“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCION Y LA IMPUNIDAD”

I.E.P. NAZARENO

LA UÑA DE GATO

1RO DE PRIMARIA

PROFESORA: Raquel López Caceres

INTEGRANTES: André Ailthon Sánchez Tucto

Dayiro Vivas Anco

Joaquín Mateo Rios Teves

Kiara Elena Torres Ynga

Mathias Nicolás Ramos Pacheco

2019
 LA UÑA DE GATO

INTRODUCCIÓN

La uña de gato (Uncaria Tomentosa) es una planta trepadora

que alcanza hasta los 20 m. de altura, que crece en los
bosques tropicales húmedos de América Latina con abundante
luz. En el Perú abundan en la zona de Selva Central entre los
150 a 800 metros sobre el nivel del mar y es cosechada a partir
del quinto al décimo mes del año de la siembra.

Las ramas jóvenes son cuadrangulares. Las hojas primarias

son de color pardo rojizo y sus frutos pubescentes (que tienen
vello), presentan coloración parda. Los tallos se encuentran
caracterizados por la presencia de espinas en forma de
gancho, orientadas hacia abajo, que pueden medir hasta 2 cm
de largo, estas espinas son las que dan origen al nombre de
uña de gato y les sirve para aferrarse a las ramas de otras
plantas. Si bien, según la zona, U. tomentosa recibe otras
denominaciones (garabato, garabato amarillo, samento,
rangaya, unganangui, bejucote agua, tuajuncara), se ha
descrito la existencia de tres variedades de U. tomentosa, que
tan solo se diferencian en el color de la corteza recién cortada.

El Perú ha sido el pionero en cuanto a la utilización de la uña

de gato como planta medicinal; esta tradición se remonta hasta
hace poco o más de 2000 años dentro de la medicina popular
aborigen posiblemente en manos de la civilización Inca; y
venerada especialmente por las tribus Ashaninka; una etnia
amazónica aun presente en Perú, Bolivia y Brasil; Siendo las
mismas tribus aborígenes quienes dieron a conocer sus
excelentes beneficios medicinales al resto del mundo
occidental en la época de la colonización y en adelante;
llamándola vid vivificante del Perú y popularizándola como la
hierba sagrada de la selva tropical.
El conocimiento de los chamanes fue y ha sido de gran
importancia para el desarrollo de las investigaciones
farmacológicas. El uso de la planta por estos curanderos
ancestrales en forma de brebajes, sirvió de puente entre el
mundo físico y espiritual, contribuyendo con los problemas de
salud de los pobladores los cuales se creían eran a causa de
males espirituales.

No obstante, no fue sino hasta 1850 cuando el naturalista de

nacionalidad alemana Arturo Brell, llevó a cabo los primeros
informes sistemáticos y científicos sobre la especie. Sin
embargo, no es sino entre los años de 1970 y 1974; que los
poderes medicinales de la planta captaron el interés de los
investigadores y científicos expertos en botánica, cuando el
experto austriaco Klaus Keplinger, convierte a un nativo de la
selva húmeda amazónica peruana en su fuente primaria de
información sobre la planta.

Hacia finales del siglo XX, los europeos volvieron sus ojos
sobre el Perú para recolectar ejemplares de esta planta y
llevarla al laboratorio. La historia comenzó cuando a Oscar
Schüler, un antropólogo alemán que trabajaba en Perú, le
diagnosticaron un cáncer terminal. En 1976, viajó a Roma,
curado y con la fuente de su salvación en la valija. Así fue
como la uña de gato arribó al Departamento de Farmacología
de la Universidad de San Marcos. Se propusieron estudiar los
químicos de la planta que con una tisana por día durante seis
meses había curado el cáncer al científico.

Con el pasar de los años los centros de investigaciones

científicas no solo de Perú sino también de países de Europa
como Alemania, Suiza, Austria, Inglaterra, Hungría e Italia; en
Estados Unidos y Canadá, llegando hasta Australia y Japón
 han experimentado con la mencionada, llegando a su total
expansión comercial a mediados del pasado siglo XX.

El Congresos Latinoamericanos de Plantas Medicinales

(COLAPLAMED) que auspicia la Organización Mundial de la
Salud (OMS) cataloga a la uña de gato (gracias a los múltiples
avances científicos-tecnológicos) como la planta amazónica
más importante dentro del campo de la medicina natural; desde
el descubrimiento de la quinina, principio activo presente en el
árbol peruano del mismo nombre ocurrido en el siglo XVII.

Características de la planta

Si bien cada género de plantas uncarias posee sus

características particulares que definen a cada una en términos
generales este tipo de plantas se pueden distinguir de otras
incluso de la misma familia atendiendo a lo siguiente:
Ramas
Las lianas de las ramas son cerradas y en forma cuadrangular
de color amarillo o verde amarillento, que posee espinas
levemente curvadas en sentido contrario al crecimiento de la
rama, las cuales utiliza para adherirse a los troncos de otros
árboles; por lo que se identifica como una planta colonizadora;
dichas lianas se alargan siempre en dirección hacia la luz.

Hojas
Las hojas son ovaladas, y pueden ser enteras o bífidas de
texturas aterciopeladas muy áspera, de allí su nombre
tomentosa, medio filosas, cortantes al tacto de unos 9 a 17 cm.
de longitud y entre 4 y 9 cm. de ancho; y con muchas
nervaduras que miden entre 1 y 1.5 cm. de largo, las espinas
que salen de la base de la hoja, pueden llegar a medir 2 cm. de
largo y medio cm. de ancho.
Corteza
En la corteza es donde se concentra la mayor cantidad de
propiedades benéficas, tiene forma de liana o parra muy leñosa
que puede llegar a medir más de 300 mts. de longitud. Su
sabia es de consistencia más liquida que el resto de las sabias
de arbustos y plantas de dimensiones similares.

Raíz
La raíz puede medir hasta 30 mts. de largo y 1 mt. de ancho
que puede formar raíces fuertes en el punto exacto en que su
tallo toca el suelo, ameritando entre 5 y 10 años para que el
tronco sea bien desarrollado.

Flor
Sus flores son muy llamativas, son una especie de pedúnculos
pubescentes con forma de embudo y de color amarillo o en
algunos casos blanco, y florece a la edad de 3 años por un mes
aproximadamente dependiendo el clima.

Fruto
El fruto en cambio es una capsula de entre 6 y 8 cm. de largo y
posee filamentos peludos con terminaciones de color verde
pálido, el cual puede madurar en un periodo no mayor a 8
semanas.

La semilla
Es diminuta y mide entre 2 y 3 mm. de largo. La semilla
necesita un alto nivel de humedad para lograr geminar;
mientras la expulsión de la semilla se produce cuando el fruto
este pasado de maduro; es decir; que la fruta se torne de color
marrón oscuro y por el calor interno se abre.

PROPIEDADES
Los grupos étnicos de la Selva Peruana veneran esta planta
debido a sus grandes propiedades curativas, pues la corteza
del tallo de esta planta es fuente de numerosos compuestos
químicos con propiedades medicinales científicamente
comprobadas, y es usado para combatir males que atacan el
sistema inmunológico como el cáncer o VIH, otros de los
beneficios que presenta esta hierba es la de funcionar como
analgésico, antidiabético, antialérgico, desintoxicante y en
casos como el acné, colitis, gastritis y úlceras.

Sin embargo, se debe tener en cuenta que las mujeres

embarazadas no podrán consumir esta planta, debido a que
sus contraindicaciones podrían provocar abortos. Asimismo, los
pacientes que hayan recibido trasplantes de órganos, injertos
de piel o estén dando de lactar.

Beneficios de la salud

La uña de gato, es un poderoso desinflamante, que posee

propiedades antimutagénicas apropiadas para fortalecer el
sistema inmunológico. Además es recomendada para
tratamientos preventivos de procesos oncológicos e
inmunodeficientes. Otro de los beneficios que presenta esta
hierba es de analgésico, antidiabético, antialérgico,
desintoxicante y en casos como el acné, colitis, gastritis y
úlceras.

Otro de los aportes que brinda la también llamada Uncaria

tomentosa es el de reducir el malestar e inflamación en el
reumatismo, la artritis o las infecciones virales. Asimismo,
oprime los dolores del ciclo menstrual y muelas, trata la
gonorrea, coagulación de sangre y la temida diabetes.
La uña de gato es un potente inhibidor de la producción de la
necrosis tumoral.

También se cree que elimina los virus y bacterias que causan

enfermedades comunes.

Por otras parte, los glucósidos presentes en la uña de gato

tienen propiedades anti-inflamatorias.

Sus componentes traen alivio para la artritis, la gota y otros

problemas relacionados. Se cree que los alcaloides presentes
en esta hierba son de mucho beneficio para la memoria.

La uña de gato fortalece y apoya los sistemas intestinal e

inmunológico.

Al consumirse, limpia el tracto intestinal, facilitando las

funciones digestivas. Es muy útil en personas con trastornos
intestinales o estomacales. Algunas dolencias que podemos
mencionar son la colitis, enfermedad de Crohn, intestino
perforado y síndrome de colon irritable.

La acción de la uña de gato va un poco más allá: repara los

enlaces químicos del ADN.
La uña de gato a menudo se combina con la acción medicinal y
terapéutica de otras hierbas para potenciar el alivio y curación
de enfermedades.

Entre estas podemos mencionar:

Reducción del dolor producto del reumatismo, la artritis y

diversos problemas inflamatorios.

La cicatrización de heridas.

Como tratamiento de úlceras gástricas y dolencias intestinales.

Alivio del dolor crónico.

Mejora de la inmunidad, fortaleciendo dicho sistema.

Alivio a problemas estomacales como la gastritis y úlceras

duodenales.

Combate infecciones como el herpes y cándida.

Posibles reacciones adversas.

Los informes de posibles reacciones adversas son raros, no

hay información sólida documentada. La Asociación Americana
de Productos Herbarios clasifica a las preparaciones de uña de
gato como de clase 4 (faltan datos para apoyar su consumo
seguro).

Los posibles efectos adversos de la uña de gato incluyen:

Problemas gastrointestinales, como náuseas, diarreas o

malestar estomacal.
Posibles efectos renales, hormonales, neuropatía y un mayor
riesgo de sangrado con el tratamiento anticoagulante. Sin
embrago los datos son insuficientes.

Refrescante. Astringente. Cicatrizante. Esta planta contiene

elementos importantes para el desarrollo del buen
funcionamiento del organismo, como son el hierro, magnesio,
sodio y potasio; se encuentran en forma de sales como
cloruros, fosfatos, lo que le proporciona cualidades
refrescantes y sobre todo rehidratantes, ya que lo que se
produce en la deshidratación es una pérdida de sales que esta
planta es capaz de restaurar.

Es astringente, por lo que se aplica también sobre úlceras y

heridas abiertas a las que limpia y cura a la vez; por ser
reepitelizante regenera la piel más rápidamente, logra una
pronta cicatrización e impide la aparición de otras infecciones
oportunistas.

Machacando la planta se obtiene una plasta que se aplica

sobre heridas por su efecto vulnerario.

DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA

Es una planta típicamente peruana. Y se encuentra en mayor

cantidad en la selva baja, ceja de selva, selva alta, hasta los
800 m.s.n.m., crecen en climas tropicales y lluviosos, en zonas
de bosques altos con abundante luz solar: Loreto, Madre de
Dios, Pasco, Cusco, Huánuco, San Martin, Ucayali, Junín.
Cultivo

En cuanto a la extracción de la planta, esta se hace en medio

de una larga y fatigosa jornada de trabajo en donde después
de ubicar el ejemplar con las mejores características visuales,
es decir, el más alto y frondoso, se procede a arrancar desde la
raíz fraccionadamente en pequeños trozos y separar de otros
elementos a los que está, por su naturaleza, se adhiere.

Posteriormente los trozos se agrupan y se trasladan a los

centros de acopio donde son sometidas a una nueva limpieza
aun más profunda y al secado solar.

Reservorio de uña de gato en el Perú

Las mayores reservas de uña de gato se encuentran en al

oeste, centro y sur del país, en la región andina y selvática del
país en los departamentos de Junin, Loreto, Satipo,
Oxapampa, Pozuzo Chanchamayo, San Martin y Madre de
Dios, Pasco y Ucayali; y muy especialmente en el Bosque
Nacional Alexander von Humboldt en un territorio 645000
hectáreas.

En este vasto territorio se lleva a cabo la extracción de al

menos 118 especies de plantas entre ellas la Uncaria
tomentosa desde antes de 1965, cuando se convirtió en
bosque nacional.

En peligro de extinción en el Perú

La mayor reserva forestal de uña de gato se encontraba en

Perú, desde donde se ha importado exclusivo por décadas a
países de los cinco continentes. La macro explotación
comercial de la planta de uña de gato en el territorio peruano
se inició a fines de la década de los ochenta y continua hasta la
fecha actual, manteniendo un incremento paulatino que ha
llegado a convertirse en desmesurado con el correr de los
años.

Prácticamente la totalidad de los habitantes de la zona

amazónica trabajan como cultivadores de la planta; la causa de
esta acción es primordialmente por la necesidad económica de
los involucrados; y es por tal razón que se han visto impulsados
a involucrarse de forma de privada en dicha actividad.

El impacto ambiental de la extracción de la planta depende

tanto por la edad de la planta que por la profundidad del corte,
ya que como se dijo si se extrae la raíz ya esta planta no
vuelve a retoñar en esa área en específico sino transcurrido un
muy largo periodo.
Por ende, debido a que además la mayoría de las extracciones
a causa de la escasez que ya se presenta, son jóvenes, las
cuales, aun no llegan a la floración ni a la diseminación de la
semilla; rompiendo la cadena de vida y ocasionando de manera
irreversible la casi extinción de la planta en toda la zona, a
menos de que se comience a crear conciencia entre los
cultivadores y los fabricantes para que se reduzcan las
demandas de extracción.

USOS DE LA UÑA DE GATO

En medicina tradicional, la uña de gato se utiliza como

infusión para aliviar procesos inflamatorios diversos como:
Artritis, Gastritis, Dermatitis, etc., Asma, Ulcera Gástrica,
Diabetes, Cánceres y tumoraciones, Procesos Virales,
Gonorrea, Irregularidades del Ciclo Menstrual, Convalecencia,
debilidad, etc.

Infusión:

 Colocar 10g. de hoja en un recipiente al que se le vierte

200ml. de agua hirviendo.

 Dejar en reposo por 10 minutos.

 Se sugiere ingerir la Infusión tres veces al día para

combatir la alergia.

En la industria, se ha utilizado para la elaboración de

capsulas, tabletas, grageas, pomadas, ungüentos, inhaladores,
caramelos, entre otros. Los cuales servirán como
complementos nutricionales y cosméticos.

Efecto antiinflamatorio: Se ha comprobado ésta actividad en

estudios in vivo como in

vitro. Ha sido atribuida, a los glucósidos del ácido quinóvico.

Pero también este efecto es

menor si se utilizan los heterósidos del ácido quinóvico

aislados.

Efecto antimutágeno y citostático: Se ha demostrado que ésta

aumenta la tasa de

inmunoglobulina en pacientes con cáncer, y el extracto acuoso

tiene un mecanismo de

inducción selectiva de la apoptosis. Otros estudios evidencian

un efecto inhibitorio en la

proliferación celular anormal debido a una acción directa sobre

polimerasas ADN.

Efecto inmunoestimulante: Estimula la producción de

interleucinas 1 y 6 (IL-1, IL-6) por

parte de los macrófagos alveolares en rata, en una relación

dosis-dependiente. También se ha

probado que aumenta la actividad fagocítica de los granulocitos

neutrófilos y macrófagos y

aumenta el número de monocitos en fases activas de la

circulación periférica. No hay alteración

en la proliferación de los linfocitos T en condiciones normales,

pero sí hay un aumento en

presencia de antígenos.
Efecto antiviral: Algunos componentes de la uña de gato
(derivados del ácido quinóvivo y

heterósidos triterpenos), son agentes antivirales,

predominantemente con acción contra los

ARN-virus encapsulados, acción asociada también a un efecto

antiinflamatorio.

Efecto antirradical: Se ha comprobado que ciertos extractos de

Uncaria tomentosa

presentan actividad antioxidante in vitro, siendo capaz de

capturar radicales libres y, por tanto,

de proteger contra el estrés oxidativo. [TRÁNSITO LÓPEZ,

2006]

Esta liana salvaje también ha llegado a la cosmética. L’Oréal

presentó hace unos años siete patentes sobre Rhamnose, un
compuesto procedente de la familia Uncaria, con el que ya han
formulado cremas como Vichy Liftactive. En 2011, el
descubrimiento por parte de la firma de este azúcar
antioxidante fue noticia a nivel mundial. «Su aplicación por vía
tópica se basa fundamentalmente en su efecto
antienvejecimiento», afirma García. «Contiene activos radicales
libres que frenan el deterioro celular y por tanto ralentizan la
aparición de arrugas».

En gastronomía, se utiliza en la elaboración de bebidas y

alimentos como gaseosas, vinos, licores, postres, entre otros.

En la cocina peruana

La cocina peruana es muy reconocida a nivel mundial, posee

una amplia variedad de gustos y colores debido a la
colonización y la propia globalización a través de la
inmigración. Las recetas originales de los pueblos nativos de
América se funden en los platillos de los nuevos residentes.

Entre los usos medicinales que se le da a la uña de gato dentro

de la gastronomía peruana es como aderezo; obtenido a través
del raspado de la corteza de la misma forma que se utiliza la
nuez moscada, sin embargo, esta no es la única manera en
que se consume la planta en medio del arte culinario.

Uña de gato con huevo

Considerado el súper alimento, el huevo, contiene tanto en su

interior como en su exterior múltiple beneficios. En la clara,
que se utiliza cruda y mezclada con te de uña de gato para
mejorar los síntomas de la gastritis y las úlceras gástricas, aun
cuando existe riesgos de contraer salmonella, es rica en
proteínas, minerales, grasas saludables y glucosa.

Por lo general las clara de huevo tiene la reputación de mejorar

la energía motora del organismo, estimular el crecimiento sano
de músculos y huesos, mejora el metabolismo, reduce los
índices de colesterol malo en sangre, entre otras funciones.

Jugo de guanábana y uña de gato

La guanábana es una fruta de pulpa fibrosa de color blanca y

muy aromática; cree en el árbol epónimo, pero conocida como
graviola por las tribus indígenas que habitan y habitaron en
países de América.; su nombre científico es Annona; de origen
latín, que equivale a muricata, italiano, que significa; erizado; lo
que describe la cascara de la fruta que es de color verde y con
pequeñas espinas o púas.

La guanábana es popularmente reconocida por curar el cáncer

y los problemas cardíacos mediante el consumo del té de las
hojas del árbol; que se realiza hirviendo un lt. de agua y
agregando 6 hojas deshidratadas de la planta; que se pueden
obtener dejándolas secar al sol o; sometiéndola unos min. al
horno o microondas, después de haber sido lavadas, se dejan
reposar junto a fuego lento por un par de min. y otras 10 fuera
de él. Colar y beber.

Una alternativa más flexible de consumir de la guanábana es a

través del consumo de jugo realizado con la pulpa de la fruta
madura; que unida al té de uña de gato mejora los síntomas, la
calidad y esperanza de vida de personas con cáncer en etapa
terminal y después de largos tratamientos radioactivos; para
ello simplemente debe sustituir el agua mineral por el agua que
se entiende en la infusión de uña de gato en el preparado
común del jugo; receta que se consigue en cualquier
establecimiento.

Salmuera de uña de gato

Aunque comúnmente se utiliza para el preparado una especie

distinta a la uncaria, algunos pueblos utilizan el fruto de esta
para su elaboración, se coloca en un cazo a fuego lento, agua,
junto a una pizca de sal, y otras especies que pueden ser
perejil o tomillo y pimienta. Cuando llegue el punto de ebullición
se agrega el fruto de la planta hasta que hierva nuevamente y
se retira del fuego.
En un envase con tapa se procede a cubrir internamente como
colchón y paredes con más hiervas aromáticas a las que se le
pueden agregar hojas de limonero, en ella se coloca el
preparado realizado hasta el tope del envase y se cubren los
espacios con una mezcla de sal y vinagre, se tapa y se deja
reposar en un lugar fresco y oscuro. El preparado se utiliza
como anti-pasto exótico.

Valor nutricional de la planta uncaria

La uña de gato se utiliza farmacéutica e industrialmente como

complemento alimenticio; el cual se mide su valor nutricional
según la dosis, el ingrediente esencial y los componentes
complementarios que se utilizan en la elaboración del producto.

Generalmente al ingerir complementos alimenticios a base de

uña de gato se ingieren además de los componentes naturales
de la planta celulosa microcristalina, fosfato dicálcico,
magnesio vegetal, dióxido de silicio, carboximetilcelulosa
sódica reticulada, goma de acacia, dextrina, dextrosa
monohidrato, lecitina, citrato sódico. Que ejercen como
sustitutos de sales y azucares, levadura y trigo, soya y lactosa.

Este tipo de productos no poseen colorante, edulcorante ni

estabilizante artificial; estos son productos de venta abierta,
fáciles de encontrar en tiendas herbolarias, fitoterapéuticas y
cotiquearías; algunos de ellos son: Las uña de gato de Heritage
con de arroz en polvo; Arkocápsulas de Arkopharman; uña de
gato de Sakai y CelProtek de Nutricioni.
 2

A pesar de toda la discusión y publicidad referente al uso de la

uña de gato, es de sorprender lo poco que se ha escrito sobre
los impactos ecológicos debido a la extracción indiscriminada
con fines comerciales. El impacto puede no ser
inmediatamente visible, pero definitivamente está ocurriendo.
El conocimiento disponible actualmente es insuficiente pues
son muchos aspectos que aún faltan investigar respecto a la
ecología, genética y biología reproductiva de esta planta.

CUPCAKES O QUEQUITOS DE ZANAHORIAS

24 cupcakes
Ingredientes:

 1 taza de nueces picadas

 450 gramos de zanahoria rallada

 3 huevos a temperatura ambiente

 1/2 taza de leche con 1 cucharadita de jugo de limón y reposada

por 10 minutos (buttermilk)

 2 tazas de azúcar

 1 taza de aceite

 1 cucharadita de extracto de vainilla

 3 tazas de harina sin polvos de hornear

 1 cucharadita de bicarbonato

 2 cucharaditas de polvos de hornear

 1 cucharadita de sal gruesa o 1/2 de sal común

 1 cucharadita de canela

 1/2 cucharadita de ralladura de nuez moscada

 para decorarlos,

 2 paquetes de queso crema tipo Philadelphia a temperatura

ambiente

 115 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

 900 gramos de azúcar flor

 2 cucharaditas de vainilla

1. Precalentar el horno a 180C o 350F.

2. Poner las nueces en la lata del horno y hornear por 5-7 minutos,
dejar enfriar.

3. Rallar las zanahorias y colocarlas en un bol amplio con el aceite,

huevos, azúcar, vainilla y la leche cortada, revolver con un tenedor
hasta mezclar bien.

4. En otro bol mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de

hornear, bicarbonato, sal, canela, nuez moscada. Volcar los
ingredientes secos sobre los mojados e incorporar con una cuchara de
palo o espátula con movimientos envolventes, hasta que no se vea
harina. No sobre mezclar, agregar las nueces y pasas, mezclar.

5. Usando una cuchara de servir helados o un cucharón pequeño

llenar las tacitas para cupcakes 3/4. Hornear a 180C o 350F por 21
minutos aproximadamente, hasta que al enterrar un palito este salga
seco.

6. Sacar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla, decorar fríos.

Aprovechamiento de la madera

Los grandes troncos y lianas que forma el árbol de uncaria son

altamente demandado en la carpintería y ebanistería para la
realización de muebles y adornos debido a que la madera de
esta planta es bastante compacta y resistente a termitas y
polilla. Muy pocas piezas son utilizadas como carbón vegetal.
Además; las lianas son una enorme fuente de H2 que es
utilizada como bebida refrescante alternativa en jornadas de
campaña.

Receta para jabón líquido casero con reciclaje de jabón

Cuida tu piel. Su fórmula con extracto de uña de gato, planta

amazónica reconocida por sus propiedades reparadoras,
contiene suaves agentes limpiadores y un pH fisiológico similar
al de la piel para protegerla mientras la limpia y mantiene su
humectación natural.

Si eres una persona preocupada por la ecología e interesada

en el reciclaje, esta es una receta para ti. Descubre cómo hacer
jabón líquido a partir de sobrantes de jabón utilizado.

Ingredientes

agua destilada, 1 litro

sobrantes de jabón de tocador rallado, 1 taza

glicerina pura, 1 cda

fragancia y colorante, unas gotas a elección.

Preparación

Vierte el agua en un recipiente apropiado, en lo posible de

acero inoxidable o enlozado.

Añade el jabón rallado y lleva a baño maría revolviendo

constantemente, con cuchara de madera, para que se diluya.

Una vez disuelto, retira del fuego y agrega la glicerina y el

colorante.
 Retira del baño maría y añade la fragancia.

Mezcla y deja enfriar, antes de embotellar.

Conserva en lugar fresco.

OBJETIVO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

El presente proyecto de investigación tiene por objetivo:

 Informar sobre las propiedades y beneficios que tiene la

uña de gato para la salud.

 concientizar sobre el uso y el cultivo adecuado de esta

planta, ya que en la actualidad debido a falta de
conocimiento se viene devastando plantaciones de uña
de gato.

 Finalmente dar a conocer a la comunidad Nazarena de

nuevas formas de elaboración de productos a base de la
uña de gato.

BIBLIOGRAFÍA

 Valdizán H y Maldonado A: "La Medicina Popular Peruana"

Tomo I p VII Ed. Facsimilar CISA, Lima, Perú 1985.

 Informe de la Comisión de Promoción del Perú para la

Exportación y el Turismo – PromPerú

 Portal web del Minagri – Perú:

http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/sectoragrario/agricola/lineasd
ecultivosemergentes/UNA_DE_GATO.pdf
 https://www.ecured.cu/U%C3%B1a_de_gato

 https://hablemosdeflores.com/una-
degato/#En_la_cocina_peruana

 https://www.indecopi.gob.pe/documents/20791/2291514/Bolet
%C3%ADn+N%C2%B0+4+%E2%80%93+U
%C3%B1a+de+gato/b751cec1-2bac-7f72-f673-c80833c54d59

La uña de gato es una liana de tronco leñoso y delgado que alcanza los

15 metros de altura. Sus hojas son opuestas, ovaladas y en su tallo le crecen
espinas curvas en forma de la uña de un gato y con estas se sujetan de los
árboles.

Uña de gato (Uncaria Tomentosa)

La parte de la planta dotada de actividad farmacologica es la corteza,

empleada en medicina tradicional en la Amazonia peruana por los Ashaninka
en el tratamiento de abscesos, alergias, tumores malignos, reumatismo, artritis,
diabetes, cirrosis y alteraciones mentruales.

Historia

Su descubrimiento científico data de 1830, año en que fue descrita por primera
vez como especie. Sin embargo, no fue hasta los años cincuenta cuando el
naturalista alemán Arturo Brell llevó a cabo los primeros estudios sistemáticos
de la especie a partir de plantas recolectadas en la selva central peruana. El
descubrimiento científico de la uña de gato como planta medicinal y su
posterior difusión en todo el mundo como "planta curatodo" se inicia bastante
más tarde.