Tarea 4 y 5 Gestion de Empresa Turistica

UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS
Mariel Díaz
2019-04282
Gestión de empresas turísticas
Tarea 4 y 5
Facilitadora: Amarilis Almanzar Jiménez
Fecha: 13/05/2020
Santiago Republica Dominicana
Introducción
La función de organizar consiste en diseñar y asignar los papeles y tareas a cada uno de
los integrantes de la organización. El diseño debe de ser capaz de conseguir la
colaboración entre personas.
Una organización obtiene buenos resultados cuando somete sus recursos a una
disciplina. La organización define el rol de cada recurso debe desempeñar.
Para más eficiencia se crean departamentos, áreas, divisiones, secciones integrados por
tareas relacionadas entre sí. Es necesario establecer niveles de autoridad y
responsabilidad.
Concepto de organización: Sistema de actividades conscientemente coordinadas

por dos o más personas, y la coordinación entre los individuos es esencial para su
existencia debiendo haber personas capaces de comunicarse y que estén dispuestas a
contribuir en acción con miras a cumplir un propósito común.
Elabore un esquema con las diferentes partes que corresponde a la
estructura básica de una organización
Estructura básica de
una organización
Ápice estratégico: Que sería el órgano que se

encarga de que la organización cumpla su
misión, procurando que funcione
correctamente.
Núcleo de operaciones: Compuesto por los miembros

de la organización encargados de la producción de
bienes y servicios propios de la actividad principal de la
compañía
Línea media: Enlaza al núcleo de operaciones con el ápice

estratégico, estaría formada por los directivos encargados de
transmitir y hacer ejecutar las decisiones tomadas por el ápice
estratégico.
Unidad de apoyo: Órganos especializados que proporcionan a la organización

asistencia sobre actividades distintas a la principal, que incluso se podría
subcontratar al exterior. Por ejemplo el gimnasio de un hotel que puede
funcionar como una microorganización, con su propio ápice estratégico, núcleo
de operaciones y línea media.
Staff tecnocrático: Constituido por analistas que no intervienen directamente en el fluo de

Elabore un esquema sobre las diferentes políticas que se visualizan en
operaciones de la empresa pero que lo planifican y controlan. Por ejemplo el director de
las humanos
recursos empresas deturísticas.
un hotel
Políticas que se
visualizan en una
empresa
Política de precios Política de productos
Políticas de Política de
distribución comunicación
Política comercial
Identifique los principios básicos para la creación de una estructura

organizacional eficiente.
Principio de unidad de objetivo: Según el cual una estructura organizativa es efectiva si

permite la contribución de cada individuo al logro de los objetivos de la compañía. De
acuerdo con este principio, los objetivos generales de la empresa deben ser conocidos y
comprendidos por todos los individuos que la integran.
Principio de eficiencia: Sostiene que una estructura de organización es eficiente si

permite la obtención de los objetivos propuestos con el costo mínimo.
A la vez estos principios generales se pueden subdividir en los siguientes:
Principio de autoridad: Derecho legal de mandar sobre los subordinados
Principio de jerarquía: Estable un orden de menor a mayor autoridad y poder en la

organización.
Principio de responsabilidad: compromiso de cumplir con las tareas encomendadas.
Cadena de mando: que hace referencia a las relaciones de dependencia desde la cúspide
hasta la base.
Principio de unidad de mando: cada subordinado responde a un solo jefe.
Concepto de burocracia y adhocracia
Burocracia: Es un sistema de organización muy formalizado, en el que la autoridad,

la responsabilidad, las tareas y los procedimientos están perfectamente predefinidos y
asignados con arreglo a una estructura rígida.
Adhocracia: De acuerdo con este sistema, los equipos de trabajo se crean o se

disuelven de acuerdo a las necesidades de cada momento, considerándose que la
organización ideal estará formada por equipos hoc, que cooperan para resolver
problemas y realizar el trabajo, y no por oficinas o departamentos permanentemente
funcionales. Es por tanto una estructura flexible por excelencia, y donde la autoridad
esta descentralizada y no es permanente.
Diferencia entre organización formal e informal
Organización formal se basa en la agrupación de tareas, actividades o personas bajo el

mando de un responsable.
Organización informal: improvisación al margen de las tareas formalizadas,

conversaciones de pasillo entre empleados, grupos creados por lazos de amistad,
etcétera. Relaciones informales que contribuyen en muchas ocasiones a mejorar el
desenvolvimiento de la empresa, facilitando la coordinación en esta y la integración del
personal.
Que es el diseño organizativo de la empresa turística

Se define como como el conjunto de actividades necesarias para configurar una
estructura organizativa eficiente. Se ocupa del diseño de puestos de trabajo, de las
asignaciones de personas a estos puestos de trabajo y de la creación de relaciones de
autoridades debiendo realizarse de acuerdo a una serie de principios, que según Robbins
( 1991, p. 159) son los siguientes:
Unidad de mando, es decir que cada subordinado tenga un solo superior el cual es
directamente responsable.
Tramo de control, que hace referencia al número de subordinados que se pueden dirigir
de forma eficaz y eficiente.
División del trabajo, que viene a significar que en vez de que los individuos realicen
todo el trabajo, este se subdivide en varios pasos, especializando los empleados en hacer
parte de una actividad en vez de la actividad competa.
Departamentizacion, que consiste en agrupar en departamentos actividades

especializadas de la organización.
Tarea Unidad V
Consulte el libro de texto a partir de la página 84 y consulte otras fuente
En esta semana para desarrollar el tema se te pide que realices un documento

tomando en cuenta los siguientes temas
 La estructura económica y financiera de la empresa turística
Los dos conceptos que son pilares en la gestión del subsistema financiero son el activo
de la empresa (estructura económica) y el pasivo de la empresa (estructura financiera).
El primero es el que proporciona la rentabilidad a la empresa, como son los edificios,
instalaciones, maquinarias, herramientas, enseres, etc., mientras que la estructura
financiera es el conjunto de fuentes de donde se obtiene el dinero para adquirir los
bienes de la estructura económica y genera un coste que hay que reponer con la
rentabilidad que se obtiene de dicha estructura económica; por tanto, la rentabilidad que
proporciona el activo debe ser superior a los costes derivados del pasivo. La estructura
económica representa los activos, más o menos permanentes, que la empresa debe
poseer para desarrollar su actividad y conseguir cierta rentabilidad. La estructura
económica o activo se compone de una parte fija y otra parte circulante, su diferencia
radica en el tiempo.
La estructura financiera de la empresa recoge los recursos financieros que están siendo
utilizados por ella. Distinguimos, como en la estructura económica, entre pasivo fijo y
pasivo circulante. Todos los recursos financieros se catalogarán siempre en largo y
corto plazo, pero también se distingue si estos recursos proceden del interior de la
empresa o del exterior de la misma, calificándose de financiación interna o financiación
externa.
 La estructura de costes en la empresa turística.
Entendemos por coste de un producto-servicio, el valor en términos monetarios de los

insumos o recursos consumidos en su elaboración. El concepto de pago y el de cobro se
contraponen, el primero supone una salida de dinero de la empresa, mientras que el
segundo implica una entrada; la diferencia entre los cobros y los pagos es lo que se
llama flujo neto de caja. Existen otros dos conceptos que pueden confundirse con éstos,
pero que son completamente diferentes, gastos e ingresos, el primero es todo hecho
económico-empresarial que repercute negativamente en la riqueza de la empresa,
mientras que ingreso es todo hecho que repercute positivamente. Por ejemplo, un
cliente que paga su estancia de una noche de hotel es un cobro y también un ingreso. Si
el pago del hotel fuera a crédito, sería un ingreso pero no un cobro, y lo mismo sucede
si los clientes pagan anticipadamente. El gasto supone una disminución de riqueza o
neto patrimonial de la empresa y con un efecto temporal que se puede extender a
diferentes ejercicios económicos.
 La inversión en la empresa turística.
Conocidos los conceptos más importantes del subsistema de financiación, llega el

momento de plantearse en qué invertir, de destinar recursos a proyectos que esperamos
nos proporcionen una rentabilidad determinada, quiere decir esto que nos compense
destinar fondos a la consecución de un proyecto de inversión. Pero ¿qué entendemos
por inversión? Invertir supone el cambio de una satisfacción inmediata, cierta, a la que
se renuncia por la esperanza de obtener una satisfacción futura, soportada y
fundamentada por el bien invertido. La clave de la inversión radica en una esperanza de
algo que sucederá en el futuro y de lo que no tenemos como presente. Invertir desde una
perspectiva amplia consiste en adquirir ciertos bienes, sacrificando unos capitales con la
esperanza, más o menos lejana, de obtener unos ingresos. Por tanto, la inversión supone
renunciar a la utilización inmediata de cierta cantidad de dinero esperando recuperar en
el futuro ese dinero más cierto rendimiento que compense posponer su utilización. Hay
múltiples maneras de clasificar las inversiones, atendiendo a la variedad de criterios
existentes. Atendiendo al tipo de capital al que se dirige la inversión, podemos hablar de
inversión en capital humano (que incluye la contratación, la formación y la
compensación económica de los empleados de la empresa), en capital tecnológico
(investigación y desarrollo, patentes, licencias, etc.) y en capital físico (materias primas,
herramientas, instalaciones, etc.).
 Fuentes interna de la empresa.
Son los recursos generados en el interior de la propia empresa. El término financiación

interna puede identificarse con el término autofinanciación. La autofinanciación
corresponde a los medios de financiación que no proceden ni de nueva aportación de los
socios, ni de aumento de posiciones deudoras, sino que la empresa los genera por sí
misma. La expresión generada internamente significa que se encuentra ligada a la
actividad normal, típica o característica de la empresa. Como vimos, el beneficio de un
período es la diferencia entre los ingresos y los costes del mismo. Por lo general, la
distribución de ese beneficio consiste en impuestos sobre la renta de la empresa,
dividendos y beneficios retenidos. Las amortizaciones también se consideran como
autofinanciación, y cuando al beneficio retenido le sumamos las amortizaciones se
denomina autofinanciación bruta.
 La financiación externa de la empresa turística.
La empresa no siempre puede acudir a sus propios fondos porque sencillamente no los
tenga, porque no le interese acudir a los mismos o porque siempre es conveniente estar
endeudados por una cantidad determinada. Sea cual sea la razón, es necesario recurrir a
la financiación del exterior. La empresa tendrá que acudir al mercado financiero en
busca de los fondos necesarios a un tipo de coste o de interés determinado, que será el
vigente en el mercado. El mercado financiero lo podemos dividir en dos clases:
mercado financiero a largo plazo, o también llamado de capitales, y mercado financiero
a corto plazo o mercado de dinero. Estudiemos sus contenidos. t Mercado de crédito a
corto plazo.
1. Operaciones de descuento comercial

2. Créditos con o sin garantía.
3. Factoring
Mercado de capitales: recursos a largo plazo
1. Mercado de crédito:
a. Préstamo bancario privado y cajas de ahorro.
b. Préstamo banca oficial.
c. Operaciones de leasing.
d. Operaciones de ventas aplazo.
2. Mercado de valores:
a. Primario.
b. Secundario.
c. Ayuda del Estado
3. Subvencione
Conclusión
Los jefes y directivos de las organizaciones turísticas deben encaminar los esfuerzos de
su personal para conseguir los objetivos de estas, teniendo en cuenta que su fin último
es la satisfacción del cliente (turista), esto no puede ser logrado sin una buena
organización.
Las políticas de precio intentan dar solución a la necesidad de encontrar el precio más
satisfactorio para la empresa y que facilite la máxima rentabilidad, lo cual se alcanza
cuando se maneja el precio como política de influencia dirigida al consumidor.
La importancia de que la empresa turística planifique la vida de sus productos es

considerable. En un mercado que está emergiendo a gran velocidad, innovando y con
alto potencial de creatividad, lo cual permite tener un ritmo de diferenciación alto como
estrategia de lanzamiento de productos nuevos.

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Santiago Republica Dominicana

Concepto de organización: Sistema de actividades conscientemente coordinadas

Ápice estratégico: Que sería el órgano que se

Núcleo de operaciones: Compuesto por los miembros

Línea media: Enlaza al núcleo de operaciones con el ápice

Unidad de apoyo: Órganos especializados que proporcionan a la organización

Staff tecnocrático: Constituido por analistas que no intervienen directamente en el fluo de

Identifique los principios básicos para la creación de una estructura

Principio de unidad de objetivo: Según el cual una estructura organizativa es efectiva si

Principio de eficiencia: Sostiene que una estructura de organización es eficiente si

Principio de autoridad: Derecho legal de mandar sobre los subordinados

Principio de jerarquía: Estable un orden de menor a mayor autoridad y poder en la

Principio de responsabilidad: compromiso de cumplir con las tareas encomendadas.

Principio de unidad de mando: cada subordinado responde a un solo jefe.

Concepto de burocracia y adhocracia

Burocracia: Es un sistema de organización muy formalizado, en el que la autoridad,

Adhocracia: De acuerdo con este sistema, los equipos de trabajo se crean o se

Diferencia entre organización formal e informal

Organización formal se basa en la agrupación de tareas, actividades o personas bajo el

Organización informal: improvisación al margen de las tareas formalizadas,

Que es el diseño organizativo de la empresa turística

Departamentizacion, que consiste en agrupar en departamentos actividades

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 La estructura económica y financiera de la empresa turística

 La estructura de costes en la empresa turística.

Entendemos por coste de un producto-servicio, el valor en términos monetarios de los

 La inversión en la empresa turística.

Conocidos los conceptos más importantes del subsistema de financiación, llega el

 Fuentes interna de la empresa.

Son los recursos generados en el interior de la propia empresa. El término financiación

 La financiación externa de la empresa turística.

1. Operaciones de descuento comercial

Mercado de capitales: recursos a largo plazo

a. Préstamo bancario privado y cajas de ahorro.

b. Préstamo banca oficial.

d. Operaciones de ventas aplazo.

c. Ayuda del Estado

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