COLEGIO SAN FRANCISCO JAVIER.

MORFOLOGIA CELULAR Y FISIOLOGÍA CELULAR

MORFOLOGIA CELULAR I

1. El citoplasma y el citosol.
El citoplasma comprende todo el volumen de la célula, salvo el núcleo. Engloba
numerosas estructuras especializadas y orgánulos, como se describirá más
adelante. La solución acuosa concentrada en la que están suspendidos los
orgánulos se llama citosol. Es un gel de base acuosa que contiene gran cantidad
de moléculas grandes y pequeñas, y en la mayor parte de las células es, con
diferencia, el compartimiento más voluminoso (en las bacterias es el único
compartimiento intracelular). En el citosol se producen muchas de las funciones
más importantes de mantenimiento celular, como las primeras etapas de
descomposición de moléculas nutritivas y la síntesis de muchas de las grandes
moléculas que constituyen la célula. Aunque muchas moléculas del citosol se
encuentran en estado de solución verdadera y se desplazan con rapidez de un
lugar a otro por difusión libre, otras están ordenadas de forma rigurosa.
El citoplasma de las células eucariotas se encuentra atravesado por un conjunto
de tubos, vesículas y cisternas, que presentan la estructura básica de la
membrana citoplásmica. Entre esos elementos existen frecuentemente
intercomunicaciones, y adoptan la forma de una especie de red, entre cuyas
mayas se encuentra el citoplasma. Este sistema membranoso es llamado en la
actualidad sistema vacuolar citoplásmico, integrándose en él la membrana
nuclear, el retículo endoplásmico y el complejo de Golgi. Estas estructuras
ordenadas confieren al citosol una organización interna que actúa como marco
para la fabricación y descomposición de grandes moléculas y canaliza muchas de
las reacciones químicas celulares a lo largo de vías restringidas.
1. Que diferencia encuentras entre citoplasma y citosol.
2. Que se entiende por sistema vacuolar citoplasmático.
2. El núcleo.
El órgano más sobresaliente en casi todas las células animales y vegetales es el
núcleo; está rodeado por una membrana, es esférico y mide unas 5 µm de
diámetro. Dentro del núcleo, las moléculas de DNA y proteínas están organizadas
en cromosomas que suelen aparecer dispuestos en pares idénticos. Los
cromosomas están muy retorcidos y enmarañados y es difícil identificarlos por
separado. Pero justo antes de que la célula se divida, se condensan y adquieren
grosor suficiente para ser detectables como estructuras independientes. Con la
excepción de unos pocos casos, como por ejemplo los glóbulos rojos de la sangre
de los mamíferos, todas las células tienen por lo menos un núcleo. En las células
eucariotas (con núcleo verdadero), éste se encuentra separado del citoplasma por
la membrana nuclear, que lo delimita. La forma del núcleo es frecuentemente

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esférica o elíptica, aunque en algunas células es completamente irregular.
En general, ocupa una posición característica y constante para cada tipo de célula.
El tamaño del núcleo guarda relación con el volumen citoplasmático. En las
células procariotas no existe una membrana nuclear definida, pero con técnicas
adecuadas se puede demostrar la presencia de microfibrillas de ADN (ácido
desoxirribonucleico), organizadas en un solo cromosomas.
Funciones del núcleo. ​Debido al hecho que este organelo contiene la cromatina,
el núcleo resulta el depósito de prácticamente toda la información genética de la
célula, y por lo tanto es el centro de control de la actividad celular y en él tienen
lugar procesos tan importantes como la autoduplicación del DNA o replicación,
antes de comenzar la división celular, y la transcripción o producción de los
distintos tipos de ácidos ribonucleicos (RNAs), que servirán para la síntesis de
proteínas.

Componentes del núcleo.

Membrana nuclear. ​Es una envoltura nuclear, que lo limita y separa del
citoplasma, formada por dos membranas concéntricas perforadas por poros
nucleares. A través de éstos se produce el transporte de moléculas entre el núcleo
y el citoplasma. La membrana más externa es continua y unida al retículo
endoplasmático rugoso y el espacio entre las dos membranas se encuentra
conectado con el lumen del retículo y sus características y funciones son similares
con las del núcleo.

Nucleosol. ​Se conoce

también como jugo nuclear,
nucleoplasma o carioplasma,
el cual es el medio interno del
núcleo donde se encuentran
suspendidos el resto de los
componentes nucleares,
como la cromatina y los
nucleolos.

Nucléolos son masas densas

y esféricas en las cuales se
sintetiza el RNA ribosómico y
en donde se producen las
primeras fases de ensamblaje
de los ribosomas.

Poros Nucleares. Son los lugares donde la membrana interior y exterior del
núcleo se unen. Estos son capaces de transportar sustancias al interior del núcleo
pues posen un diámetro de 10 nm. Estos poros nucleares permiten el intercambio

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de péquenos elementos entre el núcleo y el citoplasma como por ejemplo iones,
moléculas polares y macromoléculas como proteínas y RNA

Cromatina​. Constituida por DNA y proteínas, aparece durante la interfase; es una

estructura altamente condensada durante la mitosis, pero cuando la célula entra
en división la cromatina se organiza en estructuras individuales que son los
cromosomas.

3. Transcribe y Completa la siguiente tabla de información.

Organelo Función típica Dimensiones (Si la hay).

Núcleo.
Nucleolos.
Nucleosol.
Poros nucleares.
Cromatina.

MORFOLOGIA CELULAR II

3. ​Retículo endoplasmático. ​Red de membranas interconectadas las cuales

forman túbulos y sacos (cisternas) que se extienden desde la membrana nuclear a
través del citoplasma. Está formado por una red de membranas que forman
cisternas, sáculos y tubos aplanados.
Tipos de retículo endoplasmático.

A. ​Retículo endoplasmático rugoso.

El principal centro de síntesis proteica de la célula es la superficie del retículo

endoplasmático rugoso ​(RER)​. La síntesis de proteínas o traducción tiene lugar en
los ribosoma .Las proteínas que se sintetizan en los ribosomas del RER son
proteínas de membrana, de secreción, proteínas con diferentes destinos
intracelulares y proteínas que permanecen dentro de la célula para realizar
funciones metabólicas. También es función del RER transportar las proteínas
producidas en los ribosomas hacia las regiones celulares en que sean necesarias
o hacia el aparato de Golgi, desde donde se pueden exportar al exterior.

B. ​Retículo endoplasmático liso. ​(REL). ​Interviene en la síntesis y metabolismo de

casi todos los lípidos (ácidos grasos y fosfolípidos) que forman las membranas de
la célula. Las células especializadas en el metabolismo de lípidos, como las
hepáticas, suelen tener más REL. En el retículo de las células del hígado tiene
lugar la detoxificación, que consiste en modificar a una droga o metabolito
insoluble en agua, en soluble en agua, para así eliminar dichas sustancias por la
orina. El REL también interviene en la absorción, almacenamiento y liberación de
calcio para mediar en algunos tipos de actividad y equilibrio celular. En las células
del músculo esquelético, por ejemplo, la liberación de calcio por parte del retículo

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endoplasmático activa la contracción muscular. ​Responde: ​4​. Estructuralmente
que tiene el RER y que no posee el REL. ​5​. Cuál es la función tipica del RER y
cuáles son las funciones típicas del REL.

4. ​Los ribosomas. ​Los ribosomas son complejos supramoleculares encargados

de ​sintetizar proteínas a partir de la información genética que les llega del ​ADN
transcrita en forma de ​ARN mensajero (ARNm). Sólo son visibles al ​microscopio
electrónico​, debido a su reducido tamaño. (29 ​nm en células ​procariotas y 32 nm
en ​eucariotas​).

En ​células eucariotas​, los ribosomas se elaboran en el ​núcleo pero desempeñan

su función de síntesis en el ​citosol​. Están formados por ​ARN ribosómico (ARNr) y
por proteínas. Estructuralmente, tienen dos subunidades. En las células, estos
orgánulos aparecen en diferentes estados de ​disociación​. Cuando están
completos, pueden estar aislados o formando grupos (​polisomas​); las proteínas
sintetizadas por ellos actúan principalmente en el citosol; también pueden
aparecer asociados al ​retículo endoplasmático rugoso o a la ​membrana nuclear​, y
las proteínas que sintetizan son sobre todo para la exportación

5. ​Aparato de Golgi. Morfológicamente el AG está compuesto por membranas

aplanadas que encierran sacos y túbulos (cisternas) asociados con vesículas de
secreción y de transición. La unidad básica del orgánulo es el sáculo, que consiste
en una vesícula o cisterna aplanada. Cuando una serie de sáculos se apilan,
forman un dictiosoma. Además, pueden observarse toda una serie de vesículas
más o menos esféricas a ambos lados y entre los sáculos. El conjunto de todos los
dictiosomas y vesículas constituye el aparato de Golgi.

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 ESTRUCTURA DEL APARATO DE GOLGI.

6. ​Mitocondrias. ​Las mitocondrias son uno de los orgánulos más típicos del
citoplasma y se encuentran en casi todas las células eucarióticas. Observadas al
microscopio, presentan una estructura característica: la mitocondria tiene forma
alargada u oval de varias micras de longitud y está envuelta por dos membranas
distintas, una externa y otra interna muy replegada. Las mitocondrias son los
orgánulos productores de energía. La célula necesita energía para crecer y
multiplicarse, y las mitocondrias aportan casi toda esta energía realizando las
últimas etapas de la descomposición de las moléculas de los alimentos. Estas
etapas finales consisten en el consumo de oxígeno y la producción de dióxido de
carbono, proceso llamado respiración celular. Sin mitocondrias, los animales y
hongos no serían capaces de utilizar oxígeno para extraer toda la energía de los
alimentos y mantener con ella el crecimiento y la capacidad de reproducirse. Los
organismos llamados anaerobios viven en medios sin oxígeno, y todos ellos
carecen de mitocondrias.
Se encuentran mitocondrias en las células eucarióticas (células con el núcleo
delimitado por membrana). El número de mitocondrias de una célula depende de
la función de ésta. Las células con demandas de energía particularmente
elevadas, como las musculares, tienen muchas más mitocondrias que otras.

7. ​Los cloroplastos. ​Los cloroplastos son orgánulos aún mayores y se

encuentran en las células de plantas y algas, pero no en las de animales y
hongos. Su estructura es aún más compleja que la mitocondrial: además de las
dos membranas de la envoltura, tienen numerosos sacos internos formados por
membrana que encierran el pigmento verde llamado clorofila. Desde el punto de
vista de la vida terrestre, los cloroplastos desempeñan una función aún más
esencial que la de las mitocondrias: en ellos ocurre la fotosíntesis; esta función
consiste en utilizar la energía de la luz solar para activar la síntesis de moléculas

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de carbono pequeñas y ricas en energía, y va acompañado de liberación de
oxígeno. Los cloroplastos producen tanto las moléculas nutritivas como el oxígeno
que utilizan las mitocondrias.
Los cloroplastos son orgánulos celulares exclusivos de las células vegetales.
Tienen un tamaño variable de unas plantas a otras, pero en las plantas superiores
es de alrededor de cinco micras de diámetro. Al igual que las mitocondrias, los
cloroplastos tienen la capacidad de multiplicarse por división. El número de
cloroplastos varía de unas especies a otras, desde las que tienen una sola por
célula, que se divide sincrónicamente con el núcleo, hasta las que tienen
cincuenta o más. Los cloroplastos tienen también una doble membrana limitante.
La membrana interna emite prolongaciones al espacio interior. Estas
prolongaciones son tubulares, pero de trecho en trecho se ensanchan y aplanan
formando discos. Los discos, a su vez, pueden apilarse para formar una estructura
llamada grana, en las que son muy abundantes sustancias tales como las
clorofilas y los carotenoides. En los cloroplastos se lleva a cabo la función
clorofílica, de la que depende en la actualidad toda la vida del planeta. Es
frecuente encontrar en muchos de ellos acúmulos de almidón, formados al
polimerizarse la glucosa obtenida durante los procesos de asimilación fotosintética
del anhídrido carbónico.

8. ​Lisosomas. Peroxisomas y vacuolas.

Lisosomas.  ​La palabra proviene de lisis que significa destrucción y de soma que
significa cuerpo. El lisosoma es un tipo de vesícula relativamente grande,
procedente, por lo común, del complejo de Golgi. Los lisosomas son básicamente
sacos membranosos llenos de enzimas que intervienen en las reacciones de
hidrólisis. Un solo lisosoma puede contener hasta 50 tipos diferentes de enzimas
hidrolíticas. Dentro de los lisosomas, estas enzimas descomponen proteínas,
polisacáridos y lípidos de diversos restos celulares. Las moléculas pequeñas que
se forman son devueltas al citosol para su reutilización. Los lisosomas también se
presentan para realizar otros procesos digestivos, como aquellos relacionados con
la fagocitosis y pinocitosis.

Peroxisomas. Caracterizados por De Duve en 1960, llevan a cabo gran variedad

de funciones, como son: catabolismo de ácidos grasos de cadena muy larga, de
ácido pipecólico, de ácidos dicarboxílicos, y del ácido fitánico y biosíntesis de
ácidos biliares.​ ​Anabolismo de colesterol y ácidos biliares y procesos de oxidación.
El peroxisoma es un organito celular que está presente en todos los tejidos
excepto en el eritrocito maduro. Es particularmente prominente en el hígado,
donde puede ocupar del 1,5 al 2% del volumen celular parenquimatoso, y en el
riñón.

Vacuolas. ​Sus funciones son las de acumulación de sustancias; intercambio

acuoso y gaseoso entre las células y el medio ambiente; mantiene el equilibrio

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entre citoplasma y otros elementos celulares; regula la densidad del citoplasma;
intervienen en el crecimiento de las células vegetales. Existen otras estructuras
que se llaman también vacuolas pero cuya función es muy diferente: Las vacuolas
pulsátiles​, como las que se observan en muchos organismos unicelulares de las
aguas dulces, por ejemplo, el paramecio. Este organismo, al vivir en agua dulce,
su citoplasma es hipertónico con respecto al exterior, por lo que se produce una
entrada continua de agua. Las vacuolas pulsátiles extraen el agua del citoplasma y
la expulsan al exterior por transporte activo. Las vacuolas ​digestivas​. Se dan en
las células que capturan alimentos del medio y los engloban en una membrana
formando una vacuola llamada vacuola digestiva. En esta vacuola es donde se va
a producir la digestión de esas sustancias nutritivas. Una vez digeridas pasan al
interior de la célula y los productos de desecho son eliminados hacia el exterior.

6. Transcribe y Completa la siguiente tabla de información

Organelo Celular. Función (s) Básicas.

Lisosomas.
Cloroplastos.
Ribosomas.
Mitocondrias.
Peroxisomas.
Aparato de Golgi.
Vacuolas.

7. Escribe: ​una reacción química que identifique el proceso desarrollado por

las mitocondrias y otra para resumir el proceso desarrollado por los cloroplastos.
8. Determina: ​La diferencia fisiológica entre una vacuola contráctil y una
vacuola digestiva.

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