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    Tarea 8 y 9 de Gestión de Empresas Turísticas

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    Carleny Mejía Rodriguez
    Este documento presenta una tarea para un curso de Etiqueta y Protocolo sobre los modales en la mesa. La tarea incluye preguntas sobre los conceptos y modalidades del negocio de restauración, las infraestructuras y productos en empresas de restauración, la estructura de costos, los subsistemas físicos y de financiación, y la administración de recursos humanos. Se pide completar una tabla con clasificaciones y tipos de empresas de restauración así como sus características y ejemplos.

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    Tarea 8 y 9 de Gestión de Empresas Turísticas

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    Carleny Mejía Rodriguez
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    Este documento presenta una tarea para un curso de Etiqueta y Protocolo sobre los modales en la mesa. La tarea incluye preguntas sobre los conceptos y modalidades del negocio de restauración, las infraestructuras y productos en empresas de restauración, la estructura de costos, los subsistemas físicos y de financiación, y la administración de recursos humanos. Se pide completar una tabla con clasificaciones y tipos de empresas de restauración así como sus características y ejemplos.

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    tarea 8 y 9 de Gestión de Empresas Turísticas

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    Este documento presenta una tarea para un curso de Etiqueta y Protocolo sobre los modales en la mesa. La tarea incluye preguntas sobre los conceptos y modalidades del negocio de restauración, las infraestructuras y productos en empresas de restauración, la estructura de costos, los subsistemas físicos y de financiación, y la administración de recursos humanos. Se pide completar una tabla con clasificaciones y tipos de empresas de restauración así como sus características y ejemplos.

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    Este documento presenta una tarea para un curso de Etiqueta y Protocolo sobre los modales en la mesa. La tarea incluye preguntas sobre los conceptos y modalidades del negocio de restauración, las infraestructuras y productos en empresas de restauración, la estructura de costos, los subsistemas físicos y de financiación, y la administración de recursos humanos. Se pide completar una tabla con clasificaciones y tipos de empresas de restauración así como sus características y ejemplos.

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    UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

    TEMA:
    Los modales en la mesa

    PARTICIPANTE:
    Carleny Mejía Rodríguez

    MATRÍCULA:
    2018-08871

    ASIGNATURA:
    Etiqueta y Protocolo

    FACILITADOR:
    Yaquelyn Reyes

    Recinto Cibao Oriental


    Nagua, María Trinidad Sánchez, Rep. Dom.
    TAREA 1

     Concepto y modalidades del negocio de restauración, además de realizar un


    inventario de los restaurantes ubicados en tu ciudad y explica que clasificación y
    tipo son.  

    Las empresas de restauración se pueden definir como aquellas que ofrecen al cliente servicios
    de alimentación y/o bebidas. Dentro de este subsector turístico podemos distinguir
    principalmegbv nte las siguientes modalidades de empresas:

    - Restaurantes y tabernas (slow-food)


    - Cafeterías y cafés-bares
    - Empresas de catering: servicio de camareros, y la restauración rápida o fast-food (por
    ejemplo, McDonald’s, Pizza Hut, Pala Pizza...).

    Margarita Food: este es un puesto de comida una modalidad mixta, es una cafetería y al mismo
    tiempo funciona como un lugar de comida rápida por el menú que posee

    Chefsito: es un restaurante, debido a su modalidad de slow-food

    Nany Delicias: es otro restaurante

    Ñaquete es una empresa de restauración de la modalidad del catering

    Sarante: es una combinación de las 3 modalidades antes mencionadas, debido a la diversidad


    de alimentos y bebidas que esta ofrece, bar y restaurante.

    Calmer Café: como lo indica su nombre es un café.

     El producto y las infraestructuras en la empresa de restauración, además explica la


    infraestructura de por lo menos tres restaurantes de tu ciudad.
     La estructura de costes, entrevista a un gerente de un restaurante acerca de la forma en
    que se manejan los costos en el establecimiento en el que trabaja y que te de algunos
    ejemplos.
     Los subsistemas real o físico y de financiación en las empresas de restauración. Da
    ejemplos en restaurantes del país como se pueden ver eso.
     Administración y gestión de recursos humanos en la restauración. Investiga que hacen
    los restaurantes para contratar a su personal, cuáles son las características principales que
    buscan

    Completa la siguiente tabla:


    Clasificación y tipo de Características Ejemplos de estas empresas
    empresas de restauración de restauración que funcionen
    actualmente
         
         
         
         
         
         
         

    Tarea  Unidad IX
    Después de leer el capítulo de las empresas turísticas complementarias, para ver el capítulo
    dar clik donde dice E-PUB realiza lo que se te pide a continuación:

     Qué es la oferta turística complementaria y que tipos de empresas componen esa


    oferta.
     Lista de los 10 principales parques temáticos que existen en el mundo, coloca una foto y
    una breve descripción de sus principales características. 
     ¿Cuándo puede considerarse turística una empresa cultural?
     En qué consiste el turismo de eventos y convenciones y donde se encuentra la mayor
    oferta de este tipo de actividad. 

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