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    Una Dieta Rica en Cobre Puede Prevenir Las Canas

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    Ricardo Garcia Rojas
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    Una dieta rica en cobre puede prevenir las


    canas
    Incluir en la dieta alimentos ricos en cobre aumenta los niveles de melanina y colágeno en el
    organismo, dos sustancias esenciales para estimular la producción del pigmento oscuro y retardar la
    aparición de las canas.

    Escrito por: REDACCIÓN DE WEBCONSULTAS 29/04/2014

    El dé cit de cobre acelera la aparición de canas

    Compartido: 33    

    U na dieta que incluya alimentos ricos en cobre contribuye a incrementar los niveles de melanina y
    colágeno en el organismo, sustancias esenciales para estimular la producción del pigmento
    oscuro y, de esta forma, retardar la aparición de los primeros cabellos canosos, según los expertos del
    Centro Español de Información del Cobre (CEDIC).

    El cobre es un mineral que interviene en el control de la producción de dos componentes muy


    importantes para la salud del cabello: la melanina, que aporta color al cabello, y el colágeno, que le
    aporta fortaleza, por lo que, según el CEDIC, el dé cit de cobre puede disminuir la producción de
    melanina que provocaría una despigmentación de la piel y haría que las canas apareciesen antes.

    El cobre interviene en la producción de dos sustancias muy importantes


    para la salud del cabello: la melanina, que le aporta color, y el colágeno, que
    le aporta fortaleza

    Un gran número de alimentos presentes en la dieta de manera habitual contienen cobre, aunque la
    cantidad varía en cada uno de ellos y, además, también depende de la forma en que se hayan cultivado
    o cocinado. Las mayores fuentes de cobre en la alimentación son las legumbres –garbanzos, lentejas,
    judías…–, el chocolate, los cereales, el hígado y las vísceras, los frutos secos, el marisco, las ciruelas y
    las pasas.

    Aunque una ingesta excesiva de cobre puede ocasionar problemas de salud, como trastornos
    hepáticos y renales, los especialistas del CEDIC a rman que el organismo se encarga de regular la
    absorción de cobre y que su carencia es más peligrosa que su exceso, sobre todo para algunos
    sectores de la población, como los niños y las personas mayores.

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