PESTEC (La Granjita)
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POLITICOS ECONOMICOS
El Perú participa en la CAN en acuerdos El producto bruto interno (PBI) del Perú en
relacionados con la desgravación arancelaria al cayo en un 13.2%, siendo esta la tasa mas
comercio de bienes, la liberalización subrregional de registrada en el ultimo año, esto se deberia
mercados de servicios, normas comunitarias resultado de la caida economica por la pan
referidas a propiedad intelectual, transporte del covid-19, ante la contingencia y baja de
terrestre, aéreo y acuático. que se esta dando en el pais.
En el Perú se consume en promedio un total de 2.5 Existe poca demanda de nueva tecnologia
kilos de embutidos por persona al año, y en fiestas u Perú y asistencia tecnica para el mantenim
homenajes se consumen un poco mas del monto los equipos utilizados.
promedio. Las marcas de embutidos más reconocidas
aumentar su demanda y barreras de entra
Los sectores más bajo de la ciudadania del pais, incrementan la calidad de sus procesos y d
reemplazan la carne de pescado y pollo por tecnologia.
embutidos, esto se debe a que tiene un menor
costo al alcance del bolsillo y un rico sabor.
Los equipos utilizados para la elaboracion y
El Perú es el país que consume la menor cantidad de produccion de embutidos, se encuentra en
embutidos en la región, solo dos kilos y medio al equipos tecnologicos mas caros en el pais,
año por persona. Ecuador, por ejemplo, duplica esa debe a que no existen equipos fabricados e
cantidad, Chile lo triplica y Argentina lo cuadriplica. Peru, si no que se deben de traer del extra
ECOLOGICO COMPETITIVO
Según el Foro Internacional de Economia Sostenible El pais cuenta con un sin numero de empre
que organizó RADES Perú, establece la aplicación de procesadoras de embutidos, entre las cual
un modelo de gestion con enfasis en el aspecto abarcan un aprocimado de 400 empresas e
amnbiental que resulta rentable para la empresas
de alimentos, ya que hace mas eficientes sus
procesos. Entre las empresas de embutidos mas reco
lideres en el mercado encontramos a San F
la cual se encuetra con un porcentaje del 6
El Perú cuenta con un sistema de gestion ambiental, consumo en el pais, siguiendole en segund
el cual se emplea para desarrollar e implementar su Segoviana.
politica y gestionar los aspectos ambientales de la
empresas de alimentos.
TECNOLOGICOS
COMPETITIVO