Riego en Caña de Azucar
Riego en Caña de Azucar
Riego en Caña de Azucar
Introducción
Ventajas agronómicas del Riego por Goteo sobre el Riego por Aspersión y por Surcos
La adopción del riego por goteo (superficial o subterráneo) en un cultivo de caña de azúcar es
técnicamente factible, económicamente viable y es beneficioso por muchas razones:
Mayor uniformidad en la
aplicación del agua.
Menores costos energéticos, debido al menor tiempo de bombeo requerido para regar
una determinada área de diseño.
Ahorro de hasta 45-50% de agua, lo que contribuye a una mayor eficiencia en el uso del
agua.
Ahorro de fertilizantes (25-30%) debido a la fertirrigación, con una mejor eficiencia en el
uso de los fertilizantes, y consecuentemente mayor eficiencia agronómica, mayor
eficiencia fisiológica y mayor fracción de recuperación aparente.
Menor crecimiento de plantas dañinas y ahorro en mano de obra en operaciones de
control de malezas, fertirrigación y protección de plantas.
Menor incidencia de plagas y enfermedades por una mejor sanidad del campo.
Las óptimas relaciones suelo-agua-planta contribuyen a una mejor germinación,
emergencia uniforme en el
campo y manutención de
una población óptima de
plantas.
Cosecha más temprana y
mayor número de socas.
Es posible programar el
riego en el día y en la
noche.
Facilita el crecimiento del
cultivo en suelos
marginales, debido a los
riegos y fertirrigación
frecuentes.
La alta frecuencia de
riego, el micro-lavado y el
mayor potencial del agua
en el suelo posibilitan el
uso de agua salina para el riego.
Mayores rendimientos de caña y azúcar.
Una tecnología de goteo efectiva requiere de una aplicación más intensiva de factores del
cultivo, del suelo, climáticos e ingenieriles, en comparación a lo comúnmente usado en el riego
por sucos. Son necesarias nuevas perspectivas de manejo y conocimientos sobre el diseño de
la plantación, la programación del riego, la fertirrigación, la operación y el mantenimiento del
sistema (Para ampliar el gráfico de las ventajas agronómicas del riego por goteo sobre el riego
por aspersión y por surcos haga click aquí)
Las nuevas prácticas de manejo promovidas por la tecnología del goteo parecen haber
contribuido significativamente al aumento de los rendimientos de caña y azúcar. En esta
sección serán discutidos el diseño de la plantación y las características de diseño del riego por
goteo, y los demás aspectos serán discutidos en diferentes secciones.
Diseño de la Plantación
Los sistemas de plantación más comunes en las regiones tropicales son las amelgas y surcos
y en las regiones subtropicales los sistemas planos. El espaciamiento del cultivo varía entre
0.60 a 1.5 m. El espaciamiento más común es 0.90 m en el sistema por amelgas y surcos
como se muestra en la Fig.17, porque facilita el riego y da un soporte firme a las plantas
cuando se realiza un buen aporcamiento.
No obstante, cuando el cultivo crece bajo el método de riego por goteo, la transformación de la
conducción convencional en amelgas y surcos en un sistema de filas pareadas o filas dobles,
sin reducir la población de plantas por unidad de área, ha resultado eficiente tanto en términos
fisiológicos como de costos.
El espaciamiento de las filas dobles dependerá del tipo de suelo y de la época de plantación.
En suelos de textura fina, bajo condiciones de alta fertilidad y en variedades con alto potencial
de ahijamiento y de mayor duración del cultivo (13-16 meses) se recomienda utilizar un
espaciamiento mayor. Por otro lado, en suelos de texturas gruesas con baja fertilidad, en
cultivos de ciclo corto (10-12 meses) y en variedades con poco ahijamiento, se recomienda
usar un espaciamiento corto.
En la fotografía se muestra el padrón de plantación en filas pareadas, junto con los
espaciamientos necesarios tanto para el riego por goteo superficial como para el subterráneo.
Estos padrones de plantación son solo una recomendación. En caso necesario, deberán
hacerse ajustes en los padrones de plantación dependiendo de la variedad, la época de
plantación, las condiciones de fertilidad y la textura del suelo de cada región.
En la Tabla 3 se presenta un resumen de las recomendaciones para el riego por goteo en caña
de azúcar para diferentes países, basado en características varietales, tipo de suelo, manejo,
relación costo-beneficio y la condición local.
Tabla 3. Caña de Azúcar: Recomendaciones para el Diseño del Riego por Goteo
El riego por goteo ofrece al agricultor la posibilidad de aumentar los rendimientos y la calidad de
la caña y la oportunidad de mejorar el riego y las eficiencias energéticas en la caña de azúcar
regada. Sin embargo, para aprovechar este potencial y oportunidad, los esquemas de riego por
goteo deben ser diseñados, instalados y manejados correctamente.
Factores de Diseño
Los principales factores técnicos que deben considerarse cuando se diseña un esquema de
riego por goteo para caña de azúcar, son los siguientes:
Requerimientos hídricos máximos del cultivo.
Área a ser regada.
Disponibilidad de agua de riego y energía.
Calidad del agua de riego.
Características del suelo.
Topografía del terreno.
Componentes de un Sistema de Riego por Goteo
Las fotografías muestran los principales componentes de un sistema de riego por goteo.
El sistema de riego por goteo debe tener una capacidad de diseño adecuada para satisfacer el
requerimiento hídrico máximo del cultivo a ser regado, dentro del área de diseño. La capacidad
debe considerar las pérdidas de agua que pueden ocurrir durante los tiempos de aplicación. El
sistema debe tener la capacidad de aplicar una cierta cantidad de agua en el área de diseño en
un determinado período de operación. El sistema debe tener una capacidad de diseño mínima,
suficiente para satisfacer los requerimientos máximos diarios del cultivo en alrededor del 90%
del tiempo disponible, o en un tiempo no superior a 22 h continuas de operación, o en un
período que no exceda el de disponibilidad diaria de energía.
Presión de Trabajo
La presión de operación del sistema debe estar en concordancia con las recomendaciones del
fabricante. La presión de trabajo debe compensar las pérdidas de carga que ocurren a lo largo
de los componentes del sistema y los efectos de la elevación del terreno.
La estación con el cabezal de control debe tener instalaciones para medir el agua, para el
filtrado y tratamiento del agua, para la inyección de fertilizantes y agroquímicos, para el control
del flujo y la presión, para controlar el tiempo de aplicación y prevenir el flujo inverso del agua.
Sistema de Filtrado
La elección del filtro depende del tipo de impurezas contenidas en el agua y del grado de filtrado
requerido por el emisor. Se recomienda procurar la asesoría de un experto de Netafim para los
análisis de calidad del agua referente a pH, sólidos en suspensión, sólidos disueltos y población
bacteriana. Las recomendaciones para el diseño de sistemas de filtrado deben incluir la
instalación, el tamaño, la especificación de los tamaños permitidos para los materiales
suspensos, los tipos de filtros y la manutención del equipo.
Instalación: El primer filtro debe estar localizado después de la bomba y de la
unidad de fertirrigación, para retirar del flujo las partículas grandes y las pequeñas.
Filtros secundarios pueden ser instalados aguas abajo, a partir del filtro primario,
para remover cualquier partícula que pueda haber pasado a través del filtro
primario durante las operaciones normales o de limpieza. Cuando se utilizan filtros
secundarios, el tamaño de las aberturas es generalmente mayor que en el filtro
primario, para minimizar los cuidados de manutención.
Tamaño: las aberturas de flujo del filtro deben ser los suficientemente pequeñas
para prevenir el pasaje de partículas no deseadas dentro del sistema. El tamaño
del filtro debe estar basado en el diámetro de abertura del emisor o en el tipo y
tamaño de las partículas a ser filtradas. La capacidad del filtro debe ser
suficientemente grande para permitir el flujo dimensionado sin necesidad de
limpiezas frecuentes. Los filtros que deben ser limpiados manualmente no
necesitan más que una manutención diaria. El tamaño debe ser el más
económico posible, con las menores pérdidas por fricción en un rango de 0.3 a 0.5
bars.
Tipos: El filtrado puede lograrse mediante el uso de diferentes tipos de filtros,
tales como los filtros de malla (para impurezas inorgánicas y calidad moderada de
agua, o después de un primer filtrado con filtros de discos o de arena), filtros de
anillas (para la remoción de impurezas de origen orgánico e inorgánico, incluyendo
algas), hidrociclones (para la separación de arena o limo de agua de pozo o río) y
filtros de arena (para pozos y tranques abiertos, riachuelos, etc.)
Unidad de Fertirrigación
Los sistemas de riego por goteo constituyen un método conveniente de aplicación de los
fertilizantes y agroquímicos junto con el agua de riego, mediante el uso de aparatos
especiales de fertirrigación. Los aparatos de fertirrigación incluyen sistemas diferenciales
de presión (tanque de fertilizantes), la succión producida por el principio del venturi
(inyectores venturi) y las bombas (de diafragma, de pistones o eléctricas). La unidad de
fertirrigación es una parte integral del cabezal de riego.
Controlador de la Unidad de
Riego
El volumen del agua aplicada en cada sector de riego es controlado por la abertura y
cierre de válvulas. Estas pueden ser simples válvulas de puente, válvulas volumétricas
semi-automáticas o válvulas automáticas tipo solenoide, conectadas a un controlador
central. Aunque los sistemas de riego semi-automáticos y automáticos reducen los
crecientes costos de mano de obra y facilitan el riego durante la noche, ellos son más
caros. Se recomienda que, siempre que sea posible, los cultivadores de caña escojan los
sistemas de control más simples que son fáciles de usar y de mantener.
En la mayoría de los sistemas de riego por goteo para caña de azúcar el agua es
conducida desde el ensamblaje elevado (Fig.20) hacia la submatriz a la cual están
conectadas los laterales de goteo. Aunque existen muchos tipos diferentes de laterales
de goteo Netafim que son usados en la caña de azúcar, todos ellos son diseñados para
distribuir agua uniformemente en toda el área de diseño de un determinado sector de
riego. Entre los emisores del lateral es aceptada una variación de caudal de 8 a 10%.
Los laterales de goteo difieren en cuanto al diseño del emisor, calidad, uniformidad de
caudal y costo. Por fuera todos los goteros integrales se ven igual. Sin embargo existen
diferencias significativas entre los productos, especialmente entre los emisores. La
calidad del emisor determina un desempeño consistente y superior de todo el lateral de
goteo. La experiencia de muchos años ha demostrado que, tanto para el goteo superficial
como el subterráneo, la elección de un lateral de goteo debe tomar en cuenta los
siguientes factores, para que dure por un ciclo entero del cultivo de caña con 2 a 8
cultivos de socas:
Factores técnicos
Emisores embutidos de precisión para suplir un caudal bajo, uniforme y constante
de agua y nutrientes.
La sección transversal del emisor debe permitir un flujo más ancho y profundo
para tener una descarga libre del agua, sin taponamientos.
Dientes afilados dentro del emisor, para una mayor turbulencia y control del flujo
del emisor.
La tubería no debe tener suturas para mantener una mayor fuerza ténsil y mayor
resistencia a roturas, facilitando así la operación a altas presiones por tiempo
prolongado.
El emisor debe tener un filtro incorporado elevado, para hacer salir el agua desde
el centro de la tubería, evitando así el taponamiento.
Los emisores deben tener filtros para evitar el taponamiento, con menor necesidad
de manutención y mayor vida útil.
El espaciamiento de los emisores debe ser flexible y la elección de las velocidades
de flujo debe adaptarse a las distintas variedades de caña de azúcar, a los distintos
diseños de plantación, tipos de suelo, etc.
El coeficiente de variación y el exponente de fabricación de los emisores debe ser
bajo.
La velocidad de flujo debe ser insensible a las variaciones de temperatura.
Resistencia al ataque de insectos, al sol, sin partes móviles y una duración
adecuada.
Los laterales de goteo tienen un rango de espesor de pared. La construcción y el
espesor de la pared del lateral de riego deben ser los adecuados para reducir el
riesgo de que la tubería sea aplastada o pinchada por las raíces de la caña o por el
tránsito de cargadoras mecánicas u otro tipo de maquinaria dentro del campo. En
la Tabla 4 se presentan los tipos de laterales de goteo más exitosos y
recomendados.
Debe haber un mecanismo de pestaña para prevenir el riesgo de succión de
material edáfico fino hacia los emisores del lateral, produciendo su taponamiento.
Los diámetros nominales son de 16 y 22 mm. Un diámetro mayor permitirá
abastecer agua en una mayor extensión de tubería, antes que la presión caiga a
niveles inferiores a los requeridos en el diseño. Esto se traduce en ahorro con el
costo de submatrices.
Existe maquinaria disponible para recuperar los laterales de goteo al final del ciclo
del cultivo y aprovecharlos para un segundo ciclo, si es posible después de su
repulimento.
Factores Agronómicos
El área mojada es un porcentaje del área total del cultivo, es decir, los padrones de
mojamiento que se obtienen con el riego por goteo dependen de varios factores, entre
los que se incluyen las propiedades hidráulicas del suelo, el espaciamiento de los
emisores, la ubicación del lateral de goteo respecto a las hileras de caña, el caudal del
emisor, el diseño de la plantación, la evapotranspiración del cultivo y el régimen de
riego. La siguiente información sobre los padrones de mojamiento ha sido obtenida por
los agrónomos e ingenieros de diseño de Netafim a lo largo de muchos años de
experimentación y la experiencia de campo bajo diversas condiciones agroecológicas:
Espaciamiento de Emisores: en la actualidad en distintos países se aceptan
espaciamientos de 0.30 a 0.75 m y caudales entre 1.0 a 3.0 LPH, para la
mayoría de los tipos de suelo en los que se cultiva caña de azúcar. No
obstante, en suelos de texturas finas (arenosos, franco-arenosos, areno-
francosos), que tienen una menor capacidad de retención de agua, se
recomienda usar caudales bajos y espaciamientos menores entre los
emisores. Por el contrario, en suelos de texturas medias a pesadas, como
los suelos francos, franco-limosos, franco-arcillosos y arcillosos, se
recomiendan mayores caudales y espaciamientos entre emisores. El caudal
del emisor no debe producir escurrimiento superficial dentro del área de
aplicación inmediata. En campos con tipos variables de suelo, este criterio
se aplica al suelo con la menor tasa de infiltración, a no ser que represente
menos del 15% del área regada. Debe señalarse que con un mayor
espaciamiento entre emisores, es más difícil lograr una franja mojada
uniforme en el suelo, y por ende, una germinación y emergencia uniformes
en el campo.
Área Mojada: El área mojada es un porcentaje del área total cultivada con
caña, que varía desde apenas 28% en los diseños de plantación con amplio
espaciamiento, plantados filas dobles con un lateral de goteo a cada dos
filas (ubicado al medio, entre ambos pares de filas), hasta un 60%, en un
cultivo con un diseño de plantación rectangular, en filas simples, con un
lateral en cada fila.
Profundidad de Instalación: la instalación de laterales de goteo subterráneo
es la técnica más popular en el cultivo de la caña. Los laterales enterrados
en el suelo están protegidos contra daños mecánicos. La profundidad de
instalación es crítica para optimizar el potencial del riego por goteo. La
profundidad de instalación es determinada por el tipo de suelo y la
topografía. Los suelos de texturas finas (arenosos, areno-francosos y franco-
arenosos) requieren de una instalación más superficial de las líneas de
goteo, para que el agua no se pierda por percolación profunda. En suelos de
texturas medias a pesadas (francos, franco-limosos, franco-arcillosos y
arcillosos), que se mojan lateralmente (mayor diámetro mojado), se puede
hacer una instalación más minuciosa. Esto es una ventaja, pues minimiza el
daño a las líneas de goteo causado por insectos y ratas y por la intrusión de
las raíces; además, permite plantar sobre la superficie de la línea de goteo.
En sectores con pendiente, la instalación de las líneas de goteo puede
hacerse en base al sector con pendiente arriba, de modo que al agua drene
por gravedad hacia la zona radicular, aunque debe tomarse cuidado para
evitar daños durante el cultivo. Cuando se considera la instalación de las
líneas de goteo, el objetivo general es mantener el aporte de agua eficiente
en la zona radicular efectiva de la planta bajo las condiciones limitantes
impuestas por el tipo de suelo, la profundidad, la topografía y otras (Tabla
5). La instalación demasiado superficial de las líneas de goteo puede
provocar la rotura de las líneas, por efecto del tránsito de maquinaria o por
incendios. Una instalación muy superficial también puede producir pérdidas
de agua de riego por evaporación directa desde el suelo, por efecto de las
pozas de agua que se forman sobre los laterales durante el riego. Trate de
no permitir que el agua llegue a la superficie, ya que facilitará la
germinación de las semillas de malezas. Bajo condiciones secas es
beneficioso mojar la superficie después de la cosecha, para cuidar del
cultivo de las socas.
Otros Factores
Instalación
Es esencial que se haga una instalación y manutención de alta calidad cuando se opta
por un sistema de goteo subterráneo. Los siguientes puntos son importantes cuando se
instala el sistema: siga escrupulosamente las instrucciones del Ingeniero de Diseño de
Netafim, por ejemplo cuando pegue las tuberías de PVC durante la instalación de las
matrices y submatrices, ya que los tamaños de los tubos fueron dimensionados para
permitir un cierto caudal y una cierta presión a lo largo del sistema.
Después de la instalación, revise cuidadosamente cada parte del sistema para ver si hay
filtraciones, ya que éstas pueden causar problemas de presión en el extremo final de la
red de riego.
Revise que cada lateral de goteo sea colocado en la posición, orientación y profundidad
adecuadas y asegúrese que el controlador que conecta la línea con la submatriz no se
deforme.
Entierre las matrices y submatrices para asegurarse que las piedras del relleno no dañen
las tuberías.
Después de conectar la red de riego, tape parcialmente las submatrices con tierra y
verifique la presión, antes de tapar completamente las zanjas.
Descargue el agua del sistema de conducción para remover cuerpos extraños antes de
conectar los controladores y los laterales de goteo.
Revise la presión del agua en los controladores y los caudales en la línea de goteo: si
ambos no estuvieran en conformidad con las especificaciones, puede haber ocurrido un
problema en la etapa del diseño o de la instalación del equipo.
Tanto en sistemas superficiales como subterráneos, las líneas de goteo y los emisores pueden
taponarse y romperse con el paso del tiempo. Los depósitos microbianos e inorgánicos son las
dos principales causas del taponamiento de los emisores. Los lodos de algas y bacterias son
de especial importancia cuando el agua es directamente bombeada desde una zanja de riego,
un estanque, un pozo abierto o un canal natural. Inclusive con filtros de arena, los
microorganismos pueden crecer en las líneas y pueden convertirse en un gran problema.
Los fertilizantes acidificados son utilizados o están siendo desarrollados para solucionar el
problema de taponamiento de emisores.
Los roedores, conejos y coyotes pueden perforar las líneas, las raíces pueden taponar los
emisores subterráneos o pueden dañar mecánicamente las líneas. En general, para los
cultivadores de caña que riegan por goteo en todo el mundo, estos no son los principales
problemas. Las líneas rotas o dañadas (por todo tipo de causas) afectan a menos del 4% del
sistema total. Las líneas rotas pueden ser fácilmente reparadas a un bajo costo.
En sistemas SDI el uso de agroquímicos como la Trefluralina ayuda a evitar que las raíces
taponen los emisores. Mediante una instalación más profunda y una operación más cuidadosa
de la maquinaria en el campo, los laterales de riego subterráneos quedan mejor protegidos
frente a daños mecánicos o por roedores.