Laboratorio 2 Química PDF

“Informe de Laboratorio N° 2”
Saldaña Ahumada Joseph, Morales Sánchez Jesús, Villalobos

Portocarrero Piero & Montalván Vásquez Juan
Mayo 2020.
Universidad Santo Toribio de Mogrovejo

Ingeniería Industrial
Química
1. Indique el nombre del material de laboratorio que podría emplearse para:
a) Medir volúmenes:
 Vaso precipitado.- Recipiente en forma de cilindro que acostumbra a ser de

vidrio fino, aunque también se pueden encontrar vasos de precipitado de
metal o de algunos tipos de plástico.
 Probeta.- Instrumento que consiste en un cilindro de vidrio graduado

utilizado para medir volúmenes pequeños de líquidos (de 5 ml. hasta 2
litros).
 Pipeta.- Instrumento volumétrico que permite medir la alícuota de un
líquido, que es la parte o muestra que se toma de un líquido con más
volumen.
 Bureta.- Recipiente de forma alargada que sirve para medir con precisión
volúmenes de líquidos a una determinada temperatura y para trasvasarlos.
b) Mezclar reactivos en fase liquida o en solución:
 Bureta de vidrio
 Matraz Erlenmeyer
 Pipetas volumétricas
 Perilla de hule
 Matraz kitasato
 Probetas
 Tubos de ensayo
 Agitadores de vidrio o de metal

c) Efectuar reacciones de neutralización
 Vasos precipitados
 Balones aforados
 Frasco lavador
 Embudos
 Vidrio reloj
 Capsula de porcelana
 Tubos de centrifugas
2. Investigue las características del vidrio Pyrex que normalmente se utiliza en la
fabricación del material de vidrio en el laboratorio:
a) Propiedades químicas.-
 Tiene gran estabilidad al ataque químico.
 Resiste los ataques del agua y de casi todos los ácidos en el campo de
temperaturas general de trabajo.
 Resiste las esterilizaciones repetidas -húmedas o secas- sin empañarse.
 Su contenido relativamente bajo de álcalis deja el valor pH de los medios

virtualmente invariable.
b) Propiedades físicas.-
 Densidad: 2,23 g/cm3 (inferior a la del vidrio común: 2,57 g/cm3).
 Coeficiente lineal de dilatación térmica: 33 x 10 -7 por ºC entre 20 y 400 ºC.
 Debido a su dilatación térmica sumamente baja, el vidrio PYREX no sólo resiste

las tensiones de los choques térmicos repetidos, sino que permite fabricar
materiales más gruesos y robustos que los que son generalmente posibles con
vidrio.
 Calor específico: El calor específico entre 0 y 250 ºC se puede representar por

Ct = 0,174 + 0,00036 t, en la que Ct es el valor específico a la temperatura t ºC.
 Son vidrios Crown con baja dispersión (número de Abbe alrededor de 65)
 Índices de refracción relativamente bajos (1.51–1.54 en el rango visible)

3. Realice la solución del problema:
Ud. Es un científico de renombre y le han encargado unas tareas bastante sencillas en el
centro de investigación de la ciudad. Las actividades que debe realizar son las siguientes:
• Realice la destilación de una muestra de vino, para definir si cumple con el contenido de
alcohol que indica la etiqueta.
• Separa una mezcla heterogénea agua- aceite.
El material de laboratorio con el que trabajará debe ser solicitado al encargado del
Laboratorio, quien le solicita completar un formato.
 Primero pondría en la probeta un poco de agua destilada con el fin de que el etanol no
se evapore en el primer destilado, luego ajustaría la manta calefactora al matraz y
empezaría con la ebullición, sin embargo reduzco inmediatamente el aporte del calor.
 Una vez que la temperatura llegue a 80°C detengo la calefacción, añado más agua
destilada en la probeta, el volumen debe ser igual a la cantidad de vino con la que
estoy trabajando, sacudo un poco para homogeneizar, la temperatura de esta mezcla
debe estar cerca a los 20°C.
 Luego introduzco suavemente el alcohómetro en la probeta pero con cuidado a que se

adhiera a las paredes, así identificare el grado de alcohol.
 Con respecto al agua y aceite es necesario introducir la mezcla en un embudo de
decantación y dejar que repose hasta que el líquido se separe en dos capas, Después, se
abre la llave y se deja salir el líquido de la capa inferior poco a poco, y cerramos la llave
cuando falte poco para que salga el otro líquido. Para no contaminar los componentes de
la mezcla al separarlos, no es conveniente aprovechar ni el final del primer líquido ni el
comienzo del segundo. Finalmente, hay que coger otro recipiente y recoger el segundo
líquido.
Proceso Materiales a utilizar

1 matraz de fondo redondo, de 100 mL
1 cabeza de destilación
1 refrigerante de Liebig
1 alargadera
Destilación del vino 1 termómetro
1 probeta de 50 mL
1 soporte
pinzas de matraz, nueces u otras fijaciones
1 manta calefactora para balones de 100 mL
Material común: alcohómetro
1 Embudo de decantación
Separación de agua y aceite
1 Vaso precipitado

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Saldaña Ahumada Joseph, Morales Sánchez Jesús, Villalobos

Universidad Santo Toribio de Mogrovejo

 Vaso precipitado.- Recipiente en forma de cilindro que acostumbra a ser de

 Probeta.- Instrumento que consiste en un cilindro de vidrio graduado

 Agitadores de vidrio o de metal

 Tiene gran estabilidad al ataque químico.

 Resiste las esterilizaciones repetidas -húmedas o secas- sin empañarse.

 Su contenido relativamente bajo de álcalis deja el valor pH de los medios

 Densidad: 2,23 g/cm3 (inferior a la del vidrio común: 2,57 g/cm3).

 Coeficiente lineal de dilatación térmica: 33 x 10 -7 por ºC entre 20 y 400 ºC.

 Debido a su dilatación térmica sumamente baja, el vidrio PYREX no sólo resiste

 Calor específico: El calor específico entre 0 y 250 ºC se puede representar por

 Índices de refracción relativamente bajos (1.51–1.54 en el rango visible)

• Separa una mezcla heterogénea agua- aceite.

 Luego introduzco suavemente el alcohómetro en la probeta pero con cuidado a que se

Proceso Materiales a utilizar

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