Monografia Agraria

Universidad Nacional de San Agustín Costos Sectoriales I
DR. CPCC Hipólito Nicolás Herrera Cáceres
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y FINANCIERAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
CURSO
COSTOS SECTORIALES I
CAPITULO II MONOGRAFIA EMPRESA AGROPECUARIA
DOCENTE
DR CPCC HIPÓLITO HERRERA CACERES
Arequipa marzo 2020
INTRODUCCIÓN
Pág. 1
La actividad agrícola es una de las actividades más importantes de la economía

nacional, por la contribución al producto bruto interno PBI, como generador de
divisas y como una principal fuente de trabajo.
La contabilidad agropecuaria viene a ser el punto inicial para obtener la

información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la
producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada
información que sirva para la toma de decisiones por parte de la dirección de la
organización.
Todo sector agropecuario, debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que

sea la importancia de su explotación, ya que así obtendría una mayor
comprensión del resultado económico y a la vez tiene un mejor conocimiento
para determinar si debe continuar con el cultivo actual, o diversificarlo, o
combinarlo, o arrendar la tierra.
La contabilidad agropecuaria es aplicable también a otros fines, tales como

obtener información necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del
pago del impuesto de la renta; ayudar a la persona (natural o jurídica) que se
dedica a la agricultura, a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su
chacra, parcela, terreno o finca, con lo que éste tendrá mayor conocimiento
sobre la gestión empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los
beneficios obtenidos en la explotación.
Asimismo, obtiene la información necesaria para hacer comparaciones entre

periodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser
corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la información
necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el
trámite de créditos.
En el mercado actual las empresas agrarias al igual que las demás

organizaciones empresariales, desarrollan sus actividades teniendo presente
Pág. 2
que existe fuerte competencia, donde lo único permanente es el cambio, por lo

que necesitan tomar decisiones con un mayor grado de exigencia y fiabilidad.
En esta nueva realidad los gestores de las empresas deben conocer e
interpretar la situación económica-financiera de las mismas, para poder utilizar
estas variables como una herramienta para el éxito de su gestión.
La ciencia contable, recoge de los hechos económicos cifras reales y puramente

numéricas, que obedecen a postulados contables que constituyen verdades
universales, es decir la contabilidad basa el registro de estos hechos
económicos en principios de contabilidad generalmente aceptados, contenidos
en normas internacionales de información financiera. Esto concede la posibilidad
de seguir la evolución de la organización empresarial en el tiempo, ya que
permite la comparación de un año a otro. “Con cifras en la mano” se puede
observar la marcha de la empresa, ya que la contabilidad no engaña: refleja
claramente la situación y el desarrollo de la entidad.
Cuando nos referimos a una empresa agrícola o agropecuaria, lo usual es

denominar costos solamente a los costos incurridos en la actividad de cultivo de
los productos. Ahora bien, estos costos están conformados por elementos:
Costos de Suministros diversos que vienen a ser los costos conformados por las
compras que realiza la empresa para poder llevar adelante su actividad de
preparación del terreno, siembra, cultivo. Costos de Mano de Obra por el
servicio que son los costos conformados por las remuneraciones de los
trabajadores que laboran en el campo en la parcela de sembrío del producto.
Costos Indirectos de cultivo vienen a ser los costos conformados por elementos
que intervienen indirectamente en la labor agrícola.
La contabilidad de costos agrícolas, no tiene un método o sistema estándar, sino

que la empresa adapta el método o sistema que más le convenga de acuerdo a
sus necesidades u objetivos, en relación directa con la actividad de cultivo de
productos que comercializa.
Es por ello que el profesional en contabilidad, debe estar capacitado en el
manejo del Plan Contable General Empresarial, cumpliendo durante el
desarrollo de su actividad profesional la aplicación de Principios de Contabilidad
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Generalmente Aceptados PCGA, contenidos en Normas Internacionales de

Contabilidad NIC, hoy llamadas Normas Internacionales de Información
Financiera NIIF, adecuando ello a las distintas entidades de acuerdo a la
actividad que realizan, hasta la elaboración de los Estados Financieros de la
empresa.
A tal fin, los aspectos a tratar en el segundo capítulo de Costos Sectoriales I,

con lo que no pretendo otra cosa que aportar al estudiante, futuro profesional
contable, vinculado de manera directa al mundo de la ciencia contable,
consolidar los conocimientos adquiridos y aplicarlos al desarrollo de su actividad
profesional, en las actividades que realizan las organizaciones empresariales
agropecuarias, hasta la culminación del proceso contable, con la presentación
de la Información Financiera.
CAPITULO II
Pág. 4
MONOGRAFIA DE COSTOS AGRARIOS

MONOGRAFIA DE EMPRESA AGROPECUARIA
CONTABILIDAD DE EMPRESA QUE SE DEDICA A LA ACTIVIDAD
AGROPECUARIA
DATOS GENERALES:
RAZON SOCIAL : AGRO PERUANA SUR SAC.
NOMBRE COMERCIAL: AGROPERSUR SAC
DIRECCION : Los Cipreses 290 Urb. El Aguajal Distrito de Pedregal
RUC : 20498337334 CODIGO ENVIO PDT: 5929-03CB-B773
ACTIVIDADES AGRO COMERCIALES QUE DESARROLLA

La empresa se encuentra acogida a la ley de promoción del sector agrario, y la
actividad que desarrolla, es el cultivo y comercialización de: papa, maíz morado
y cebada como giro del negocio, teniendo por política la aplicación de los costos
agrícolas en base al prorrateo del área cultivada, y un margen de utilidad del
40%:
ESTADOS FINANCIEROS.
AGROPERSUR SAC inicio sus operaciones el 01 de Junio del 2019 y al
31.12.2019 cuenta con la siguiente información financiera:
ESTADO DE SITUACION
Al 31 de diciembre del 2019
Cta. Cte. 34567890110 Banco Crédito S/. 2,500.00
Dinero en efectivo en caja 2,700.00
Facturas por cobrar 002-2018 a COMERCIAL ARROCERA SRL 2,251.33
Acciones suscritas pendientes de cobro
 Martha del Río Carhuapóma 3,000.00
 Juan Tristan Malpartida 5,000.00
 Rony Parada Campos 2,000.00
Préstamo al Gerente de la empresa 1,000.00
10 Tonelada de Papa Mariba 7,000.00
09 Toneladas de Maíz Morado 7,200.00
Pág. 5
200 kilos de semilla de Cebada 600.00

300 kilos de semilla de papa Huayro 750.00
400 kilos de semilla de maíz morado 1,200.00
15 bolsas de urea Misti 950.00
30 bolsas de nitrato 2,050.00
20 bolsas de superfosfato 1,000.00
01 millar de papel bond A 4 de 75 gr. 23.00
01 Caja de lapiceros 25.00
01 Caja de papel carbón pelikan 30.00
01 Terreno de 15 hectáreas 76,123.75
01 Edificio construido de 2 pisos con 10 ambientes 8,500.00
02 Tractors, marca MASEY FERGUNSON 22,500.00
01 Camion DODGE 1200 WH 3453 15,800.00
01 generador de energía de 12 hp 8,900.00
01 juego de muebles de sala de recepción 1,000.00
01 equipo de computo completo 2,550.00
01 escritorio modelo panorámico 750.00
01 sillón giratorio 450.00
Depreciación de:
 01 Edificio construido de 2 pisos con 10 ambientes 148.75
 02 Tractors marca MASEY FERGUNSON 1,312.50
 01 Camion DODGE 1200 WH 3453 1,843.33
 01 generador de energía de 12 hp 519.17
Impuesto General a las ventas 1,245.99
EsSalud 1,800.00
ONP 2,600.00
CTS. 1,805.56
Vacaciones por pagar 5,777.78
Factura por pagar 001-1000 a ASERRADERO EL BOSQUE EIRL 2,500.00
Capital social:
 Martha del Río Carhuapóma 30,000.00
 Juan Tristán Malpartida 50,000.00
 Rony Parada Campos 70,000.00
Utilidades no distribuidas 6,300.00
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Los Activos fijos fueron dados de alta el día 1 de Junio del 2009.
OPERACIONES:
Para el presente trabajo monográfico señalaremos operaciones comerciales de
la empresa agrícola por tres meses de enero a marzo 2020, al término del cual
se formulara los Estados Financieros respectivos.
El personal de trabajadores de la empresa es el siguiente:

Benito Galdos Bush, Gerente General sueldo de S/. 1,100.00
Juana Lolita Palma Bellek Secretaria sueldo de S/. 700.00
Pepe Lucho Barrionuevo Villavieja Capataz de campo sueldo de S/. 1,050.00
Andréu Polar Guardia Camayo sueldo de S/. 750.00
Reinaldo Huarcaya Barco Tractorista sueldo de S/. 700.00
Dina Billingthon Thomas Tractorista sueldo de S/. 700.00
Ricardo Huayna Farje Peón sueldo de S/. 1,000.00
Raymundo Olguín Paredes Peón sueldo de S/. 1,000.00
Josefa Leocadia Palma Huertas Peón sueldo de S/. 1,000.00
Pedro Piedra Guerra Peón sueldo de S/. 1,000.00
Renato Cartagena Ibarra Peón sueldo de S/. 1,000.00
Todos los trabajadores ingresaron a laborar el 01 de Junio del 2019.
MES DE ENERO
01.01.2020 La empresa con Inmobiliaria Brutus SAC, suscribe contrato de
alquiler de oficina de ventas en Av. Andrés Avelino Cáceres, para la
comercialización de sus productos, siendo la merced conductiva de S/.500.00 al
mes, entregando como garantía la suma de S/1,000.00 en efectivo a la firma del
contrato.
02.01.2020 Se procede a cobrar la factura N° 002-2018 a COMERCIAL
ARROCERA SRL y se deposita en cuenta corriente.
02.01.2020 La empresa procede a presentar a SUNAT el formulario 4888 de
acogimiento a la ley de promoción del sector agrario.
02.01.2020 Por disposición de la Asamblea General se ha incrementado las
remuneraciones de Gerencia General a S/.2,000.00 mensuales y del Capataz de
Campo a S/.1,750.00
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02.01.2020 Se paga por adelantado tres meses de alquiler de la oficina de

comercialización en efectivo, a Inmobiliaria Brutus SAC.
02.01.2020 Abastecemos combustible y lubricantes en Grifo San José EIRL
según Factura 001-2030 por S/590.00, a los tractores de la empresa, que
proceden a preparar el terreno:
Surqueandolo para el sembrado de los siguientes productos:
 Papa Lote A 5 Hectáreas
 Maíz morado Lote B 4 Hectáreas
Tableandolo para el sembrado de los siguientes productos:
 Cebada Lote C 6 Hectáreas
03.01.2020 se procede a la siembra de los siguientes productos:
 Papa Lote A 300 kilos de semilla de papa Huayro
 Maíz morado Lote B 400 kilos de semilla de maíz morado
 Cebada Lote C 200 kilos de semilla de Cebada
Procediéndose luego al regadío de todo el terreno.
03.01.2020 Se cobra las Acciones suscritas pendientes de pago, y se procede a
depositar en cuenta corriente
03.01.2020 Se emite y se cobra la factura 001-00010 a SUPERMERCADOS
AREQUIPA SRL por la venta de:
 10 Tonelada de Papa Mariba.
 09 Toneladas de Maíz Morado.
y se deposita en cuenta corriente.
05.01.2020 Se gira cheque 0102341 a favor de la secretaria para apertura del
fondo de caja chica, por S/.1,500.00 que será de su responsabilidad el manejo y
rendición del mismo.
08.01.2020 Se gira cheque 0102342 a favor de la Junta de usuarios Majes, por
pago de tarifa de agua de los meses de enero a marzo 2020 S/.450.00
10.01.2020 Almacén recepciona el Requerimiento de insumos N° 115 del
capataz de campo, por lo siguiente:
 15 bolsas de urea Misti
 05 bolsas de nitrato
 05 bolsas de superfosfato
15.01.2020 El Gerente de la empresa paga el préstamo que tenía pendiente con
la empresa, dinero que es depositado en cuenta corriente.
Pág. 8
18.01.2020 Se gira cheque 0102343 y 0102344 para presentar y pagar los

impuestos y/o contribuciones:
 Formulario 621 PDT IGV RENTA MENSUAL, y

 Formulario 601 PDT PLANILLA ELECTRONICA
Correspondiente al mes de diciembre del 2019, El total de las operaciones del
mes anterior fueron: Valor de Venta S/.10,000.00, Valor de Compra S/.3,442.16
30.01.2020 Se efectúa el pago con cheque 0102345 la factura N° 001-1000 a
nuestro proveedor ASERRADERO EL BOSQUE EIRL.
30.01.2020 El capataz de campo informa la labor del mes de Enero 2020 de
trabajo del personal de campo:
Andréu Polar Guardia riego de los tres lotes: (13 días día y 13 días noche)
Reinaldo Huarcaya Barco 3 días arado de terreno, el resto labor agrícola
Dina Billingthon Thomas 3 días arado de terreno, el resto labor agrícola
Ricardo Huayna Farje 26 días sembrado, almeado y limpieza de terreno
Raymundo Olguín Paredes 26 días sembrado, almeado y limpieza de terreno
Josefa Leocadia Palma Huertas 26 días sembrado, almeado y limpieza terreno
Pedro Piedra Guerra 26 días sembrado, almeado y limpieza de terreno
Renato Cartagena Ibarra 26 días sembrado, almeado y limpieza de terreno
31.01.2020 la secretaria efectúa la rendición de gastos efectuados con el fondo
de caja chica según detalle, a precio de venta, lo siguiente:
B.V. 001-2345 de Juana Cacho Palma (bujías generador eléctrico) S/. 74.00
B.V. 001-3042 de Abarrotera Pedregal EIRL (gastos varios) S/. 32.80
Fact.001-00023 de Juan José Perca (aceite de caja y corona) S/. 90.70
Fact. 008-9099 de Grifos Palomar SRL (diesel 2 por 100 Glns) S/. 1,060.00
El petróleo adquirido es para cubrir consumo de:
 Generador 40 galones al mes
 Tractores 30 galones c/u en las actividades agrícolas del mes.
31.01.2020 Se procede a pagar la planilla de remuneraciones al personal de
trabajadores para ello se emite los cheques del 0102346 al 0102358 (se
anularon dos cheques mal emitidos 0102347 y 0102356)
31.01.2020 Se gira cheque N° 0102359 a favor de la secretaria para reposición
del fondo fijo de caja chica.
Pág. 9
31.01.2020 TELEFONICA DEL PERU SAC nos hace llegar el recibo T50
099890 por precio de compra S/.294.00 Correspondiente a las oficinas
administrativas de la empresa, se cancela con cheque 0102360
MES DE FEBRERO
01.02.2020 Se suscribe contrato de servicio de: preparación, arado, tableado y
surcado; de terreno de FUNDO MAJES EIRL. Por el valor de venta total de S/
10,900.00, entregándonos el 50% a la firma del contrato y el saldo al término del
servicio.
01.02.2020 Se procede a emitir la factura 001-00011 a FUNDO MAJES EIRL
por la inicial del contrato suscrito y se deposita al Banco Crédito, en cuenta
corriente.
03.02.2020 BANCO DE CREDITO nos hace llegar el estado de cuenta corriente
del mes de enero 2010 de la empresa donde nos cargan en cuenta corriente S/
5.00 por ITF y portes y mantenimiento S/ 50.00
03.02.2020 Adquirimos al crédito de FUNGICIDAS SAC Lo siguiente:
 10 Galones de parathion valor de venta total S/.450.00
 10 Galones de Thamaron Súper valor de venta total S/.500.00
06.02.2020 Presenta su renuncia irrevocable la Srta. Billingthon, por lo que se
prepara su Liquidación de Beneficios Sociales y se gira cheque 0102361 a favor
de la tractorista por cancelación definitiva de su liquidación.
10.02.2020 Se procede a emitir la factura 001-00012 a FUNDO MAJES EIRL
por la venta de 01 tractor MASEY FERGUNSON en valor de venta S/.18,999.90,
dinero que es depositado en cuenta corriente de la empresa.
 10 Galones de parathion
 10 Galones de Thamaron Súper
12.02.2020 Se recepciona del Juzgado de Pedregal, una orden de descuento de
los haberes del trabajador Benito Galdos Bush por la suma de S/.300.00
mensuales por alimentos, y se entregue dicha suma a favor de Mónica Adaro
Valencia.
Pág. 10

Correspondiente al mes de Enero del 2020
25.02.2010 Se procede a emitir la factura 001-013 a FUNDO MAJES EIRL por el
saldo del contrato suscrito .y se deposita al Banco Crédito, en cuenta corriente.
26.02.2020 El capataz de campo informa la labor mensual de trabajo del
personal de campo:
Reinaldo Huarcaya Barco 22 días, resto labor agrícola
Ricardo Huayna Farje 22 días, almeado, fumigado y limpieza de terreno
Raymundo Olguín Paredes 22 días, almeado y limpieza de terreno
Josefa Leocadia Palma Huertas 22 días, almeado, fumigado limpieza de terreno
Pedro Piedra Guerra 22 días, almeado y limpieza de terreno
Renato Cartagena Ibarra 22 días, almeado y limpieza de terreno
B.V. 001-2365 de Juana Cacho Palma (reten generador eléctrico) S/. 24.00
B.V. 001-3082 de Abarrotera Pedregal EIRL (gastos varios) S/. 32.80
 Tractores 30 galones c/u en las actividades agrícolas del mes.
trabajadores para ello se emite los cheques del 0102364 al 0102373.
28.02.2020 Se emite el cheque 0102374 a favor de Mónica Adaro Del Valle en
cumplimiento a la orden del Juzgado.
099000 por precio de venta S/.189.00 Correspondiente a las oficinas
Pág. 11
28.02.2020 Se gira cheque N° 0102377 a favor de FUNGICIDAS SAC

cancelando así nuestra compra al crédito.
MES DE MARZO
01.03.2020 Adquirimos a AUTRISA DEL PERU SAC según Factura 001-23456
un Tractor marca VOLVO color AZUL en el precio de compra S/.30,500.00,
entregando en parte de pago: el tractor Masey Fergunson valorizado según
acuerdo entre AGRO PERUANA SUR SAC y AUTRISA DEL PERU SAC
S/.10,900.00 valor de venta, y el saldo con cheque 0104001
02.03.2020 Adquirimos al contado pagando con cheque 0104002 a
FUNGICIDAS SAC Lo siguiente:
 15 Galones de parathion valor de venta total S/. 525.00
 15 Galones de Thamaron Súper valor de venta total S/. 750.00
 15 bolsas de urea misti valor de venta 970.00
 30 bolsas de nitrato valor de venta 2,130.00
 20 bolsas de superfosfato valor de venta 1,190.00
02.03.2020 BANCO DE CREDITO nos hace llegar el estado de cuenta corriente
del mes de Febrero 2020 de la empresa, donde nos cargan en cuenta corriente
S/ 3.00 por ITF y portes y mantenimiento S/ 50.00
 15 Galones de parathion
 15 Galones de Thamaron Súper
 15 bolsas de urea misti
Correspondiente al mes de Febrero del 2020
16.03.2020 Se efectúa un arqueo sorpresivo del fondo de caja chica
encontrándose un faltante de S/.150.00 determinándose la responsabilidad.
30.03.2020 El capataz de campo informa la labor mensual del personal de
campo:
Pág. 12
Reinaldo Huarcaya Barco 22 días, cosechado.
Ricardo Huayna Farje 22 días, almeado, fumigado y cosechado
Raymundo Olguín Paredes 22 días, almeado, limpieza terreno y cosechado
Josefa Leocadia Palma Huertas 22 días, almeado, fumigado y cosechado
Pedro Piedra Guerra 22 días, almeado y cosechado
Renato Cartagena Ibarra 22 días, almeado y cosechado
B.V. 001-50801de Abarrotera Pedregal EIRL (gastos varios) S/. 42.80
B.V. 001-3365 de Juana Cacho Palma (reten generador eléctrico) S/.
44.00
 Tractor 60 galones en las actividades agrícolas del mes.
trabajadores para ello se emite los cheques del 0104005 al 0104014.
31.03.2020 Se emite el cheque 0104015 a favor de Mónica Adaro Valencia en
cumplimiento a la orden del Juzgado.
099000 por precio de venta S/189.00 Correspondiente a las oficinas
29.03.2020 Se cosecha los siguientes productos, los mismos que son enviados
a almacén.
 Lote A 5 15 Toneladas de papa
 Lote B 4 13 toneladas de maíz
 Lote C 6 20 toneladas de cebada
31.03.2020 Se emite y se cobra la factura 001-000014 a nombre de
MAYORISTAS ASOCIADOS S.R.L., por la venta de:
 15 Toneladas de papa
Pág. 13
 13 toneladas de maíz
 20 toneladas de cebada
31.03.2020 A las 18,00 hrs. vía Internet el BANCO DE CREDITO nos hace llegar
el estado de cuenta corriente del mes de Marzo 2020 de la empresa, donde nos
cargan en cuenta corriente S/ 2.00 por ITF y portes y mantenimiento S/ 50.00
INFORMACION FINANCIERA A ELABORAR.

Registre todas las operaciones comerciales en los libros de:
1. Inventarios y Balances.
2. Libro Diario
3. Libro Mayor
4. Libro de Caja
5. Registro de ventas
6. Registro de Compras
7. Planilla electrónica
Asimismo, Se solicita que Usted prepare la información financiera a valores
históricos, correspondiente al periodo del 01.01.2020 al 31.03.2020 como es:
- Estado de Resultados Integrales por función.
- Estado de Situación financiera.
- Estado de cambios en el Patrimonio Neto.
- Notas a los Estados financieros.
Para el logro de sus objetivos queda entendido que usted deberá registrar las
operaciones en todos los libros y registros auxiliares, así como el llenado de los
documentos de control administrativo de la empresa agropecuaria.
Pág. 14

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DR. CPCC Hipólito Nicolás Herrera Cáceres

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ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

Arequipa marzo 2020

La actividad agrícola es una de las actividades más importantes de la economía

La contabilidad agropecuaria viene a ser el punto inicial para obtener la

Todo sector agropecuario, debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que

La contabilidad agropecuaria es aplicable también a otros fines, tales como

Asimismo, obtiene la información necesaria para hacer comparaciones entre

En el mercado actual las empresas agrarias al igual que las demás

que existe fuerte competencia, donde lo único permanente es el cambio, por lo

La ciencia contable, recoge de los hechos económicos cifras reales y puramente

Cuando nos referimos a una empresa agrícola o agropecuaria, lo usual es

La contabilidad de costos agrícolas, no tiene un método o sistema estándar, sino

Generalmente Aceptados PCGA, contenidos en Normas Internacionales de

A tal fin, los aspectos a tratar en el segundo capítulo de Costos Sectoriales I,

MONOGRAFIA DE COSTOS AGRARIOS

ACTIVIDADES AGRO COMERCIALES QUE DESARROLLA

200 kilos de semilla de Cebada 600.00

El personal de trabajadores de la empresa es el siguiente:

02.01.2020 Se paga por adelantado tres meses de alquiler de la oficina de

18.01.2020 Se gira cheque 0102343 y 0102344 para presentar y pagar los

 Formulario 621 PDT IGV RENTA MENSUAL, y

18.02.2020 Se gira cheque 0102362 y 0102363 para presentar y pagar los

28.02.2020 Se gira cheque N° 0102377 a favor de FUNGICIDAS SAC

INFORMACION FINANCIERA A ELABORAR.

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