DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA DE UN CALORÍMETRO Y

DEL CALOR DE FUSIÓN DEL HIELO.

Cristian Andrés Antury Valencia (cod.1.117.551.091)
Juan David Valencia (cód.)
Laboratorio de Fundamentos de Química II, profesor Juan David Calderón, Programa
de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia.
RESUMEN.
La Termoquímica es una rama de la química muy importante que estudia los efectos caloríficos
de las reacciones químicas. Con lo que nos ayuda a entender la relación entre el calor y los
cambios físicos y químicos, donde podemos definir al calor como el intercambio de energía entre
el sistema y sus alrededores. En cuanto a la práctica realizada en el laboratorio en la creación de
un calorímetro en donde pudimos observar los diferentes cambios que se presentar al aplicar
temperaturas muy altas o bajas al sistema que teníamos en el calorímetro que era un sistema
aislado de los alrededores.
En esta práctica se utilizaron dos vasos de poliestireno (Icopor) con tapa que este nos permite
almacenar el calor dentro del sistema, un termómetro de mercurio para tomar las temperaturas,
una balanza analítica tomas la masa del reactivo utilizado que en este caso fue H20 (Agua), un
agitador magnético, hielo y una plancha de calentamiento.
PALABRAS CLAVES: Calor, sistema, alrededores, temperatura.

ABSTRACT.

Thermochemistry is a very important branch of chemistry that studies the calorific effects of
chemical reactions. With what helps us to understand the relationship between heat and physical
and chemical changes, we can help the exchange of energy between the system and its
surroundings. As for the practice, it was carried out in the laboratory in the creation of a
calorimeter in which we could observe the changes that occur when applying the higher
temperatures or less to the system that we had in the calorimeter that was a system isolated from
the surroundings.
In this practice we use the two polystyrene cups (Icopor) with lid that this allows us to store the
heat inside the system, a mercury thermometer to take the temperatures, an analytical balance
takings of the reagent mass used in this case was H20 (Water), a magnetic stirrer, ice and a
heating iron.
INTRODUCCION.

Hablando un poco de algunos conceptos de la termoquímica, podemos hablar principal mente de

un sistema. El sistema es el objeto de estudio al que se le realizara los procedimientos, por
ejemplo el océano, es un sistema del planeta tierra que sería sus alrededores, ahora encontramos
el término alrededor, lo podemos definir como esa parte del sistema que interacciona con esos
alrededores para producir un cambio ya sea físico o químico, como lo planteaba anterior mente. [
CITATION Ral11 \l 9226 ][1]
También encontramos diferentes tipos de sistemas como el sistema abierto, sistema cerrado o
sistema aislado que es el que utilizamos en esta práctica; el sistema aislado es un sistema donde
no hay intercambio ni de energía ni de materia con sus alrededores. Ya que hemos definido que
es un sistema y sus alrededores, ahora vamos a definir la relación que hay entre la energía y el
trabajo que hace esa energía para hacer que algo realice un movimiento mediante un trabajo
aplicado,[ CITATION Ral11 \l 9226 ]afirma que “La energía es la capacidad de realizar un
trabajo. Un trabajo se realiza cuando una fuerza actúa a lo largo de una distancia. Los objetos
que se mueven realizan trabajo cuando frenan su movimiento o se detienen” (p242).
El Calor es la energía que se intercambia entre un sistema y sus alrededores como resultado de
una diferencia de temperaturas. La energía, en forma de calor, pasa desde el cuerpo más caliente
(con una temperatura alta) hasta el cuerpo más frío (con una temperatura baja). A nivel
molecular, las moléculas del cuerpo más caliente ceden energía cinética a través de colisiones a
las moléculas del cuerpo más frío.[ CITATION Ral11 \l 9226 ][1] .

La transferencia de calor puede causar no solamente una variación de temperatura, ano que, en
algunos casos, puede modificar el estado de la materia. Por ejemplo, cuando se calienta un
sólido, las moléculas, átomos o iones del sólido se mueven más intensamente y llegan a
desligarse de sus vecinas venciendo las fuerzas atractivas existentes entre ellas. Para vencer esas
fuerzas atractivas se necesita de energía. La cantidad de calor necesaria para modificar un grado
Celsius la temperatura de un gramo de agua fue llamada caloría (cal). La caloría es una unidad de
energía pequeña y la unidad kilocaloría (kcal) ha sido también ampliamente utilizada. La unidad
SI para el calor es simplemente la unidad SI de energía básica, el julio (J).[ CITATION Ral11 \l
9226 ][1]

1 cal=4,184 J

La cantidad de calor necesaria para modificar un grado la temperatura de un sistema se llama

capacidad calorífica del sistema. Si el sistema es un mol de sustancia, se puede utilizar el término
capacidad calorífica molar. Si el sistema es un gramo de sustancia, se utiliza el término de
capacidad calorífica específica o más frecuentemente calor Específico. El calor específico de las
sustancias depende de la temperatura. A 25 °C, el calor específico del agua es:
4,18 J /( g° C)

Para poder medir la cantidad de calor que está ocurriendo en una reacción utilizamos esta
fórmula.

Ecuación 1

q = m .c .αT = C. αT

Donde (q) es la cantidad de calor, (m) la masa en, (c) en minúscula es el calor especifico de la
sustancia utilizada, (αt) es la resta de la temperatura final menos la temperatura inicial y (C) en
mayúscula es el capacidad calorífica.
Por ultimo hay que resaltar el método que utilizaremos en la práctica para realizar esta práctica,
que es la calorimetría; la cual es una técnica que se basa en la observación de los cambios de
temperatura cuando un sistema absorbe o libera energía en forma de calor.

METODOLOGIA.
 Primer Desarrollo Experimental:
Antes de que se iniciara la práctica se verifica que todos los instrumentos del laboratorio se
encuentre en excelente estado, posteriormente se inicia a resolver los pasos estipulados en la guía
para crear nuestro propio calorímetro. Tomamos el vaso de poliestireno y lo tapamos, luego muy
cuidadosamente introducimos el termómetro de mercurio agrietando sutilmente en la parte
superior de la tapa y sellando totalmente las posibles orificios restantes, después pesamos en la
balanza analítica, el calorímetro vacío, posteriormente en la probeta medimos 100 ml de agua
destilada y los depositamos en el calorímetro y volvimos a pesar, luego se toma durante 5 min
cada 30 seg la temperatura del solvente depositado anotando los resultados en su agenda, se toma
otros 100 ml de agua destilada y se coloca en la plancha de calentamiento hasta que el solvente
(H2O) llegue a 50°C, se adiciona a los anteriores 100 ml y se toma la temperatura rápidamente,
luego durante 10 minutos cada 30 seg, al terminar se pesó el producto final.
  Segundo Desarrollo Experimental:
En este experimento se realiza los mismos pasos uno por uno de igual forma, sin embargo en este
desarrollo experimental no se adicional los segundos 100 ml, si no que se adicional 2 cubos de
hielo a lo que se estima que está a 0°C posteriormente a esto se tomó la temperatura al instante y
por 20 min cada 30 seg, de igual manera al terminar se pesó el calorímetro con el solvente.

DATOS
A) Experimento determinación de una capacidad calorífica de un calorímetro.

Tabla #1. Datos experimentales en la determinación de la temperatura del calorímetro con agua
ambiente.

TIEMPO TEMPERATURA
(S) (°c)
30 24.5
60 24.5
90 24.5
 120 24.5
150 24
180 24
210 24
240 24
270 24
300 24

Tabla #2 Datos experimentales en la determinación de la temperatura del calorímetro con agua

caliente.

AGUA CALIENTE
TIEMPO TEMPERATURA
(S) (°c)
30 40
60 38
90 38
120 38
150 38
180 38
210 38
240 38
270 37
300 37
330 37
360 37
390 36
420 36
450 36
480 36
510 36
540 36
570 36
600 36

Tabla #3. Datos experimentales en la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro.

EXPERIMENT
DATOS O1
masa del calorímetro vacío (g) 31,3646
masa del calorímetro con agua fría (g) 130,8221
temperatura inicial agua caliente (°C) 50
masa final del sistema (g) 2.290.728
B) Experimento de calor de fusión.

Tabla #4. Datos experimentales en la determinación de la temperatura del calorímetro con agua
ambiente.

TIEMPO TEMPERATURA
(S) (°c)
30 24
60 24
90 24
120 24
150 24
180 24
210 24
240 24
270 24
300 24

Tabla #5. Datos experimentales en la determinación de la temperatura del calorímetro con agua
fría.

AGUA FRIA
TIEMPO TEMPERATURA
(S) (°c)
30 20
60 13
90 12
120 12
150 11
180 10
210 9
240 9
270 9
300 9
330 8
360 8
390 8
420 9
450 9
 480 9
510 9
540 9
570 9
600 9
630 9
660 9
690 9
720 10
750 10
780 10
810 10
840 10
870 10
900 10
930 10
960 10
990 10
1020 10
1050 10
1080 10
1110 10
1140 10
1170 10
1200 10

Tabla #6. Datos experimentales en la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro.

EXPERIMENTO
DATOS 1
masa del calorímetro vacío
(g) 31,3855
masa del calorímetro con
agua (g) 130,5437
masa final del sistema 150,8919

RESULTADOS Y ANALISIS

Grafica #1 (tabla 1)
 41 30
40 25
39 20
38 15
37 10
5
36
0
35 140 160 180 200 220 240 260 280 300 320
34
0 100 200 300 400 500 600 700

Observamos en la siguiente grafica que la

temperatura es constante en 24 °C ya que trabajamos un calorímetro aislado, manejando un
solvente (agua) con temperatura ambiente, este fue hecho con vasos de poliestireno en el cual
generalmente se mezclan los reactivos en disoluciones acuosas en la que se mide la variación de
su temperatura, [ CITATION Ral11 \l 9226 ] afirma que “ el poliestireno es un buen aislante
térmico, así que hay muy poca transferencia de calor del vaso al aire circundante. Considerando
un sistema aislado” (pag. 251).

 Grafica #2 (tabla 2)

Observamos en la siguiente grafica que al momento de inducir agua caliente al calorímetro este
aumenta su temperatura significativamente hasta alcanzar una temperatura de equilibrio de 36°C,
ya que ocurre una reacción exotérmica. [ CITATION Ral11 \l 9226 ] afirma que “una reacción
exotérmica es la que produce un aumento de temperatura en un sistema aislado o hace que un
sistema aislado ceda calor a los alrededores, una reacción exotérmica es una magnitud negativa
(qr<0)” (pag. 148).
Un calor de reacción qr es la cantidad de calor intercambiado entre un sistema y sus alrededores
cuando tiene lugar una reacción química en el seno de un sistema a temperatura constante.

 Hayamos la capacidad calorífica de las graficas anteriores con la siguiente formula:

Ecuación 2

m .Cp . ∆ T + m.Cp . ∆ T + Ck . ∆ T =0

donde m es la masa del agua utilizada, Cp es el calor especifico (4,184 J/°c), αT es la

temperatura (Tf-Ti), y Ck es la capacidad calorífica.

reemplazamos valores:
(197,7082 g)(4,184 J /(g . ° C ))(36 ° C−28° C)+(197,7082 g)(4,184 J /( g .° C))(36 ° C−50 ° C)+ Ck( 36° C−28 °

Operamos

6,617.68 J +¿ -11,580.95J) + Ck (8) = 0

Despejamos Ck de la ecuación:

(8)Ck=−6,617.68 J +11,580.95 J

Ck=4,963.27 J /(8 ° C )=620.40 J /(° C)

La capacidad calorífica se hayo con el fin de saber la cantidad de calor necesaria para elevar 1°C
la temperatura del sistema. [ CITATION Ral11 \l 9226 ] afirma que “la capacidad calorífica es
una magnitud que depende de la cantidad de sustancia.” (pag. 245). La magnitud de la capacidad
calorífica depende totalmente de ∆ t si el cambio de la temperatura es muy alto nuestra capacidad
de calor va a ser mayor.

 Grafica #3 (tabla 5)

25

20

15

10

0
0 200 400 600 800 1000 1200 1400

Observamos en la siguiente grafica que al momento de adicionar agua fria al calorimetro este
disminuye su temperatura significativamente hasta alcanzar una temperatura de equilibrio de
10°C, esto debido a un cambio fisico de estadoen la que no varia su naturaleza. En esta se
presenta una reaccion endotermica [ CITATION Ral11 \l 9226 ] afirma que “ una reaccion
endotermica es la que produce una disminucion de temperatura en el sistema aislado o que hace
que un sistema no asilado gane calor a costa de los alrededores en el que el calor de reaccion es
una magnitud postivia (qr>0)” (pag.148).

 Hayamos la capacidad calorífica de las gráficas anteriores con la ecuación 2:

m .Cp . ∆ T + m.Cp . ∆ T + Ck . ∆ T =0

reemplazamos valores:

(119,5064 g)(4,184 J /(g . ° C ))(10 ° C−24 °C)+(119,5064 g)(4,184 J /( g . ° C))(10 ° C−50 ° C)+ Ck( 10° C−24 °
Operamos

−7,000.20 J +¿ -5,000.14J) + Ck (-14) = 0

Despejamos Ck de la ecuación:

(-14) Ck=7000.20 J +5000.14 J

Ck=(12000.34 J )/(14 ° C )=857.16 J /(° C)

La capacidad calorífica se hayo con el fin de saber la cantidad de calor necesaria para elevar 1°C
la temperatura del sistema. [ CITATION Ral11 \l 9226 ] afirma que “la capacidad calorífica es
una magnitud que depende de la cantidad de sustancia.” (pag. 245). En este caso nuestro ∆ t
14°C lo que nos quiere decir es que el sistema absorbió calor.

6.2) hayamos el calor de fusión del hielo en J/g de acuerdo con la siguiente ecuación:

Ecuación 3.

qcalorimetro+ q agua ambiente+q agua caliente+ q fusion=0

620.40 J∗(24 ° C−24.5° C)+99,4576 g∗4,18 J /( g . ° C )∗(24 ° C−24.5 ° C)+119.5064 g∗4,18 J /( g∗° C)∗(10 ° C

14,865.1 J + 9.953 J + 4971,3 J +∆ H fusion=0

∆ Hf =−14865,1 J −9.953 J −497.3 J /20,3482 g

−29789.4 J J
∆ Hf = =−1463,9
20.3482 g g
Un calorímetro a presión constante como el que utilizamos refleja en realidad el valor de la
entalpia o medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por un sistema termodinámico,
cuando la entalpia se realiza en procesos de cambio de estado se le denomina calor de fusión o
calor de vaporización dependiendo del estado en el que se encuentra o que se realice el proceso.
Lo que sucede es que cuando el hielo se funde la ganancia de energía se convierte en trabajo de
contracción de volumen pues el hielo es más denso que el agua a la misma temperatura y en este
proceso se tiende a aumentar la entropía.

Prácticamente lo que realizamos fue mediciones de cómo variaba la temperatura de la mezcla de

agua y hielo cuando éste se funde.

CONCLUSIONES

En esta práctica fue muy interesante por la realización de diferentes conversiones para cada unas
de las actividades que se requerían.
por otro lado, observamos de manera practica el tema de la variación entalpia en la que, si la
temperatura del líquido se mantiene constante, el líquido tiene que absorber calor de los
alrededores para compensar la energía de las moléculas que se evaporan.

También pusimos en práctica varios conceptos como la capacidad calorífica en la que tuvimos
que determinar la capacidad calorífica del calorímetro, en la que tuvimos que tener en cuenta que
es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia sino de la
cantidad de materia del cuerpo o sistema.

Otro concepto fue la de calor de fusión, en la que tuvimos que determinar el calor de fusión de
hielo, tuvimos que tener que su resultado varía mucho de la magnitud de la capacidad calorífica
depende totalmente de ∆ t si el cambio de la temperatura es muy alto nuestra capacidad de calor
va a ser mayor o viceversa.

BIBLIOGRAFIAS

 Ralhp Petrucci . (2011). Quimica General 10 edicion . Pearson.