Consumos Mensual Despacho Agosto 2023

TRIPA CALIBRE 65 LISA
ORDEN DE
FECHA PRODUCTO TERMINADO TASA DEL DIA CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
PRODUCCION
2-Aug PRUEBA JAMONADA 02082023-02 29.61 - -

9-Aug PRUEBA JAMONADA 09082023-08 31.09 - -
10-Aug CHORIZO DE AJO 10082023-09 31.23 - -
10-Aug CHORIZO AHUMADO 10082023-09 31.23 - -
28-Aug SALCHICHA DE POLLO 28082023-24 32.34 - -
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NANOFACER 140 (CELULOSA) TRIPA C/68 ROT CORRUGADA TRIPA PLASTICA TRANSPARENTE CALIBRE 18
CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $
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RANSPARENTE CALIBRE 18 GRAPAS FCA (1508) TRIPA PLASTICA TRANSPARENTE CALIBRE 19 TRIPA JAMONADA LISA C/68
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $
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MONADA LISA C/68 TRIPA NATURAL GRAPAS 8740 GRAPAS 8744
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.
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- 8 29.98 0.12 0.96 - -
- 10 37.48 0.12 1.20 - -
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GRAPAS 8744 GRPAS FCA80 TRIPA DE JAMON 110
TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $
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AMON 110 TRIPA DE JAMON 240 TRIPA ANARANJADA C/113 TRIPA COLAGENO C/32
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS
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PA COLAGENO C/32 TRIPA COLAGENO C/33 TRIPA DE JAMON 280
P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ TOTAL BS
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- 28.600 267.95 0.3 8.58 - - 297.93
- 28.600 267.95 0.3 8.58 - - 305.43
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TOTAL $
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9.54
9.78
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SAL
ORDEN DE
FECHA PRODUCTO TERMINADO TASA DEL DIA CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
PRODUCCION
1-Aug DESPACHOS 01082023-01 29.51 200.00 590.20 0.100 20.00

2-Aug PRUEBA DE JAMONADA 02082023-02 29.61 0.688 2.04 0.100 0.07
2-Aug DESPACHOS 02082023-02 29.61 - -
3-Aug DESPACHOS 03082023-03 29.75 - -
4-Aug LAVADO DE MADEJA 04082023-04 30.10 3.000 9.03 0.100 0.30
4-Aug DESPACHOS 04082023-04 30.10 - -
5-Aug DESPACHOS 05082023-05 30.10 - -
7-Aug DESPACHOS 07082023-06 30.98 - -
8-Aug DESPACHOS 08082023-07 30.96 20.000 61.92 0.100 2.00
8-Aug LAVADO DE CARNE 08082023-07 30.96 2.000 6.19 0.100 0.20
9-Aug PRUEBA DE JAMONADA 09082023-08 31.09 0.688 2.14 0.100 0.07
9-Aug DESPACHOS 09082023-08 31.09 - -
10-Aug CHORIZO DE AJO 10082023-09 31.23 0.400 1.25 0.100 0.04
10-Aug CHORIZO AHUMADO 10082023-09 31.23 0.400 1.25 0.100 0.04
10-Aug DESPACHOS 10082023-09 31.23 300.000 936.90 0.100 30.00
11-Aug DESPACHOS 11082023-10 31.35 - -
12-Aug DESPACHOS 12082023-11 31.35 - -
14-Aug DESPACHOS 14082023-12 31.35 - -
15-Aug DESPACHOS 15082023-13 31.52 20.000 63.04 0.100 2.00
16-Aug DESPACHOS 16082023-14 31.51 - -
17-Aug DESPACHOS 17082023-15 31.61 - -
18-Aug PRUEBA JAMON SHOULDERS 18082023-16 31.75 0.287 0.91 0.100 0.03
18-Aug DESPACHOS 18082023-16 31.75 40.000 127.00 0.100 4.00
19-Aug DESPACHOS 19082023-17 31.75 - -
19-Aug LAVADO DE MADEJA 19082023-17 31.75 8.000 25.40 0.100 0.80
21-Aug DESPACHOS 21082023-18 31.84 40.000 127.36 0.100 4.00
22-Aug DESPACHOS 22082023-19 31.83 140.000 445.62 0.100 14.00
23-Aug DESPACHOS 23082023-20 32.00 - -
23-Aug LAVADO DE POLLO 23082023-20 32.00 2.000 6.47 0.100 0.20
24-Aug DESPACHOS 24082023-21 32.18 - -
25-Aug DESPACHOS 25082023-22 32.29 - -
26-Aug DESPACHOS 26082023-23 32.29 200.000 645.80 0.100 20.00
28-Aug LAVADO DE MADEJA 28082023-24 32.34 4.000 - -
28-Aug DESPACHOS 28082023-24 32.34 - -
28-Aug LAVADO DE CARNE 28082023-24 32.34 15.000 48.51 0.100 1.50
28-Aug SALCHICHA DE POLLO 28082023-24 32.34 0.281 0.91 0.100 0.03
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- -
- -
- -
FOSFATO VICASAL AZUCAR O DEXTROSA
CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.
- - - - 3
0.290 46.63 5.43 1.57 0.24 13.00 1.83 0.44 0.480
- - - -
- - - - 5.000
- - 0.50 27.54 1.83 0.92
- - - -
- - - - 5.000
- - - - 5.000
- - - - 5.000
- - 0.50 28.33 1.83 0.92
0.290 48.96 5.43 1.57 0.24 13.65 1.83 0.44 0.480
- - - -
0.100 16.96 5.43 0.54 0.06 3.43 1.83 0.11
0.100 16.96 5.43 0.54 0.06 3.43 1.83 0.11
- - - -
- - - - 6.000
- - - - 8.000
- - - - 4.000
- - - - 6.000
- - - - 5.000
- - - -
0.120 20.69 5.43 0.65 0.1 5.81 1.83 0.18
- - - -
- - - - 6.00
- - 3 174.31 1.83 5.49
- - - - 4.00
- - - - 7.00
- - - - 5.00
- - 1.00 58.56 1.83 1.83
- - - -
- - - - 1.000
- - - - 2.000
- - 2 118.36 1.83 3.66
- - - -
- - 3 177.55 1.83 5.49
0.120 21.07 5.43 0.65 0.1 5.92 1.83 0.18 0.2
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
AZUCAR O DEXTROSA HUMO LIQUIDO GLUTAMATO MONOSODICO
92.96 1.05 3.15 - - -

14.92 1.05 0.50 0.020 6.88 11.62 0.23 0.160 21.27 4.49
- - - - -
156.19 1.05 5.25 - - -
- - - - -
- - - - -
158.03 1.05 5.25 - - -
162.65 1.05 5.25 - - -
162.54 1.05 5.25 - - -
- - - - -
15.67 1.05 0.50 0.020 7.23 11.62 0.23 0.160 22.34 4.49
- - - - -
- - - - 0.050 7.01 4.49
- - - - 0.060 8.41 4.49
- - - - -
197.51 1.05 6.30 - - -
263.34 1.05 8.40 - - -
131.67 1.05 4.20 - - -
198.58 1.05 6.30 - - -
165.43 1.05 5.25 - - -
- - - - -
- - 0.100 36.89 11.62 1.16 0.070 9.98 4.49
- - - - -
200.02 1.05 6.30 - - -
- - - - -
133.73 1.05 4.20 - - -
233.95 1.05 7.35 - - -
168.00 1.05 5.25 - - -
- - - - -
- - - - -
33.90 1.05 1.05 - - -
67.81 1.05 2.10 - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
6.79 1.05 0.21 0.010 3.76 11.62 0.12 0.100 14.52 4.49
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- - - - -
- - - - -
- - - - -
ONOSODICO AJO FECULA DE MAIZ CONDIMENTO
TOTAL $ TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.
- - - - -
0.72 - - - - 0.100
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 4.000 591.10 4.77 19.08 - -
- - - - -
- - - - -
0.72 - - - - 0.100
- - - - -
0.22 - - - - 0.800
0.27 - - - - 0.800
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 3.000 448.62 4.77 14.31 - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
0.31 - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 2.550 393.37 4.77 12.16 - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 3.000 462.79 4.77 14.31 - -
- - - - -
0.45 - - - - 0.160
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
CONDIMENTO LACTATO+DIACETATO ERITORBATO DE SODIO
- - - - -
21.53 7.27 0.73 0.750 136.13 6.13 4.60 0.130 29.87 7.76
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - 0.250 47.45 6.13 1.53 -
22.60 7.27 0.73 0.750 142.94 6.13 4.60 0.130 31.36 7.76
- - - - -
300.31 12.02 9.62 0.300 57.43 6.13 1.84 0.040 9.69 7.76
377.76 15.12 12.10 0.200 38.29 6.13 1.23 0.040 9.69 7.76
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - 0.200 27.81 4.38 0.88 0.060 14.78 7.76
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
50.92 9.84 1.57 0.300 42.49 4.38 1.31 0.060 15.06 7.76
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
TO DE SODIO COLOR CAMIN CARRAGENATO
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
- - - - -
1.01 - - 0.250 131.91 17.82 4.46
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
1.01 - - 0.250 138.51 17.82 4.46
- - - - -
0.31 - - - -
0.31 - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
0.47 0.010 7.71 24.28 0.24 0.240 123.29 16.18 3.88
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
0.47 0.010 7.85 24.28 0.24 0.040 20.93 16.18 0.65
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
AISLADO DE SOYA HARINA DE TRIGO AGUA + HIELO
- - - -
1.433 263.07 6.2 8.88 4.500 127.92 0.96 4.32

- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
1.433 276.22 6.2 8.88 4.500 134.31 0.96 4.32

- - - -
0.520 93.38 5.75 2.99 - - 4.720

0.520 93.38 5.75 2.99 - - 4.930
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
1.206 237.40 6.20 7.48 - -

- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
0.473 94.84 6.2 2.93 - - 6.966

- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
AGUA + HIELO FECULA DE PAPA EXTRACTO DE AJO
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- - - - -
- - - - -
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- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
1.47 0.01 0.05 0.800 79.45 3.18 2.54 -
1.54 0.01 0.05 - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - 0.420 32.67 2.45 1.03 -
- - - - -
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- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
2.25 0.01 0.07 1.200 95.08 2.45 2.94 -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
DE AJO EXTRACTO CAPSICUM PICANTE PROVIAN K BENZOATO DE SODIO
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS
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- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
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- - - - - 0.060 11.37
- - - - - 0.060 11.37
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
- - - - - 0.030 5.78
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- - - - - -
- - - - - -
- - - - - -
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BENZOATO DE SODIO ALBUMINA ALMIDON DE PAPA
P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $
- - - -
- 0.583 142.42 8.25 4.81 -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- 0.583 149.54 8.25 4.81 -
- - - -
6.07 0.36 - - -
6.07 0.36 - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
6.07 0.18 0.766 200.64 8.25 6.32 -

- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- 0.133 - - -
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
E PAPA ASERRIN OREGANO MOLIDO TOMIL
- 30.000 1,921.10 2.17 65.10 - -

- - - - -
- 60.000 3,855.22 2.17 130.20 - -
- 15.000 968.36 2.17 32.55 - -
- - - - -
- 90.000 5,878.53 2.17 195.30 - -
- 45.000 2,939.27 2.17 97.65 - -
- 90.000 6,050.39 2.17 195.30 - -
- 90.000 6,046.49 2.17 195.30 - -
- - - - -
- - - - -
- 60.000 4,047.92 2.17 130.20 - -
- - - - -
- - - - -
- 75.000 5,082.68 2.17 162.75 - -
- 60.000 4,081.77 2.17 130.20 - -
- 105.000 7,143.10 2.17 227.85 - -
- 60.000 4,081.77 2.17 130.20 - -
- 15.000 1,025.98 2.17 32.55 - -
- 45.000 3,076.95 2.17 97.65 - -
- 45.000 3,086.72 2.17 97.65 - -
- - - - -
- 45.000 3,100.39 2.17 97.65 - -
- 45.000 3,100.39 2.17 97.65 - -
- - - - -
- 15.000 1,036.39 2.17 32.55 - -
- 60.000 4,210.67 2.17 130.20 - -
- 30.000 2,105.33 2.17 65.10 - -
- - - - -
- 15.000 1,047.46 2.17 32.55 - -
- - - - -
- 15.000 1,051.04 2.17 32.55 - -
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TOMILLO PIMIENTA BLANCA PIMIENTA NEGRA
TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS
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- - 0.040 12.28 9.83 0.39 0.020 4.64
- - - - -
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PIMIENTA NEGRA ACEITUNA RELLENA PIMENTON
P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
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7.43 0.15 - - - -
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- - - - -
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AJI ALCAPARRA PASAS
CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS
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PASAS SABOR JAMON CALIFORNIA NUEZ MOSCADA
P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
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CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ TOTAL BS TOTAL $
- - 2,604.26 88.25
- - 957.59 32.34
- - 3,855.22 130.20
- - 1,124.55 37.80
- - 36.57 1.22
- - 5,878.53 195.30
- - 3,097.29 102.90
- - 6,804.14 219.63
- - 6,270.95 202.55
- - 81.97 2.65
- - 1,005.46 32.34
- - 4,047.92 130.20
- - 598.68 19.17
- - 562.08 18.00
- - 6,019.58 192.75
- - 4,279.28 136.50
- - 7,406.44 236.25
- - 4,662.06 148.71
- - 1,287.59 40.85
- - 3,242.38 102.90
- - 3,086.72 97.65
- - 724.38 22.81
- - 3,227.39 101.65
- - 3,300.41 103.95
- - 199.71 6.29
- - 1,297.48 40.75
- - 4,890.24 151.55
- - 2,666.70 82.51
- - 65.03 2.03
- - 1,047.46 32.55
- - 33.90 1.05
- - 1,764.65 54.65
- - 118.36 3.66
- - 462.79 14.31
- - 226.06 6.99
- - 382.39 11.82
- - - -
- - - -
- - - -
- - - -
RECORTE DE CANAL
ORDEN DE
FECHA PRODUCTO TERMINADO TASA DEL DIA CANT. TOTAL BS P/U $
PRODUCCION
2-Aug PRUEBA JAMONADA 02082023-02 29.61 -

9-Aug PRUEBA JAMONADA 09082023-08 31.09 -
10-Aug CHORIZO DE AJO 10082023-09 31.23 -
10-Aug CHORIZO AHUMADO 10082023-09 31.23 4.230 -
28-Aug SALCHICHA DE POLLO 28082023-24 32.34 -
-
-
-
-
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-
-
-
-
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-
-
E CANAL RECORTE DE MADRE RECORTE DE CABEZA
TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $
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- - - - -
- 11.100 - - 0.400 - -
- 6.400 - - 1.000 - -
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VISCERAS PULPA DE PERNIL PULPA DE PALETA
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PULPA DE PALETA TOCINO TOCINETA
- - - - -
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- - 0.600 - - -
- - - - -
- - 0.466 - - -
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- - - - -
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ETA CHULETA FRESCA HUESOS FRESCOS CARNE DE
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CARNE DE PALETA CARNITAS CARNE DE CACHETE
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- - - - -
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E CACHETE POLLO CARETAS GALLINA
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 0.400 35.98 2.88 1.15 - -
- - - - - 9.380
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GALLINAS QUESO DURO RECORTE DE RES
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- - - - -
585.46 1.93 18.10 - - -
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E RES PULPA DE POLLO CARNE DE RES HIGADO E
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- - - - -
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- - 3.89 - - -
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HIGADO E POLLO PECHUGA
TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ TOTAL BS TOTAL $
- - - - - -
- - - - - -
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- - - - 35.98 1.15
- - - - 585.46 18.10
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CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS DEL MES
EMPAQUE CANTI. BS
TRIPA CALIBRE 65 LISA - -
NANOFACER 140 (CELULOSA) - -
TRIPA C/68 ROT CORRUGADA - -
TRIPA PLASTICA TRANSPARENTE CALIBRE 18 - -
GRPAS FCA80 (1508) - -
TRIPA PLASTICA TRANSPARENTE CALIBRE 19 - -
TRIPA JAMONADA LISA C/68 - -
TRIPA NATURAL 18.000 67.46
GRAPAS 8740 - -
GRAPAS 8744 - -
GRPAS FCA80 - -
TRIPA DE JAMON 75 - -
TRIPA NARANJA C/113 - -
TRIPA COLAGENO C/32 - -
TRIPA COLAGENO C/33 57.200 535.91
TOTAL EMPAQUE 75.20 603.36
QUIMICOS
SAL 961.081 3,001.25
FOSFATO 0.320 54.99
VICASAL 0.220 12.78
AZUCAR O DEXTROSA 77.200 2,533.08
HUMO LIQUIDO 0.010 3.76
GLUTAMATO MONOSODICO 0.210 29.95
AJO 12.550 1,895.87
FECULA DE MAIZ - -
CONDIMENTO 1.760 728.98
LACTATO+DIACETATO 0.800 138.21
ERITORBATO DE SODIO 0.140 34.45
COLOR CAMIN 0.010 7.85
CARRAGENATO 0.040 20.93
AISLADO DE SOYA 1.513 281.60
HARINA DE TRIGO - -
AGUA + HIELO 16.616 5.27
FECULA DE PAPA 2.000 174.53
EXTRACTO DE AJO - -
EXTRACTO CAPSICUM PICANTE - -
PROVIAN K - -
BENZOATO DE SODIO 0.120 22.75
ALBUMINA 0.133 -
ALMIDON DE PAPA - -
ASERRIN 1,110.000 74,937.91
OREGANO MOLIDO - -
TOMILLO 0.040 12.28
PIMIENTA BLANCA - -
PIMIENTA NEGRA - -
ACEITUNA RELLENA - -
PIMENTON - -
AJI - -
ALCAPARRA - -
PASAS - -
SABOR JAMON CALIFORNIA - -
NUEZ MOSCADA - -
0 - -
0 - -
0 - -
TOTAL QUIMICOS 2,184.76 83,896.42
PRODUCTOS CARNICOS
RECORTE DE CANAL 4.230 -
RECORTE DE MADRE 17.500 -
RECORTE DE CABEZA 1.400 -
VISCERAS - -
PULPA DE PERNIL - -
PULPA DE PALETA - -
TOCINO 1.066 -
TOCINETA - -
CHULETA FRESCA - -
HUESOS FRESCOS - -
CARNE DE PALETA - -
CARNITAS - -
CARNE DE CACHETE - -
POLLO 0.400 35.98
CARETAS - -
GALLINAS 9.380 585.46
QUESO DURO - -
RECORTE DE RES - -
PULPA DE POLLO - -
CARNE DE RES - -
HIGADO E POLLO - -
PECHUGA - -
TOTAL PRODUCTOS CARNICOS 33.98 621.44
TOTAL MATERIA PRIMA 85,121.23
JAMONADA 500
JAMONADA 750
JAMONADA 900
JAMONADA 1000
3/10/2021
HUESO AHUMADO
CHORIZO DE AJO
CHORIZO AHUMADO
CHORIZO PICANTE
CHULETA AHUMADA
TOCINETA
JAMON PIERNA 1KG
JAMON PIERNA 5KG
JAMON PIERNA 6KG
JAMON DE ESPALDA 1KG
JAMON DE ESPALDA 4,6KG
JAMON DE PAVO
JAMON AHUMADO TIPO SHOULDERS
JAMON AHUMADO TIPO TENDER
POLLO AHUMADO
$
-
-
-
-
-
-
-
2.16
-
-
-
-
-
-
-
17.16
-
19.32
96.11
1.74
0.40
81.06
0.12
0.94
59.86
-
23.29
4.38
1.09
0.24
0.65
8.91
-
0.17
5.48
-
-
-
0.73
-
-
2,408.70
-
-
0.39
0.15
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2,694.41
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1.15
-
18.10
-
-
-
-
-
-
19.26
2,732.98
609
0.18
CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS (DESPACHOS)
LAVADO DE MADEJA
EMPAQUE CANTI. BS $
TRIPA CALIBRE 65 LISA 0.000 - -
NANOFACER 140 (CELULOSA) 0.000 - -
TRIPA C/68 ROT CORRUGADA 0.000 - -
TRIPA PLASTICA TRANSPARENTE CALIBRE 17 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
TRIPA JAMONADA ROTULADA C/68 0.000 - -
TRIPA NATURAL 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
TRIPA DE JAMON 68 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
TRIPA COLAGENO C/32 0.000 - -
TOTAL EMPAQUE 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 15.000 34.43 1.10
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 5.500 320.21 10.07
AZUCAR O DEXTROSA 0.000 - -
HUMO LIQUIDO 0.000 - -
GLUTAMATO MONOSODICO 0.000 - -
AJO 0.000 - -
FECUCLA DE MAIZ 0.000 - -
CONDIMENTO 0.000 - -
LACTATO+DIACETATO 0.000 - -
ERITORBATO DE SODIO 0.000 - -
COLOR CAMIN 0.000 - -
CARRAGENATO 0.000 - -
AISLADO DE SOYA 0.000 - -
FECULA DE YUCA 0.000 - -
AGUA + HIELO 0.000 - -
FECULA DE PAPA 0.000 - -
EXCTRACTO DE AJO 0.000 - -
EXTRACRTO PICANTE 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
BENZOATO DE SODIO 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ALMIDON DE PAPA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
OREGANO MOLIDO 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMIENTA BLANCA 0.000 - -
PIMIENTA NEGRA 0.000 - -
ACEITUNA RELLENA 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
SABOR JAMON CALIFORNIA 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
TOTAL QUIMICOS 20.500 354.64 11.17
PRODUCTOS CARNICOS
RECORTE DE CANAL 0.000 - -
RECORTE DE MADRE 0.000 - -
RECORTE DE CABEZA 0.000 - -
VISCERAS 0.000 - -
PULPA DE PERNIL 0.000 - -
PULPA DE PALETA 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CHULETA FRESCA 0.000 - -
HUESOS FRESCOS 0.000 - -
SUBPRODUCTOS DE RES 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
QUESO DURO 0.000 - -
CARNE DE RES 0.000 - -
PULPA DE POLLO 0.000 - -
HIGADO E POLLO 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
TOTAL PRODUCTOS CARNICOS 0.000 - -
TOTAL MATERIA PRIMA 354.64 11.17
PRUEBA INYECCION CARNE
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
TOTAL QUIMICOS 0.000 - -
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
TOTAL MATERIA PRIMA - -
LAVADO DE CHORIZO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
TOTAL QUIMICOS 0.000 - -
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
DESPACHOS
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 960.000 2,997.84 96.00
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AZUCAR O DEXTROSA 77.000 2,526.29 80.85
AJO 12.550 1,895.87 59.86
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 1110.000 74,937.91 2,408.70
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
0 0.000 - -
TOTAL QUIMICOS 2159.550 82,357.91 2,645.41
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
TOTAL MATERIA PRIMA 82,357.91 2,645.41
CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS
JAMONADA 500GR
EMPAQUE CANTI. BS $
NANOFACER 140 (CERLULOSA) 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
FECULA DE MAIZ 0.000 - -
EXTRACTO DE AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
TOTAL QUIMICOS 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 750GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
AISLADO DE SOYA CARA 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 900GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 950GR
EMPAQUE CANTI. BS $
NANUFACER 140 (CELULOSA) 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 970GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 980GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
LACTATO+DIACETATO 0.000 - - 4
CARRAGENATO 0.000 - - 1
AISLADO DE SOYA 0.000 - - 1
FECULA DE YUCA 0.000 - - 2
AGUA + HIELO 0.000 - - 1
FECULA DE PAPA 0.000 - - 4
EXTRACTO DE AJO 0.000 - - 4
EXTRACRTO PICANTE 0.000 - - 3
PROVIAN K 0.000 - - 3
BENZOATO DE SODIO 0.000 - - 1
ALBUMINA 0.000 - - 3
ALMIDON DE PAPA 0.000 - - 2
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
1200
5 2.5 600
3 1200 1200
300 5 2.5
300 300 150
600 300 150
300 600 300
1089.9 300 150
1200 600 300
900 189.9 150
900 900 150
300 300 450
900 900 150
600 900 450
8597.9 300 450

900 150
600 450
8297.4 300
1.5
5554
8297.400
JAMONADA 990GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 1,5KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 2KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMONADA 1KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
SALCHICHA DE CERDO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
SALCHICHA DE POLLO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.281 0.91 0.03
FOSFATO 0.120 21.07 0.65
VICASAL 0.100 5.92 0.18
AZUCAR O DEXTROSA 0.200 6.79 0.21
HUMO LIQUIDO 0.010 3.76 0.12
GLUTAMATO MONOSODICO 0.100 14.52 0.45
AJO 0.000 - -
CONDIMENTO 0.160 50.92 1.57
LACTATO+DIACETATO 0.300 42.49 1.31
ERITORBATO DE SODIO 0.060 15.06 0.47
COLOR CAMIN 0.010 7.85 0.24
CARRAGENATO 0.040 20.93 0.65
AISLADO DE SOYA 0.473 94.84 2.93
AGUA + HIELO 6.966 2.25 0.07
FECULA DE PAPA 1.200 95.08 2.94
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.133 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
TOTAL QUIMICOS 10.153 382.393 11.824
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.466 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 9.380 585.46 18.10
PECHUGA 0.000 - -
TOTAL PRODUCTOS CARNICOS 9.846 585.46 18.10
HUESO AHUMADO HUESO AHUMADO
EMPAQUE CANTI. BS $
TRIPA C/68 ROT CORRUGDA 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
CHORIQUESO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
CHORIZO DE AJO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
TRIPA NATURAL 8.000 29.98 0.96
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
TRIPA COLAGENO C/33 28.600 267.95 8.58
TOTAL EMPAQUE 36.600 297.93 9.54
QUIMICOS
SAL 0.400 1.25 0.04
FOSFATO 0.100 16.96 0.54
VICASAL 0.060 3.43 0.11
AJO 0.000 - -
CONDIMENTO 0.800 300.31 9.62
AGUA + HIELO 4.720 1.47 0.05
FECULA DE PAPA 0.800 79.45 2.54
PROVIAN K 0.000 - -
BENZOATO DE SODIO 0.060 11.37 0.36
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.040 12.28 -
PIMIENTA BLANCA 0.000 - 0.39
PIMIENTA NEGRA 0.000 - 0.15
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
TOTAL QUIMICOS 7.890 594.035 19.170
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.600 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
CHORIZO AHUMADO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
TRIPA NATURAL 10.000 37.48 1.20
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
TRIPA COLAGENO C/33 28.600 267.95 8.58
TOTAL EMPAQUE 38.600 305.43 9.78
QUIMICOS
SAL 0.400 1.25 0.04
FOSFATO 0.100 16.96 0.54
VICASAL 0.060 3.43 0.11
AJO 0.000 - -
CONDIMENTO 0.800 377.76 12.10
AGUA + HIELO 4.930 1.54 0.05
PROVIAN K 0.000 - -
BENZOATO DE SODIO 0.060 11.37 0.36
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
TOTAL QUIMICOS 7.170 562.081 17.998
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.400 35.98 1.15
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
TOTAL PRODUCTOS CARNICOS 12.030 35.98 1.15
CHORIZO PICANTE
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
CHULETA AHUMADA
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
TOCINETA
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON PIERNA 500GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON PIERNA 1KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON PIERNA 5KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON PIERNA 6KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON DE ESPALDA 500GRS
EMPAQUE CANTI. BS $
TRIPAC/68 ROT CORRUGADA 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
TRIPA JAMONA ROTULADA C/68 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON DE ESPALDA 4,6KG
EMPAQUE CANTI. BS $
NANUFACER 140 (CELULOSA ) 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
PRUEBA SALCHICHA POLACA
EMPAQUE CANTI. BS $
TRIPA ROJA CALIBRE 70 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
PRUEBA MORTADELA DE POLLO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON DE POLLO 500GR
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON DE POLLO 1KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
JAMON DE POLLO 4,5KG
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
PRUEBA JAMON DE POLLO
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
PRUEBA FIAMBRE
EMPAQUE CANTI. BS $
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
POLLO AHUMADO
EMPAQUE CANTI. BS $
NANUFACER 140(CELULOSA) 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
COLAGENO C/24 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
PROVIAN K 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
EMULSION
EMPAQUE CANTI. BS $
TRIPA CALIBRE 65 CORRUGADA 0.000 - -
GRAPAS FCA (1508) 0.000 - -
TRIPA JAMONADA 68 ANARANJADA 0.000 - -
GRAPAS 8740 0.000 - -
GRAPAS 8744 0.000 - -
GRPAS FCA80 0.000 - -
E212 0.000 - -
QUIMICOS
SAL 0.000 - -
FOSFATO 0.000 - -
VICASAL 0.000 - -
AJO 0.000 - -
ALBUMINA 0.000 - -
ASERRIN 0.000 - -
TOMILLO 0.000 - -
PIMENTON 0.000 - -
AJI 0.000 - -
ALCAPARRA 0.000 - -
PASAS 0.000 - -
NUEZ MOSCADA 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
0 0.000 0.000 0.000
PRODUCTOS CARNICOS
VISCERAS 0.000 - -
TOCINO 0.000 - -
TOCINETA 0.000 - -
CARNITAS 0.000 - -
MONDONGO 0.000 - -
POLLO 0.000 - -
CARETAS 0.000 - -
GALLINAS 0.000 - -
PECHUGA 0.000 - -
QUIMICOS UTILIZADOS
AZUCAR O
FECHA SAL FOSFATO VICASAL DEXTROSA HUMO LIQUIDO GLUTAMATO MONOSODICO AJO AJI
1-Aug
5.628 27.531 16.704 25.92 16.68 13.86 0 0
1-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
3-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
3-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
4-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
5-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
5-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
6-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
6-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
8-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
8-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
8-Aug
5.63 27.531 16.704 25.92 16.68 13.86 0 0
10-Aug
16.884 82.593 51.84 77.76 50.04 41.58 0 0
11-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
13-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
14-Aug
22.512 110.124 69.12 103.68 66.72 55.44 0 0
15-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
17-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
17-Aug
16.884 82.593 51.84 77.76 50.04 41.58 0 0
19-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
20-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
20-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
21-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
22-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
23-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
24-Aug
22.51 99.86 69.12 103.68 66.72 55.44 0 0
25-Aug
16.884 82.593 51.84 77.76 50.04 41.58 0 0
26-Aug
22.51 99.86 69.12 103.68 66.72 55.44 0 0
27-Aug
16.884 82.593 51.84 77.76 50.04 41.58 0 0
28-Aug
5.628 24.966 16.704 25.92 16.68 13.86 0 0
28-Aug
5.63 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
29-Aug
5.628 27.531 17.28 25.92 16.68 13.86 0 0
29-Aug
11.256 55.062 34.56 51.84 33.36 27.72 0 0
348.954 1683.829 1069.632 1607.04 1034.16 859.32 0 0
UIMICOS UTILIZADOS
ERITORBATO DE
CONDIMENTO LACTATO+DIACETATO SODIO COLOR CAMIN CARRAGENATO AISLADO DE SOYA FECULA DE YUCA AGUA + HIELO
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00
216 12.474 78.3 72 0 627.669 749.484 27.01
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
288 16.632 104.4 96 0 836.892 999.312 36.01
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00
216 12.474 78.3 72 0 627.669 749.484 27.01
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00
144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00
72 4.158 26.1 40 0 209.223 249.828 9.00
144 8.316 52.2 6.4 0 418.446 499.656 18.00
144 8.316 52.2 80 0 418.446 499.656 18.00
288 16.63 104.4 160 0 836.89 999.31 36.01
216 12.474 78.3 120 0 627.669 749.484 27.01
288 16.63 104.4 160 0 836.89 999.31 36.01
216 12.474 78.3 120 0 627.669 749.484 27.01
72 4.158 26.1 40 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00
72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00
144 8.5316 52.2 80 0 418.446 499.656 18.004

4464 258.0076 1618.2 1662.4 0 12971.822 15489.332 558.124
EMULSION TOTAL PRODUCTO TERMINADO
JAMONADA
0 700.63
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
0 701.21
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
0 701.21
JAMONADA
162 863.21
JAMONADA
162 863.21
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
0 680.41
JAMONADA
0 701.21
JAMONADA
162 862.64
JAMONADA
486 2,589.63
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
648 3,452.84
JAMONADA
324 1,726.42
JAMONADA
0 680.41
JAMONADA
435.68 2,539.31
JAMONADA
810 2,212.42
JAMONADA
405 1,085.41
JAMONADA
810 2,212.42
JAMONADA
405 1,122.21
JAMONADA
0 1,360.82
JAMONADA
810 2,244.42
JAMONADA
1620 4,478.57
JAMONADA
1215 3,366.63
JAMONADA
1620 4,478.57
JAMONADA
1215 3,366.63
JAMONADA
405 1,119.07
JAMONADA
0 680.41
JAMONADA
0 680.41
JAMONADA
810 2,244.64
14448.68
PRODUCTOS CARNICOS
FECHA RECORTE DE CANAL RECORTE DE MADRE RECORTE DE CABEZA VISCERAS PULPA DE PERNIL PULPA DE PALETA
1-Aug 3072 670.5
1-Aug 6912
3-Aug 2816 126 372.5
3-Aug 6912
4-Aug 5376 1452
5-Aug 3072 0 670.5
5-Aug
2688 726
6-Aug
2688 726
6-Aug 5376 1452
8-Aug 2688 726 180
8-Aug 2688 726
8-Aug 2688 1089
10-Aug
10287
11-Aug
6858
13-Aug
6858
14-Aug 13716
15-Aug 6096 705
17-Aug 2540 808.5 180
17-Aug 7391.4 2425.5
19-Aug 3556 785.4
20-Aug 3031.236 291.06 180
20-Aug 3987.8 392.7
21-Aug 2209.8
22-Aug 6705.6 360
23-Aug
4419.6
24-Aug 10057.2
25-Aug
7542.9
26-Aug 9054.37 874.44
27-Aug
7542.9
28-Aug
3439.1 277.2 195
28-Aug 2134.554 331.128
29-Aug 3757 195
29-Aug
5028.6
SUBPRODUCTOS DE
TOCINO TOCINETA CHULETA FRESCA HUESOS FRESCOS RES CARNITAS MONDONGO POLLO TOTAL
3742.5
118.0332 7030.0332
3314.5
118.0332 7030.0332
118.0332 6946.0332
3742.5
59.0166 3473.0166
59.0166 3473.0166
118.0332 6946.0332
0 3594
0 3414
59.0166 3836.0166
177.0498 10464.0498
118.0332 6976.0332
118.0332 6976.0332
236.0664 13952.0664
118.0332 6919.0332
0 3528.5
177.0492 27 10020.9492
295.0824 18 4654.4824
0 9 3511.296
295.0824 18 4693.5824
147.5412 9 2366.3412
0 18 7083.6
295.0824 18 4732.6824
639.3452 36 10732.5452
479.5089 27 8049.4089
639.3452 36 10604.1552
479.5089 27 8049.4089
0 15 3926.3
159.8363 9 2634.5183
0 15 3967
295.0824 18 5341.6824
PRODUCTO TERMINADO
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA
JAMONADA

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TRIPA CALIBRE 65 LISA

2-Aug PRUEBA JAMONADA 02082023-02 29.61 - -

1-Aug DESPACHOS 01082023-01 29.51 200.00 590.20 0.100 20.00

CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.

92.96 1.05 3.15 - - -

TOTAL $ TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.

TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $

CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.

1.433 263.07 6.2 8.88 4.500 127.92 0.96 4.32

1.433 276.22 6.2 8.88 4.500 134.31 0.96 4.32

0.520 93.38 5.75 2.99 - - 4.720

1.206 237.40 6.20 7.48 - -

0.473 94.84 6.2 2.93 - - 6.966

P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $

6.07 0.18 0.766 200.64 8.25 6.32 -

- 30.000 1,921.10 2.17 65.10 - -

TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS

2-Aug PRUEBA JAMONADA 02082023-02 29.61 -

TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $

CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT.

TOTAL BS P/U $ TOTAL $ CANT. TOTAL BS P/U $ TOTAL $ TOTAL BS TOTAL $

8597.9 300 450

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 24 0 209.223 249.828 9.00

216 12.474 78.3 72 0 627.669 749.484 27.01

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

288 16.632 104.4 96 0 836.892 999.312 36.01

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00

216 12.474 78.3 72 0 627.669 749.484 27.01

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00

144 8.316 52.2 48 0 418.446 499.656 18.00

72 4.158 26.1 40 0 209.223 249.828 9.00

144 8.316 52.2 6.4 0 418.446 499.656 18.00

144 8.316 52.2 80 0 418.446 499.656 18.00

288 16.63 104.4 160 0 836.89 999.31 36.01

216 12.474 78.3 120 0 627.669 749.484 27.01

288 16.63 104.4 160 0 836.89 999.31 36.01

216 12.474 78.3 120 0 627.669 749.484 27.01

72 4.158 26.1 40 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00

72 4.158 26.1 3.2 0 209.223 249.828 9.00

144 8.5316 52.2 80 0 418.446 499.656 18.004

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