Ventajas y Desventajas Del Envasado de Alimentos

Ventajas y desventajas del
envasado de alimentos
Siglo 21, un mundo acelerado donde el tiempo es dinero. Ahorrar tiempo

simplemente puede suponerse como ahorrar dinero. Hoy en día, una técnica
popular para ahorrar tiempo (para ganar dinero, por supuesto) es depositar en
alimentos envasados. La comida envasada no es menos común y ha
revolucionado el mercado a través de sus avances comerciales y tecnológicos.
El aumento en la necesidad de empaque de alimentos ha generado un debate

sobre sus ventajas y desventajas. Algunos de los temas pertinentes son la
higiene, las toxinas en los envases, los efectos ambientales y la protección del
consumidor.
El empaquetado tiene efectos negativos y positivos. Sin embargo, la

información sobre estos efectos ayudará a sensibilizar a los consumidores y les
ayudará a elegir un envase que sea seguro tanto a nivel personal como
ambiental.
Los productos alimenticios y bebidas se envasan y se venden en vidrio,

plástico, aluminio y papel. Cada uno de estos materiales tiene ventajas y
desventajas para el consumidor y el fabricante.
Ventajas de los alimentos

envasados
Los alimentos envasados se consideran una bendición para las personas que
viven lejos de casa. Están listos para comer en cualquier punto del día.
También son convenientes para guardar y almacenar. No necesitan ser
envueltos ni guardados en contenedores para su almacenamiento.
Se los encuentra más seguros y menos vulnerables a la contaminación que los

alimentos sin envasar. Aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos
(FDA) tiene sus dudas sobre el uso seguro de los envases reciclados, sin
embargo, se sabe que son seguros. La vida útil de tales productos alimenticios
es mayor. Duran más tiempo y permanecen frescos por un período más largo.
La calidad de los alimentos envasados es mejor, debido que el empaque

proporciona protección contra daños físicos y ambientales durante la
manipulación, el transporte y el almacenamiento de los alimentos.
Los envases como los envases de vidrio, aluminio o plástico prolongan la vida
útil de sus contenidos. Por último, pero no menos importante, es el cociente de
conveniencia. También ahorran nuestro tiempo y esfuerzo de compras,
preparaciones y cocina.
Higiene
El envasado de alimentos ayuda a transportar y almacenar higiénicamente
diversos alimentos y bebidas. El empaquetado reduce la exposición a
contaminantes en el aire y las bacterias durante el manejo, lo que puede
provocar enfermedades, incluida la intoxicación alimentaria.
Sin embargo, existen preocupaciones sobre el uso de material reciclado para el

envasado de alimentos. Las administraciones reguladoras tienen normas
estrictas para garantizar la higiene y la seguridad entre los fabricantes que
utilizan material reciclado.
El envasado también ayuda a almacenar alimentos de forma higiénica en el

hogar, debido que no tiene que dejar la comida expuesta.
Duración
Los diferentes envases ayudan a prolongar la vida útil de varios alimentos y
bebidas.
Por ejemplo, el plástico le permite modificar el aire mientras se empaca, lo que

ayuda a prevenir la decoloración y prolonga la vida útil del artículo.
Los recipientes de vidrio y metal también usan este método para mantener los
alimentos frescos por más tiempo.
Además, el uso de plástico transparente y vidrio le ayuda a identificar cualquier

decoloración de los alimentos antes de comprarlos. La falta de empaque
expone los alimentos al aire, lo que puede hacer que la comida se seque, le
crezca moho o se eche a perder.
Desventajas de los alimentos
envasados
Después de hablar de las ventajas, echemos un vistazo a sus desventajas. El
envasado de alimentos produce una gran cantidad de residuos. Ha sido
responsable de una gran cantidad de desechos. El empaque representa un
porcentaje de los costos de todos los fabricantes de alimentos, por lo tanto,
aumenta el costo final de los alimentos y lo hace más costoso que los
alimentos no empacados.
La mayor desventaja es el efecto de los alimentos envasados en la salud . Los
aditivos alimentarios y sabores artificiales que se incluyen comúnmente en los
alimentos envasados pueden no solo reducir o empeorar el sabor, sino que
también pueden resultar poco saludables y / o inseguros para el consumo
humano.
Algunos de estos posibles riesgos para la salud incluyen reacciones alérgicas

inesperadas, indigestión y una mayor susceptibilidad a una variedad de
enfermedades como la enfermedad pulmonar o cardíaca.
Sin embargo, para resolver este problema, se requiere que muchos productos
tengan la etiqueta de alimentos de la FDA. Estas etiquetas no solo
proporcionan una lista de todos los ingredientes, así como las fechas de
caducidad, sino también información nutricional, como el tamaño de la porción
y el contenido de vitaminas y minerales.
Ambiente
Según los investigadores de la Universidad de Duke, Patrick Reaves y Michael
Nolan, el envasado de los consumidores representa la mayor cantidad de
residuos de plástico y papel, que constituye el 20% de todos los vertederos. La
eliminación del envasado de alimentos re-introduce residuos en el ecosistema,
lo que tiene efectos negativos.
Chelsea Rochman de la Universidad de California explica que la mayoría de los
residuos son peligrosos. Por ejemplo, el plástico está lleno de toxinas que son
cancerígenas o afectan el sistema reproductivo.
Además, la mayoría de los envases no son biodegradables y afectan la
existencia tanto de humanos como de animales, incluida la vida marina.
Costo
El envasado de alimentos aumenta el costo de los alimentos. El empaque
puede representar del 10 al 50% de los precios de los productos alimenticios.
La necesidad de un empaque más pequeño que cumpla con los estándares
federales y de salud aumenta aún más el costo de producción, que los
fabricantes transfieren al consumidor. Además, el almacenamiento y transporte
de alimentos en envases más pequeños es más costoso que a granel.
Al final podría decirse que, como todas las demás cosas, los alimentos envasados
también tienen sus características positivas y negativas. Y como se dice que
demasiado de todo es malo, también se cumple para esto. Nos corresponde a
nosotros decidir en qué medida nos permitiremos estos alimentos.

Ventajas y Desventajas Del Envasado de Alimentos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Ventajas y Desventajas Del Envasado de Alimentos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Ventajas y Desventajas Del Envasado de Alimentos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Ventajas y desventajas del

Siglo 21, un mundo acelerado donde el tiempo es dinero. Ahorrar tiempo

El aumento en la necesidad de empaque de alimentos ha generado un debate

El empaquetado tiene efectos negativos y positivos. Sin embargo, la

Los productos alimenticios y bebidas se envasan y se venden en vidrio,

Ventajas de los alimentos

Se los encuentra más seguros y menos vulnerables a la contaminación que los

La calidad de los alimentos envasados es mejor, debido que el empaque

Sin embargo, existen preocupaciones sobre el uso de material reciclado para el

El envasado también ayuda a almacenar alimentos de forma higiénica en el

Por ejemplo, el plástico le permite modificar el aire mientras se empaca, lo que

Además, el uso de plástico transparente y vidrio le ayuda a identificar cualquier

Algunos de estos posibles riesgos para la salud incluyen reacciones alérgicas

También podría gustarte