INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍAS CAMPUS

GUANAJUATO

INGENIERÍA EN SISTEMAS AUTOMOTRICES

MATERIA: DINÁMICA DE FLUIDOS

PROFESOR: MOISES OVIEDO MENDOZA

AVANCE DE PROYECTO / PRÁCTICA: VISCOSÍMETRO

GRUPO: 3SV1

ALUMNOS:
Luis Antonio Neri González
Díaz Meza Fernando
Leonardo Mendoza Alvarado
Ulises Axel Ibarra Barrientos
INTRODUCCIÓN:

El viscosímetro es un dispositivo de medición que determina la ductilidad y la

viscosidad de diferentes fluidos. El viscosímetro se encuentra sobre todo en las
aplicaciones de laboratorio, pero también son necesarios en controles de
procesos, que ayudan a supervisarlos. Para determinar la viscosidad existen
diferentes clases de viscosímetro, que se diferencian unos de otros en el principio
de funcionamiento.
Hoy en día hay diferentes tipos de viscosímetro en diversas funciones que
cumplen con diferentes finalidades de medición. Por tanto, hay un tipo de
viscosímetro de instalación fija que se utiliza para mediciones siempre en un solo
punto. También existe un instrumento de medición que sirven no solamente para
mediciones estacionarias, sino que permiten mediciones móviles. (más amplia)

OBJETIVOS: (general y específico)

● Construir un viscosímetro
● Realizar mediciones mediante el viscosímetro
● Comparar la precisión respecto a otros viscosímetros

HIPÓTESIS:
En este trabajo se diseñará y se construirá un viscosímetro con una frontera
estable y otra en rotación sobre su propio eje, con la ayuda de la ingeniería para
fluidos traslucidos. Además de obtener los respectivos cálculos certeros de
viscosidades.
FUNDAMENTOS: (mover a un marco teórico)

● Viscosidad

La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su

fluidez y deformación. Por tanto, la viscosidad es una de las principales
características de los líquidos, y se determina de la siguiente manera: mientras
más resistencia posee un líquido para fluir y deformarse, más viscoso es.

Habrá mayor o menor viscosidad según la resistencia que hagan las moléculas o
las partículas que conforman un líquido al momento de separarse o deformarse. A
mayor fuerza de adherencia de las moléculas, mayor viscosidad. Por tanto, a
mayor viscosidad, más resistencia opondrá el fluido a su deformación, o, lo que es
lo mismo: cuanto más fuerte son las fuerzas intermoleculares de atracción, mayor
es la viscosidad.

No obstante, esta propiedad puede variar al someter el líquido al calor, ya que

disminuye la viscosidad y permite que se desplace con mayor rapidez, como
cuando se calienta la miel.Por el contrario, aquellos líquidos que carecen de
viscosidad se denominan fluido ideal, justamente porque tienen fluidez. Ya se
expuso que la viscosidad es una característica propia de los líquidos e, incluso, de
algunos gases cuando están en movimiento.

● Ley de Newton de la viscosidad

La viscosidad es la propiedad que caracteriza la resistencia de un fluido a fluir. Los

fluidos que fluyen fácilmente son poco viscosos. La viscosidad se representa por
η, y sus unidades son Ns/m2 Consideremos un fluido que fluye entre dos láminas
grandes, planas y paralelas.

La experiencia nos dice que la velocidad vx es máxima en el centro y cero sobre

las láminas. Las capas horizontales de fluido se deslizan unas sobre otras,
ejerciendo una fuerza de fricción que opone resistencia al desplazamiento.

La fuerza Fx ejercida por el fluido de movimiento más lento (1) es proporcional al

área de la superficie de contacto, A, y al gradiente de la velocidad dvxdz. La
constante de proporcionalidad es la viscosidad del fluido η

Esta ecuación es conocida como la Ley de Newton de la viscosidad. El signo

menos indica que la fuerza de viscosidad sobre el fluido que se mueve más rápido
es opuesta a la dirección de su movimiento.

Por la tercera Ley de Newton, el fluido que se mueve más rápido ejerce una fuerza
en dirección z positiva sobre el fluido que se mueve más lento.
La Ley de Newton se ajusta bien a los gases y líquidos, siempre que la velocidad
no sea demasiado alta. Cuando se cumple la Ley de Newton tenemos un flujo
laminar. A velocidades muy altas el flujo se vuelve turbulento y la ecuación no es
válida.

Se llama fluido Newtoniano al fluido en el que η es independiente de dvx/dz. En

los fluidos no Newtonianos η varía a medida que lo hace dvx/dz. La mayoría de los
gases son Newtonianos, mientras que las soluciones de polímeros, suspensiones
coloidales generalmente no lo son, de manera que un incremento en la velocidad
de flujo puede cambiar la forma de las moléculas de polímero (flexibles) facilitando
el flujo por reducción de la viscosidad.

● Viscosímetros

Los viscosímetros son instrumentos de medición para determinar la resistencia,

también denominado como viscosidad, de diferentes líquidos. Los viscosímetros
se usan principalmente en aplicaciones de laboratorio. Pero también en el control
de procesos se necesitan para ayudar en la regulación de tales procesos. Para
determinar la viscosidad existen diferentes tipos de viscosímetros. Se distinguen
en el principio de funcionamiento. Actualmente existe una amplia variedad de
viscosímetros, en diferentes versiones que cumplen diferentes propósitos. Existen
viscosímetros que se usan para mediciones simples de un punto. Se trata de
instrumentos de medición portátiles que sirven no sólo para mediciones fijas, sino
que permiten también mediciones móviles. Por otro lado, los viscosímetros de
instalación fija componen igualmente un amplio segmento. Se trata normalmente
de grandes sistemas de medición reológicos y complejos que permiten un análisis
exhaustivo de pruebas en líquidos. Normalmente se asocia el término viscosidad
con viscosidad en cizalla. También existe la posibilidad de medir la viscosidad
mediante el método de elongación. El término que se usa en tales casos es
viscosímetro de elongación.

Materiales utilizados:
 3 tablas de 10 cm X 16 cm
 2 tablas de 12 cm X 32 cm
 1 polea
 1 tornillo de 6.5 pulgadas de largo y su respectiva tuerca
 1 circulo de madera de 1.5 cm de radio y 1 cm de grosor
 1 tubo de PVC de 10cm de largo y 1 pulgada
 Hilo
  Una masa equivalente a 60 gr
 Pistola de silicón
 Taladro
 Pegamento blanco
 7 clavos de 2 pulgadas de largo
 Martillo
 Pequeño vaso de 3 cm de radio

METODOLOGÍA:

I. Paso 1.- Con la ayuda del pegamento blanco, ir pegando 1 por 1

tabla y dejar reposar de tal manera que quede como en la foto.
(como extra se puede fijar un poco más la estructura con ayuda de
clavos).

3 cm

11 cm
7cm

II. Paso 2.- Con la ayuda de un taladro crear un pequeño orificio en la

parte superior de una de las tablas grande (el orificio debe de estar
a la mitad del espacio entre las dos tablas de distancia 11 y 3 cm)
este orificio debe de ser lo suficientemente grande para que quede
el tornillo y pueda girar.

III. Paso 3.- Fijar el tubo de PV al tornillo con silicón de tal manera
que queden al ras de uno de los lados del tornillo
IV. Paso 4.- En el circulo de madera crear un agujero con el tamaño
de la tuerca del tornillo y fijarlo con silicón (este servirá para
sostener el tornillo con el tubo a la tabla).

V. Paso 5.- Fijar la polea al extremo de la tabla con ayuda de un clavo

como se muestra en la imagen ( se debe colocar a la mita).

VI. Paso 6.- Colocar en el vaso el fluido con el que se trabajara,

después colocarlo debajo del tubo de PVC de manera que una
parte del tubo quede sumergida en el fluido.

VII. Paso 7.- Atar el hilo de un extremo al tornillo entre el circulo de

madera y la tabla, y el otro extremo del hilo atarlo a la masa de tal
manera que pase por la pola y quede en el aire para caer.

VIII. Paso 8.- Dejar caer el objeto y tomar su respectivo tiempo.

IX. Paso 9.- Hacer los respectivos cálculos.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

Recomendación para agregar las siguientes secciones:

# Sustancia Tiempo Distancia Altura del R del

fluido cilindro
interior

1 5.81 s

2 5.96 s
Aceite de 121 cm 3.5 cm 1.4 cm
3 motor 5.75 s

4 5.53 s

# Sustancia Tiempo Distancia Altura del R del

fluido cilindro
interior

1 3.86 s

2 3.80 s
Aceite de 121 cm 3.5 cm 1.4 cm
3 cocina 3.70 s

4 3.84 s
METER: comparación de la viscosidad medida con el viscosímetro realizado,la práctica de
laboratorio y los valores reportados en tablas.

Comparación con los viscosímetros de otros compañeros

AVANZAR LOS MÁS QUE SE PUEDA, TENER YA RESULTADOS Y

CONSTRUCCIÓN

SECCIÓN PRÁCTICA DE LABORATORIO

JUSTIFICACIÓN

Los fluidos son sustancias que al ser sometidas a un esfuerzo de corte, estas se
deforman, lo que se conoce como capacidad de fluir y, por lo tanto, de adaptarse a
la forma de los recipientes que los contienen, como lo hacen los líquidos, gases y
vapores. Sin embargo, por su constitución molecular, existen diferencias
esenciales entre los tipos de fluidos que se encuentran en la naturaleza, lo cual
lleva a dividirlos en líquidos y gases (o vapores).
Entre las principales diferencias que existen entre los líquidos y los gases se
pueden mencionar las siguientes:
i. Los líquidos son prácticamente incompresibles y los gases compresibles.
ii. Los líquidos ocupan un volumen definido y tienen superficie libre, mientras que,
una masa dada de gas, tiende a expandirse hasta ocupar todas las partes del
recipiente que lo contenga.

Además de las diferencias antes señaladas, existen otras que son de gran
importancia para las diferentes ramas de la Hidráulica y la Aerodinámica.

Entre ellas se encuentran:

a) Densidad
b) Peso específico
c) Gravedad específica y
d) Viscosidad dinámica

CAÍDA DE UNA ESFERA INMERSA EN UN FLUIDO VISCOSO

Los casos en los cuales es posible resolver analíticamente los balances

microscópicos de materia y cantidad de movimiento son sistemas que operan en
estado estacionario y poseen una única componente de velocidad. Si el flujo no es
estacionario o si existe más de una Aplique los conocimientos teóricos adquiridos
y determine en forma experimental, distintas propiedades de los fluidos, como la
densidad, peso específico y viscosidad. recipientes que los contienen, como lo
hacen los líquidos, gases y vapores. Sin embargo, componente de velocidad
entonces al plantear los balances aparecerán más de una componente del
balance microscópico de cantidad de movimiento y las ecuaciones diferenciales
serán a derivadas parciales. Por consiguiente, es necesario el uso de métodos
numéricos para su resolución.

1. Conceptos básicos:
1.1 Viscosidad: La viscosidad es una propiedad macroscópica del fluido, de
carácter intensivo (no depende de la cantidad de materia). Es aquella propiedad
del fluido por la cual éste ofrece resistencia al corte o cizalle. Las unidades en que
se mide la viscosidad surgen de manera natural al aplicar la llamada Ley de
Newton: al aplicar un esfuerzo de corte τ sobre un fluido, el gradiente de velocidad
dv dy es proporcional al esfuerzo aplicado:
Es decir:

Usando las dimensiones F,L,T para fuerza, longitud y tiempo

se muestra que μ tiene las dimensiones FL-2T. En el sistema MKS, las unidades
de la viscosidad son por lo tanto Ns/m2 . Observación: siempre es posible plantear
la Ley de Newton de la forma aquí expuesta, sin embargo, la viscosidad sólo será
una constante para los llamados “fluidos newtonianos” (el agua es uno de ellos).
En el caso más general, la viscosidad dependerá de alguna potencia de la rapidez
de deformación. La ciencia que estudia dichas relaciones se denomina “Reología”.
1.2 Número de Reynolds: En mecánica de fluidos, la aplicación del análisis
dimensional lleva a la definición de un número adimensional, llamado número de
Reynolds, que se define como:

donde ν,ρ,µ son la velocidad, densidad del fluido y viscosidad de éste

respectivamente. “L” en cambio, representa una longitud característica del
fenómeno. En el caso de una esfera, dicha longitud es el diámetro “D”:

Físicamente, el número de Reynolds es un cociente entre las fuerzas inerciales

(asociadas a la velocidad) y las fuerzas de resistencia viscosa (asociadas a la
viscosidad).
1.3 Fuerza de Flotación: La fuerza resultante ejercida sobre un cuerpo por un
fluido estático, en el cual está sumergido total o parcialmente, se denomina fuerza
de flotación. Ésta siempre actúa verticalmente hacia arriba. Se demuestra a
continuación, de manera muy simple, que dicha fuerza corresponde al peso de
fluido desplazado por el cuerpo, la llamada “Ley de Arquímedes”. Considere la
siguiente figura:
La fuerza vertical ejercida sobre un elemento del cuerpo de sección dA es:

donde Pe es el peso específico del cuerpo. Integrando las contribuciones de todos

los elementos:

1.4 Fuerza de arrastre: Un cuerpo inmerso en un fluido, que se desplaza con

velocidad relativa no nula respecto de éste, sufre una fuerza de resistencia al
movimiento, debida al efecto neto de la presión ejercida por el fluido y del esfuerzo
de corte producido por la viscosidad del fluido. La fuerza resultante de ambas
contribuciones se denomina “arrastre”. La expresión más general para el arrastre
sobre cuerpos sumergidos es:

donde A es el área normal proyectada en la dirección del flujo, v la velocidad, ρ la

densidad y CD es el “coeficiente de arrastre”. Este último es un número
adimensional, que es función de la forma del cuerpo y del número de Reynolds.
En el caso particular de esferas en régimen laminar, es decir para números de
Reynolds<1, se aplica la ley de Stokes:

Esto es equivalente a:
MATERIAL, HERRAMIENTAS Y EQUIPO DE SEGURIDAD A EMPLEAR:

• 2 probetas de 10 ml
• Un termómetro de 110ºC
• 2 probetas de 1000 ml
• 1 L de aceite de motor, transmisión u algún otro, que no sea muy oscuro
• 1 L de aceite de cocina
• Cronómetro • Una cinta métrica
• Balanza granataria
• Balines de diferentes tamaños (dos a tres)
• 1 franela

DESARROLLO EXPERIMENTAL:

Primera parte
1. Pesar las probetas de 10 ml con la balanza granataria para determinar su peso.
2. Llenar una probeta hasta la marca de 10 ml con aceite de carro y la otra con
aceite de cocina
3. Pesar las probetas con el líquido para determinar su peso total
4. Determinar el peso neto del líquido, restando el peso del vaso solo
5. Con estos datos podemos determinar el peso específico y la densidad de
ambos líquidos

Segunda parte
1. Pesar el balín
2. Llenar la probeta con aceite de transmisión hasta 1000 ml
3. Ver la equivalencia en mm por cada ml de la probeta
4. Sujetar el balín con los dedos en el interior de la probeta cerca del fluido, dejar
caer el objeto y medir el tiempo transcurrido con el cronómetro para diversas
alturas hasta que llegue al fondo
5. Repetir este experimento mínimo 5 veces, para mayor exactitud en los cálculos
6. Determinar con estos datos; la velocidad y la viscosidad dinámica.
7. Repetir el experimento para las diversas sustancias

REGISTRO DE DATOS NECESARIOS PARA REALIZAR LOS CÁLCULOS

CORRESPONDIENTES

Parte1:

Volumen de la probeta: 10 ml
Masa de aceite de carro: 8.8317 gr
Temperatura del ambiente: 26 °C

=0.88317 kg/l =883.17 kg/m^3

Volumen de la probeta: 10 ml
Masa del aceite de carro: 9.2322 gr
Temperatura del ambiente: 26 °C
 Parte 2:

Densidad del aceite de casa: 883.17 kg/m^3

Masa del balín: 0.4406 gr =.0004406 kg
Altura utilizada: 30.8 cm
Tiempos tomados: 0.65 s, 0.64s, 0.70 s, 0.70s, 0.79s
Promedio del tiempo: 0.696 s

Densidad del aceite de carro: 923.22 kg/m

Masa del balín: 0.4406 gr =.0004406 kg
Altura utilizada: 31.9
Tiempos tomados: 1.45 s, 1.33 s, 1.31 s,1.29 s, 1.52 s
Promedio de tiempo : 1.38 s

CUESTIONARIO

1. Realizar un análisis a fondo de las diferencias que existen entre las

viscosidades que fueron determinadas a través de los equipos especiales para
esta medición, el método propuesto y los valores reportados en la literatura.
El viscosímetro es mucho más preciso que la experimentación debido a la
programación con exactitud del software que implementan en su construcción.
También influye mucho la temperatura a las que se somete este experimento, ya
que esta condición limita la viscosidad del fluido, entre más baja el número de
reynolds aumenta. A continuación se presenta una pequeña tabla con
viscosidades del aceite de motor de automóvil, además de unos datos extra.
2. ¿A que se deben estas diferencias?
Al método de experimentación en comparación con la exactitud de construcción de
un dispositivo dedicado.
3. ¿Que variable o variables tienen mayor peso en el cálculo de las diferentes
variables que se midieron al inicio de la práctica?
El tiempo en el cual el balin desciende, este es crucial para obtener una velocidad
precisa y consecuente, la viscosidad dinámica y cinemática.

4. ¿Cuál de las fuerzas que actúa sobre el balín tiene mayor peso en el cálculo de
las viscosidades y por qué?
El resultado de la aceleración gravitacional con la masa del balín y la fuerza de
oposición que ejerce la capa de espesor del fluido, en este caso, aceite.

5. ¿Qué propones para mejorar esta práctica?

Una propuesta seria usar dispositivos, ya que la tecnología está para facilitar el
trabajo de la humanidad.
REFERENCIAS:

1.-Viscosímetro rotacional - Fenómenos de transporte [Archivo de vídeo ]. (s.f.).

Recuperado 27 marzo, 2020, de https://www.youtube.com/watch?
v=LsBzOqTB9Qs

2.-Mecánica de fluidos | Proyecto 1 - Viscosímetro [Archivo de vídeo ]. (s.f.).

Recuperado 27 marzo, 2020, de https://www.youtube.com/watch?
v=IMU55FQudRg&feature=youtu.be

3.-Jose García Dept Medidores, J. C. M. (2018, 20 septiembre). Viscosímetros.

Recuperado 27 marzo, 2020, de https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-
medida/metros/viscosimetros.htm

4.-Significado de Viscosidad. (2018, 23 marzo). Recuperado 27 marzo, 2020, de

https://www.significados.com/viscosidad/

5.-Germán Fernández, G. F. (s.f.). Ley de Newton de la viscosidad | Fisicoquímica.

Recuperado 27 marzo, 2020, de http://www.quimicafisica.com/fenomenos-
transporte-ley-newton-viscosidad.html

6.-Cengel, Y. U. N. U. S. A, & Cimbala, J. O. H. N. M. (2006). Mecanica de Fluidos:

Fundamentos y Aplicaciones (2ª ed.). México, México: Mc Graw Hill.

7.-VISCOSIMETRO CASERO. (s.f.). Recuperado 27 marzo, 2020, de

http://acostakn2.blogspot.com/2012/04/viscosimetro-casero.html