Proyecto Gerencia Estrategica Segunda Entrega
Proyecto Gerencia Estrategica Segunda Entrega
Proyecto Gerencia Estrategica Segunda Entrega
Grancolombiano
Gerencia Estratégica
31 de marzo de 2020
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Contenido
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL............................................................................................................................4
OBJETIVOS ESPECIFICOS...................................................................................................................5
ESTUDIO DEL CASO PRODUCTOS RAMO S.A.S.........................................................................6
1. ASPECTOS BASICOS DE LA EMPRESA.................................................................................6
1.1 Actividad de la empresa........................................................................................................6
1.2 Breve reseña histórica de la empresa - Productos Ramo una historia de Amor...............6
1.3 Sector de la economía en la que se encuentra......................................................................8
1.4 Determinar el tamaño de la empresa por nivel de activos y número de empleados..........8
1.5 Principales competidores.......................................................................................................8
1.5.1 Grupo Nutresa S. A.............................................................................................................9
1.5.2 Grupo bimbo.......................................................................................................................9
1.5.3 Colombina S.A....................................................................................................................9
1.6 Nicho de mercado..................................................................................................................9
1.7 Descripción de los productos...............................................................................................10
1.8 Determinar su estructura organizacional y los niveles corporativos...............................11
1.9 Identificar algunas de las estrategias implementadas por la compañía en el pasado.....13
1.9.1 Estrategias dirigidas a sus clientes..................................................................................13
1.9.2 Estrategias en medios de comunicación.........................................................................13
1.9.3 Estrategia de distribución...............................................................................................13
1.9.4 Estrategias de innovación................................................................................................14
1.9.5 Estrategias de producción – fabricación de materias primas.......................................14
1.10 Plasmar la misión y la visión actual de la compañía.........................................................14
1.10.1 Misión...............................................................................................................................14
1.10.2 Visión................................................................................................................................14
2. ANALISIS EXTERNO E INTERNO DE LA ORGANIZACIÓN.......................................15
2.1.1 Análisis de los factores externos......................................................................................15
2.1.2 Factores políticos..............................................................................................................15
2.1.3 Factores económicos........................................................................................................16
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INTRODUCCIÓN
El presente trabajo pretende exponer, explicar y dar respuesta a las estrategias que una empresa
colombiana (Productos Ramo S.A.S) debería implementar con base al análisis empresarial
practicado previamente.
Posteriormente, la identificación de los factores críticos a los que se encuentra sujeta, tanto a
nivel interno como externo. Y finalizando con la identificación de las estrategias claves
estratégico de la compañía.
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OBJETIVO GENERAL
Identificar las fases del proceso de planeación estratégica de una empresa colombiana reconocida
OBJETIVOS ESPECIFICOS
identificados.
realizado
PRODUCTOS RAMO S.A.S es una empresa colombiana del sector alimenticio con más de 65
panadería a base de trigo, como los ponqués, galletas, tortas, panes y pasabocas.
1.2 Breve reseña histórica de la empresa - Productos Ramo una historia de Amor
La compañía PRODUCTOS RAMO S.A.S fue constituida por Rafael Molano y su esposa Ana
Rafael Molano decide vender a sus compañeros en Bavaria, lugar donde trabajaba, los ponqués
elaborados por su esposa, una receta familiar donde el amor es su principal secreto. En 1951
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Rafael Molano empieza a comercializar sus ponqués de forma tajada y amarrado con una cinta
puesta por su esposa, teniendo la apariencia de un ramo de flores, de allí surge el nombre de la
empresa RAMO.
Carrera 33 con calle 6, en donde se da a conocer el ponqué ramito y el Gala. En 1967 se creó la
en Mosquera (Colombia). En 1972 se creó uno de los productos insignia, el más reconocido, el
Chocoramo. En 1973 crea la avícola cuyo objetivo era proporcionar los huevos para la
elaboración de sus productos, en 1975 inicia la distribución de sus productos usando para ello
unos triciclos, en 1979 empieza la operación en la planta del Valle del Cauca (Colombia). En
1981 se crea el pan Ramo, en 1982 los Tostacos y los Maiz-itos, y en 1986 el ponqué
En 1990 se compra el Molino las Mercedes, en el que se elabora la harina para el posterior uso
2010 el ponqué de chocolate y el ponqué Felicidades blanco. En el 2011 se crea el Gansito Mora
y Arequipe y Gansito de Chocolate, Ramitos frutos rojos y frutos amarillos, galletas artesanas,
ponqué ramo de nuez y el chocoramo mini. En el 2012 se lanza al mercado los maizitos sabor a
limón y el Choco Brownie. En 2015 sale a la luz las Donas y el chocoramo esparcible.
La historia de la empresa Ramo nos enseña que se puede iniciar una empresa desde pequeños
pasos, pero siempre teniendo una visión de hacia donde queremos ir, teniendo la fortaleza para
alcanzar las expectativas de los clientes, innovando cada día, y pensar en ir más allá de lo que se
encuentra actualmente, pues se debe tener la convicción de que los tiempos van cambiando, que
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se debe impactar de una mejor manera a cada cliente y consumidor, y que se debe estar atento a
la competencia.
Panadería
Pastelería y bizcochería
Galletería
Cabe resaltar que en Colombia la industria panificadora tiene más de 25.000 panaderías cuyo
considerable año tras año. En Colombia hay sectores donde se concentra más la producción que
en otros, por ejemplo, en Antioquia se inclina más por los productos de maíz como la arepa por
el Pacifico.
Dentro de las empresas líderes del sector PRODUCTOS RAMO S.A.S ocupa un tercer lugar
después de Bimbo de Colombia S.A y Compañía de Galletas Noel S.A. vendiendo alrededor de
PRODUCTOS RAMO S.A.S es una empresa de tamaño grande por el número de empleados que
tiene actualmente y que asciende a 2.946 empleados y por el valor de sus activos estimados en
Como principales competidores tenemos 3 empresas, Grupo Nutresa S.A, Grupo Bimbo y
Colombina S.A.
compañías.
sus nichos de mercado abriéndose paso por consumidores diferentes en cada región.
1. Colaciones
Ochos
Españoletas
Tesoro
Panderitos.
2. Ponqués:
Ponqué Gala: por unidad o varias tajadas. Sabores coco, cebra, natural,
vino y limón.
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vainilla.
con mermelada.
3. Fritos
Lecherita
Limoncitas
Carmelitas
Cucas
Chocoramo.
RAMO S.A.S, se identifica que tienen establecidos organigramas para cada tipo de producto, en
donde se definen las gerencias generales, jefes para cada área y directores tanto para las ventas y
organizacional del producto se tienen definidos los cargos encabezados por sus
Por lo anterior, podemos analizar que la empresa cuenta con 4 niveles estratégicos, teniendo en
cuenta que es una empresa grande, y que al observar el organigrama del producto ponqué ramo
se evidencia que cuenta con el nivel operativo y funcional. Aunque los niveles corporativo y
divisional no se observan concluimos que son dos niveles fundamentales con los que cuentan
todas las empresas. El hecho de que exista un organigrama especifico para cada producto, ayuda
a entender que es una empresa con una estructura especifica y organizada de forma que todo
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funcione a cabalidad, aunque esto puede significar una desventaja, pues la comunión podría
presentar distorsiones entre las áreas y el control de todos los niveles no podrían ser cumplidos
de la forma correcta.
pasado.
organización. Por esto quiere estar presente en cada uno de los momentos
que fue icono hace unos años “Feliz cumpleaños amiguitos les desea
La empresa considera que las pautas publicitarias no son clave para las
producto.
de sus productos a través de triciclos en el año 1975, siendo esta una idea de
mantener sus precios bajos, llegar más rápido a sus clientes y teniendo un
lanzando productos que impactan a todos los miembros de las familias, con
como “El Cohete”, que llega directamente a los niños. Llegando a tener hoy
producción de sus productos. Esto les permitió reducir los pagos a los
1.10.1 Misión
1.10.2 Visión
continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo
del país.
herramientas que ayudan a las empresas a analizar los factores internos y externos es la Matriz
permite a las empresas determinar estrategias de manera global teniendo en cuenta tanto las
situaciones internas como las externas. Los puntos débiles son determinados a nivel interno
como debilidades, y a nivel externo como Amenazas y en cuanto a los puntos fuertes a nivel
analizaremos los factores que han influido en la empresa PRODUCTOS RAMO S.A.S.
La empresa Productos Ramo S.A. es una empresa que lleva más de 60 años en
colombianos, dentro del análisis de factores externos esta identificación rápida por
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elección de compra que hace el cliente al ver el producto y compáralo con otros del
mismo tipo.
utilidades finales reducirán. Por otro lado, las legislaciones en lo que tiene
que ver al libre comercio no afectan de una manera alta a la entidad ya que
se cuenta con los debidos permisos y certificaciones por parte del Invima
2.000 empleados que tiene Ramo es una carga soportable con respecto al
hace que sea preferida por encima de otras marcas. La empresa posee
puede ser usado para otras inversiones sin necesidad de endeudarse. Sus
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pero en el que empresas como Bimbo lleva la delantera por sus diseños
superficie que producen sus propios productos a bajo costo como por
reconocimiento.
productos.
disponibles para todo tipo de personas, las que hacen dieta, las
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mas fácil.
2.2.2 Amenazas
a las empresas, entre estos puede estar la falta de liquidez, perdida de ventas
obtenido.
cuenta que los avances tecnológicos y las tendencias mejoran cada día
de una forma más rápida, puede ocasionar que la empresa quede por
Los factores críticos internos representan aquellos elementos que impactan positiva
tener control:
Chocoramo.
chocoramo.
los productos insignia ha sido creado con una receta única y secreta
competencia.
reconocidas.
organización.
logré vender mas sus productos, pues podría limitar los clientes
personal.
REFERENCIACIÓN
Bien Pensado, Breve Historia De Las Marcas: Ramo, 2020. Recuperado de [online] at:
<https://bienpensado.com/historia-marca-ramo/>