CORRECIÓN EN PRECESO

Influencia de las masas del sulfato de cobre (II) pentahidratado en la

producción de calor por la deshidratación de este causado por el
hidróxido de sodio.
En qué medida las distintas masas del sulfato de cobre pentahidratado pueden
influir en el calor producido por la deshidratación de este causado por el
hidróxido de sodio?
1. Introducción
Uno de los motivos por el cual diferentes sustancias cambian de estado se
debe al cambio brusco de temperatura que altera la composición molecular de
cualquier sustancia, pero también existe sustancias como el hidróxido de sodio
que pueden catalizar reacciones para que una sustancia logre cambiar de
estado, por ejemplo, en la deshidratación de sulfato de cobre pentahidratado, el
hidróxido de sodio ayuda en la evaporación del agua presente en el sulfato de
cobre pentahidratado. Es por ello que se planteó la siguiente pregunta, ¿En
qué medida las distintas masas del sulfato de cobre pentahidratado pueden
influir en el calor producido por la deshidratación de este causado por el
hidróxido de sodio?, es por ello que se estudiara al sulfato de cobre
pentahidratado con diferentes masas influenciado por el calor producido por el
hidróxido de sodio, esta reacción conllevara a la deshidratación del sulfato de
cobre pentahidratado.
Tabla N° 1 Presentación de variable independiente y dependiente
VARIABLES DETERMINACIÓN DEFINICIÓN Y/O
MEDIDA
Variable independiente Masa de sulfato de Las masas se masaran
cobre pentahidratado y en una balanza
cloruro de calcio analítica. Los cuáles
hidratado serán: 2, 4, 6, 8 y 10
gramos de CuSO4·5H2O.

Variable dependiente Cantidad de calor Se medirá calculando el

producida por la calor final producido por
deshidratación sulfato la reacción:
de cobre pentahidratado
y cloruro de calcio Q=Q5H20 + QNaOH
hidratado
Variables controlados -Masa de Masa de Se masaran en una
sulfato de cobre balanza analítica.
pentahidratado.

Fuente: Elaboración propia

Objetivos:
-Determinar la influencia del hidróxido de sodio en la deshidratación del sulfato
de cobre pentahidratado.
-Determinar la cantidad total de calor producida por la deshidratación del
sulfato de cobre pentahidratado pentahidratado con diferentes masas
producida por el hidróxido de sodio.
-Determinar la influencia de distintas masas de sulfato de cobre pentahidratado
pentahidratado para su deshidratación causada por el hidróxido de sodio.

2. Marco teórico:
Deshidratación
¨Proceso de conservación que consiste en eliminar el agua… y se logra con la
aplicación de calor¨ (Soberanía y Seguridad de Alimentaria Nutricional, 2015, p,
5). Además, este proceso se da en sustancias hidratadas y a menudo se utiliza
catalizadores para acelerar la reacción.
Calor
¨Energía térmica que se transfiere de un objeto a otro debido a la diferencia de
temperatura que existe entre ambos¨. (Talbot, 2017, p.165).
Q=m. ΔT . ce

Compuestos hidratados
Sustancias que tiene un valor específico de agua dentro de su composición,
como el sulfato de cobre (II) pentahidratado. Donde este después de la
deshidratación recibe el nombre de sulfato de cobre (II) anhidro, lo que significa
que la molécula ya no tiene 5 moléculas de agua unidos a él.
Sulfato de cobre (II) pentahidratado
¨Sal Inorgánica, manufacturada a partir de una fuente de Cobre metálico u
óxido de cobre y ácido sulfúrico, con posterior evaporación y cristalización,
debidamente clasificado por proceso granulométrico. Corresponde a un hidrato
con 05 moles de agua y formula general CuSO4.5H2O¨. (Aris Industrial, 2011,
p.1).
Hidróxido de sodio
Sustancia corrosiva que ha temperatura ambiente es de color cristalino, blanco
en estado sólido, además absorbe rápidamente el dióxido de carbono y
humedad del medio ambiente. Cuando entra en contacto con el agua o se
neutraliza con un ácido se producirá gran cantidad de calor, el cual es
suficiente para combustionar un material o deshidratar un compuesto, en este
caso el CuSO4.5H2O.
 3. Metodología:
Materiales:
-Balanza de precisión ± 0,01g
-Sensor de Temperatura PASCO + 0,01 °C
-20 g de sulfato de cobre pentahidratado
-20 g de cloruro de calcio hidratado
-35 g de hidróxido de sodio
-1 espátula
-3 beacker de 100 ml
Procedimiento:
Primero tendremos que masar 2, 4, 6, 8 y 10 gramos de sulfato de cobre (II)
pentahidratado en una balanza analítica. Luego se masara 3 gramos de NaOH
con la ayuda de un reloj de media luna, debido a que el NaOH es corrosivo y
podría causar daños en la piel ya que absorbe la humedad, también la
corrosión podría variar la masa del compuesto, lo cual podría tener repercusión
en la reacción química.
Antes de iniciar la reacción química, con la ayuda de un sensor de temperatura
se tendrá que medir y registrar la temperatura inicial del CuSO4·5H2O y NaOH,
ya que esto será útil para calcular el calor final (Q f) producido por la reacción.
Después, a las masas del sulfato de cobre (II) pentahidratado contenidas en un
beacker de 100 ml se agregara 3 gramos de NaOH respectivamente.
Posteriormente, se deberá medir la temperatura final de la reacción y por
último con un cálculo matemático se hallara el calor final de la reacción.
Medidas de seguridad:
Utilizar guarda polvos, guantes, mascarilla y lentes, en especial al momento de
trabajar con el NaOH, ya que este es corrosivo.
-Identificar las zonas de seguridad de los reactivos para estar prevenidos ante
cualquier suceso.
.Evitar tener en contacto el beacker con una superficie fría al momento en que
este material contenga NaOH, debido a que este podría llegar a sufrir una
ruptura ya que el material junto al reactivo estará por encima de los 85 °C.
-Conocer los lugares de seguridad del laboratorio, como caños y duchas, por si
ocurre algún accidente y actuar de forma inmediata.
-Tener en cuenta los márgenes de error, como las cifras significativas, ya que
este podría tener repercusión en los márgenes de error.
 4. Recolección de datos:

Tabla N°2 temperatura inicial (Ti) y final (Tf) de CuSO4·5H2O

Calor final de la reacción J
Masas Masa Muestra 1 Muestrab2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5
de de Ti de Tf Ti de Tf Ti de Tf Ti de Tf Ti de Tf
sulfato Hidró CuSO4 CuSO4·5 CuSO4 CuSO4·5 CuSO4 CuSO4·5 CuSO4 CuSO4·5 CuSO4 CuSO4·5
de xido ·5H2O H2 O ·5H2O H2O ·5H2O H2 O + ·5H2O H2O + ·5H2O H2 O +
+ 0.5 + 0.5 °C + 0.5 + 0.5 °C + 0.5 0.5 °C + 0.5 0.5 °C + 0.5 0.5 °C
cobre de °C °C °C °C °C
(II) sodio
pentahi / +
dratado 0.05 g
/ +
0.05g
2 3 23.2 55.1 23.2 55.2 23.2 55.2 23.2 55.2 23.3 55.2
4 3 23.1 83.9 23.1 83.9 23.2 83.9 23.1 83.8 23.1 83.9
6 3 22.7 110.6 22.7 110.6 22.7 110.7 22.7 110.6 22.8 110.6
8 3 23.4 100.1 23.4 101.1 23.5 100.3 23.4 100.1 23.4 100.3
10 3 21.3 103.7 21.3 103.6 21.3 103.6 21.4 103.6 21.3 103.6
Fuente: Elaboración propia

Tabla N°3 temperatura inicial (Ti) y final (Tf) de NaOH

Calor final de la reacción J
Masas Masa Muestra 1 Muestrab2 Muestra 3 Muestra 4 Muestra 5
de de Ti de Tf de Ti de Tf de Ti de Tf de Ti de Tf de Ti de Tf de
sulfato Hidró NaOH NaOH + NaOH NaOH + NaOH NaOH NaOH NaOH + NaOH NaOH
de cobre xido + 0.5 0.5 °C + 0.5 0.5 °C + 0.5 + 0.5 °C + 0.5 0.5 °C + 0.5 + 0.5 °C
°C °C °C °C °C
(II) de
pentahidr sodio
atado / + / +
0.05g 0.05g
2 3 24.8 55.1 24.8 55.2 24.9 55.2 24.8 55.2 24.8 55.2
4 3 24.3 83.9 24.3 83.9 24.3 83.9 24.3 83.8 24.4 83.9

6 3 24.4 110.6 24.4 110.6 24.4 110.7 24.4 110.6 24.5 110.6

8 3 24.3 100.1 24.4 101.1 24.3 100.3 24.3 100.1 24.3 100.3
10 3 23.7 103.7 23.7 103.6 23.7 103.6 23.8 103.6 23.7 103.6
Fuente: Elaboración propia

Después de tener registrado las masa y temperatura inicial y final del

CuSO4·5H2O y NaOH se procederá a calcular el calor final (Q f) producido por
la deshidratación CuSO4·5H2O con la siguiente formula:
Q=Q5H20 + QNaOH
 Q=m.ΔT .ceCuSO4.5H2O + m.ΔT .ceNaOH
Ecuación de la reacción de deshidratación del Cu (SO4).5H2O con NaOH

Cu (SO4).5H2O + NaOH ΔQ Na (SO4) + CuOH

Tabla N°4 Obtención del calor final producido por la deshidratación del
CuSO4·5H2O causado por el NaOH.
Calor final de final de la reacción J
Masas de Masa Muestra Muestra Muestra Muestra Muestra 5
sulfato de de 1 2 3 4
cobre (II) Hidróxi Qf + 0.5 Qf + 0.5 Qf + 0.5 Qf + 0.5 Qf + 0.5 Media
°C °C °C °C °C
pentahidra do de
tado / + sodio /
0.05g + 0.05
g
2 3 399.3 400.6 400.2 400.6 399.8 400.1
4 3 1277.6 1277.6 1275.9 1275.5 1277.1 1276.7
6 3 2582.0 2582.0 2584.9 2582.0 2579.1 2582.0
8 3 2896.8 2899.8 2896.9 2897.8 2896.8 2897.6
10 3 3792.7 3790.1 3790.1 3792.4 3790.0 3791.0
Fuente: Elaboración propia

En esta tabla se puede notar las diferentes masas de Cu (SO4).5H2O que al ser
deshidratados por el Hidróxido de sodio, la reacción presenta distintas
cantidades de calor. Esto se debe a que el NaOH absorbe rápidamente la
humedad del medio ambiente, en este caso absorbió 5 moles de H 2O del
sulfato de cobre pentahidratado con el rompiente de enlaces. Donde la mayor
cantidad de calor producida es con 10 g de Cu (SO 4).5H2O con 3 g NaOH, esto
muestra que las masas de sulfato de cobre pentahidratado influyen e
incrementan en el calor final de la reacción por deshidratación. Pero cuando las
masas de ambas compuestos son proporcionales la temperatura final de la
reacción es mayor que los demás, como es el caso de 6 g de Cu (SO 4).5H2O
con 3 g de NaOH.
Tabla de datos procesados N° 5 Tabla de variables cuantitativas de calor
producido

Masas de
sulfato de Calor final de la
cobre (II) reacción J
pentahidratad
o / + 0.05g
Media DS
400.1 0.55382308
2

4
1276.7 0.98180955

2582.0 1.68878655
6
2897.6 1.14818814
8
3791.0 1.2370675
10
Fuente: Elaboración propia

Grafico N°1 Calor final de la reacción por la deshidratación de Cu

(SO4).5H2O

Calor final de la reacción por la deshidratación de Cu (SO4).5H2O

4000
f(x) = 420.14 x − 331.33
3500 R² = 0.97
Calor final de la reacción J

3000

2500

2000
Linear ()
1500

1000

500

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Masas de sulfato de cobre (II) pentahidratado

Fuente: Elaboración propia

En el siguiente grafico se muestra la variación de calor final de la reacción a
partir de la deshidratación del sulfato de cobre pentahidratado con distintas
masas causado por la acción de calor del hidróxido de sodio. Donde la relación
que existe entre las muestras es directamente proporcional, ya que mientras
incrementa la masa del Cu (SO 4).5H2O también incrementara el calor final de la
reacción de deshidratación. Además, se puede notar que la mayoría de los
puntos llegan a tocar la línea de tendencia, esto significa que existe una
estrecha relación entre las dos variables, donde la relación es positiva.
También, el valor de R2 manifiesto por Excel es 0.97 esto indica que Gary
(2009) “Como regla general, 0.90 r 0.95 indica una curva aceptable; 0.95 r 0.99
indica una buena curva y r 0.99 una linealidad excelente” (p.106), la diferencia
de datos se explica con un 98% según el libro de Química analítica.
Para analizar la relación que tienen ambas variables se hará uso de la prueba
estadística Correlación de Pearson para así saber si la variable independiente
tiene relación la variable dependiente.

CORRELACIÓN DE PEARSON

r=
∑ x 1 y 2−n xy´
√¿ ¿¿

La siguiente tabla representada está conformada por los datos obtenidos, que
serán de gran ayuda para el procesamiento de datos de correlación de
Pearson:
Tabla N°6: Datos para la correlación de Pearson
x1 y2 x1 . y1 x 21 y 21
2 400.1 800.2 4 160080.0
4 1276.7 5106.8 16 1629962.8
6 2582.0 15492.0 36 6666724.0
8 2897.6 23180.8 64 8396085.7
10 3791.0 37910.0 100 14371681.0
Total 82489.8 220 31224534.0
Fuente: Elaboración propia

Donde:
n=5
x=30
y=10947.4
Después de los cálculos correspondientes se halló:
r =0.98647838
Siendo el valor de r casi cercano a 1, podemos decir que la correlación de
Pearson es directa y positiva, lo cual quiere decir que existe una estrecha
relación entre ambas variables donde mientras se incrementas la masa del
sulfato de cobre pentahidratado también incrementara el calor final de la
reacción producido por la deshidratación de Cu (SO 4).5H2O con NaOH

Imagen N° 1 estructura cristalina del sulfato de cobre pentahidratado

Fuente: Beevers, 1934

5. Discusión
Respecto al objetivo de investigación está relacionada con producir distintas
cantidades de calor a partir de la deshidratación del sulfato de cobre
pentahidratado con distintas masas causada por la acción de calor del
hidróxido de sodio, además se registró la temperatura final de la reacción para
manifestar el punto de fusión de ambos compuestos químicos.
La hidratación de la sal anhidra CuSO4 es exotérmica ya que libera gran
cantidad de energía en forma de calor, esto da como resultado al sulfato de
cobre pentahidratado y este para su deshidratación necesita absorber gran
cantidad de energía para que los 5 moles de H 2O cambien de estado, en
forma de evaporación. La energía que se presenta como calor en esta
reacción será necesaria para la ruptura de enlaces dentro la molécula Cu
(SO4).5H2O. De igual forma, en la gráfica 1 se puede notar que a partir de 2
gramos de Cu (SO4).5H2O y 3 gramos NaOH existe producción de calor debido
al rompimiento de enlaces iónicos entre el cobre que se encuentra rodeada por
moléculas de agua “se transfieren uno o más electrones en la capa externa de
un átomo hasta la capa externa de otro átomo” (Talbot, 2015, p. 125). Este
rompimiento de enlace causado por la acción del hidróxido de sodio ocasiona
el desprendimiento de calor en forma de energía, reacción exotérmica. A partir
de este punto la relación entre ambas variables es directamente proporcional
donde mientras se incrementa la masa del Cu (SO 4).5H2O también
incrementara el calor final de la reacción. Sim embargo, cuando ambas
variables son proporcionales se registra mayor cantidad de temperatura, como
es el caso de 6 g de Cu (SO4).5H2O y 3 g de NaOH que llego a 110.6 °C
Debido a que la temperatura altero al sistema de equilibrio del sulfato de cobre
pentahidratado, el sistema opto por eliminar 5 moléculas de agua que pasaron
al estado gaseoso, esto ¨ocurre “cuando un equilibrio dinámico se ve alterado
por un cambio en la en las condiciones (…) el sistema se opone al cambio
respondiendo en sentido contrario” (Talbot, 2015, p. 125). La deshidratación de
este compuesto inicia a los 90 °C, es ese sentido la reacción inicio a partir de
la tercera prueba con 6 g de 6 g de Cu (SO 4).5H2O y 3 g de NaOH. Por otro
lado, el Cu (SO4).5H2O llego a su punto de fusión el cual es de 238 K (110 °C),
mientras que el NaOH solo llego casi a la tercera parte del punto de fusión, 596
(323 °C).
De acuerdo a Lavoisier la masa perdida del sulfato de cobre pentahidratado
pasara al estado gaseoso que luego con la hidratación de este el compuesto
volverá a tener su inicial masa, pues la materia no se crea ni destruye, solo se
transforma.
Por otro lado, se pude notar que en el grafica 1 existe solapamiento entre los
datos a medida que se incrementa la masa del Cu (SO 4).5H2O, menos en la
muestra inicial y final. Además, la variabilidad es mayor en las 5 muestras, eso
significa que hay mayor dispersión de datos.
Respecto a la correlación de Pearson resulto 0.98647838 el cual significa que la
relación es positiva y directa según Gary (2009) “Como regla general, 0.90<
r<0.95 indica una curva aceptable; 0,95 < r< 0.99 indica una buena curva, y r
>0.99 indica una linealidad excelente”. El hecho de que r=0.98 significa que la
relación es directamente proporcional ya que una variable aumenta y la otra
disminuye, de modo que mientras se incrementa la masa del Cu (SO4).5H2O
también incrementara el calor final de reacción
Del mismo modo, la metodología empleada presento algunas limitaciones que
pudieron influir en el procesamiento de datos, pues no basto trabajar con el
reloj de media luna ya que el NaOH ni bien tuvo contacto con el medio
ambiente inicio a reaccionar, pues este es altamente corrosivo que fácilmente
absorbe moléculas del medio ambiente.

6. Conclusión
En síntesis, para producir mayor cantidad de calor será necesario incrementar
la masa del sulfato de cobre pentahidratado con 3 g de hidróxido de sodio.
Pero si se desea originar temperaturas superiores a 100 °C las masas de
ambos compuestos deberán ser proporcionales, por ejemplo, 6 g de Cu
(SO4).5H2O y 3 g NaOH, por lo cual podemos decir que las diferentes masas
de sulfato de cobre pentahidratado influyen en el calor final de la reacción
producido por la deshidratación de este causado por la acción de calor del
hidróxido de sodio. Por ello, la relación entre ambas variables es directamente
proporcional pues mientras incrementa la masa del Cu (SO 4).5H2O, mayor será
el calor final de la reacción.
Existe una correlación significativa entre la masa del Cu (SO 4).5H2O y el calor
final de la reacción por la deshidratación de este; la relación positiva que vemos
en las pruebas es probable que no se deban a erros de muestreo o al azar.
Donde la correlación de Pearson es 0.98647838, el cual significa que el margen
de error es mínimo pues este es cercano al valor de 1. Por otro lado, la
relación es de casualidad y existe solapamiento entre los datos, menos entre la
prueba 1 y 5, además, en grafica 1 se puede notar que existe variabilidad entre
las muestras.
Del mismo modo, la metodología utilizada fue eficaz, pues a través de ella se
pudo determinar la relación entre ambas variables y en qué proporción se
puede producir una mayor temperatura. Asimismo, el cálculo matemático para
hallar el calor final de la reacción es más exacto, debido a que este solo
consiste en una simple resolución matemática. Además, se pudo determinar
que si las masas de ambas variables son proporcionales la temperatura de la
reacción final será mayor que las demás. Conjuntamente, debido a que la
tercera prueba supero los 90 °C y la temperatura final es de 110 °C el Cu
(SO4).5H2O alcanzo su puno de fusión, mientras que el NaOH no.

Finalmente, uno de los puntos fuertes de esta investigación fue el buen

entendimiento y planteamiento de la metodología, es especial el uso de la
fórmula para hallar el calor final de la reacción, pues gracias a este cálculo se
pudo obtener los datos mostrados en las tablas. De igual forma se pudo lograr
el objetivo de la investigación el cual consistía determinar la influencia de las
distintas masas de Cu (SO 4).5H2O en el calor final de la reacción y mayor
temperatura por la deshidratación de este. De igual forma, se debe valorar las
dificultades de este investigación ya que muchas veces estos pueden alterar el
valor de los datos, en este caso es el manejo del hidróxido de sodio pues este
inicia a reaccionar ni bien tiene contacto con el medio ambiente, debido a que
este es altamente corrosivo y absorbe la moléculas de agua del medio
ambiente. Es por ello que se optó por utilizar un reloj de media luna ya que con
otros materiales el NaOH iniciaba a reaccionar. Fueron estas dificultades que
fueron útiles como experiencia para las demás muestras que realice.

Propuesta de mejora:
Como toda investigación esta experimentación tuvo errores tanto aleatorios
como sistemáticos, es por ello que se evaluó los puntos fuertes y puntos
débiles, para así tener una mayor exactitud en la obtención y procesamiento de
datos
Se tuvo que considerar la temperatura ambiental pues este pudo influir en la
medición de la temperatura inicial del sulfato de cobre pentahidratado y
hidróxido de sodio, el cual tendría repercusión en el cálculo de la variación de
temperatura. Además, se consideró las propiedades físicas del hidróxido de
sodio y por ello se optó por trabajar con un reloj de media luna, para así evitar
que este compuesto tenga contacto con otras sustancias e inicie reaccionar, ya
que este es altamente corrosivo y reacciona con el medio ambiente. Sin
embargo, esto no fue suficiente para evitar que el NaOH reaccione con el
medio ambiente.
También, para un mejor análisis del rompimiento de enlaces del sulfato de
cobre pentahidratado sería recomendable calcular la energía necesaria para el
desprendimiento de 5 moléculas de H2O.
 7. Referencias bibliográficas:

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