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    Atr Unidad 2

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    Este documento resume una autoevaluación de una estudiante sobre una unidad de cálculo dietético. La unidad cubrió temas como el cuadro dieto sintético y la tabla de distribución de raciones de alimentos, herramientas útiles para los nutricionistas. La estudiante reflexiona sobre la importancia de realizar un cálculo dietético correcto para elaborar planes alimenticios personalizados y evitar problemas de salud. Concluye que estas herramientas son necesarias para que los nutricionistas puedan componer menús balanceados según

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    Este documento resume una autoevaluación de una estudiante sobre una unidad de cálculo dietético. La unidad cubrió temas como el cuadro dieto sintético y la tabla de distribución de raciones de alimentos, herramientas útiles para los nutricionistas. La estudiante reflexiona sobre la importancia de realizar un cálculo dietético correcto para elaborar planes alimenticios personalizados y evitar problemas de salud. Concluye que estas herramientas son necesarias para que los nutricionistas puedan componer menús balanceados según

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    Este documento resume una autoevaluación de una estudiante sobre una unidad de cálculo dietético. La unidad cubrió temas como el cuadro dieto sintético y la tabla de distribución de raciones de alimentos, herramientas útiles para los nutricionistas. La estudiante reflexiona sobre la importancia de realizar un cálculo dietético correcto para elaborar planes alimenticios personalizados y evitar problemas de salud. Concluye que estas herramientas son necesarias para que los nutricionistas puedan componer menús balanceados según

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    Lic.

    Nutrición aplicada
    Calculo dietético del individuo sano

    Unidad 2. Calculo dietético de los alimentos


    Autorreflexión

    Grupo: NA- NCDI-2001-B1-003


    Docente: Guisela Mena Mora

    Alumna: Katherine tun Mejía


    ES1821014555
    17 febrero 2020
    Introducción

    Para la creación de plan alimenticios es importante el uso de las herramientas


    procedimentales que es el cálculo dietético; porque nos permite estimar la energía
    que gasta y requiere el paciente y poder establecer las cantidades y composición
    de los grupos de alimentos que conformare la dieta del paciente siendo así el
    punto de inicio para la elaboración de menús.

    Durante la unidad se conocieron temas como el cuadro dieto sintético y la tabla


    de distribución y raciones de alimentos, cuyos procedimientos son útiles para el
    nutriólogo

    ¿Cuál es la importancia de realizar una distribución dieto sintético al calcular


    un plan alimenticio?

    para mantener un adecuado equilibrio en la dieta sobre los macronutrientes, ya


    que nos permite dar con las kcal totales y los gramos que se deben proporcionar
    en el plan alimenticio

    ¿Qué pasaría si no se calcula las porciones de alimentos adecuadas para


    una persona?

    Las porciones se dan para saber cuanto de cada alimento se debe consumir, si no
    se calcula las porciones el paciente puede estar consumiendo más calorías que
    nutrientes; y habría un exceso en la dieta; por lo que se consumirá mas de los
    gastado dando un desbalance con consecuencias como enfermedades de
    diabetes, sobrepeso y obesidad.
    ¿Cuál es el reto para el nutriólogo para elaborar un plan alimenticio
    utilizando los procesos de cálculo dietético estudiados en la unidad?

    Considero que ninguno, ya que para ello es necesario tener datos, los cuales se
    pueden obtener fácilmente como es actividad física, edad, peso y estatura; si se
    sigue paso a paso los procesos de calculo se obtiene un adecuado resultado de
    porciones de alimentos; quizás el reto seria conforme a los resultados dar menús,
    pero para ello esta el sistema mexicano de alimentos equivalentes que nos
    ayudara a proporcionar cantidad de alimentos conforme a la tabla de distribución

    Conclusión

    En la unidad 2 se conocieron herramientas necesarias que el nutriólogo debe


    considerar y elaborar para la composición del menú, ya que sin ella no podrá
    realizar el plan alimenticio; porque por medio de estos procedimientos podremos
    conocer cuanto debe consumir de cada grupo de alimentos, siendo así un plan
    alimenticio ideal e único a lo que requiere el paciente. Recordemos que todos
    tenemos un organismo que trabaja mas no todos tenemos funcionan o trabajan de
    igual forma; es por ello que el plan alimenticio debe ser personalizado para cada
    paciente.

    La mayoría de la gente no tiene un problema con su dieta. Su problema


    es ser consistente con su dieta.

    -Karen Sessions.
    Referencias
    Galindo, V. (15 de Febrero de 2016). Calculo dietético UDLONDRES P2. Obtenido de
    https://www.youtube.com/watch?v=rN4iFcgqUAc

    Lamas, B. O. (2012). Nutrición. Obtenido de file:///C:/Users/HP/Pictures/KATY


    %20UNADM/CALCULO%20DEL%20INDIVIDUO%20SANO/Nutricion.pdf

    UnADM. (2020). Calculo dietético del individuo sano . Obtenido de Unidad 2, Calculo dietético de
    las raciones de los alimentos :
    https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/04/NCDI/U2/descargable/
    U2_CDI_131216.pdf

    UnADM. (2020). Cálculo dietético del individuo sano . En U. 1. dietético. Obtenido de


    https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/04/NCDI/U1/descargable/
    U1_CDI_131216.pdf

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