INSTITUCION EDUCATIVA SECUNDARIA HUILLOC

PROYECTO ESCOLAR

“Promoviendo una buena alimentación en los estudiantes para un buen aprendizaje”

2019
Intencionalidad
a. ¿Qué problemática o desafío educativo busca resolver este proyecto de innovación? ¿Qué
evidencias o datos respaldan dicha problemática o desafío? (indicador 1.1.)

La Institución Educativa Publica del nivel secundario “Huilloc” ubicado en el centro poblado cusqueño
de Huilloc, distrito de Ollantaytambo provincia de Urubamba está a una altitud 2 792 msnm , En la
actualidad los estudiantes según el resultado de la evaluación ECE se encuentran: el 80% en un nivel de
aprendizaje de inicio y 20% nivel intermedio y así como el 78% de los estudiantes se encuentran con
anemia crónica esto se debe a la inadecuada alimentación de los estudiantes en su casa, ni reciben la
supervisión nutricional adecuado así mismo los estudiantes realizados en el área de salud dan como
resultado estadísticas con cifras negativas que arrojan porcentajes de desnutrición, tallas bajas por
consecuencia el nivel de aprendizaje es muy baja, la poca información de cómo actuar ante dicha
situación es latente. La nutrición durante las primeras etapas del desarrollo es de gran importancia
para el individuo, pero también para su propia familia y para el estudiante. Se cree que desde el ámbito
educativo es necesario incidir en la creación de hábitos alimenticios adecuados, ya que los mismos están
pautados culturalmente y dependen en gran medida de la valoración que tenga la comunidad de lo que
es saludable. Una alimentación suficiente, completa, adecuada y variada permite el crecimiento y
correcto desarrollo físico e intelectual de los estudiantes, a la vez que contribuye a mantener la buena
salud también se debe brinda la energía necesaria para sus funciones vitales, recreativas y de
aprendizaje. Alrededor de la comida se cumplen funciones humanas esenciales como la interacción social
y el vínculo emocional con otras personas significativas. El momento de la alimentación es para el
estudiante, fuente de placer y de descubrimiento de nuevas experiencias, a la vez que es parte del
proceso de socialización y de construcción de hábitos de vida. Por su enorme importancia en todos los
planos de la vida de los alumnos y de las familias, promover una alimentación saludable es uno de los
pilares para la construcción de una buena salud individual y colectiva. La reforma curricular, a través de
las Bases Curriculares de la Educación y los Programas Pedagógicos de Transición, promueven el
desarrollo integral del estudiante, planteando en el ámbito de Formación Personal y Social, aprendizajes
esperados referidos a la capacidad de incorporar gradualmente algunas prácticas saludables y normas
básicas de autocuidado y bienestar, relativas a los ámbitos de alimentación e higiene personal.

Los estudiantes de la institución en 80°/° vienen sin tomar desayuno y el 20 % viene tomando desayuno a
base papa o chuño , por otro lado 60 °/° de los estudiantes viven en zonas lejanas que son 1.5

hora de caminatas y el 40% vienen de zonas aledaña

Está científicamente comprobado que una alimentación saludable es indispensable para el buen
desempeño escolar puesto que la nutrición afecta el desarrollo intelectual y la capacidad de aprendizaje
de los estudiantes.

. Esta situación está siendo recurrente durante los últimos años. Sentimos que el tema de la alimentación
saludable para mejorar el nivel del aprendizaje es un reto que debemos a bordar de manera firme y
decidida.

Indicación [Bases del CNPIE]: A continuación, analice las evidencias que sustentan la relevancia de la
problemática y sus causas. Considere como evidencias válidas estadísticas, resultados de encuestas,
evaluaciones, registros anecdotarios, informes, documentos adaptados de instrumentos ya existentes, u
otros. Esta información es importante porque ayudará al comité de evaluación y jurado especializado a
comprender por qué vale la pena atender el problema o desafío identificado. Considere como máximo
300 palabras.

Ejemplo Los resultados de aprendizaje del 2018 demostraron que los estudiantes de todos los grados
reportan bajas notas en las áreas de sociales, comunicación y matemática, el 65 % está por debajo de 11
y la máxima nota es de 14 en primer grado. Los reportes de los auxiliares de la escuela concluyen que la
falta de respeto y las agresiones entre compañeros se está convirtiendo en un hábito, el mismo que
genera bullying escolar. A inicios de año la IE realizó un diagnóstico sobre la situación del clima escolar y
halló información que sustenta la influencia del contexto y del entorno familiar en las conductas de los
estudiantes. De la misma manera, se reportó que existen estudiantes que fingen conductas para no ser
víctimas de bullying, asimismo estudiantes que demandan mejor control y trabajo con tutores y presencia
de las autoridades del colegio en los momentos de socialización como los recreos y cambios de hora,
como consta en el informe. Toda esta información nos lleva a pensar que el abordaje de la convivencia
democrática escolar es un asunto que debe ser trabajado desde todas las áreas del currículo nacional.

b. ¿Cuáles son los objetivos del proyecto? (indicador 1.2.)

I
OBJETIVO GENERAL

 Elevar el nivel de logro de aprendizaje en los estudiantes

promoviendo una alimentación adecuada.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS (agregar más filas de ser necesario)

 Inculcar en lo alumnos hábitos y conductas de una alimentación saludable.

 Dotar de una alimentación adecuada y saludable para los estudiantes.
saludables que les permitan seleccionar alimentos adecuados y
proteger su salud a lo largo de toda su vida.

 Ejecutar proyectos productivos como: construcción de piscigranja y

producción de cecina a base de alpaca y cuy para garantizar las proteínas en
la temporada de escases.

 Utilizar los insumos de la zona como base en la alimentación semanal

 Desarrollar estrategias de enseñanza-aprendizaje efectivas que permitan contribuir al

desarrollo de hábitos alimentarios saludables en los estudiantes

 c. Alcance del proyecto de innovación educativa

 INSTITUCION EDUCATIVA. Es un proyecto que involucra a toda la institución

d. Beneficiarios

Beneficiarios Ciclo / nivel / grado Cantidad

Director 01
Docentes 9
Estudiantes 50 estudiantes del 3er ciclo 113
63 estudiantes del 4to ciclo
de hábitos alimentarios saludables en los estudiantes donde se desarrolle proyectos productivos y a
su
Padres de Familia Total 80
 Originalidad
a. ¿Cuál es la estrategia y método original (propio o adaptado) que plantea su proyecto
innovador? (indicador 2.1.) Indicación [Bases del CNPIE]: Describa con precisión y
consistencia de qué trata la estrategia o método original (propio o adaptado) contemplando
la metodología, actividades y actores educativos involucrados; así como su relación con los
objetivos formulados y su duración (máximo 1 año). Considera como máximo 300 palabras.
Redacte su estrategia o método original y luego verifique que cumple con todos los atributos
del indicador 2.1.

Para lograr nuestros adjetivos se ha creado talleres transmisora de conocimientos básicos en

Desarrollar estrategias de enseñanza-aprendizaje Ejecutando proyectos productivos como:
construcción de piscigranja( truchicultura) y producción de cecina a base de alpaca y cuy para garantizar
las proteínas en la temporada de escases. Esto implica que permitirián al docente y estudiante que el
proceso de enseñanza y aprendizaje sea eficaz ya que sirviria como un campo experimental o
laboratorio para diferentes áreas curriculares trabajando concatenada mente de la teoría a la
práctica y también atacando la anemia crónica y sobre todo mejorar su aprendizaje utilizando estos
recursos que nos da la naturaleza .Para la ejecución del proyecto en armonía con el director
docentes , estudiantes ,padres de familia y autoridades comunales generando alianzas con
diferentes instituciones y ONG para realizar sesiones y talleres promoviendo así el bienestar del
estudiantes para una vida saludable los docentes formaran estrategias, realizando los procesos
pedagógicos para así fortalecer dicho proyecto ,los estudiantes con los conocimientos adquiridos
realizaran proyectos productivos según el grado y los padres de familia realizaran los trabajos de
mantenimiento, manejo y cuidado del proyecto
Diversas experiencias en todo el mundo muestran que la escuela constituye un lugar privilegiado
para la promoción de hábitos de vida y de alimentación saludable.
Se espera que sean los estudiantes quienes, a partir de distintos disparadores propuestos por los
docentes, se transformen en actores del proceso de enseñanza y de aprendizaje, movilizando toda su
capacidad creativa y promoviendo grados crecientes de participación e involucramiento en la
realidad cotidiana se logre alcanzar a los odjetivos trasados utilizando la fuente de recursos que
cuenta la comunidad para asi ejecutar los proyectos que serán en veneficio de ellos mismos.
Esperamos que este proyecto contribuya a sensibilizar a los estudiantes y sus familias para que
puedan transformarse en agentes de cambio para una vida mejor.
Si lo logramos, no solo habremos enriquecido sus conocimientos y prácticas sobre alimentación,
nutrición y estilos de vida saludables, sino que también habremos contribuido a fortalecer el
ejercicio democrático y la construcción de una sociedad más justa y solidaria.

b. ¿Cuál es el valor agregado? (indicador 2.2.)

Indicación [Bases del CNPIE]: Explique por qué considera que su estrategia o método posee un valor
agregado. Recuerde que valor agregado es el elemento adicional frente a otros de características
similares.

El proyecto promoviendo el bienestar de los estudiantes a través de una alimentación saludable

promueve proyectos productivos instalando una pscigranja y como la elaboración cecina de alpaca y
de cuy contando con materia prima ,la producción de esto serán como fuente de consumo de los propios
estudiantes mejorando su nivel nutricional y por consecuencia su aprendizaje lo que es más importante
aún es que de estos proyectos serán como fuente de un laboratorio que podrán utilizar las diferentes
áreas curriculares para el desarrollo de sus sesiones de aprendizaje.
a. ¿Su estrategia o método original responde a las necesidades de aprendizaje, intereses
y diversidad de los estudiantes o docentes en su contexto? ¿De qué manera? (indicador
3.1.)

La educación escolar tiene como finalidad fundamental promover de

forma intencional el desarrollo de ciertas capacidades y la apropiación
de determinados contenidos de la cultura necesarios para que los
alumnos puedan ser miembros activos en su marco sociocultural de
referencia. Para conseguir la finalidad señalada, la Institución ha de
conseguir el difícil equilibrio de ofrecer una respuesta educativa, a la vez
comprensiva y diversificada; proporcionando una cultura común a todos
los alumnos permitiendo así que los alumnos que se encuentran
estudiando no sean olvidados sino mejorar sus aprendizajes a través de
una alimentación adecuada y respetando al mismo tiempo sus
características y necesidades individuales
Para ello empezamos a dialogar los docentes y padres de familia para
así identificar el problema teniendo como resultado de que solo si
promovemos el bienestar de los estudiantes a través de una
alimentación saludable
Mejoraremos el aprendizaje y los docentes comprometidos con la
educación aseguraremos contar con una calidad de la enseñanza
utilizando las estrategias pertinentes y asegurar oportunidades para
nuestros estudiantes para la cual planificaremos de manera conjunta la
acción educativa más acorde a su propia realidad.

b. ¿Es acorde a las políticas educativas vigentes? Explique la relación (indicador 3.2.)
Se entiende como políticas educativas vigentes a aquellas normas de carácter nacional
emitidas por el Ministerio de Educación o de este ministerio en conjunto con otros, que le
dan coherencia a su accionar.
Indicación [Bases del CNPIE]: Indique a qué políticas educativas vigentes (ej.: Política
Nacional de Educación Ambiental, Política Multisectorial Inglés puertas al mundo,
Política Nacional de Lenguas Originarias, Tradición Oral e Interculturalidad, Política de
Educación Inclusiva, Plan Nacional de Fortalecimiento de la Educación Física y el
Deporte escolar, Política sectorial de Educación Intercultural y Educación Intercultural
Bilingüe, etc.) se asocia este proyecto de innovación y explique la relación. Ejemplo

En la medida que el proyecto busca trabajar la temática “promoviendo una buena

alimentación en los estudiantes para un buen aprendizaje” Decreto
Supremo que aprueba el Reglamento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción de
 la Alimentación Saludable, se relaciona con el proyecto, se entiende la
alimentación saludable al consumo de comida saludable  que debe proveer
fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el
rendimiento del cuerpo y la mente .
La Resolución de Secretaría General N° 172-2017-MINEDU  lineamientos para
la organización y funcionamiento pedagógico de espacios educativos de
educación básica regular" también se relaciona ya que se podrá ejecutar un
espacio educativo de crianza de piscigranja y producción de cecina de alpaca
y cuy donde los actores serán los estudiantes para lograr un aprendizaje de la
teoría a la práctica. Asi mismo el proyecto cumple con los enfoques
trasversales definidos en el currículo nacional orientación del bien
común,ambiental , inclucivo o atención a la diversidad y búsqueda de la
excelencia ya que los estudiantes a partir del proyecto a gestionar desarrollaran
responsablemente el espacio y el ambiente interactuando con los demás en la
búsqueda de la excelencia garantiza el éxito personal y social, es decir, la aceptación
del cambio orientado a la mejora de la persona: desde las habilidades sociales o de la
comunicación eficaz hasta la interiorización de estrategias . Para el desarrollo del
proyecto se están considerando las capacidades previstas en esta competencia
Gestiona proyectos de emprendimiento económico social.

Nombre del proyecto: promoviendo una buena alimentación en los estudiantes para un buen
aprendizaje

SOSTENIBILIDAD

a. Identifique los mecanismos que posibiliten la institucionalización del proyecto; así como,
posibles aliados y oportunidades para asegurar el fortalecimiento y la continuidad del mismo
(indicador 5.1)

Ejemplo
Nuestra Institución Educativa pretende garantizar la sostenibilidad del proyecto innovador a
través de los siguientes mecanismos:

 Incluir el proyecto promoviendo una buena alimentación en los estudiantes para un buen aprendizaje
en los instrumentos de gestión educativa, ello garantiza tenerlos presentes desde la planificación,
ejecución y evaluación de todas sus etapas de implementación del mismo.

 El proyecto generará acciones de difusión e información en la comunidad de manera trimestral

con puertas abiertas con la finalidad de dar a conocer los avances y situaciones a mejorar que
permita un mejor proceso de implementación y participación de toda la comunidad educativa.

 El liderazgo directivo promoverá una comunicación asertiva animando permanentemente las

actividades del proyecto en la I.E.

 Se promoverá la participación dinámica de las familias donde cada uno de los padres se
identifique con la Institución Educativa y participen de las discusiones internas de la escuela.
  La institución educativa establecerá convenios o alianzas con universidad San Antonio Abad del
Cusco, institutos tecnológicos de Urubamba, academias, entre otros solicitando becas de estudio,
los mismos que garantizaran la continuidad del proceso educativo de los estudiantes.

 Se establecerá alianzas con el Centro de salud de Ollantaytambo, con la posta medica de

Huilloc, ONG CORAZONES PARA EL PERU y AYUDA EN ACCION quienes contribuirán en el proceso
capacitación a los padres de familia de uso y preparado de los alimentos con alto valor nutritivo a
través de programas de capacitación permanente.

b. Señale las acciones para el desarrollo y fortalecimiento de competencias profesionales de

docentes o directivos que implementan el proyecto (indicador 5.2)

Nuestra Institución Educativa realizará las siguientes acciones:

1. Se realizará un programa de inducción para los docentes contratados que ingresen a la

institución educativa. De esta manera se garantiza la continuidad de la estrategia planteada.

2. Se fortalecerán las competencias profesionales a través del asesoramiento pedagógico de un

equipo experto en nutrición, uso y preparación de los alimentos que será complementado con
acciones formativas generando alianzas con diferentes instituciones: talleres, visitas de
acompañamiento e intercambio de experiencias.

REFLEXIÓN

¿Qué acciones propone el proyecto de innovación educativa para asegurar que los actores involucrados
analicen la evolución de su innovación durante la implementación? (indicador 6.1.)

a. Sobre las prácticas

Describa qué acciones se realizarán para analizar o evaluar, durante la implementación del proyecto,
aquellas prácticas pedagógicas o de gestión que permiten el logro de los objetivos planteados. Señale
la periodicidad y los responsables de estas acciones.

Ejemplo

El Plan se realiza con miembros responsables del Equipo de Innovación Educativa:

1. El Director con el coordinador académico realizan monitoreos a las aulas durante cada bimestre,
con la rúbrica socializada con la comunidad educativa.

2. Se aplicará una encuesta de satisfacción a la mitad y final de cada bimestre a los estudiantes sobre
tres aspectos, a) Metodología de enseñanza, con preguntas sobre cómo imparte la enseñanza del
curso el docente, es práctica y dinámica, etc. b) Comunicación del docente con los estudiantes
preguntas sobre si les permite participar activamente, realiza trabajos en equipo, escucha sus
respuestas demostrando tolerancia y respetando las diferentes opiniones, etc y c) Sobre emociones
en la clase, contentos, motivados para estudiar, etc.

3. Se aplicará una encuesta a los docentes sobre la participación de los estudiantes, con preguntas
sobre si participan activamente, si realizan trabajos en equipo y desarrollan productos, han mejorado
académicamente, demuestran sus aprendizajes, etc. Dirigida hacia la autoevaluación, con preguntas
sobre si logra captar la atención de los estudiantes, las estrategias metodológicas que aplica son
novedosas y favorecen el aprendizaje, etc.
4. A partir de estas encuestas el Director realiza Focus Group con sus propias preguntas y será
grabado previa autorización por parte de los estudiantes., seleccionando aleatoriamente a 10
estudiantes por promoción, usando las encuestas de satisfacción como punto de partida para
reflexionar sobre las prácticas educativas. La misma dinámica se realizará con los docentes para el
final de cada bimestre

5. Al finalizar el bimestre se realiza una reunión con representantes estudiantiles, representantes de

PPFF y docentes, bajo la moderación del Director y el coordinador pedagógico con el fin de presentar
los resultados obtenidos a partir de las encuestas, Focus Group y monitoreos, para analizar y evaluar
el progreso del Proyecto de Innovación, tomar acuerdos y realizar planes de mejora.

b. Sobre los aprendizajes

Describa qué acciones se realizarán para analizar o evaluar el progreso de los aprendizajes de los
estudiantes a partir de la implementación del proyecto.

Ejemplo Nuestro Plan de acompañamiento al proceso de aprendizajes es el siguiente:

1. Estableceremos una evaluación de conocimientos al inicio y al final de cada bimestre, para evaluar
el proceso de aprendizaje, al tener los resultados de la evaluación de salida se hace un análisis
reflexivo con los docentes, luego con los estudiantes y finalmente una reunión grupal con la
comunidad educativa, a partir del análisis de las evaluaciones se presenta un mapeo estadístico, se
podrán tomar decisiones y acciones de mejora hacia los aprendizajes de los estudiantes.

2. Una vez al mes el Director y coordinador académico se reunirá con los docentes por grado para
compartir los avances observados de los estudiantes, cada docente compartirá las características de
sus estudiantes con sus respectivas evidencias.

3. Se realizarán Focus group con los estudiantes por grados, elegidos aleatoriamente, con los PPFF
con el fin de intercambiar las experiencias de procesos de aprendizaje a partir de la aplicación del
Proyecto de Innovación. 33 Los estudiantes podrán realizar un análisis reflexivo con el Director y
coordinador académico, manifestar sus necesidades, sugerencias y requerimientos para que la
enseñanza mejore o se perfeccione según sea el caso. La dinámica será similar con los PPFF,
manifestando cómo ven el desarrollo de aprendizaje de sus hijos, observan avances, se les hace
preguntas donde ellos mismos podrán analizar, reflexionar y formar parte de la nueva toma de
decisiones.

4. Crearemos 2 foros estudiantiles al año donde propondremos temas de acuerdo a cada área, por
medio del cual se realizarán debates virtuales entre los estudiantes, análisis de casos, entre otros.
Una vez culminados, cada docente se reunirá con el grupo de estudiantes para recoger información
sobre estos espacios de aprendizaje, el análisis reflexivo del mismo permitirá a nuestros docentes
mejorar las preguntas, temas, etc. Referidos a los aprendizajes.

PARTICIPACIÓN

a. ¿Qué acciones aseguran la participación de los actores educativos directamente involucrados?

¿Con qué frecuencia se realizarán? (indicador 7.1.)

Los protagonistas del proyecto son los estudiantes, con quienes se inició la construcción del proyecto
indagando a que se debía el bajo rendimiento de sus aprendizajes luego se hizo lo mismo con los
PPFF y los profesores. Finalmente, como todos querían que los alumnos superen el nivel de
aprendizaje se decide dar una buena alimentación en la I.E decidiendo crear piscigranga y
elaboración de cecina de alpaca y cuy donde cada uno tiene un papel importante.

 En torno a los estudiantes.- Los estudiantes consumirán trucha, cecina de alpaca y cuy en
almuerzo que programe la institución durante la semana, también se encargaran de preparar la
cecina y el manejo de la piscigrenja organizadamente por grados .

 En torno a los docentes.- El equipo pedagógico serán actores en la organización y ejecución del
proyecto . Asimismo, es responsable de que el proyecto marche en dirección correcta liderado por el
director.

 En torno a los padres de familia.- La participación de los PPFF es importante en todo momento
ayudaran en el mantenimiento de los proyectos y la preparación de los alimentos que serán dados a
los estudiantes.

b. Describa qué acciones se realizarán para informar a la comunidad educativa sobre los avances y
resultados del proyecto durante la implementación del mismo. Señale la periodicidad y a qué
actores específicos se dirigirá (indicador 7.2.)

Ejemplo

Algunas acciones consideradas para dar a conocer los avances y resultados del proyecto son:

 La creación del Blog de la escuela, donde se visibilizarán todas las acciones que se realizan en el
proyecto, considerando como público a todos los estudiantes, docentes y padres de familia. Este será
administrado por el profesor de cómputo.

 Día del encuentro con el proyecto, el que consistirá que durante la mañana todos los docentes
presentarán los logros y avances relacionados con el logro de aprendizajes ante los estudiantes y
padres de familia; de igual manera durante la tarde los estudiantes organizados presentarán avances
y resultados del proyecto que bajo su perspectiva consideran han sido favorables o que deben
reajustarse. Se realizará dos veces al año.

 La semana de ““promoviendo una buena alimentación en los estudiantes para un buen

aprendizaje” una vez al año, aquí los estudiantes, docentes y padres de familia desarrollan
actividades colectivas que fortalecen las competencias que promueve el proyecto, algunas de ellas
son debates sobre temas de interés entre otros más.

 Campañas de movilización , una vez al año, “promoviendo una buena alimentación en los
estudiantes para un buen aprendizaje” las mismas que serán realizadas con estudiantes y padres de
familia en el distrito, dando a conocer las bondades del proyecto para la comunidad.

 Elaboración de un compendio de experiencias generadas “promoviendo una buena alimentación

en los estudiantes para un buen aprendizaje” , que recoja las voces de docentes, padres de familia
y sobre todo de los estudiantes.

 Publicación de la sistematización de la experiencia al tercer año de implementación y socialización a

nivel de la UGEL ante la comunidad educativa de la jurisdicción.

 Evento anual de rendición de cuentas, sobre la valorización del proyecto en términos de recursos
humanos y financieros.

 Presentación en todos los concursos o encuentros educativos que se convoquen a nivel de UGEL,
región o nacional. Algunas recomendaciones

 Contempla acciones puntuales. Listar muchas acciones a realizarse de manera diaria, semanal o sin
considerar su periodicidad puede generar confusión. Recuerda que estas acciones deben informar y
difundir los avances y logros del proyecto; por tanto, deben ser precisas y oportunas en el tiempo.
.