VI14FQAII-B

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA AII

PRÁCTICA N°11: VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA

Profesor: Muñoz Huillcas, Patricio

Alumno: Mojonero Vásquez, Italo Giovanni Código: 12070016

Fecha de realización de la práctica: 26 de Septiembre del 2015

Fecha de entrega del informe: 07 de Octubre del 2015

Lima-Perú

2015-II
1
Tabla de contenido
Resumen...............................................................................................3
Introducción.........................................................................................4
Principios teóricos..............................................................................5
Detalles experimentales......................................................................7
Tabulación de datos y resultados......................................................8
Ejemplo de cálculos..........................................................................10
Análisis y discusión de resultados..................................................12
Conclusiones.....................................................................................13
Recomendaciones.............................................................................13
Bibliografía.........................................................................................13
Anexos................................................................................................14

2
Resumen
Este informe tuvo como objetivo determinar el efecto de la temperatura sobre la
solubilidad de un soluto ligeramente soluble, y calcular el calor diferencial de la
solución cuando está saturada.

Para esta práctica se trabajó con las siguientes condiciones de laboratorio: T =

23°C, P = 756 mmHg y %HR = 95%.

En la determinación del calor diferencial de solución, se tuvo como resultado

18.3282 kJ/mol con un porcentaje de error de -20.62%.

Una conclusión fue que en la mayoría de los casos, pero no en todos, la

solubilidad de una sustancia sólida aumenta con la temperatura.

3
Introducción
La solubilidad es la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una
cantidad dada de disolvente a una temperatura dada. La solubilidad permite
predecir si se formara un precipitado cuando se mezclan dos soluciones o cuando
se agrega un soluto a la solución. Las sustancias son solubles en medios de
polaridad semejante (propiedad de las moléculas que representa la separación de
las cargas eléctricas). Si tomamos como ejemplo el agua, veremos que no todas
las sustancias son solubles en este medio. Así, el aceite, será insoluble en un
medio acuoso, ya que es una sustancia apolar y el agua es una sustancia polar,
por lo tanto se debiera esperar que sea insoluble en un medio acuoso. El agua,
que es una molécula polar, disolverá compuestos polares, como el azúcar o el
etanol, o compuestos iónicos.

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Principios teóricos
Cuando un soluto difícilmente soluble, se agita con agua hasta que se satura la
solución, el equilibrio, el equilibrio establecido entre la fase sólida y el soluto en
solución está dado por:

AB(s ) ↔ AB (aq)

Para este proceso la constante de equilibrio es:

a AB
Ks= =a AB =a¿ (1)
(aq)

a AB ( s)
(aq)

En la ecuación (1), a AB =1, por convención.

( s)

La constante de equilibrio (Ks) se denomina constante del producto de solubilidad

o simplemente producto de solubilidad. La actividad a* se relaciona con la
molalidad (ms) del soluto mediante el coeficiente de actividad γ s , el cual, a su vez
es función de T, P y la composición.

La ecuación (1) deviene en:

K=γ s m¿s (2)

La variación de K con la temperatura a P constante viene dada por:

∂ ln K ∆ H0
( ) =
∂T P R T 2
(3)

Donde ∆ H 0 es el cambio estándar de entalpía para el proceso de solución.

La variación de K implica por tanto un cambio en m s* y γ s .

5
Tomando logaritmo a la ecuación (2) y derivándola con respecto a T, luego
multiplicando y dividiendo la expresión por ¿), e igualándola con (3) se obtiene:

∂ ln γ ∂ ln ms ∆ H 0DS
[ ( ) +1
∂ ln ms T ,P ] ∂T
=
R T2
(4)

Donde ∆ H 0DS es el calor diferencial de solución cuando está saturada a la T y P

dadas.

Cuando el coeficiente de actividad γ , para el soluto, cambia ligeramente con la

concentración cercana a la saturación, el término entre corchetes que va a la
izquierda de la ecuación (4) se convierte en la unidad, luego:

∂ ln m s ∆ H 0DS
= (5)
∂T RT2

E integrando esta expresión, se tiene:

−∆ H 0DS 1
ln ms =
R T ()
+C (6)

ms ∆ H 0DS T 2−T 1
log 2
= (
ms 2.303 R T 2 T 1
1
) (7)

En la cual se considera a ∆ H 0DS como independiente de la temperatura, lo cual es

válido generalmente para solutos no electrolíticos.

6
Detalles experimentales
MATERIALES Y MUESTRAS

Materiales: 8 erlenmeyers de 125 mL, 1 erlenmeyer de 250 mL, 1 tubo de prueba

mediano, 1 tubo de diámetro grande (chaqueta), 1 agitador metálico, 1
termómetro, 1 bureta, pipetas aforadas de 10 mL, pequeños tubos de jebe,
algodón, probeta de 25 mL.

Muestras: Ácido benzoico, agua desionizada, solución de NaOH ≅ 0.1 N,

indicador fenolftaleína.

PROCEDIMIENTO

Primero se lavó y secó en la estufa todo el material de vidrio. Luego, en el

erlenmeyer de 250 mL, se colocó 0.7477g de ácido benzoico y se adicionó ≅ 150
mL de agua desionizada. Después se calentó el sistema preparado con agitación
constante hasta que se disolvió completamente evitando sobrecalentamientos.
Luego de la solución preparada (solución sobresaturada), se midió 25 mL y se
colocó en el tubo de prueba. Seguidamente se armó el equipo, y se introdujo en
un baño de temperatura inferior en unos 2 – 3°C a la temperatura a la cual se
midió la solubilidad de la muestra (25°C). Después se mantuvo la muestra en
agitación por espacio de 2 a 3 minutos a la temperatura a la cual se trabajó,
manteniendo el equipo en el baño adecuado. Luego se sacó con la pipeta 2
muestras sucesivas de 10 mL, y se virtieron dentro de erlenmeyers limpios y
secos, previamente pesados y se pesaron nuevamente. Después se valoró las
muestras de los erlenmeyers con la solución de NaOH previamente valorada con
biftalato de potasio, usando fenolftaleína como indicador. Finalmente se repitió
todo el procedimiento para las temperaturas de 20, 15 y 10°C.

7
Tabulación de datos y resultados
experimentales
Tablas de datos experimentales

P (mmHg) 756
T (ºC) 23
% HR 95
Tabla N°1. Condiciones del laboratorio.

Volumen
Masa del Masa del
N° de gastado de Temperatura
erlenmeyer erlenmeyer con
Erlenmeyer NaOH (°C)
vacío (g) solución (g)
0.0923N (mL)
1 89.6843 99.5736 2.8
25
2 101.8776 111.7871 2.8
3 82.7953 92.4583 2.4
20
5 82.3220 92.1222 2.4
6 96.7787 106.7616 2.1
15
7 76.4633 86.4533 2.1
8 101.1202 111.0473 1.9
10
4 103.5413 113.4312 1.9
Tabla N°2. Datos tomados para cada erlenmeyer usado.

Tablas de datos teóricos

Calor diferencial de solución del ácido benzoico

8
 (kJ/mol)
23.0885
Tabla N°3. Dato teórico del calor diferencial de solución del ácido benzoico. Dato tomado de
Solubilities of Organic Compounds, Vol. 2, A. Seidell Van Nostrand, N. York, 1941.

Tablas de resultados y % de errores

Masa de la Masa del
N° de Número de
solución de ácido Masa del
Erlenmeye Equivalente Molalidad
ácido benzoico agua (g)
r s gramos
benzoico (g) (g)
1 9.8893 2.5844x10-4 0.0316 9.8577 0.0262
2 9.9092 2.5844x10-4 0.0316 9.8779 0.0262
3 9.6630 2.2152x10-4 0.0270 9.6360 0.0229
5 9.8002 2.2152x10-4 0.0270 9.7732 0.0226
6 9.9829 1.9383x10-4 0.0237 9.9592 0.0195
7 9.9900 1.9383x10-4 0.0237 9.9663 0.0195
8 9.9271 1.7537x10-4 0.0214 9.9057 0.0177
4 9.8899 1.7537x10-4 0.0214 9.8685 0.0178
Tabla N°4. Tabla de resultados obtenidos a partir de los datos experimentales.

Teórico
Experimental (kJ/mol) %Error (%)
(kJ/mol)
∆ H 0DS 18.3282 23.0885 -20.62
Tabla N°5. Porcentaje de error del calor diferencial de solución del ácido benzoico.

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Ejemplo de cálculos
a) Con los datos de la tabla N°2 determine el peso de la solución, el
número de equivalentes y el peso de ácido benzoico presente en la
solución, para cada temperatura.

Para el erlenmeyer 1, hallamos primero el número de equivalentes del ácido

benzoico:

¿ Eq−g ácidobenzoico =¿ Eq−g NaOH

¿ Eq−g ácidobenzoico =N NaOH V NaOH

mol
¿ Eq−g ácidobenzoico =0.0923 × 2.8× 10−3 L=2.5844 ×10−4 mol
L

Ahora hallamos la masa del ácido benzoico:

W ácido benzoico =¿ Eq−gácido benzoico × Ḿ ácido benzoico

W ácido benzoico =N ácidobenzoico V ácidobenzoico Ḿ ácidobenzoico

g mol
W ácido benzoico =122.12 ×2.8 ×10−3 L ×0.0923 =0.0316 g
mol L
Por último, hallamos la masa de la solución:
W solución =W erlenmeyer lleno−W erlenmeyer vacío

W solución =99.5736 g−89.6843 g=9.8893 g

De la misma manera se calculó para los demás erlenmeyers. Los
resultados están en la tabla N°4.

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b) Por diferencia halle el peso del agua en la solución y luego determine
la concentración molal del soluto.
Para el erlenmeyer 1, hallamos primero la masa del agua en la solución:
W agua =W solución −W ácido benzoico

W agua =9.8893 g−0.0316 g=9.8577 g

Ahora hallamos la concentración molal:
W ácido benzoico
n Ḿ 1000 ×W ácido benzoico
m= ácido benzoico = ácido benzoico =
W agua W agua Ḿ ácido benzoico ×W agua
1000

1000× 0.0316 g
m= =0.0262
g
122.12 ×9.8577 g
mol
De la misma manera, se calculó para los demás erlenmeyers. Los
resultados están en la tabla N°4.

1
c) Con los datos de m y temperatura, construya el gráfico ln m vs . y
T
halle el calor diferencial de solución. Analice sus resultados.
A partir de los datos de la tabla N°4, se construyó la gráfica N°1, cuya
ecuación es:
−∆ H 0DS 1
ln ms =
R ()
T
+C

Además, del gráfico: pendiente = -2204.6

Entonces:
−∆ H 0DS
=−2204.6
R

J J kJ
∆ H 0DS=2204.6 × 8.3136 =18328.2 =18.3282
mol mol mol

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Análisis y discusión de resultados
Al hallar la normalidad corregida del NaOH, se obtuvo un valor muy cercano al
valor teórico, lo cual nos indicó que está en un rango aceptable. Con la
normalidad corregida se calculó el número de equivalentes, y con este dato se
halló el peso de ácido benzoico presente en la solución a las diferentes
temperaturas. Se pudo observar que conforme disminuye la temperatura, el peso
de ácido benzoico disminuye en la solución. Esto se debió a que el ácido benzoico
es más soluble a una temperatura elevada.
Este experimento afirma lo que teóricamente se ha estudiado en la mayoría de los
casos, aunque no en todos, la solubilidad de una sustancia sólida aumenta con la
temperatura.
Los errores cometidos se pueden deber a diversos factores como la mala pesada
en las muestras sólidas y en los erlenmeyer, al momento de pipetear la solución
de ácido benzoico se pudieron absorber cristales a pesar del filtro colocado en la
pipeta. Otro motivo pudo haber sido que al empezar a disolver el ácido benzoico
agitándose la solución con una bagueta, perdió un poco de muestra la cual se
adhirió a las paredes de la bagueta.

12
Conclusiones
- En la mayoría de los casos, pero no en todos, la solubilidad de una
sustancia sólida aumenta con la temperatura.
- La solubilidad es la concentración de soluto en una disolución saturada.

Recomendaciones
- Evitar las pérdidas de reactivo ya sea en las paredes del erlenmeyer o al
momento disolverlo introduciendo la bagueta.
- Al momento de pipetear la solución es aconsejable cambiar el algodón del
filtro que se encuentra en la pipeta para evitar que el sólido se acumule en
este.

Bibliografía
- Castellan, “Fisicoquímica”, ed. Addison Wesley Longman.
- Levine, “Principios de Fisicoquímica”, ed. Mc. Graw Hill Education.
- Atkins, “Química Física”, ed. Panamericana.
- Maron & Prutton, “Fundamentos de Fisicoquímica”, ed. Limusa.
- A. Seidell Van Nostrand, “Solubilities of Organic Compounds”, 1941.

13
Anexos
Cuestionario
1. En la ecuación que relaciona la concentración de la solución saturada
con la temperatura. Fundamente el uso de la concentración molal.

14
15
16
2. ¿Qué relación existe entre el calor diferencial de disolución, la
temperatura y las características de la sustancia?
La entalpía de solución, entalpía de disolución o calor de disolución es el
cambio de entalpía asociado a la disolución de una sustancia en un
solvente a presión constante. Y variará dependiendo del estado de la
sustancia y la temperatura que requiera, por ejemplo, Debido a que el
calentamiento disminuye la solubilidad de un gas, la disolución de los
gases es exotérmica. Consecuentemente, al disolverse un gas en un
solvente líquido, la temperatura disminuye, mientras que la solución
continúa liberando energía. Éste es un efecto del incremento en el calor
o de la energía requerida para atraer a las moléculas de soluto y
solvente, en otras palabras, esta energía supera a la energía requerida

17
 para separar a las moléculas del solvente. Cuando el gas está disuelto
completamente (eso es puramente teórico dado que ninguna sustancia
puede disolver infinitamente) el calor de solución estará al máximo.

3. Adjunte una publicación científica indexada de los últimos 5 años

en referencia al estudio realizado.
La publicación científica se encuentra al final del informe.

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