UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO.

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS.

ESCUELA PROFESIONAL DE DERECHO.

Tema: La Agroindustria
Autores:
Aguilar Rodríguez, Yadira
Cabel Fernández, Ronny
Delgado Azula, María
Joaquín Vera, Melissa
Lecca Rojas, Wendy
Paredes Zavaleta, Karen
Senmache Valera, Renato
Villalobos Vargas, Darwin Smith
Docente: Ing. Marco Zegarra Alvarado
Curso: Realidad Nacional y regional
Ciclo: IV

Trujillo- Perú
2018-20
AGRADECIMIENTO

A Dios, por estar con nosotros en

todo momento.
A nuestros padres, por
enseñarnos cómo afrontar todos
los obstáculos en la vida.
A nuestros profesores, por
enseñarnos todo lo que
conocemos, hasta el día de hoy
DEDICATORIA

A nuestros seres
queridos, por
cuidarnos en todo el
trayecto del ciclo
académico.
 ÍNDICE

AGRADECIMIENTO.............................................................................................2
DEDICATORIA.....................................................................................................3
INTRODUCCIÓN..................................................................................................5
DISPERSIÓN TEMÁTICA....................................................................................6
1.Concepto............................................................................................................6
2.Situación actual de las agro exportaciones en el Perú.....................................7
2.1.Exportaciones agrícolas tradicionales.........................................................7
2.2.Exportaciones agrícolas no tradicionales.................................................10
3.La agroindustria en La Libertad.......................................................................11
3.1.Reseña histórica........................................................................................11
3.2.Importancia................................................................................................12
4.Potencial agroindustrial de La Libertad...........................................................13
5.Principales empresas agroindustriales exportadoras.....................................13
ANEXOS.............................................................................................................14
ESTADÍSTICAS..................................................................................................15
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................16
 INTRODUCCIÓN

El desarrollo actual de la agroindustria peruana es un buen ejemplo de

eficiencia, gestión empresarial y aprovechamiento de nuestra diversidad
natural. Esta actividad se presenta como descentralizada, generadora de un
alto porcentaje del empleo en cada una de las ciudades de nuestro país (como
las dinámicas Sullana, 13.2%; Trujillo, 12.7% y Arequipa,11.2%) y de gran
impacto en otras actividades relacionadas (como productos para la siembra y el
cuidado fertilizantes, herbicidas y equipos de riego, entre otros.). Pero no solo
podemos hablar de los beneficios de aquella. El conocimiento y estrategia de
nuestros empresarios y la diversidad natural de productos y climas, entre otros,
son factores propios de nuestro país, y no sería sobreestimado afirmar que
todavía hay mucho camino por sembrar y cosechar.

Nuestro estudio está enfocado en la agroindustria, la misma que la definimos

como uno de los motores del crecimiento peruano de los últimos tiempos y
como tal no debe sorprender que los volúmenes de productos exportados, así
como su valor monetario vayan en alza, asimismo esta constituye un sector en
el cual las diversas etapas de producción, transformación, distribución,
financiamiento, investigación y desarrollo están organizadas a escala
internacional.

Este trabajo consta de un capítulo en el cual haremos un análisis profundo, por

tanto, en este se desarrolla todo lo concerniente al concepto de agroindustria,
las exportaciones tradicionales y las no tradicionales respectivamente,
asimismo la agroindustria en la región la libertad, la reseña histórica,
importancia y el potencial de la misma, hablaremos sobre las empresas
exportadoras más importantes, para finalizar con las estadísticas
correspondientes a cada punto a tratar.

El objetivo de esta monografía es ampliar nuestros conocimientos sobre uno de

los campos más importantes y/o sobresalientes en nuestro país, pues con la
agroindustria, el Perú logra alcanzar un gran desarrollo económico con el cual
podrá lograr su subsistencia y sobre todo satisfacer sus necesidades.
 DISPERSIÓN TEMÁTICA

1. Concepto:

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura (FAO), la agroindustria se refiere a la subserie de actividades de
manufacturación mediante las cuales se elaboran materias primas y
productos intermedios derivados del sector agrícola. La agroindustria
significa así la transformación de productos procedentes de la agricultura, la
actividad forestal y la pesca.

Lauschner, hace mención que se entenderá por agroindustria toda actividad

que implique procesamiento, beneficios o transformación de productos
generados por los subsectores agrícola pecuario, forestal y pesquero”. En
esta definición beneficio significa mantener y mejorar las características de
un producto adaptándolas en su forma a la variada utilización final, ejemplo:
matanza, corte y congelación de la carne, pasteurización de la leche,
enlatado de frutas, etc.

Chateauneuf señala que, “se entenderá por agroindustria a una actividad

económica que agrega valor a productos provenientes de la agricultura,
mediante procesos de transformación o acondicionamiento especial del
producto agrícola”. Agrega, que el concepto debe ir acompañado por la idea
de empresa, es decir, de una reunión de factores productivos bajo la
dirección de un empresario, y además, por la idea de una localización.

Planella y Labbé, entiende por agroindustria la actividad que relaciona la

producción agrícola, pecuaria forestal y pesquera con el consumidor,
mediante el acondicionamiento, transformación, preservación, envasado y
comercialización.

El concepto agroindustrial implica el manejo, preservación y transformación

industrial de las materias primas provenientes de la agricultura, la ganadería,
 el sector forestal y el pesquero, orientándolas para un uso específico del
consumidor, todo ello enmarcado en el sistema agroalimentario.

2. Situación actual de las agro exportaciones en el Perú:

2.1. Exportaciones agrícolas tradicionales:
El Perú es un país muy rico y diverso. Esto se ve reflejado en sus
productos de exportación tradicional y no tradicional, que son atractivos
para los distintos mercados internacionales.

 Uvas:

Primer producto en exportación peruana no tradicional. La uva fresca

peruana es la más vendida a nivel internacional en lo que va del 2017.
En total se exportó 120 mil toneladas que equivalen a US$235,2
millones. Tiene una amplia demanda, 10 países poseen el 87% de
envíos de uvas frescas peruanas, siendo Estados Unidos, Países Bajos
y China los principales mercados.

 Paltas (aguacate):

El Perú es el tercer exportador mundial de palta fresca. En cuanto a

números, las exportaciones de paltas frescas peruanas experimentaron
un significativo crecimiento en los primeros cinco meses del 2017.
Fueron US$230, 8 millones en lo que va del año, un 39,9% más si lo
comparamos con estadísticas del 2016.

 Mango:

Ocupa el cuarto lugar en el ranking de agroexportaciones en el Perú. Se

calcula que solo en los primeros cinco meses del 2017, se exportaron
119 mil toneladas de mango a mercados del exterior. El mango peruano
tiene un sabor especial, por este motivo tiene una gran demanda en el
mercado internacional, generando US$136,9 millones en lo que va del
año.

 Espárragos:

Perú es el segundo exportador mundial de espárragos frescos. Con una

proyección de US$540 millones en exportación para el 2017, los
espárragos peruanos son de los productos más representativos en
cuanto a ventas al exterior. En los primeros cinco meses del 2017, se
 exportaron 28 mil toneladas de esta planta, que equivale a US$101,7
millones. Cabe destacar que el fenómeno del niño impidió que las
exportaciones de espárragos generen cifras mayores en el 2017.

 Quinua:

La quinua sigue dejando en alto el nombre del Perú. En comparación al

2016, las exportaciones de este grano andino aumentaron en un 13,1%
entre enero y mayo del 2017, generando US$43,9 millones. De acuerdo
al Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), sólo la quinua representa
86% de la producción de granos andinos en el Perú, dejando claro la
relevancia de este producto bandera. Cabe señalar que en los últimos
años se volvió un ingrediente indispensable e innovador en la
gastronomía peruana, los platillos hechos en base a quinua ya son
tendencia en todo el mundo.

 El Café:

El café representa en el comercio mundial el segundo commodity de

exportación después del petróleo. En el Perú, el café fue históricamente
es el principal producto de exportación agrícola. En el año 2006 debido a
una leve subida en el precio internacional las exportaciones del café
fueron de 513.8 millones US$, cifra equivalente al 28.8% del valor total
de las exportaciones agropecuarias y el 2.2% del total de las
exportaciones.
No obstante, continúa siendo uno de los productos con mayor influencia
socioeconómica. Según el III Censo Nacional Agropecuario de 1994 en
el Perú existían 105, 545 productores de café con un área sembrada
superior a las 200,000 hectáreas.
Varios factores explican porque el café ha tenido una interesante
dinámica a lo largo de la segunda mitad de los noventa entre los factores
principales podemos citar: la disminución de la violencia política que
ocupaba algunas zonas productoras; la mejora en la infraestructura vial
desde 1994; el desarrollo de productos alternativos a la coca en los que
el café ha tenido participación; la helada que sufrió el café brasileño en
1994, los precios, que en 1993 promediaron los 56.7 dólares el quintal
alcanzaron el 1994 un promedio de 139.4 dólares el quintal superando
en algunos la cifra de 200 dólares por quintal lo cual aumentó la
rentabilidad y alentó un aumento en la producción. Asimismo, el
surgimiento de los denominados cafés orgánicos y especiales que han
mejorado el precio del café y alentado su producción. Luego de alcanzar
su pico en 1997 los precios comenzaron de forma sostenida a
 desplomarse debido a la sobreabundancia del grano situación que sumió
a los productores en una situación muy grave, durante el 2006 los
precios han aumentado ligeramente sin alcanzar aun los niveles
históricos.
En el Perú son muy cotizadas las variedades de Good Hard Bean (selva
central), Hard Bean (selva nororiental) y Medium Hard Bean (al
suroriente). De ellas, la primera obtiene los mejores precios.
Los principales mercados de destino son los países de la Unión
Europea, los Estados Unidos y el Japón. Dado el fenómeno de
occidentalización de los gustos asiático el consumo en esta región
resulta de interés en las proyecciones futuras del grano.

 Algodón:

El algodón fue considerado por muchos años motor del agro peruano,
tradicionalmente la materia prima de mayor utilización en la industria
textil. El Perú produce las siguientes cinco variedades de algodón:
Tangüis, Pima, Supima, Del Cerro y Aspero, de las cuales las dos
primeras representan en conjunto el 90% de la producción algodonera
nacional. También se produce algodón de tipo ecológico en la zona de la
selva.
La producción de algodón se encuentra al igual que la mayoría de
commodities influenciada por factores de orden climatólogico, como el
fenómeno del Niño que afectó durante 1998 fuertemente la producción
de algodón pima en la zona norte del país.
La variedad Pima es la de mayor exportación con aproximadamente el
75% del total exportado, la variedad Tangüis se exporta menos debido al
elevado consumo interno de parte de la industria textil.

 Algodón Tangüis:

Este algodón se produce principalmente en el departamento de Ica,

también se produce en Lima desde comienzos del siglo XX, su aparición
revolucionó la industria textil en el Perú. Se caracteriza por su fibra larga,
resistencia a enfermedades y parásitos, y buena adaptación a la mayoría
de los valles de las zonas centro y sur de la Costa.
De acuerdo a la clasificación internacional, el algodón Tangüis pertenece
al grupo de “Algodones de Fibra Larga”, juntamente con los algodones
Lambard de Sudán, Giza 47 y 67 de Egipto y El Paso y Akala de los
Estados Unidos principalmente.
 Según un reporte del Comité Textil de la Sociedad Nacional de
Industrias la fibra que se obtiene de esta variedad presenta
características definidas que la convierten en única, especialmente
deseable para mezclas con lana y otras fibras de carácter
manufacturado. Se utiliza también en mezclas con otros algodones de
inferior calidad. Por la buena calidad de su fibra, el Tangüis es muy
apreciado en los mercados internacionales.

 Pima:

Esta variedad de algodón, originario del estado de Arizona, Estados

Unidos, fue introducida en el país en 1918. Por las condiciones
climatológicas y suelos del valle de Piura, se adaptó perfectamente a
esa zona norte de la costa peruana.
Pertenece al grupo de “Algodones de Fibra Extra Larga “, al que también
corresponden los de Menufi y Giza 68 de Egipto, y Sak de Sudán. Se
utiliza para la elaboración de géneros de punto, popelinas peinadas,
finos pañuelos y otros productos de gran calidad. Por la longitud de su
fibra, está considerado entre los mejores del mundo. Se exporta
principalmente a Europa.
Actualmente la producción de algodón atraviesa por una severa crisis
que se ha traducido en aumentos significativos de las importaciones de
distintos orígenes como Estados Unidos, Bolivia, Burkina Faso, China,
Brasil, Argentina y Australia entre otras fuentes.

2.2. Exportaciones agrícolas no tradicionales:

La evidencia disponible para la última década muestra una creciente
apertura comercial de la economía peruana, reflejada en un aumento del
mundo de exportaciones e importaciones de bienes y servicios como
porcentaje del PBI medido en términos reales, desde 35 por ciento en
2014 a 41 por ciento en 2016. En contextos de creciente comercio
exterior, la composición de las exportaciones es un factor importante
para determinar la sostenibilidad y la volatilidad del crecimiento
exportador. En comparación a las exportaciones tradicionales que se
centran en recursos primarios, las exportaciones no tradicionales
incluyen aquellos bienes que tienen determinado grado de
transformación o valor agregado, por lo que su evolución tiene un
impacto significativo sobre el PBI, la productividad agregada, los
ingresos y el empleo. Durante la última década, el valor casi se
quintuplicó (de US $ 2 256 millones en 2014 a US $ 11 047 millones en
2016), con lo que se registraron un crecimiento promedio anual de 17,2
por ciento y representaron el 24,2 por ciento de las exportaciones de
bienes en 2014. Las exportaciones han tenido un comportamiento mixto,
con un aumento de solo 4,3 por ciento en promedio anual de su volumen
en tanto que el volumen de las exportaciones ha crecido 11,4 por ciento
anual. La descomposición de los nivel sectorial muestra que el 82 por
ciento del valor FOB ( libre a bordo puerto) de exportación de 2014 se
concentra en cinco grupos principales de productos: agropecuarios (28
por ciento), textiles (20 por ciento), químicos (15 por ciento), sidero-
metalúrgicos y joyería (10 por ciento) y pesqueros (9 por ciento)
Diversificación de la Exportación No Tradicional El sostenido crecimiento
durante la última década se debe en parte a su creciente diversificación;
en este sentido, la evolución de los crecimientos es consistente con una
mayor penetración de productos peruanos con valor agregado en los
mercados internacionales. La diversificación de las puede observarse en
dos dimensiones: hacia nuevos mercados y mediante nuevos productos.
De acuerdo a la evolución de los últimos diez años, la diversificación de
la oferta exportable peruana se ha realizado a través de ambos canales.
La diversificación de productos puede aproximarse a través del número
de sub-partidas arancelarias exportadas. Entre 2014 y 2016, el número
de sub-partidas, asociadas a productos no tradicionales, exportadas por
el Perú registró un crecimiento de 22 por ciento (aumento de 816 sub-
partidas, de 3 644 a 4 460). Sin embargo, el potencial de diversificación
por productos es significativo dado que, al año 2014 solo el 62 por ciento
del universo arancelario de subpartidas asociadas a productos no
tradicionales es exportado por el Perú. Por su parte, la diversificación por
mercados de destino presenta un crecimiento de 18 por ciento entre
2014 y 2016 (de 148 a 175 países) debido al ingreso de productos
peruanos a 27 nuevos países. No obstante, existe potencial de
crecimiento dado que los referidos nuevos destinos importan montos
pequeños en términos relativos de importaciones peruanas. En esa
línea, es importante destacar que en conjunto las importaciones
peruanas muestran un perfil diversificado en términos de mercado de
destino: en el año 2014 las exportaciones se distribuyeron
principalmente entre Países Andinos (35 por ciento), Estados Unidos (23
por ciento), Unión Europea (17 por ciento), Mercosur (5 por ciento),
China (3 por ciento) y México (2 por ciento). Asimismo, resalta también
el crecimiento como destino de exportación de algunos países que, a
inicios de la década, no eran mercados principales de las importaciones
peruanas y que actualmente están entre los 25 destinos más
importantes; entre ellos, China, Corea del Sur, Canadá;
coincidentemente, países que suscribieron acuerdos comerciales con el
Perú durante los últimos años.
3. La agroindustria en La Libertad:
3.1. Reseña histórica:
Desde la prehistoria, el hombre ha sentido la necesidad de conservar
alimentos y fabricar vestimentas. La carne se salaba, se conservaba en
hielo. Se aprovechaba el cuero para elaborar vestimenta. El hombre
sintió la necesidad de elaborar instrumentos que le facilitaran el
procesamiento de procesamiento de alimentos.
A finales de los años cincuenta, algunos economistas estadounidenses
(Goldberg y Davis) incorporaron a la literatura económica la palabra
agribusiness, es decir, agronegocios. El concepto se enriqueció mucho
más con los aportes de la escuela francesa encabezada por Louis
Malassis, quien introdujo el concepto de modelo agroindustrial, cadenas
agroindustriales e industrialización de la agricultura, hoy en día de gran
relevancia para el análisis de la competitividad en los países en
desarrollo
Este concepto tuvo una fuerte influencia en América Latina durante las
décadas de 1960 y 1970; alcanzó una gran diversidad conceptual y un
interés académico y político, especialmente en las concepciones
gubernamentales que empezaron a gestarse cuando surgieron políticas
de estímulo al desarrollo agroindustrial.
En el año de 1993 las directivas de la UPB tuvieron la iniciativa de crear
algún programa que tuviese que ver con el sector agropecuario. El
programa es aprobado por el Consejo Directivo mediante acuerdo CD-08
de abril 28 de 1994
La agroindustria que hoy conocemos, como parte de la agricultura
moderna, es el resultado de tres revoluciones agrícolas identificables a
lo largo de la historia de la humanidad, sumado a ello los nuevos
avances agro tecnológicos ocurridos en no más de20 años, que hacen
de esta actividad una de las más importantes en la economía de cada
país, pues al ser la alimentación base esencial en la vida humana, el
concepto de Agricultura, nos indica que ésta se dedica a la producción
de bienes alimentarios y la Agroindustria a la transformación de estos
bienes. La agroindustria de hoy se basa en la agra tecnología, así como
la biotecnología en general. En el caso peruano esta actividad también
resulta importante, más si se sabe la necesidad de mejorar la agricultura
y la agroindustria para prolongar la vida de los alimentos y garantizar el
autoabastecimiento nacional. Así mismo en los últimos 40 años la
influencia del estado en la agricultura tomo muchos rumbos, algunos
tuvieron resultados positivos, pero no satisficieron las expectativas de
ejecución. En forma general a pesar de la multiplicidad de microclimas y
pisos ecológicos que tiene el Perú, estamos lejos de aprovechar su
 potencial agrícola y agroindustrial. Son privilegios que no sabemos
aprovecharlos peruanos, por los cuales ya es necesario tomar acción.

3.2. Importancia:
La Agroindustria es muy importante porque es un instrumento clave para
un proyecto de desarrollo económico en la Región , estimula la
producción y diversificación de nuestra materia prima y que genera
exportaciones no solo a nivel regional sino nacional .En nuestra Región
tenemos muchas materias primas que son explotadas como: el cultivo
de la caña de azúcar, siembra del espárrago, la siembra de arroz, la
producción de piña y uvas, la industrialización en el calzado, la actividad
turística, etc son algunos productos que son exportados y que gracias a
ellos , y a las personas que saben distribuirlas, es así que hay un
equilibro económico y un balance entre el vendedor y las empresas que
desean adquirir estos productos. Y que nuestros distritos somos ricos
por la diversidad y no negamos que la economía surge de ello, porque
sustraen productos de la naturaleza. Su misión es conservar y
transformar las materias primas, así como extraer y enriquecer los
componentes que dan valor a las mismas.

4. Potencial agroindustrial de La Libertad:

La Libertad está formado por los cultivos nativos y tradicionales con
características agronómicas, nutricionales y medicinales, lo cual, la ha
convertido en líder nacional en producción de lenteja, trigo, maíz amarillo
duro, cebada, chocho, según ranking del 2013 difundido recientemente por
el Ministerio de Agricultura y Riego con referencia específica de la Oficina de
Información Agraria de la Gerencia Regional de Agricultura. También, dentro
de esta zona se cosecha la uva, el arroz, la piña, la alcachofa y el tomate;
sin embargo, los dos alimentos que se exportan son los espárragos y la
palta. Aunque, la caña de azúcar se destaca por ser industrializado en las
empresas agroindustriales de Cartavio, Casa Grande, etc.
      Respecto de la lenteja grano seco, la producción nacional fue de 2155
toneladas, 62.512 de trigo, 291.111 de maíz amarillo duro, 5.398.658 de
caña de azúcar, 182.816 de espárrago, 54.826 de cebada, 74.698 de palta y
4 millones 51 mil 210 de caña de azúcar.
Por otro lado, se manifiestan una serie de productos que son fuente
importante de energía, debido a su contenido de carbohidratos, vitaminas y
sales minerales como las hortalizas y algunos frutales. No obstante, entre los
cultivos de mayor incidencia se encuentra la yuca, sembrado en Laredo,
Poroto y Simbal; frijol de grano seco, en Huanchaco y Moche; asimismo, los
otros más.
 No olvidar que cada año se va distinguiendo una nueva cifra de acuerdo a la
producción obtenida por las diversas empresas agroindustriales que suelen
exportar los aludidos vegetales o tubérculo, entre otras cosas,

5. Principales empresas agroindustriales exportadoras:

5.1. Corporación Azucarera del Perú S.A:
Coazucar es una empresa holding del Grupo Gloria que controla las
empresas Casa Grande S.A.A., Cartavio S.A.A., Empresa Agrícola
Sintuco S.A. y Empresa Agraria Chiquitoy S.A., todas ellas situadas en
el valle del río Chicama, Región La Libertad. En la misma región
controla Agroindustrias San Juan S.A., empresa localizada en el valle
de Chao, en la zona de influencia de Chavimochic.
Asimismo, en la Región Áncash, Coazucar dirige la azucarera
Agroindustrias San Jacinto S.A.A., cuya particularidad es su ubicación
en la zona de influencia del proyecto de irrigación Chinecas, razón por
la cual su potencial de desarrollo es muy elevado.
Es importante destacar que para asegurar el desarrollo de la industria
de la caña de azúcar y de su “encadenamiento” productivo, Coazucar
ejecuta inversiones productivas que induzcan a otras inversiones
relacionadas. En este contexto, a la fecha mantiene operaciones
directas de fabricación de alcohol en Cartavio, Casa Grande y San
Jacinto, de tal manera que la producción global del grupo sea atractiva
al mercado mundial.
5.2. Louis Dreyfus Company (LDC):
Con más de 16 años de experiencia, Louis Dreyfus Company (LDC)
Perú abastece de manera eficiente con productos de calidad a las
industrias de alimentos peruanos y está desarrollando su actividad
comercial en los sectores de café y cereales.
Comercializamos café producido en el norte y centro del país. También
lo exportamos a varios países, principalmente en Europa. Nuestra
capacidad de procesamiento y exportación nos convierte en uno de los
exportadores más importantes de este producto del país. Importamos
azúcar, maíz y trigo que son distribuidos a nivel local a los molinos,
fábricas de pasta y fabricantes de bebidas refrescantes y dulces.
Asimismo, tenemos activos de procesamiento y logística en todo Perú
con el objetivo de dar soluciones a la cadena de valor desde el origen
 de la producción hasta su entrega a nivel internacional. Tenemos una
comprometida política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC)
que responde a las necesidades específicas de las comunidades
donde operamos.

5.3. Cargrill Americas Perú S.R.L:

Cargill Americas Perú es subsidiaria de la compañía norteamericana
Cargill Incorporated. Fue fundada en el Perú en 1963, dedicandose a la
venta mayorista de granos y semillas oleaginosas, al comercio de
productos agrícolas, a las exportaciones de café y azúcar y al comercio
de harina de pescado. La compañía tiene tres plantas de producción de
alimentos para animales, con sede en Lima, Chiclayo y Arequipa.
5.4. Contilatin del Peru SA:
Fundada en 1994 para ser protagonista en la importación y
comercialización de commodities agrícolas en Perú. Desde sus inicios
experimentó un desarrollo importante. En el año 2007, con la llegada
de Seaboard como nuevo socio, se logra un impulso y crecimiento
relevantes triplicando su volumen de ventas durante los siguientes
años.
En el año 2014 ContiLatin Perú inicia operaciones industriales que
complementan su propuesta de valor a los clientes, adquiriendo dos
plantas de extrusión de soya y alimento balanceado en Lima y Trujillo.
Comercializan productos agrícolas como maíz, trigo, soya entre otros,
con ellos cubren las necesidades de las industrias avícola, pecuaria y
molinera peruanas.
5.5. Camposol:
Camposol es una empresa agroindustrial, cuyas operaciones se
iniciaron en 19974 con la compra de sus primeras tierras en La
Libertad, región ubicada en el norte del Perú, a 600 km de Lima. En
ese mismo año, se adquirieron nuevas tierras en el Proyecto Especial
Chavimochic mediante una subasta pública. La empresa cuenta con
más de 25 000 hectáreas de tierras en las zonas de Chao, Virú y Piura,
ubicadas en La Libertad y Piura, regiones del norte peruano. El
complejo de Camposol está integrado por seis plantas de
procesamiento, tres de las cuales son de conservas, dos de productos
frescos y una de productos congelados. Además, es propietaria de una
 empresa de empaquetamiento de frutas (mangos, uvas y otros) y
participa como socia de otra en Piura. Sus productos principales son
los arándanos, aguacates, mangos, uvas de mesa, mandarinas y
langostinos.
5.6. Molinos & Cia S.A.:
100% peruanos dedicados a la importación y comercialización de
fertilizantes de alta calidad. Contamos con una amplia variedad de
fertilizantes, los cuales están agrupados en 4 líneas: Genéricos,
Solubles, Foliares y Mezclas. Desde nuestra creación en 1994,
buscamos posicionarnos como una empresa que apoya al sector
agrícola de nuestro Perú, así como a otros países mediante la
exportación de nuestros fertilizantes. Contamos con un equipo de
técnicos de alto nivel a disposición de todos los agricultores, ofreciendo
soluciones y servicios para lograr una agricultura competitiva y
sostenible en el tiempo. Lo cual brindará mayores beneficios para el
consumidor final.
5.7. Perales Huancaruna S.A.C:
Es una empresa dedicada al acopio, recepción, proceso de selección y
embarque de café en grano verde, que se compromete a satisfacer los
requisitos legales de nuestros clientes relacionados a las características
físico - sensoriales del producto, cantidad, tiempos de entrega y atención
oportuna.
La Empresa posee un organizado sistema de acopio, tiene compradores
de café en todas las zonas cafetaleras del Perú, dicho café es
transportado directamente a la Planta de Chiclayo y Callao, donde es
procesado y preparado para su salida a los puertos de Callao y Paita
para exportación, además abastece a las más importantes empresas
nacionales, que elaboran productos de consumo directo derivados del
café. Durante los últimos años el Grupo Perhusa sigue siendo lider en el
ranking de exportadores de café verde en el Perú.
5.8. Viru S.A:
Catalogado como el mayor productor de conservas vegetales de Perú
y mayor exportador de alcachofas y espárragos del mundo. Viru inicio
sus operaciones en 1994, este año cumple 22 años en el mercado.
Espárragos blancos y verdes, alcachofas, aguacates y pimientos se
reparten a lo largo de sus 7.000 hectáreas cultivables y 138 millones de
dólares de facturación en el pasado 2015 distribuido en 5 líneas de
productos tales como conservas, congelados, fresco, nuevas creaciones
(salsas, pestos, bruschettas)  y la última incorporación, productos
preparados listos para consumir, ready to eat, con base del cereal más
nutritivo del planeta la quinoa. También este 2016 inicia la exportación
de un nuevo producto, los palmitos.
 Su amplia gama de productos se reparte un 45% en Estados Unidos,
21% en España, 17% en Francia, 5% en Alemania y el restante en
diferentes rincones del mundo.
5.9. Tropical Farm:
Mango, uvas con o sin pepitas y aguacates son las principales frutas
cultivadas por esta empresa familiar fundada en 1998 y con 16 años en
el mercado internacional. La peculiaridad de Tropical Farm se basa en
además de cultivar los frutos habituales de Perú, cultivan uvas de
mesa y granos de granada congelada. Otra línea de mercado es la
producción sostenible con una expansión de cara a 2018 de alrededor
1.000 hectáreas.
En Chochope a unos 43 kilómetros de Trujillo, el principal cultivo es
el mango de la variedad Kent y Ataulfo con 90 ha de terreno en
propiedad y 400 ha de arrendamiento externo. En cuanto al aguacate, la
producción gira en torno a 70 contenedores anuales.
Las uvas constituyen unas 60 ha más 50 ha en proceso de plantación de
viñedo de la variedad Red Globe, Crimson y Superior sin pepitas
siguiendo el sistema de emparrado Sucae (sudafricano, californiano y
español). Este reduce los costes de mano de obra debido a que las
vides forman un enredado fácil de recolectar. Además, se encuentran
trabajando en uvas orgánicas.
5.10. DanPer:
La empresa agroindustrial, DanPer, es una asociación de capital danés y
peruano. De ahí, su nombre, Dan y Per, 22 años en el mercado
internacional y una facturación de 130 millones de dólares, DanPer se
posiciona como unas de las mejores empresas peruanas en cuanto a
alimentación y productos agroalimentarios encabezando las
exportaciones del país.
Espárragos, pimientos, alcachofas, uvas y mangos son los cincos
productos representativos con una exportación del 99% de sus ventas y
con portafolios de destacados clientes en países como Estados Unidos,
España, Francia, Suiza y Reino Unido. Superando más de 3.500
contenedores anuales, 6.500 trabajadores y 7.000 hectáreas de terreno
cultivado en la costa norte y sur, como en la sierra central y sur del país.
Los productos en crecimiento potencial de DanPer son la uva, palta,
arándano, súper granos andinos y la línea ready to eat.
Su principal mercado es las conservas, representando un 60%, mientras
que los productos frescos son del 20% y los congelados granos secos y
los productos frescos son empacados en un flujo continuo de alta
tecnología.
ANEXOS

Fuente: Camposol
 Fuente: Danper

Fuente: Virú S.A

ESTADÍSTICAS
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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