Guisante Principe Alberto Altura

Guisante Maravilla de Etampes

MEDIA RAMA CICLO TEMPRANO M ATA A LTA C I C L O S E M I TA R D Í O
Planta
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130cm
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120cm
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110cm
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100cm
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90 cm
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80 cm
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70 cm
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60 cm
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50 cm
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40 cm
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• Ciclo temprano -
30 cm
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• Ciclo semitardío
• Planta media rama de 110-115 cm de altura -
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• Planta alta de 140-150 cm de altura
• Vainas de forma recta y extremidad truncada
- - • Vaina muy curvada, con la extremidad en punta, también muy afilada
20 cm
- - • Tiene 1-2 flores por piso, normalmente dos, de color blanco, vainas largas de 9-10 cm
• Tiene generalmente una flor por piso, de color blanco, vainas más cortas de 6-7 cm - - de longitud
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• De 6-7 granos , y una vaina por piso de unos 6-7 cm de longitud - - • De 8 a 9 granos y una o dos vainas por piso
10 cm
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Semillas de guisantes de verdeo GUISANTES LÁGRIMA
Mejoramos, producimos y seleccionamos nuestras variedades todos los años, el caviar verde de la gastronomía
para ofrecer semillas uniformes de alta calidad varietal y máxima producción.

El cultivo del guisante

ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO
Es una especie que se cultiva en todas las regiones de España, aunque prefiere los climas
templados y frescos.
Sufre con la sequedad y los calores fuertes, y soporta hasta temperaturas de 5ºC bajo cero
para algunas variedades. Prefiere tierras ligeras, frescas y de buena fertilidad, así como las
bien drenadas. En suelos demasiado calizos se vuelven cloróticas las plantas y no soporta la
salinidad.

PREPARACIÓN DEL TERRENO

La primera labor no ha de ser muy profunda, de unos 30 cm, donde se incorporará el abonado
de fondo.
El terreno debe quedar suelto y mullido en una segunda labor con mulilla o rotavator.

SIEMBRA
Sembrar guisantes desde agosto a noviembre y desde febrero a marzo (en zonas más frías). No regar después de sembrar
para evitar podredumbre.
La siembra normalmente se realiza con máquina a chorillo, a una profundidad de siembra de 3-4 cm. Si se hace a golpes se
Un guisante tierno (con forma de lágrima)
separan los golpes de 30 a 40 cm. El gasto de semilla es de unos 8-10 kg para 1.000 m2. La distancia entre filas será de 60-70 recolectado a mano a primera hora de la
cm en variedades altas y en bajas se suele reducir. mañana, con gran valor culinario.
CUIDADOS Un guisante con piel muy fina y crocante
Pases de cultivador que deje la tierra mullida y destruya las malas hierbas. lleno de azucar y savia.
Entutorado que proporcione soporte a las variedades de mata alta. Coloca estructuras sólidas y largas como cañas, varas o
redes puesto que los guisantes no se enraman por sí solos.
Riego: como épocas importantes de riego hay que considerar la floración y cuando las vainas están a medio engrosar. Se obtiene con nuestras variedades Principe
Alberto y Maravilla de Etampes.
ABONADO
Un abonado de fondo óptimo sería en unidades fertilizantes (UF) 9 de nitrógeno (N), 18 de fósforo (P) y 27de potasio (K). Dos selecciones de guisantes lisos adaptadas
Si se usa un abono complejo como 9-18-27 a dosis de 50 kg para 1.000 m2 en la preparación del terreno. a producir este manjar gastronómico.
En cultivo ecológico incorporar en la preparación del terreno estiércol o un abono orgánico rico en fósforo y potasio.
RECOLECCIÓN Si se deja que el grano desarrolle más, se
Las siembras tempranas de agosto y septiembre en la zona mediterránea, o obtiene un guisante redondo fino sin piel,
zonas costeras se verdean desde diciembre a marzo. En el resto se cosechan a
excelente para verdeo en recolección manual.
partir de abril prolongándose durante el mes de junio con siembras de
primavera. El guisante lágrima se recolecta a primeras horas de la mañana
cuando el grano tiene forma todavía de lágrima. Más desarrollado forma un
guisante redondeado fino y tierno.
PRINCIPALES PLAGAS
- Pulgón verde: chupa la savia de la planta y provoca debilitamiento de la vegetación incluso deformación de vainas. Se
combate en ecológico con extracto de Allium o de Chrysantemun. En tradicional existen multitud de productos químicos
con Deltametrin.
- Polilla del guisante: penetra en las vainas y echa a perder la cosecha. Es muy difícil controlar pero se pueden emplear pro-
ductos muy específicos que hay que consultar a un profesional. El Aceite de Neem en ecológico puede ser preventivo.

PRINCIPALES ENFERMEDADES
- Oidio, es la enfermedad más frecuente, pero normalmente afecta a las cosechas tardías. Las plantas
se cubren de un polvo blanquecino. Se pueden emplear productos con cobre para su prevención en
ecológico y cultivo convencional.

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