UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

PLAN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN TITULADO: CARACTERÍSTICAS

DEL PLAN DE MARKETING DIGITAL EN EL CONTEXTO DEL COVID – 19 EN
LA EMPRESA RESTO BAR ROCA FUERTE, PROVINCIA DE CORONEL
PORTILLO, REGIÓN UCAYALI, 2020.

MIEMBROS:
Jilarine Cristel Pinedo Sanchez
Patrick Rodrigo Valderrama Dalrymple

ASESOR:
Dr. José Ángel Meneses Jiménez

Periodo de ejecución del plan de trabajo: Setiembre-Diciembre 2020

Fuente de Financiamiento: Recursos propios
Línea de Investigación:

PUCALLPA 2020
1. FINALIDAD

FINALIDAD INTERNA
La finalidad del presente plan de trabajo para el desarrollo de la investigación titulada plan
de marketing digital para el Restobar Roca Fuerte – Sede Pucallpa en cumplimento de la
asignatura Metodología de la Investigación Científica….
FINALIDAD EXTERNA
El presente plan de trabajo de investigación tiene como finalidad proponer un plan de
Marketing digital para Roca Fuerte Restobart con el propósito de contribuir a la mejoría de
venta debido que desde el inicio del año las ventas disminuyeron, es por ello que usaremos
el marketing digital porque es un tipo de marketing que nunca se detiene, siempre genera
resultados y es una inversión menor.

2. ANTECEDENTES

Según M…., j (2020) en su investigación titulada ……, la misma que desarrollo los
objetivos …., teniendo como resultado …., y las conclusiones…..
Debe considerar informe, tesis o proyecto, artículo científico realizado con anterioridad que
tenga relación con el tema, procurando destacar las contribuciones o diferencias que
implica el TI propuesto. Podría desarrollarse antecedentes internacionales-nacionales e
regionales (03 páginas como mínimo)

2.1. INTERNACIONALES

Cobos, J. (2016) elaboro una tesis titulada Plan de Marketing Digital para el restaurante
“Ronald”, el cual nos muestra que tiene como objetivo principal diseñar un plan de
marketing que contribuye a incrementar los niveles de rentabilidad y participación en el
mercado. Al realizar su investigación en dicho establecimiento obtuvo como resultados que
el proyecto establece diferentes indicadores, los cuales permiten verificar la efectividad del
mismo. Una estrategia viable y efectiva, es establecer un buzón de recomendaciones para
que el cliente participe activamente en la mejoras del establecimiento. Así también, se
recomienda realizar la comparación de las ventas entre meses. Otra forma de verificar es
con los diferentes anuncios o promociones que sean publicados, ya sean mediante afiches,
tickets, blog; así como también las diferentes visitas que se muestren en las redes sociales
del Restaurante Ronald. De esta forma se puede evidenciar los resultados que se han
obtenido y el impacto se mostrará en la rentabilidad del negocio. Se crearán buenas
relaciones con los diversos públicos del restaurante. Se harán eventos especiales para dar a
conocer el restaurante, durante dicho evento se tomarán datos para crear una base y trabajar
en su fidelización hacia el restaurante.

Mancero & Yánez (2020) realizo su trabajo de investigacion titulado Plan de marketing
digital para restaurantes de cocina de autor en la ciudad de Cuenca del 2019 a 2020. Esta
investigación tiene como objetivo la propuesta de un plan de marketing digital, el mismo
nos permite dar a conocer información relevante de cada una de las variables del marketing
mix con el propósito de llegar de manera eficaz al mercado. Para este proyecto de
investigación se utilizó una metodología mixta con enfoque cualitativo en el cual se
realizaron cuatro entrevistas a expertos en temas gastronómicos y un grupo focal con cinco
estudiantes de gastronomía, también se realizó una investigación cuantitativa con 381
personas encuestadas. Como resultado se obtuvo las principales connotaciones que
impactan dentro del mix de marketing para general la propuesta del plan. El uso de las
redes y el Marketing Digital hoy en día es de suma importancia para cualquier empresa ya
que podemos captar una gran cantidad de clientes y por lo tanto incrementar los niveles de
venta. Es importante conocer que en el Marketing Digital existen métricas las cuales nos
permitirán medir y controlar que se esté llevando a cabo todas las actividades propuestas en
nuestro plan, de la misma manera es importante contar con un plan de acción en la que se
pueda establecer a cada uno de los encargados de las actividades. Si dichos restaurantes
dedicados a la cocina de autor emplean acciones conjuntas podrían emplear un
posicionamiento estratégico de la cocina de autor en el mercado cuencano.

Rivero,V. (2020)en su tesis titulado Análisis de Plan de marketing digital para restaurantes
Pepe y Melanzane y fogón de piedra del Hotel Intercontinental Medellín. Nos indica que
como objetivo principal tiene ejecutar un plan de marketing digital para cada uno de los
restaurantes del Hotel Intercontinental y así aumentar los clientes y la viabilidad del mismo
en la ciudad de Medellín. Teniendo como resultados que se realizaron concursos donde se
buscaba generar un mayor número de respuesta por parte de los seguidores, este fue exitoso
pues se aumentaron las impresiones en ambos perfiles al doble. Se midió a través de una
encuesta al inicio la percepción de los clientes de los restaurantes en cuanto a la imagen en
redes sociales desde donde se formuló el plan en torno a mejorar estos resultados. La
medición semanal, realización de parrillas mes anticipado, ejecución de estrategias en torno
a la imagen de los restaurantes y comunicación de diferenciales son algunas de las
estrategias que seguirán siendo primordiales para seguir haciendo crecer las redes sociales
de los restaurantes. En sus conclusiones expuso que el plan de marketing deberá seguirse
ejecutando y actualizándose, a la fecha será monitoreado semanalmente, y cada mes se
plantearán nuevas propuestas o estrategias que puedan ayudar a hacer crecer las redes
sociales. La imagen de los restaurantes ha sido reforzada respetando estándares, pero siendo
más estéticos e innovadores en las redes sociales de los restaurantes. El mensaje de abierto
al público ha tenido mayor número de respuesta y más interacción y alcance con los
usuarios.la implementación de concurso ha aumentado la visibilidad de los restaurantes

2.2. NACIONALES

Gil, J. (2019) En su tesis titulada "Plan de marketing digital para incrementar ventas en el
restaurante Las Gaviotas Pimentel - 2018", tuvo como objetivo proponer un plan de
marketing digital para incrementar ventas en el restaurante. Los resultados de esta
investigación demostraron que de usarse el plan de marketing digital entonces se
incrementaran las ventas en el restaurante las gaviotas. Concluyendo con una propuesta de
creación una página web, Facebook y un E-mail donde se buscará atender las necesidades y
objeciones de los consumidores.

Mendoza,K. (2016) en su tesis titulada “Estrategias de Marketing para incrementar el

posicionamiento de la empresa restaurante Cabaña Grill S.A.C Trujillo 2015”, el cual tiene
como objetuvo principal diseñar Estrategias de Marketing para incrementar el
posicionamiento de la Empresa CABAÑA GRILL S.A.C. Se utilizó el diseño de
investigación descriptiva - transeccional, así como el método No Probabilístico. La
población objetivo de estudio son los clientes del Restaurante Cabaña Grill. Se aplicó como
técnicas de recopilación de datos la observación, una encuesta realizada a los clientes y una
entrevista brindada al gerente de la empresa. Con los resultados obtenidos se elaboraron las
estrategias de marketing y se brindaron recomendaciones que deben efectuarse para que
estas funcionen con la efectividad requerida. Concluyendo que la aplicación de estrategias
de marketing permitirá obtener al Restaurante Cabaña Grill un incremento significativo en
su posicionamiento, asi como generar una ventaja competitiva diferenciándose de sus
competidores.

2.3. REGIONALES

Que se consigna en los antecedentes: Autor, título de la investigación, objetivos,

resultados, conclusiones o recomendaciones.
3. OBJETIVO
3.1. OBJETIVO GENERAL:

Formular el plan de trabajo en tiempos de Covid - 19 para el desarrollo de la investigación

de la empresa Roca Fuerte Resto Bar.
3.2. OBJETIVO GENERAL:

Determinar las características del plan de marketing digital de la empresa Roca Fuerte
Resto Bar.
Optimizar las ventas mediante el plan de trabajo de la empresa Roca Fuerte Resto Bar.

Debe señalar el propósito y alcance de la investigación e indicar los objetivos, que podrían
ser: General y/o específicos, si es el caso. (media página como máximo)
4. METODOLOGÍA

Debe exponer la manera en que se llevará a cabo el estudio, vale decir, indicar cómo se
enfocará cada parte de la investigación. Se debe indicar cómo se prevén alcanzar los
objetivos. (media página como máximo)
5. ESQUEMA/GUION

INTRODUCCIÓN
CAPÍTULO I: MARCO GEOGRÁFICO
1.1 Ubicación geográfica
Av. Laureles/Heroes del Cenepa S/N A.H Proyecto Integral la Paz Mz. 21 Lt.6
Distrito de Manantay- Provincia de Coronel Portillo- Departamento de Ucayali
1.2 Información socio-económica
Nuestra empresa garantizara que ofrecerá productos de calidad con los mejores
insumos que no atentaran contra la salud de nuestros clientes

CAPITULO II: EVOLUCIÓN DEL MARKETING DIGITAL

2.1 Origen del marketing digital
El marketing digital nace en 1902 en la universidad de Michigan por el profesor E.D
Jones cuando impartió el curso titulado LA INDUSTRIA DISTRIBUITIVA Y
REGULADORA EN ESTADOS UNIDOS, toma fuerzas en el siglo XX entre los
años 1990-1994, la RAE lo define como mercadotecnia y esta como el conjunto de
principios y prácticas que buscan el aumento del comercio en especial la demanda.
El marketing digital surge como una necesidad de la publicidad más que del
negocio.
El marketing digital es crear estrategias por medio de las redes sociales para crear,
comunicar y entregar valor a los clientes buscando generar un impacto en el público
ya sea comercializar, vender una imagen, dar a conocer productos etc.

2.2 Características del marketing digital

Costos significativamente menores- En el marketing digital los costos son menores
porque existen muchas variedades de formatos y canales publicitarios.
Segmentación más exhaustiva- segmentar al público objetivo de manera
milimétrica, es una de las principales características del marketing digital, porque
permite configurar cada campaña publicitaria para que le aparezca exactamente al
público objetivo que podría convertirse en cliente potencial.
Integración con el consumidor y sus necesidades- En el marketing digital se trata de
establecer una conexión con los clientes y conversar con ellos.
Resultados inmediatos- se mide las reacciones de los usuarios ante cualquier
campaña publicitaria digital y se obtiene una gran cantidad de datos estadísticos que
servirán para mejorar y modificar dichas campañas de ser necesario.
Mayor flexibilidad y menor tiempo de reacción- se observar las reacciones de los
usuarios, es posible corregir cualquier error o realizar modificaciones a las
campañas en cuestión de algunos minutos.
2.3 Conceptos de marketing digital
2.4
2.5 FODA
FORTALEZA OPORTUNIDADES
Atención rápida Convenios con proveedores para
Ubicación en zona transitable por adquirir materia prima e insumos a
peatones precios accesibles
Personal capacitado y con experiencia
en el rubro.
DEBILIDADES AMENAZAS
Falta de equipamiento del local para Competencia
beneficio de los clientes

CAPITULO III: MARKETING DIGITAL EN LAS PYMES

3.1 Marketing digital en las pymes a nivel nacional
 3.2 Marketing digital en las pymes a nivel regional
3.3 Marketing digital en las pymes de Calleria
CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1 Conclusiones
4.2 Recomendaciones
Referencias bibliográficas
Anexos
6. REFERENCIAS

Debe indicar la bibliografía que posiblemente usaría para el desarrollo del TI. Debe quedar
claro que se ha realizado una mínima revisión de 10 fuentes de información relacionadas
con el tema. Por ejemplo, en APA:
 Calvo. A., & Criado, F (2005, January). Análisis de la validez del modelo europeo e
excelencia para la gestión de a calidad en instituciones universitarias: un enfoque
directivo. Revista Europea de Dirección y Economía de la Empresa, 14(3), 41-58.

 Decreto Supremo No.018-2007-ED: reglamento de la Ley 28740.

 Decreto Supremo No. 016-2015-MINEDU: Política de aseguramiento de la calidad

de la educación superior universitaria.

7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Presentar un diagrama de Gantt sencillo que incluya las etapas del TI: revisión
bibliográfica, diagnóstico, parte experimental o propuesta, según sea el caso y de acuerdo a
lo planteado en la metodología. Por ejemplo:

Actividades/Objetivos Meses
Set Oct Nov
1er. Objetivo Especifico - Identificar los retos
específicos que se presentan en el contexto del
COVID 19 en el programa de estudios de
administración de la Facultad de Ciencias
Económicas, Administrativas y Contables para
implementar la Norma ISO 9001:2015
Actividades:
1.Recolección bibliográfica x x
2.Elaboración del Proyecto x x
3.Revisión del Proyecto x x x
 4.Presentación del Proyecto x
2do. Objetivo E: Identificar las oportunidades
específicas que se presentan en el contexto del
COVID 19 en el programa de estudios de
administración de la Facultad de Ciencias
Económicas, Administrativas y Contables que
generará la implementación de la Norma ISO
9001:2015
Actividades:
1.Recopilación de la investigación x
2. Codificación y tabulación x x
3. Análisis e interpretación x x
3er. Objetivo E: Establecer los requisitos y
criterios para diseñar e implementar el sistema de
gestión de la calidad en el contexto del COVID 19
en el programa de estudios de administración de la
Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas
y Contables.
Actividades:
1.Redacción del informe x
2.Impresión del informe x
3.Sustentación del informe x x
4.Presentación y publicación x x
4 Objetivo Específico . Implementar una
estructura operativa para la Norma ISO 9001:2015
en el contexto del COVID 19 para la mejora de
procesos en el programa de estudios de
administración de la Facultad de Ciencias
Económicas, Administrativas y Contables
1. Determinar Plan de Prevención y control x
2. Elaboración material informativo para la
sensibilización y prevención. x
3. Implementación de medidas sanitarias. x x x x x x x x x
4. verificar resultados de la implementación. x x x x

8. FINANCIAMIENTO

Presentar el presupuesto que se necesitará para la ejecución del trabajo de investigación,

indicando las partidas correspondientes.
Ejemplo de estructura del presupuesto o costo del proyecto.
Objetivo Específico Nº1: Identificar los retos específicos que se presentan en el contexto del
COVID 19 en el programa de estudios de administración de la Facultad de Ciencias Económicas,
Administrativas y Contables para implementar la Norma ISO 9001:2015
Descripción por Unidad de Costo unitario Costo total
Cantidad
actividad/partidas Medida (S/)
Asesoría Técnica en SGC 5,000.00 1 5,000.00
Uno
Especialistas para
Tres 1,000.00 3 2,500.00
validación y revisión
Imprevistos Unid. 500.00 1 500.00
SUB TOTAL 8,000.00
Objetivo Específico Nº2: Identificar las oportunidades específicas que se presentan en el contexto
del COVID 19 en el programa de estudios de administración de la Facultad de Ciencias
Económicas, Administrativas y Contables que generará la implementación de la Norma ISO
9001:2015
Descripción por Unidad de Costo unitario Costo total
Cantidad
actividad/partidas Medida (S/)
Asesoría Técnica en SGC Uno 5,000.00 1 5,000.00
Facilitadores para los
Tres 500.00 3 1,500.00
talleres
Especialistas para
Cuatro 1,000.00 3 3,500.00
validación y revisión
SUB TOTAL 10,000.00
Objetivo Específico Nº3: Establecer los requisitos y criterios para diseñar e implementar el
sistema de gestión de la calidad en el contexto del COVID 19 en el programa de estudios de
administración de la Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables.
Descripción por Unidad de Costo unitario Costo total
Cantidad
actividad/partidas Medida (S/)
Facilitadores para los
cuatro 500.00 3 1,500.00
talleres
Especialistas para
cuatro 1,000.00 3 3,000.00
validación y revisión
Otros materiales Unid. 500.00 1 500.00
SUB TOTAL 5,000.00
TOTALES 23,000.00
 REGLAS DE PRESENTACIÓN

Generales
1. Imprimir solamente en un lado de la página.
2. Usar sangrías para cada párrafo nuevo.
3. Iniciar cada capítulo en una página nueva.
4. No dejar líneas aisladas al inicio de la página. Escribir por lo menos dos líneas al inicio
o al final de cada párrafo en la parte superior o en la parte inferior de la página.
5. No separar los párrafos de referencias en la bibliografía. Cada referencia debe estar
escrita completamente en la página.
6. Separar sílabas siguiendo estrictamente las reglas gramaticales
7. Centrar y usar mayúsculas en los títulos de las páginas preliminares, capítulos, anexos y
bibliografía, por ejemplo: RESUMEN. Asegurarse que el tamaño de letras mayúsculas
y las palabras sean exactamente iguales en el texto y en el índice, el índice de tablas y
de ilustraciones o figuras.
8. Las ilustraciones y tablas podrán ser presentadas horizontalmente si no caben de manera
vertical.
Tipo de Letra
1. Utilizar el tipo de letra Times New Roman tamaño 12 para todo el texto y enumerar las
páginas, a excepción de las palabras cuyo origen sea de un idioma diferente al español.
Los títulos y subtítulos deben escribirse en Times New Roman Mayúscula, tamaño 14
y 12 respectivamente.
2. Usar tamaños reducidos de letras tamaño Times New Roman 8, solamente en los
apéndices y en las fuentes de: las ilustraciones, cuadros, tablas y gráficos.
3. Los cuadros, tablas, gráficos e ilustraciones deben ser numeradas y tituladas con el
mismo tipo y tamaño de letra que el texto.
Márgenes
1. El margen izquierdo (del lado del encuadernado) será de cuatro centímetros, incluyendo
tablas e ilustraciones.
2. Los tres lados restantes serán de dos centímetros. Escribir tanto el texto, como el
número de página, en el área de impresión que limitan los márgenes.
3. Las páginas horizontales deberán tener en la parte superior de la hoja un margen de
cuatro centímetros, de tal manera que éste margen coincida con el requerido para el
encuadernado de la hoja de manera vertical.
Espacios
1. El texto del trabajo se hará a doble espacio, incluyendo las páginas de agradecimiento y
el Abstract.
2. Se permite usar espacio sencillo solamente en párrafos de listas, pero no entre los
elementos listados. Además, el espacio sencillo se permite en la bibliografía, los índices
de ilustraciones, tablas, notas y anexos.
3. El espacio sencillo es obligatorio para citas textuales en bloques.

I. Páginas
1. Ubicar los números de página en el centro del margen superior. Las páginas en las que
aparecen cuadros y gráficas también deben numerarse y su disposición (vertical u
horizontal) no debe alterar la posición del número de página.
2. Los números de página son opcionales en las primeras páginas de los capítulos y de los
anexos, pero deben contarse en el orden del manuscrito.
3. Las páginas del título, de derechos reservados, de dedicatoria, índice se cuentan y se
enumeran como páginas I, II, III y ….
4. No usar la palabra “página” antes de la numeración de las mismas.
Página del Título
1. La página del título es la primera página del manuscrito. Se considera en el orden del
trabajo pero no se numera.
2. Tiene la misma estructura que la Carátula