Caso

Dilema Ético
Backus la más grande compañía cervecera del país, tuvo que tomar una decisión
ante la crisis producida por el COVID-19, proseguir con su producción más allá de las
recomendaciones y normas impuestas por el Estado, y así no desamparar a todos los que
dependen de esta empresa y al mismo tiempo continuar realizando proyectos sociales
para las personas que lo necesitan.
“Programa Apoyo Bodegas – Cerveza”, “Unidos en la mesa” ¿Apoyo o Estrategia?
El programa Apoyo Bodegas-Cerveza destaca la cadena logística que tiene
Backus con los pequeños negocios de cerveza del país, para los cuales la venta de
bebidas alcohólicas representa un 35% de su utilidad mensual. El programa tiene como
objetivo permitir que Backus ponga el 30% de su flota de camiones al servicio de las
bodegas y comercios mayoristas para distribuir alimentos de primera necesidad. A
cambio de ello piden que se reactive la producción de la cerveza.
Unidos en la Mesa es otro programa impulsado por la empresa cervecera
Backus. El programa permitirá que los restaurantes y bares puedan afrontar de alguna
manera la crisis generada por el Covid-19. La iniciativa se trata de una plataforma
donde los consumidores pueden comprar vales de consumo en sus restaurantes y bares
preferidos que podrán disfrutar más adelante, cuando estos establecimientos puedan
operar con todas las medidas de seguridad que determinen las autoridades. Cada
restaurante o bar decidirá el procedimiento para redimir el vale.
Semanas antes de anunciar las iniciativas, Backus fue denunciada por sus
trabajadores, ellos explicaban que la empresa los obligaba a trabajar cuando ya se
habían detectado dos casos de Covid-19 en la cervecera ubicada en Lima y que la
cervecera no había paralizado sus actividades luego que el gobierno anunciara las
medidas de emergencia. La empresa justificó que en dicha embotelladora donde se
detectaron los casos de Covid-19 también se embotellaban productos como agua y
bebidas azucaras, las cuales fueron consideradas por el Ministerio de la Producción
como indispensables durante el estado de emergencia.
¿Borrar con el codo lo que se escribió con la mano?
La mayoría de empresas tienen políticas de ética y cumplimiento, pero
claramente se necesita más que una política para mantener un lugar de trabajo realmente
ético. A pesar de las buenas intenciones, las empresas son lugares de presión excesiva
donde se tienen que alcanzar ciertos objetivos y cumplir con fines que resultan en
motivo para los líderes quienes a veces toman decisiones comprometedoras.
Es contradictorio que una empresa que realiza actividades de ayuda social como
“Unidos en la Mesa”, “Hospital para policías que tienen Covid-19” por mencionar
algunos, tenga denuncias por poner en riesgo la vida de sus trabajadores y al mismo
tiempo no acate la ley.
Muchos factores pueden llevar a los líderes a tomar una decisión incorrecta,
entre ellos la presión que muchas veces nos incita a tener éxito a cualquier costo y
cumplir con los objetivos, más aún si se trata de una empresa como Backus. Otro factor
sería la oportunidad, dado que, a falta de un riguroso control por parte del gobierno, las
empresas aprovechan la situación para su beneficio y buscan el camino más
conveniente; aunque queremos pensar que se trata de un deseo bien intencionado de
continuar su producción en beneficio de los que dependen de esta empresa como son
sus proveedores y que es importante para la economía como menciona el Comité de
Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias: “El sector cervecero es
un actor fundamental para mantener la cadena de pagos debido al gran número de
proveedores, distribuidores y comercios que de este dependen”. Por último, al pensar en
las consecuencias generadas por sus acciones, el castigo sería ligero en comparación
con las pérdidas en una empresa de tal capacidad.
Sobre continuar la producción cuando el gobierno ordenó lo contrario, no se
trataría de un dilema ético después de todo, ya que existe una opción correcta y otra
incorrecta, más bien se trataría una cuestión de moral. El hecho viola claramente la ley y
los directivos de Backus no estaban motivados a cumplir lo que ordenaba el gobierno.
Las ventas y la participación en el mercado eran motivadores más fuertes. En este caso
es necesario coraje para llevar a cabo una acción correcta a pesar de los obstáculos, y en
el caso de una empresa como Backus se requiere de niveles significativos de coraje para
oponerse a esta decisión.
Cuando nos enfrentamos a conductas moralmente inapropiadas, no somos tipos
malos ni totalmente corruptos. Nosotros podríamos tomar las mismas decisiones casi sin
darnos cuenta. Por esto es importante tener claros los principios de conducta e
integridad, también es importante que nuestro entorno fomente la conducta ética y que
podamos detectar las conductas inapropiadas antes que sea demasiado tarde. Las
organizaciones deben analizar sus acciones en grados mayores. Crear lugares de trabajo
ético requiere más que programas de cumplimiento. Se requiere de mucho esfuerzo para
hacer que los estándares éticos sean la norma donde el liderazgo y el control juegan
papeles determinantes.
Lista de referencias
Redacción Perú 21. (08/05/2020). ‘Unidos en la Mesa’ crece con un nuevo aliado para
apoyar a los restaurantes y bares. Lima, PE.: Perú 21. Recuperado de
http://peru21.pe/gastronomia.
Backus. (2020). ‘Apoyo a Bodegueros’. Lima, PE.: Backus. Recuperado de
https://www.backus.pe/poderdelaunion/bodegueros
Kidder, Rushworth. (1995). Cómo las personas buenas toman decisiones difíciles.
Universidad Francisco Marroquín. Recuperado de
https://nanopdf.com/download/como-las-personas-buenas-toman-desiciones-
dificiles_pdf
Richard, George. (1995). Business Ethics”. Prentice Hall, USA. Recuperado de
https://www.lavanguardia.com/opinion/temas-de-
debate/20101205/54081877048/etica-y-empresa.html

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Dilema Ético

dependen de esta empresa y al mismo tiempo continuar realizando proyectos sociales

para las personas que lo necesitan.

“Programa Apoyo Bodegas – Cerveza”, “Unidos en la mesa” ¿Apoyo o Estrategia?

El programa Apoyo Bodegas-Cerveza destaca la cadena logística que tiene

bodegas y comercios mayoristas para distribuir alimentos de primera necesidad. A

cambio de ello piden que se reactive la producción de la cerveza.

Unidos en la Mesa es otro programa impulsado por la empresa cervecera

manera la crisis generada por el Covid-19. La iniciativa se trata de una plataforma

restaurante o bar decidirá el procedimiento para redimir el vale.

trabajadores, ellos explicaban que la empresa los obligaba a trabajar cuando ya se

habían detectado dos casos de Covid-19 en la cervecera ubicada en Lima y que la

medidas de emergencia. La empresa justificó que en dicha embotelladora donde se

detectaron los casos de Covid-19 también se embotellaban productos como agua y

bebidas azucaras, las cuales fueron consideradas por el Ministerio de la Producción

como indispensables durante el estado de emergencia.

¿Borrar con el codo lo que se escribió con la mano?

La mayoría de empresas tienen políticas de ética y cumplimiento, pero

motivo para los líderes quienes a veces toman decisiones comprometedoras.

tiempo no acate la ley.

empresas aprovechan la situación para su beneficio y buscan el camino más

conveniente; aunque queremos pensar que se trata de un deseo bien intencionado de

sus proveedores y que es importante para la economía como menciona el Comité de

Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias: “El sector cervecero es

un actor fundamental para mantener la cadena de pagos debido al gran número de

proveedores, distribuidores y comercios que de este dependen”. Por último, al pensar en

con las pérdidas en una empresa de tal capacidad.

Sobre continuar la producción cuando el gobierno ordenó lo contrario, no se

los directivos de Backus no estaban motivados a cumplir lo que ordenaba el gobierno.

oponerse a esta decisión.

Cuando nos enfrentamos a conductas moralmente inapropiadas, no somos tipos

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