fácil
transmisibilidad. Obligó a la OMS a decretar el estado pandémico en todos los
países del mundo, y a partir de ahí, los distintos entes gubernamentales del
Perú decretan un estado de cuarentena total el 11 de marzo del 2020 motivo
por el cual, iniciaron una ardua tarea de prevención en todas las áreas del
desenvolvimiento humano. Como parte de estas medidas, y en base a las
flexibilizaciones posteriormente instauradas, el presente plan de acción,
pretende ajustarse a las exigencias contenidas en las distintas resoluciones
ministeriales que involucran al área de la salud y la seguridad nacional y
principalmente al ministerio de comercio exterior y turismo. Principal ente
representante del sector hotelero del país. El protocolo es una adaptación de
medidas de bioseguridad tanto para el usuario como para el trabajador y es
una síntesis práctica enmarcada en reglamentos legales a fin de facilitar un
desempeño eficiente de nuestros servicios para la protección y cuidado del
usuario.
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PONGO DE MAINIQUE
BASES LEGALES
 Ley N° 29048 Ley General de Turismo.
 Decreto Supremo N° 008-2020-SA que declara en “Emergencia

Sanitaria a nivel nacional por el plazo de noventa (90) días calendario y
dicta medidas de prevención y control del COVID-19”.
 Decreto Supremo N° 001-2015 – MINCETUR “Reglamento de

Establecimiento de Hospedaje”
 Decreto Supremo N° 080-2020-PCM que aprueba la “Reanudación de

actividades económicas en forma gradual y progresiva dentro del marco
de la declaratoria de Emergencia Sanitaria Nacional por las graves
circunstancias que afectan la vida de la Nación a consecuencia del
COVID-19”.
 Resolución Ministerial N° 773-2012/MINSA, que aprueba la Directiva

Sanitaria N° 048 – MINSA/DGPS, “Directiva Sanitaria para promocionar
el lavado de manos social como práctica saludable en el Perú”.
 Decreto Supremo N° 007-98-SA, “Reglamento sobre vigilancia y control

sanitario de alimentos y bebidas”.
 ISO 9000:2015 Sistemas de gestión de la calidad – Fundamentos y

Vocabulario.
 Ley N° 29571 “Código de Protección y Defensa del Consumidor”.
 Ley N° 26842 “Ley General de Salud”.
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PONGO DE MAINIQUE
 Resolución Ministerial N° 055-2020-TR Aprueba el documento

denominado “Guía para la Prevención del Coronavirus (COVID-19) en el
ámbito laboral”.
 Resolución Ministerial N° 040-2020/MINSA, “Protocolo para la Atención

de Personas con Sospecha o Infección Confirmada por Coronavirus
(2019-nCoN)”
 Resolución Ministerial N° 039-2020/MINSA, “Plan Nacional de

Preparación y Respuesta frente al riesgo de introducción del
Coronavirus 2019 – CoV”.
 Resolución Ministerial N° 193-2020/MINSA, Aprueban Documento

Técnico: “Prevención, Diagnóstico, y Tratamiento de personas afectadas
por el COVID-19 en el Perú”.
 Resolución Ministerial N° 239-2020/MINSA, Aprobar el Documento

Técnico: “Lineamientos para la Vigilancia, Prevención y Control de los
Trabajadores con Riesgo de Exposición a COVID-19”.
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PONGO DE MAINIQUE
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Ejecutar las ordenanzas legales emitidas por el ejecutivo nacional en favor de

la prevención, vigilancia y control COVID – 19 en trabajadores y usuarios del
hostal “Pongo de Mainique”
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Fortalecer la lucha activa por el buen estado de salud y autocuidado de

los trabajadores y usuarios del hotel
 Capacitar y reforzar conocimientos sobre la situación Covid 19 a

trabajadores del hostal.
 Brindar orientación oportuna al usuario a través de un manual que

contenga medidas preventivas en las distintas áreas de acceso.
 Vigilar de forma activa el ambiente laboral, tanto para el cumplimiento de

las normas de bioseguridad, como para la detección oportuna de casos
Covid – 19.
 Conocer y comprender las herramientas de organización jerárquica para

el manejo de casos y controles legales desde el ejecutivo nacional al
hotel y desde este a los sistemas de salud pertinentes.
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PONGO DE MAINIQUE
RESPONSABLES EN EL CUMPLIMIENTO DEL PRESENTE PLAN:
GERENCIA GENERAL DEL HOTEL “PONGO DE MAINIQUE”
Garantiza los recursos para el cumplimiento de las medidas establecidas en el

presente plan en todas las áreas concernientes al hotel, desde el ingreso del
usuario y trabajador, hasta su salida.
MEDICO OCUPACIONAL:
Brinda soporte a la empresa, en el otorgamiento de bases científicas y legales

regidas por el OMS y contenidas en los reglamentos y resoluciones
ministeriales establecidas por el ejecutivo nacional. Además, es el punto de
enlace con las instituciones de salud, centros de epidemiologia, diagnóstico y
seguimiento de todos los casos COVID – 19 así como también de la evaluación
de salud de los trabajadores del hotel pre, peri y post laboral, con especial
énfasis en la búsqueda de casos y en generar los cuidados y alertas a las
personas más susceptibles.
SUPERVISOR DE SEGURIDAD:
Es el responsable del seguimiento y hacer que se cumpla el plan dentro de

toda la empresa.
TRABAJADORES:
Propietaria y administradora: ORE DE UGARTE FLORA y ayudante de

limpieza y bioseguridad: TUPAYACHI AGUILAR DAVID son los responsables
directos en el cumplimiento de toda la normatividad plasmada en el presente
plan de acuerdo a sus funciones y área de trabajo donde desempeñe su rol,
incluyendo las observaciones constructivas al resto del personal, y las
notificaciones de sintomatología concerniente a su persona.
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PONGO DE MAINIQUE
NÓMINA DE PERSONAL DE SALUD ADSCRITO:
N° DE
PROFESIONA CARGO COLEGIA CORREO ELECTRONICO TLF UBICACION
L DE SALUD TURA
-CM “Virgen
Jaquelina Medico Inmaculada” Kiteni.
Ugarte Ocupacion CMP: Y- CM “Virgen
[email protected] 978529220 Inmaculada”
currillo al 39198
Quillabamaba
PRESUPUESTO ANUAL PARA PROCESO DE ADQUISICION DE INSUMOS

PLAN COVID - 19
CANTID COSTO COSTO

DESCRIPCION AD UNITARIO TOTAL
1 Medico Ocupacional 1 1000 12000
2 Mascarilla N95 70 20 1400
3 Mascarilla quirúrgica 180 3 540
4 Guantes de látex caja de 100 4 30 120
5 Jabón líquido galón de 4L 24 20 480
6 Hipoclorito galón de 2.5L 24 4 96
7 Tapete de piso antibacterial PVC resistente 10 30 300
8 papelería x x 600
9 Papel toalla rollo de 300mts 38gr x mt2 10 30 300
10 Aspersor para satinización 1 380 380
11 Termómetro infrarrojo 1 250 250
TOTAL 16.266
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PONGO DE MAINIQUE
DEFINICIONES TECNICAS:
TÉRMINOS Y DEFINICIONES
Aislamiento domiciliario: Procedimiento por el cual una persona con

síntomas (caso) restringe el desplazamiento fuera de su vivienda por 14 días a
partir de la fecha de inicio de síntomas.
Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirige y controla una

organización al más alto nivel.
Amenities: Son los artículos que se ofrecen al huésped de manera gratuita,

pueden ser de habitación y baño.
Apart-Hotel: Establecimiento de hospedaje que está compuesto por

departamentos que integran una unidad de explotación y administración.
Caso sospechoso: De acuerdo a alerta epidemiológica vigente.
Caso leve: Persona con infección respiratoria aguda que tiene al menos dos
signos y síntomas respiratorios.
Caso Severo: Persona con infección respiratoria aguda que presenta signos
de sepsis y/o falta respiratoria. Todo caso severo es hospitalizado en un área
de atención crítica.
Categoría: Rango en estrellas establecido por el D.S N° 001-2015 MINCETUR

“Aprueban Reglamento de Establecimiento de Hospedaje”, a fin de diferenciar
dentro de cada clase de establecimiento de hospedaje, las condiciones de
funcionamiento que estos deben ofrecer. Sólo se categorizan los
Establecimientos de hospedaje de la clase Hotel, Apart-Hotel y Hostal.
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PONGO DE MAINIQUE
Centro de aislamiento temporal: Lugar distinto al domicilio donde una

persona restringe el desplazamiento por un periodo de 14 días a partir de la
fecha de inicio de síntomas.
Cliente/Consumidor: Persona u organización que contrata y/o recibe los

servicios de una persona o empresa.
Cuarentena: Procedimiento por el cual una persona sin síntomas restringe el

Desplazamiento fuera de su vivienda por 14 días. Dirigido a contacto de casos
Sospechosos probables o confirmados a partir del último día de exposición con
el caso. Independiente de las pruebas de laboratorio, así como personas
nacionales o extranjeras que procedan de países con transmisión comunitaria a
partir del ingreso al país o departamento.
Distanciamiento social: Mantener al menos un (01) metro de distancia con

otros individuos, usando los Equipos de Protección Personal (EPP).
Desinfectante: Solución que contiene propiedades antimicrobianas que

permite eliminar o minimizar los microorganismos.
Factores de riesgo: Características del paciente asociadas a mayor riesgo de

Complicaciones por COVID-19.
Fiebre: Alteración del organismo, generando elevación de la temperatura

corporal superior a 38 grados centígrados.
Guantes: Prenda que cubre y protege las manos.
Habitación: Ambiente privado del establecimiento de hospedaje, amoblado y

equipado para prestar facilidades que permiten que los huéspedes puedan
pernoctar.
Higiene: Práctica de limpiar y desinfectar cualquier objeto, área o superficie; y

a la acción del aseo personal.
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PONGO DE MAINIQUE
Huésped: Persona natural a quien se presta el servicio de alojamiento.
Información documentada: Información que una organización tiene que

controlar y mantener, y el medio que lo contiene.
Limpieza: Es la acción de eliminar materias extrañas o suciedad de cualquier

superficie.
Mascarillas: Dispositivo que permite proteger la boca y las fosas nasales al

usuario de la inhalación de aire contaminado. El uso es obligatorio y el tipo de
mascarilla estará en función al riesgo de la actividad que realiza el personal.
Mandiles: Prendas descartables que permiten una barrera personal usado por
personas externas al alojamiento.
Órgano competente: Las Gerencias Regionales o Direcciones Regionales de

Comercio Exterior y Turismo o quienes hagan sus veces en los Gobiernos
Regionales. En el caso de Lima Metropolitana el Órgano que ésta designe para
tal efecto.
Paid outs: Préstamos de dinero a huéspedes u otras áreas.
Punto de satinizado: Espacio físico delimitado, conformado por accesorios de

higiene para el cuerpo de manera integral (manos, calzado, indumentaria y
otros).
Riesgo Bajo de exposición o de precaución: Los trabajos con un riesgo de

exposición bajo (de precaución) son aquellos que no requieren contacto con
personas que se conocen o se sospecha que están infectados con COVID-19
ni tienen contacto cercano frecuente a menos de 2 metros de distancia con el
público en general. Los trabajadores en esta categoría tienen un contacto
ocupaciones mínimo con el público y otros compañeros de trabajo,
trabajadores de limpieza de centros no hospitalarios, trabajadores
administrativos, trabajadores de áreas operativas que no atienden clientes.
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PONGO DE MAINIQUE
Riesgo Mediano de Exposición: Los trabajos con riesgo medio de exposición

incluyen aquellos que requieren un contacto frecuente y/o cercano (por ej.
menos de 2 metros de distancia) con personas que podrían estar infectadas
con COVID-19, pero que no son pacientes que se conoce o se sospecha que
portan el COVID-19. Por ejemplo: policías y fuerzas armadas que prestan
servicios en el control ciudadano durante la emergencia sanitaria, trabajadores
de limpieza de hospitales de áreas no consideradas áreas COVID-
19; trabajadores de aeropuertos, trabajadores de educación, mercados,
seguridad física (vigilancia) y atención al público, puestos de trabajo con
atención a clientes de manera presencial como recepcionistas, cajeras de
centros financieros o de supermercados, entre otros.
Riesgo Alto de Exposición: Los trabajos con riesgo potencial de exposición a

fuentes conocidas o sospechosas de COVID-19; por ejemplo: trabajadores de
salud u otro personal que debe ingresar a los ambientes de atención de
pacientes COVID-19, trabajadores de salud de ambulancia que transporta
paciente con diagnóstico y sospecha de COVID-19, (cuando estos trabajadores
realizan procedimientos generadores de aerosol, su nivel de riesgo de
exposición se convierte en muy alto), trabajadores de limpieza de área COVID-
19, conductores de ambulancia de pacientes COVID-19, trabajadores de
funerarias o involucrados en la preparación de cadáveres, cremación o
entierre de cuerpos de personas con diagnostico o sospecha de COVID-19 al
momento de su muerte.
Trabajadores con factores de riesgo para COVID-19: Grupo de trabajadores

que presenten los siguientes factores de riesgo para COVID-19: Edad mayor
de 65 años, hipertensión arterial no controlada, enfermedades cardiovasculares
graves, cáncer, diabetes mellitus, asma moderada o grave, enfermedad
pulmonar crónica, insuficiencia renal crónica en tratamiento con hemodiálisis,
enfermedad o tratamiento inmunosupresor, obesidad con IMC de 40 a más.
(R.M. N°239-2020-MINSA y sus modificatorias
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PONGO DE MAINIQUE
LINEAMIENTOS
Contiene, las recomendaciones publicadas en el Decreto Supremo N° 080-
2020-PCM que aprueba la “Reanudación de actividades económicas en forma
gradual y progresiva dentro del marco de la declaratoria de Emergencia
Sanitaria Nacional por las graves circunstancias que afectan la vida de la
Nación a consecuencia del COVID-19. En concordancia con la ficha técnica
094-2020 MINCETUR publicada el 5 de junio del presente año.
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PONGO DE MAINIQUE
MEDIDAS PREVENTIVAS/ MEDIO AMBIENTE
El hostal “Pongo de Mainique” posee una recepción/ sala amplia que

cuenta con:
 Equipo para satinizado corporal
 Disponibilidad de agua y jabón líquido.
 Alfombra liquida para desinfección de calzado
 Protocolo de desinfección de billetes y monedas
 Carteles alusivos/ orientativos sobre el Covid - 19
 El equipo de trabajo cuenta con una zona exclusiva para resguardar sus
utensilios personales, así como también, un área de almacenamiento de
materiales.
 El servicio de salón es de uso exclusivo para los huéspedes.
 El personal de salón debe utilizar en todo momento los EPP.
 La desinfección de las superficies inertes como mesa, sillas, muebles, tv,

son realizados por el personal de manera inmediata a la salida de cada
huésped.
 El personal de atención en salón será el responsable de que los

huéspedes respeten las medidas de distanciamiento social en todo
momento y área establecida.
 Los equipajes, maletas u otros accesorios son desinfectados en la

misma área de satanización.
• La recepcionista, o encargado, es la responsable de trasladar y mostrar

al huésped la habitación respetando el distanciamiento social.
• Al retiro, realizar el check out respetando el distanciamiento social.
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PONGO DE MAINIQUE
HIGIENE GENERAL:
La continuidad de la higiene, se rige bajo las exigencias de la resolución
ministerial bajo la cual se formuló el presente documento, y están plasmadas
en la sección de anexos.
El personal que labora en el hostal “Pongo de Mainique” tiene la obligación de

realizar su desinfección personal (con las mismas características de la
desinfección de usuario), y asociadamente, debe usar su uniforme y resguardar
la ropa con la cual asistió al lugar, en una bolsa y espacio destinado para tal fin.
ESCALERAS y PASILLOS:
• El hostal l mantiene en
buen estado y operatividad
la infraestructura
de las escaleras y pasillos.
Así como su funcionamiento
libre de la interposición de
objetos que obstaculizan su
tránsito. Los pasadizos y
espacios comunes entre
habitaciones, son
higienizadas 3 veces al día.
HABITACIONES
• Las habitaciones que cuentan con dos o más camas se distribuyen
manteniendo la distancia no menor de dos metros (02).
 Nuestras habitaciones han sido desprovistas de elementos decorativos a

fin de evitar la propagación del virus, al momento en que el usuario
ingresa a la misma, y manteniendo el distanciamiento, el o la anfitriona
tiene la responsabilidad de preguntar por sintomatología respiratoria.
 Es un comportamiento rutinario el verificar el aporte de jabón y la

disponibilidad de agua en la habitación, así como la limpieza previa a su
uso. Y la existencia de un tacho con bolsa en su interior.
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PONGO DE MAINIQUE
 El cambio de toallas y sabanas se realiza inmediatamente a la salida de

cada usuario y posterior a la desinfección general de la habitación.
JARDINERÍA
• Se fumigan las plantas ubicadas en la región central del hostal en una

periodicidad mensual. Y se efectúa limpieza interdiaria y supervisión constante
para evitar focos de vectores.
RECOMENDACIONES AL PERSONAL TRABAJADOR:
Previo a su ingreso al trabajo

 Lavarse las manos con agua y jabón, se recomienda 20 a 30 segundos.
 Portar su D.N.I original.
 Utilizar mascarilla (N95) y guantes.
 Evitar tocarse el rostro (ojos, nariz, boca).
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PONGO DE MAINIQUE
 Mantener el metro de distancia con otras personas.

 Evitar aglomeraciones o reuniones de personas en el paradero público o
lugar donde tomará el vehículo para llegar al lugar de trabajo.
 Si se desplaza en transporte público se recomienda tener el dinero
completo para evitar la devolución del cambio, si esto se sucede se
recomienda desinfectar con alcohol en gel antes de guardarlo dentro de
sus pertenencias personales, mantener el metro de distancia.
 Si su desplazamiento es caminando, deberá evitar exhibir artículos de
valor para evitar ser víctima de la delincuencia y evitar tocar objetos.
 Evitar consumir alimentos y bebidas en la calle.
 Evitar conversaciones durante el trayecto.
 Evitar el uso de los celulares en lugares expuestos a muchas personas,
de hacerlo desinfectarlo constantemente.
 Si lleva su refrigerio colocar el recipiente en una bolsa para evitar
cualquier tipo de contaminación, mantener la higiene.
Al llegar al lugar de trabajo

 Registrar su asistencia al lugar de empleo.
 Lavarse las manos con agua y jabón o utilizar el alcohol en gel antes de
firmar la asistencia.
 Firmar el comunicado de estado de salud ante el COVID-19 que será
suministrado por RRHH.
 Se realizará la medición de la temperatura corporal al ingreso y cuando
sea necesario durante la jornada laboral para llevar un monitoreo de
prevención ante el COVID-19, así como la vigilancia de síntomas o de
sospecha.
 El personal deberá ingresar a las instalaciones de la empresa con
mascarilla N95 de forma obligatoria y guantes de ser necesario.
 No se permitirá el ingreso a los trabajadores que no utilicen la mascarilla
por medidas de seguridad.
 Deberá guardarse una distancia prudente entre compañeros en la
misma oficina.
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PONGO DE MAINIQUE
 No se permitirá la permanencia de más de 3 personas en una misma

oficina.
 Evitar aglomeramiento en los momentos de salida y/o entrada al lugar de
trabajo.
Durante la Jornada de Trabajo:

 Evitar los saludos de besos y de manos.
 No retirarse la mascarilla.
 Mantener su área de trabajo limpia y ordenada.
 Lavarse las manos antes y después de ingerir alimentos y bebidas.
 Mantener el metro de distancia con otras personas Evitar reuniones.
 No se deberá haber más de 3 personas en una misma oficina.
 Evitar aglomeración en oficina.
 Colaborar con las disposiciones adoptadas por la empresa en materia de
SST (Seguridad y Salud en el Trabajo).
 Si presenta algún síntoma del COVID-19 notificar a la brevedad al jefe
inmediato, RRHH y SIG. Solicitar asistencia médica.
Durante el refrigerio:
 Lavarse las manos con agua y jabón antes de ingerir alimentos y
bebidas. Utilizar el alcohol en gel solo si no se cuenta con agua y jabón
cerca.
 Mantener el metro de distancia con otras personas.
 Evitar tocarse la boca, nariz y ojos.
 Evitar reuniones.
 Evitar compartir alimentos, bebidas y los utensilios de comida (cubiertos,
vasos, platos).
 Mantener la higiene.
 Limpiar el área una vez terminado su refrigerio.
 Lavarse las manos con agua y jabón.
Al terminar la jornada de trabajo:

 Dejar su área limpia y ordenada.
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PONGO DE MAINIQUE
 Lavarse las manos con agua y jabón o utilizar el alcohol en gel antes de
firmar.
 No retirarse la mascarilla, descartarla en su residencia.
 Evitar reuniones y contacto con personas para evitar el contagio del
COVID-19.
 Mantener el metro de distancia en el transporte o movilidad.
 Al llegar a su domicilio o lugar de aislamiento domiciliario, desechar o
desinfectar o lavar la mascarilla, se recomienda desinfectar su calzado,
el lavado habitual de manos antes de manipular cualquier objeto, baño
habitual y la desinfección de las prendas de ropa utilizadas.
SOBRE EL CORRECTO LAVADO DE MANOS.
El hostal cuenta con suministro de agua a través de lavamanos en las distintas

áreas de servicio, jabón y papel toalla descartable, además de gel antibacterial
en la zona de recepción. Todos los espacios destinados para tal fin se
encuentran señalizados y reforzados con fichas alusivas para la técnica
correcta de desinfección de manos (ficha contenida en el anexo)
USO DE EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL:
A continuación, reflejamos la tabla/ guía Publicada en la RMN-448-2020

MINSA. Sobre el equipo de protección personal recomendado de acuerdo a
nivel de riesgo
Es función del encargado, el entregar al personal los EPP al inicio de la

jornada. Si presenta algún deterioro por la naturaleza de la actividad,
comunicará para el recambio por uno nuevo.
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PONGO DE MAINIQUE
CAPACITACION CIENTIFICA DEL PERSONAL.
 El médico ocupacional adscrito, brinda un esquema de charlas y

capacitaciones a encargados y ayudantes del hotel; el contenido del
mismo, implica la información pertinente sobre el COVID – 19 al
personal trabajador. Así como el aporte digital de medios alusivos y un
sistema de comunicación directa bien vía internet o telefónica en caso tal
de que se requiera de su atención o asesoría respecto a la vigilancia
epidemiológica.
El siguiente, es un esquema control pertinente a horarios de charlas asistidas y

por asistir del personal del hotel
Día Tema Responsable Participantes

15/05/20 Covid 19 síntomas y Dra Jaquelina encargado, y ayudante
signos Ugarte
29/05/20 Covid 19 normas de Dra Jaquelina encargado, y ayudante
higiene personal y Ugarte
ambiental
19/06/20 Covid 19 reglamentos Dra Jaquelina encargado, y ayudante
constitucionales Ugarte
03/07/20 Covid 19/que hacer si Dra Jaquelina encargado, y ayudante
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PONGO DE MAINIQUE
un usuario o trabajador Ugarte

presenta sintomas?
17/07/20 Covid 19. Portales Dra Jaquelina encargado, y ayudante
digitales de Ugarte
información.
31/07/20 Covid 19. Equipos de Dra Jaquelina encargado, y ayudante
protección personal Ugarte
NORMAS DE ATENCION E INTERCAMBIO CON EL USUARIO:
 A la entrada, el hotel dispone de todos los utensilios para el lavado de

manos y desinfección del calzado.
 El personal de seguridad, y/o encargado para tan fin tiene la

responsabilidad de velar por verificar en el usuario el uso del barbijo, el
cual debe portar correctamente, solicitar un medio de identificación
personal y tomar la temperatura. En este proceso, el primero en
establecer contacto con el usuario, debe cuidar de evitar el contacto
física, evitando saludos de mano y manteniendo la distancia.
 Registrar la temperatura de todo usuario, y reportar al encargado

inmediatamente aquella que sobrepase los 38°C.
MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS:

Resolución ministerial 099 – 2020 MINAM/ Comercio interno
• Las personas que realicen la manipulación de los residuos sólidos deben

efectuarla con EPP.
• Antes de retirarse las mascarillas o EPP, se debe lavar las manos con
agua y jabón, por al menos 20 segundos.
• El tacho o recipiente en el que se disponga la bolsa con los residuos

sólidos debe ser lavado con detergente y desinfectado diariamente, con
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PONGO DE MAINIQUE
una solución de hipoclorito de sodio (lejía) diluida al 1% o según las

instrucciones de desinfección señaladas en la etiqueta del producto, el
cual debe contar con autorización sanitaria de DIGESA, y dejar actuar
durante cinco (5) minutos, como mínimo. De igual manera, se
recomienda la limpieza y desinfección de las áreas donde estarán
dispuestos los contenedores de estos residuos.
• . Para la limpieza y desinfección de superficies, se recomienda el uso de

guantes descartables. En caso de contar con guantes reutilizables, estos
deben ser utilizados de manera exclusiva para tal fin y deben ser
limpiados luego de cada uso, de acuerdo con las instrucciones del
fabricante.
• Implementar tachos o recipientes rotulados con tapa vaivén o accionado

con pedal para el descarte de los EPP (mascarillas y guantes).
• Las bolsas plásticas que contienen estos desechos deben ser

amarradas con doble nudo y rociadas con una solución desinfectante
para su posterior disposición final en el contenedor de no aprovechables.
Por ningún motivo se deben abrir las bolsas nuevamente.
• El personal que manipule estos residuos debe utilizar EPP adecuados
para el descarte de los mismos y realizar adecuados procesos de lavado
y desinfección de manos.
RESPECTO AL USO DE DESINFECTANTES:
Para el lavado se realiza la siguiente dilución:
- Diluir 450 ml de detergente líquido en 60 litros de agua, para el lavado

de vajilla, cubertería, cristalería, accesorios de bar y utensilios de cocina.
- Diluir 200 gr de detergente a granel en 20 litros de agua, para el lavado

de pisos, paredes, lavaderos, mesas de trabajo, mesas y equipos
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PONGO DE MAINIQUE
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA POR AREA DE TRABAJO.
Pisos: Antes y después del turno
 Hacer uso del desengrasante diluido, verter en el piso y dejar actuar durante
10 minutos.
 Enjuagar con abundante agua. Luego echar la solución de detergente y
frotar con la escoba retirando los residuos, se debe llegar a todas las zonas,
para una adecuada limpieza.
 Enjuagar con abundante agua y agregar la solución de hipoclorito de sodio
a una concentración de 200 ppm y dejar actuar por 10 min.
 Enjuagar con abundante agua.
 Eliminar el agua con el jalador, llevándolo a la canaleta o secar con secador
de algodón.
Paredes: antes y después del turno

 Humedecer con desinfectante diluido y retirar residuos adheridos con la
ayuda de una escobilla.
 Echar una solución de detergente y frotar con la escobilla.
 Enjuagar con abundante agua y agregar la solución de hipoclorito de
sodio a una concentración de 100 ppm, dejar actuar por 10 min y dejar
secar.
 Se recomienda iniciar la limpieza de las áreas del hotel por las paredes.
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PONGO DE MAINIQUE
Puertas
 Humedecer con un paño con desinfectante.
 Echar una solución de detergente y frotar con una esponja.
 Enjuagar con abundante agua y echar una solución de hipoclorito de
sodio en una concentración de 100 ppm, dejar actuar por 10 min.
Techo
El personal de limpieza debe tener sus EPP (mascarilla N95 para partículas
menores a 2,5 um, guantes, mandil y desinfectante).
 Cubrir los equipos, mesas, utensilios que se encuentren en el área, con
bolsas de polietileno para evitar ensuciarlos.
 Usando paños con desinfectantes retirar el polvo de los techos, y otros
agentes físicos de contaminación.
 Con la ayuda de un paño aplicar solución de detergente y enjuagar.
 Así mismo aplicar la solución de hipoclorito de sodio a una
concentración de 100 ppm y dejar secar.
Canaletas o zonas húmedas

 Retirar las rejillas de las canaletas y enjuagar con abundante agua
usando la manguera.
 Retirar los residuos de forma manual que puedan encontrase dentro de
las canaletas y rejillas, usando guantes protectores.
 Aplicar la solución de detergente y frotar con escobilla, enjuagar.
 Aplicar la solución de hipoclorito a una concentración de 400 ppm
dejando actuar por 15 min
Área de Caja y recepción
Pisos
Recoger con la escoba y un paño humedecido en desinfectante todo residuo o
desecho que se encuentre en el piso.
25
PONGO DE MAINIQUE
Humedecer con agua, limpiar con solución de detergente y frotar con la

escoba, se debe llegar a todas las zonas sobre todo las esquinas para una
adecuada limpieza.
Paredes y Techos
Sacudir el polvo con ayuda de un paño humedecido en desinfectante.
Mostrador
Con un paño humedecido con limpia vidrio, aplicar en el mostrador.
Área de Mantenimiento
Pisos
Recoger con la escoba en un paño humedecido con desinfectante y recoger
todo residuo o desecho que se encuentre en el piso.
Paredes, Puertas y Techos

Sacudir el polvo con la ayuda de un paño humedecido en desinfectante.
26
PONGO DE MAINIQUE
COVID – 19 VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA:
Durante el estado de emergencia sanitaria el medico ocupacional en conjunto

con el encargado del hotel tendrán la responsabilidad principal sobre la
vigilancia epidemiológica
 Se controlará la temperatura corporal de cada trabajador al momento de

ingresar al lugar de trabajo, y al finalizar la jornada laboral. Esta se
registrará en una hoja que lleve por título: registro de temperatura del
personal y estará a disposición rápida para los casos en los que los
entes de seguridad así lo requieran.
 Al momento de ingresar al trabajo, todo empleado debe llenar la ficha de
declaración jurada de salud.
 Se indicará la evaluación médica de síntomas a todo trabajador que

presente temperatura superior a los 37.5 °C.
MEDIDAS A TOMAR EN CASO DE SINTOMATICOS RESPIRATORIOS SIN

OTROS SIGNOS DE SOSPECHA:
 El colaborador debe informar en caso presente síntomas como; fiebre,

malestar general, dolor de garganta, y/o dificultad respiratoria al
supervisor de seguridad o responsable de su área, y este a su vez, al
médico ocupacional.
 En caso de síntomas de proceso respiratorio será puesto en observación

por espacio de 7 días hasta la ausencia de síntomas.
MEDIDAS A TOMAR EN CASOS SOSPECHOSOS:

Todo trabajador con fiebre y evidencia de signos o sintomatología COVID – 19,
que sea identificado por el medico ocupacional, se considera como caso
sospechoso y se realizará:
27
PONGO DE MAINIQUE
 Aplicación de la ficha epidemiológica

 Aplicación de la prueba serológica o molecular COVID – 19, según las
normas del Ministerio de salud, caso sospechoso
 Identificación de contactos en el trabajo que cumplan con criterios
establecidos en la normativa MINSA.
 Identificación de casos en domicilio.
 Comunicar a la autoridad de salud para el seguimiento de los casos
correspondientes.
 Cuarentena por espacio de 14 dias para el sospechoso.
 Contacto con el medio ocupacional para el seguimiento respectivo.
 Cualquier colaborador que presente síntomas en estado de descanso,
debe informar al supervisor de seguridad o jede inmediato y llamara al
113.
TRABAJADORES CON COMORBILIDADES.
Los colaboradores con factores de riesgo para COVID- 19 deberán cumplir con
las evaluaciones indicadas en el siguiente detalle:
 Trabajadores con hipertensión arterial y enfermedad cardiovascular,

además de la evaluación clínica respiratoria, deberán tener evaluación
cardiológica para reintegrarse a sus labores.
 Los trabajadores con diabetes mellitus tipo II deberán tener evaluación

metabólica. Además, se deberá realizar los exámenes de laboratorio
sugeridos por el endocrinólogo y se reintegrará a sus labores portando
el resultado de dichos exámenes.
 Los trabajadores con obesidad tipo III, deberán tener valoración y

seguimiento nutricional, plan de rehabilitación nutricional durante los
siguientes 12 meses, su regreso a las labores se realizarán con informe
médico reciente sobre su estado actual de salud.
28
PONGO DE MAINIQUE
 A los trabajadores con asma, se les realizará evaluación clínica

respiratoria por la especialidad de neumología, y se reintegrará a sus
labores con previo informe.
 Los trabajadores con enfermedad respiratoria crónica, enfermedad o

bajo tratamiento inmunosupresor, insuficiencia renal crónica; deberá
tener evaluación por el médico internista y las especialidades que este
considere concerniente.
PROCEDIMIENTO PARA EL REGRESO Y REINCORPORACION AL

TRABAJO:
Este procedimiento incluye al trabajador que declara que no sufrió enfermedad,
se mantiene clínicamente asintomático y/o tiene resultado de laboratorio
negativo para la infección por COVID – 19, según el riesgo de puesto de
trabajo. Por lo que el trabajador puede volver a sus labores cumpliendo las
medidas de seguridad exigidas en el presente plan.
En casos leves: Se reincorporarán a los 14 días después de haber iniciado el

aislamiento domiciliario, previa autorización del médico ocupacional de la
empresa.
En casos moderados o severos:

14 días después de la alta clínica. Este periodo podría variar según las
evidencias que se tengan disponibles y según el criterio del médico
ocupacional, quien contará con los datos de los servidores del MINSA con
estas características, a fin de realizar el seguimiento clínico y validar el alta
médica para su reincorporación a la entidad.
REVISION Y REFORZAMIENTO A TRABAJADORES EN PROCEDIMIENTOS

DE TRABAJO CON RIESGO SEGÚN PUESTO DE TRABAJO:
29
PONGO DE MAINIQUE
Aquellos puestos con actividades que impliquen una alta probabilidad de

generar causa directa de daño a la salud del trabajador, como consecuencia de
haber dejado de laborar durante el periodo de aislamiento social obligatorio. El
empleador deberá brindar la revisión, actualización o reforzamiento de los
procedimientos técnicos que realizaba antes de la cuarentena. Esta actividad
puede ser presencial o virtual; Dirigida a las funciones de riesgo del puesto y de
ser el caso, reforzar la capacitación del uso de equipo y/o herramientas
peligrosas que utiliza para realizar su trabajo.
Esta medida solo es aplicable para los trabajadores con dichas características
que se encuentran en el proceso de regreso y reincorporación al trabajo.
REGRESO O REINCORPORACION AL TRABAJO DE TRABAJADORES

CON FACTORES DE RIESGO PARA COVID – 19:
Se consideran como grupos de riesgo a los trabajadores que presenten

características individuales asociadas a mayor riesgo de complicaciones por
COVID-19, los que tienen las características o padecen las afecciones
siguientes:
 Mayores de 65 años
 Hipertensión arterial
 Enfermedad cardiovascular
 Cáncer
 Diabetes
 Obesidad IMC de 40 o mas
 Asma
 Enfermedad respiratoria crónica
 Insuficiencia renal crónica
 Otros estados de inmunosupresión
30
PONGO DE MAINIQUE
MANUAL DE USUARIO:
El Hostal PONGO DE MAINIQUE se complace en ser su lugar de preferencia
y en brindarles un alojamiento cómodo, seguro y de placentero descanso, en
este sentido, le invitamos a seguir las siguientes normas de bioseguridad y
convivencia
 Recuerde mantener la distancia de al menos 2 metros respecto al resto

de personas, y usar el barbijo siempre.
 Apenas se levante y cumpla su rutina de higiene, diríjase al punto o zona

de control para la verificación de su temperatura. (recuerde que nuestro
mayor objetivo es protegerlo)
 En recepción, disponemos para usted de lavamanos, jabón, toallas

descartables y fichas alusivas para orientarle con el lavado de manos.
Por favor, haga uso de ello cada vez que retorne al hostal.
 Por favor, notifique si usted o algún familiar, padece alguno de los

siguientes síntomas:
 Tos
 Malestar general
 Gripe o resfriado
 Dolor en el pecho
 Sensación de ahogo
 Dolor de garganta
 Fiebre
 Solicite información sobre restaurantes, servicio de lavandería y

estacionamiento externo. Le recomendaremos aquellos que cumplan las
normas de bioseguridad más eficientes para el cuidado de su salud.
 El uso de la maquinaria de gimnasia deberá tener un distanciamiento de

2 metros respecto a otros usuarios. Planifique con el grupo de usuarios
el retiro de barbijo para los ejercicios de gran esfuerzo. A fin de que lo
realice una sola persona a la vez.
 . Está prohibida la permanencia de más de dos personas en cada

habitación, e igualmente, evite juntar las camas individuales.
 saque de su maleta personal solo la ropa que usará durante el día.

Solicité al personal de atención una bolsa para el almacenamiento de su
ropa sucia.
Su bienestar, siempre será nuestra prioridad.
31
PONGO DE MAINIQUE
CONCLUSION
El ministerio de salud/ centro nacional de epidemiologia prevención y control de

enfermedades en conjunto con el ministerio de comercio exterior y turismo, son
eslabones fundamentales en la creación de estrategias de vigilancia
epidemiológica, control de casos y la disponibilidad de información veraz,
eficiente y oportuna en lo concerniente al Covid 19. Son los entes municipales y
centros de epidemiologia con ayuda de los equipos de acción rápida, quienes
velarán porque dichas disposiciones estén al alcance de los responsables, y
encargados de las distintas instituciones del comercio interno. No debemos
olvidar nunca, que es en este sector, donde ocurre el mayor intercambio social,
y que es por tanto, el ambiente propicio para la propagación del virus. Un mal
control de bioseguridad en un hotel, puede ser el responsable de alzar
despiadadamente las cifras de casos en una determinada región. Por tal razón,
Exhortamos a todo el personal trabajador del hotel Virgen Inmaculada, a ser
estrictamente ético y comprometido con la implementación del presente
protocolo; y a fortalecer el trabajo en equipo con los distintos sectores de
acción. Para ello, es imprescindible la comunicación, el orden jerárquico y el
enorme sentido de lucha que nos atañe a todos.
32
PONGO DE MAINIQUE
ANEXO 1
METODO ALUSIVO/ LAVADO DE MANOS
33
PONGO DE MAINIQUE
ANEXO 2
CORRECTO USO DE LA MASCARILLA
34
PONGO DE MAINIQUE
ANEXO 3
PLAN DE ACCION PARA LIMPIEZA DE LAS AREAS
35
PONGO DE MAINIQUE
ANEXO 4 RMN-448-2020-MINSA
ANEXO 5
36
PONGO DE MAINIQUE
LISTA DE CQUEQUEO DE VIGILANCIA COVID – 19 PARA TRABAJADORES DE HOTEL; DE 1 A 4 TRABAJADORES

RMN – 488- 2020 –MINSA
Hotel ORE DE UGARTE FLORA

Ruc: 10249556969
Dirección: Cusco- la convención dtto Echarate; calle Juan Olarte S/N -Kiteni.
NOMINA DE EMPLEADOS POR RIESGO DE EXPOSICION
NOMBRES Y APELLIDOS DNI CARGO RIESGO
1 Ore de Ugarte Flora 24955696 Propietaria Bajo

2 Tupayachi Aguilar David 42782542 Ayudante de limpieza Medio
LISTA DE CHEQUEOS COVID – 19
ELEMENTO SI/NO DETALLES PENDIENTES

POR MEJORAR
Desinfección del centro de labores
MEDIDAS DE HIGIENE
Se aseguran los puntos de lavado de manos con agua potable,
jabón líquido u otro jabón desinfectante y papel toalla
Se aseguran puntos de alcohol para la desinfección de manos
Los trabajadores proceden al lavado de manos previo al inicios
de sus actividades laborales
Se colocan carteles en las partes superiores de los puntos de
lavado para la ejecución adecuada del método o el uso de
alcohol para la higiene de manos
SENSIBILIZACION DE LA PREVENCION DEL CONTAGIO
Se difunde información sobre el coronavirus y medios de
protección laboral en lugares visible
Se difunde la importancia del lavado de manos, toser,
estornudar cubriéndose con la flexura del codo, sin tocarse el
rostro entre las prácticas de higiene
Todos los trabajadores hacen uso de la mascarilla de acuerdo
al nivel de riesgo por puesto de trabajo
MEDIDAS PREVENTIVAS
Se cumple con el distanciamiento social de 1 metro entre
trabajadores, además del uso permanente de protector
respiratorio, mascarilla quirúrgica o comunitaria según
corresponda
Existen medidas de protección a los trabajadores en puestos de
atención al cliente, mediante el empleo de barreras físicas
Se evita conglomeraciones durante el ingreso y salida del
centro de trabajo
Medidas preventivas colectivas ( Ejemplo: talleres online sobre
primeros auxilios, difusión de información eficaz respecto al
Covid – 19)
VIGILANCIA DE SALUD DEL TRABAJADOR
37
Se interroga diariamente a los trabajadores sobre la presencia
de sintomatología compatible con casos sospechosos de Covid
-19
PONGO DE MAINIQUE
RECEPCION
ESCALERAS Y PASILLOS:
38
PONGO DE MAINIQUE
JARDIN CENTRAL
39
PONGO DE MAINIQUE
GIMNASIO:
HABITACIONES MATRIMONIALES:
40
PONGO DE MAINIQUE
DESINFECCION PROFUNDA:
41

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PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCION

Y CONTROL COVID – 19 HOSTAL

PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCION Y

Kiteni, 13 de julio de 2020

NOMBRE Comercial: “HOSTAL PONGO DE MAINIQUE”

DIRECCION: calle juan Olarte S/N al lado de QUILLACOOP

RESPONSABLE: propietaria, ORE DE UGARTE FLORA

DATOS DEL LUGAR DE TRABAJO

Hospedaje familiar e individual

Número de habitaciones: 30 (con baño privado)

Áreas de trabajo: se trata de una estructura de 4 pisos con pasillos y escaleras

DATOS DEL SERVICIO Y SALUD DE LOS TRABAJADORES

Sistema de Gestión de Seguridad – Salud Ocupacional conformado por:

NOMINA DEL PERSONAL DE SALUD ADSCRITO………………………………9

PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICION DE INSUMOS PARA

MEDIDAS PREVENTIVAS/ MEDIO AMBIENTE …………………………………15

CORRECTO LAVADO DE MANOS ……………………………………………….20

EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL…………………………………….....21

CAPACITACION CIENTIFICA DEL PERSONAL………………………………...21

ATENCION E INTERCAMBIO CON EL USUARIO ……………………………..22

USO DE DESINFECTANTES ……………………………………………………...23

VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA/ FLUJOGRAMA JERARQUICO………….…26

CASOS SOSPECHOSOS ¿QUE ACCIONES TOMAR? ……………………… 27

TRABAJADORES CON COMORBILIDADES…………………………………….28

REGRESO Y REINCORPORACION AL TRABAJO DE CASOS COVID……..29

REGRESO Y REINCORPORACION AL TRABAJO DE

MANUAL DE USUARIO HOTEL “PONGO DE MAINIQUE”……...……………..31

 Ley N° 29048 Ley General de Turismo.

 Decreto Supremo N° 008-2020-SA que declara en “Emergencia

 Decreto Supremo N° 001-2015 – MINCETUR “Reglamento de

 Decreto Supremo N° 080-2020-PCM que aprueba la “Reanudación de

 Resolución Ministerial N° 773-2012/MINSA, que aprueba la Directiva

 Decreto Supremo N° 007-98-SA, “Reglamento sobre vigilancia y control

 ISO 9000:2015 Sistemas de gestión de la calidad – Fundamentos y

 Ley N° 29571 “Código de Protección y Defensa del Consumidor”.

 Ley N° 26842 “Ley General de Salud”.

 Resolución Ministerial N° 055-2020-TR Aprueba el documento

 Resolución Ministerial N° 040-2020/MINSA, “Protocolo para la Atención

 Resolución Ministerial N° 039-2020/MINSA, “Plan Nacional de

 Resolución Ministerial N° 193-2020/MINSA, Aprueban Documento

 Resolución Ministerial N° 239-2020/MINSA, Aprobar el Documento

Ejecutar las ordenanzas legales emitidas por el ejecutivo nacional en favor de

 Fortalecer la lucha activa por el buen estado de salud y autocuidado de

 Capacitar y reforzar conocimientos sobre la situación Covid 19 a

 Brindar orientación oportuna al usuario a través de un manual que

 Vigilar de forma activa el ambiente laboral, tanto para el cumplimiento de

 Conocer y comprender las herramientas de organización jerárquica para

RESPONSABLES EN EL CUMPLIMIENTO DEL PRESENTE PLAN:

GERENCIA GENERAL DEL HOTEL “PONGO DE MAINIQUE”

Garantiza los recursos para el cumplimiento de las medidas establecidas en el

Brinda soporte a la empresa, en el otorgamiento de bases científicas y legales

Es el responsable del seguimiento y hacer que se cumpla el plan dentro de

Propietaria y administradora: ORE DE UGARTE FLORA y ayudante de

NÓMINA DE PERSONAL DE SALUD ADSCRITO:

PRESUPUESTO ANUAL PARA PROCESO DE ADQUISICION DE INSUMOS

CANTID COSTO COSTO

Aislamiento domiciliario: Procedimiento por el cual una persona con

Alta dirección: Persona o grupo de personas que dirige y controla una