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TEMA 1 BIOLOGIA 3º ESO – LA ORGANIZACIÓN DEL CUERPO HUMANO

1. NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Todos los seres vivos tienen una organización estructural y funcional. Cada nivel de organización
ayuda a construir el siguiente nivel. Los niveles inferiores son muy simples, mientras que los niveles
superiores se vuelven más complejos.
Pasando de lo menos complejo a lo más complejo, los niveles de organización en humanos son:
- Átomo. El componente más pequeño de los elementos químicos que forman los seres vivos
(bioelementos), principalmente carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), fósforo (P),
azufre (S), calcio (Ca ), magnesio (Mg) y sodio (Na).
- Molécula Un grupo de dos o más átomos unidos químicamente. Las moléculas que forman los
seres vivos se llaman biomoléculas.
- Orgánulos. Un grupo de biomoléculas que trabajan juntas para formar estructuras celulares, como
membranas, ribosomas y mitocondrias.
- Celda. Un grupo de orgánulos y estructuras. Una célula es el nivel de vida más simple.
- Tejido. Un grupo de células especializadas que trabajan juntas para realizar una función específica.
Los ejemplos incluyen tejido óseo, tejido muscular y tejido nervioso.
- Órgano. Un grupo de diferentes tejidos que trabajan juntos para llevar a cabo una función
específica. Los ejemplos incluyen los huesos, los riñones y el corazón.
- Sistema de órganos. Un grupo de órganos similares o diferentes que trabajan juntos para llevar a
cabo funciones de la vida. Los ejemplos incluyen el sistema esquelético y el sistema
musculoesquelético.
- Organismo. Un ser vivo independiente compuesto por sistemas de órganos que pueden llevar a
cabo todas las funciones de la vida.

2. COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS

Los bioelementos se unen para formar biomoléculas. Estos se pueden clasificar en dos tipos:
inorgánicos u orgánicos.

Biomoléculas Inorgánicas
Se encuentran en seres vivos y no vivos.
- Agua. La sustancia más abundante que se encuentra en los seres vivos. Constituye
aproximadamente el 65% del cuerpo humano, pero la cantidad exacta varía de un órgano a otro, por
ejemplo, el cerebro contiene más agua que hueso. El agua también es el componente principal de las
células y los fluidos corporales como la sangre.
- Sales minerales. Sustancias que se pueden encontrar en los seres vivos en forma de iones
disueltos, como un ion de sodio (Na +) e ion de potasio (K +), o precipitados como cristales, como
fosfato y carbonato de calcio.

Moléculas orgánicas
Son exclusivos de los seres vivos y contienen cantidades significativas del elemento químico
carbono.
-Carbohidratos. Los monosacáridos están compuestos de una molécula, por ejemplo, glucosa. Los
disacáridos, como la sacarosa o la maltosa, se forman cuando se unen dos monosacáridos. Los
polisacáridos, como la celulosa o el glucógeno, se forman cuando se unen muchos monosacáridos.
-Lípidos Estas moléculas varían ampliamente en la estructura química. Los lípidos incluyen grasas,
fosfolípidos y colesterol. Las grasas son los lípidos más simples y se pueden descomponer en
ácidos grasos y glicerol (un alcohol de azúcar).
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-Proteínas Estas biomoléculas grandes (macromoléculas) están compuestas de muchas moléculas

más pequeñas llamadas aminoácidos. Algunas proteínas humanas importantes son el colágeno, la
hemoglobina y los anticuerpos.
-Ácidos nucleicos. Estas macromoléculas están compuestas por otras más pequeñas llamadas
nucleótidos. Estos son dos tipos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).

3. CELULAS: LA UNIDAD BASICA DE LOS SERES VIVOS

Todos los seres vivos, desde los más simples hasta los más complejos, están formados por células.
La célula es la unidad de vida más simple que puede llevar a cabo las funciones vitales de nutrición,
interacción y reproducción. Es la unidad básica de todos los seres vivos:
- Es la unidad estructural porque forma todas las estructuras.
- Es la unidad funcional porque realiza funciones de vida internamente.
- Es la unidad biológica porque contiene el material genético del individuo.
- Es la unidad básica porque todas las células provienen de una célula preexistente a través del
proceso de división celular.

Los seres vivos pueden estar formados por una o varias células:
- Organismos unicelulares. Los seres vivos microscópicos están formados por una célula. Se
pueden encontrar ejemplos en el reino de Monera (bacterias), en el reino de Protista (protozoos y
algas unicelulares) y en el reino de los hongos.
- Organismos multicelulares. En general, los seres vivos macroscópicos están formados por
muchas células. Su organización es compleja. Se pueden encontrar ejemplos en el reino Protista
(algas) y en los reinos Hongos, Plantas y Animales.
El cuerpo humano contiene miles de millones de células. Los adultos tienen más de 200 tipos
diferentes de células. Cada tipo de celda tiene una forma, tamaño y función específicos. Hay muchas
bacterias beneficiosas en el cuerpo humano. Están involucrados en procesos como la digestión, la
inmunidad y el crecimiento. Por estas razones, el cuerpo humano se llama un ecosistema complejo.
- Esperma: la cabeza tiene aproximadamente 3 um de diámetro.
- Enterocitos: alrededor de 10 um de diámetro.
- Célula muscular: entre 10 y 100 um de longitud.
- Eritrocitos: 8 um de diámetro.
- Fibroblastos: entre 20-30 um de diámetro.
- Neurona: hasta varios centímetros de largo.

La vida funciona en las células.

Las células realizan tres funciones vitales: nutrición, interacción y reproducción.
- La nutrición celular consiste en todos los procesos en los que las células obtienen la materia y la
energía necesarias para preformar las funciones de la vida.
Para hacer esto, las células toman sustancias, llamadas nutrientes, del exterior. Los nutrientes se
utilizan para obtener energía y para obtener las sustancias necesarias para el crecimiento y la
construcción o reparación de estructuras.
Una vez dentro de la célula, los nutrientes se someten a una serie de procesos químicos. Estos
procesos químicos se denominan metabolismo celular. Hay dos tipos de reacciones metabólicas:
catabolismo y anabolismo.
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- La interacción celular permite a las células obtener información de su entorno y comunicarse con
otras células.
Catabolismo
Sustancias orgánicas complejas = Sustancias simples + Energía
- La fase destructiva del metabolismo.
- La energía producida se utiliza para sintetizar nuevas moléculas para la reproducción y la
función celular.
Anabolismo
Sustancias simples + Energía = Sustancias orgánicas complejas
- La fase constructiva del metabolismo.
- Las moléculas complejas producidas se utilizan en el crecimiento y reparaciones
estructurales.
- La reproducción celular es el proceso por el cual una célula madre se divide en dos o más células
nuevas, llamadas células hijas.
- En organismos unicelulares, la división celular reproduce un organismo completo. El
nuevo individuo es idéntico al padre. Como resultado, hay un aumento de la población.
- En organismos multicelulares, la división celular produce un aumento en el número de
células que forman un organismo. Este aumento se refleja en el crecimiento del organismo o
en la reparación de partes dañadas o perdidas.

4. CELULAS PROCARIOTAS
Las células procariotas tienen una estructura simple y generalmente son mucho más pequeñas que
las células eucariotas. Los procariotas tienen tres características principales:
- Sin núcleo. El material genético se dispersa en el citoplasma.
- Los ribosomas son los únicos orgánulos.
- La membrana celular generalmente está cubierta por una pared celular.
Las bacterias son procariotas y consisten en una sola célula. Pertenecen al reino de Monera. Se ha
encontrado evidencia de vida bacteriana en la Tierra en rocas de 3,8 mil millones de años.

Dibujo de la célula
Membrana celular. Rodea el citoplasma. El intercambio de sustancias tiene lugar aquí.
Pared celular. La capa gruesa y rígida alrededor de la membrana celular. Protege la bacteria y le da
su forma.
Cápsula bacteriana Una cubierta externa gruesa en algunas células bacterianas, promueve la
adhesión y protege la célula.
Cromosoma bacteriano Una molécula de ADN circular que contiene material genético.
Ribosomas. Orgánulos que realizan síntesis de proteínas.
Apéndices Estructuras como flagelos y fimbrias. Los flagelos están involucrados en el movimiento.
Las fimbrias son más cortas y más numerosas. Permiten que las bacterias se adhieran a una
superficie.

5. CELULAS EUCARIOTAS
Las células eucariotas son más complejas y generalmente más grandes que las células procariotas.
Su tamaño puede variar de 10 a 100 um a varios centímetros. Las células eucariotas se encuentran
en seres humanos, animales y plantas. Todos los eucariotas tienen tres estructuras:
- Membrana celular. Esta membrana rodea la célula y permite el intercambio de sustancias con el
ambiente exterior. La membrana consta de dos capas de fosfolípidos, con colesterol y diversas
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moléculas de proteínas distribuidas por todas partes. Este tipo de membrana se llama estructura de
mosaico fluido porque los elementos se mueven y cambian de posición.
- Citoplasma. Esta sustancia llena el espacio entre la membrana celular y el núcleo. El citoplasma
contiene:
- Hialoplasma El componente fluido del citoplasma.
- Orgánulos. Estructuras celulares que realizan diferentes funciones.
- Citoesqueleto. Fibras de proteínas involucradas en el movimiento, organización interna y
división celular.
- Núcleo. Esta estructura esférica contiene el material genético que controla la función celular. Está
rodeado por una doble membrana llamada envoltura nuclear. La membrana tiene pequeños
agujeros llamados poros nucleares. Regulan el intercambio de sustancias con el resto de la célula.
El núcleo contiene el nucleoplasma, la cromatina y el nucléolo.
- Nucléolo. Una estructura redonda y densa compuesta de ARN y proteínas. Solo es visible
cuando una celda no se está dividiendo. Las células pueden tener uno o varios nucléolos.
- Nucleoplasma. El fluido que se encuentra en el núcleo.
- Cromatina. Una combinación de ADN y proteína constituye el material genético en el núcleo de
una célula. En la división celular, la cromatina se condensa en cromosomas.

6. ORGANULOS CELULARES Y ESTRUCTURAS

Los orgánulos son pequeñas estructuras en el citoplasma. Algunos están rodeados de membranas;
otros no tienen membranas.
- Mitocondria: orgánulos de forma ovalada con dos membranas. El exterior es liso mientras que el
interior se pliega hacia el centro, formando las crestas mitocondriales. A través de la respiración
celular, las mitocondrias producen la mayor parte de la energía de una célula.
- Vesículas. Orgánulos pequeños y corridos que almacenan, transportan o digieren sustancias
celulares. Lisosomas. Vesículas redondeadas producidas por el cuerpo de Golgi. Contienen
enzimas hidrolíticas involucradas en la digestión intracelular.
- Retículo endoplásmico (ER). Una red de sacos y canales membranosos interconectados. Hay dos
tipos:
Rugoso. Este tipo está conectado con la envoltura nuclear. Muchos ribosomas están unidos a él.
Está involucrado en la síntesis y el transporte de proteínas al cuerpo de Golgi.
Liso. Este tipo no tiene ribosomas unidos. Los lípidos (grasas) se sintetizan aquí.
- Cuerpo o aparato de Golgi. Sacos membranosos planos dispuestos en capas. Este orgánulo
almacena, procesa y empaca las sustancias recibidas del retículo endoplásmico. Luego, las
vesículas secretoras transportan las sustancias fuera de la célula.
- Ribosomas. Orgánulos no membranosos compuestos de ARN y proteínas. Se encuentran libres en
el citoplasma o unidos al ER áspero. Están involucrados en la síntesis de proteínas.
- Centrosoma. Este orgánulo consta de dos centriolos: estructuras cilíndricas compuestas de
microtúbulos proteicos. Los centriolos son perpendiculares entre sí y están rodeados por otros
microtúbulos. Durante la división celular, los microtúbulos forman asteres en forma de estrella que
ayudan a manipular los cromosomas.
Los centrosomas participan en la formación del huso mitótico cuando una célula se divide.
- Cilios y flagelos. Los cilios son cortos y abundantes. Los flagelos son largos; generalmente solo
uno o dos están presentes. Estas proyecciones citoplasmáticas están involucradas en el movimiento
celular.
- Citoesqueleto. Una red compuesta por diferentes tipos de filiaciones de proteínas. Mantiene la
forma de la célula y facilita el movimiento de la célula, los orgánulos y las vesículas internas.
También participa en la organización de los cromosomas durante la división celular.
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7. TEJIDO HUMANO
Un tejido es un grupo de células especializadas que trabajan juntas para realizar una función
específica. La rama de la biología que estudia los tejidos de los organismos se llama histología. El
tejido se puede agrupar en cuatro tipos: epitelial, conectivo, muscular y nervioso.

Tejido epitelial
Las células epiteliales son generalmente de forma poliédrica. Están muy juntas y dispuestas en
capas. Hay dos grupos principales: epitelio de cobertura y los epitelios glandulares:
- Epitelios de cobertura. Este tejido cubre las superficies internas y externas del cuerpo. Protege
estas superficies y regula el intercambio de sustancias. El tipo varía según la ubicación:
- Epidermis. Este tipo forma la capa externa de la piel humana. Se compone de muchas capas
de células.
- Membrana mucosa. Este tejido protege las cavidades internas, como el tracto digestivo y
respiratorio.
- Endotelio. Este tejido recubre las superficies interiores del cuerpo, como los vasos sanguíneos
y el corazón. Consiste en una sola capa de células.
- Epitelios glandulares. Este tejido forma las glándulas. Produce y secreta sustancias. Hay tres
tipos de glándulas:
- Glándulas exocrinas: secretan sustancias en una cavidad corporal o fuera del cuerpo a través
de conductos. Las glándulas sudoríparas secretan sudor. El hígado segrega bilis a través de un
conducto hacia la vesícula biliar.
- Glándulas endocrinas: segregan hormonas directamente en el torrente sanguíneo sin
conductos. La glándula tiroides secreta hormonas como la tiroxina, que controla la tasa
metabólica y el crecimiento del cuerpo.
- Glándulas mixtas: producen otras sustancias y secretan hormonas en la sangre. El páncreas
segrega hormonas como la insulina en el torrente sanguíneo y las enzimas digestivas en el
intestino delgado.

Tejido conectivo
Este tejido conecta otros tejidos. Tiene tres componentes: células, fibras (que pueden o no estar
hechas de colágeno) y una matriz o sustancias intercelulares. Hay varios tipos:
- Óseo o Tejido óseo. Las células responsables de la formación ósea, los osteoblastos, producen
una matriz sólida y sólida. Las células óseas en forma de estrella que se encuentran en el hueso
maduro se llaman osteocitos.
- Tejido adiposo. Se compone de adipocitos o células grasas. Almacenan lípidos y protegen
algunos órganos.
- Tejido cartilaginoso. Sus células, condrocitos, contienen fibras elásticas y producen una matriz
sólida y flexible como el cartílago que se encuentra en las articulaciones.
- Tejido conectivo denso. Se encuentra entre los tejidos y los órganos que los mantienen unidos.
Los tendones y ligamentos son ejemplos típicos.
- Tejido sanguíneo. Este tejido especial está formado por glóbulos rojos y blancos. Su matriz,
plasma, es líquida sin fibras. El tejido sanguíneo transporta sustancias.

Tejido muscular
Este tejido contráctil tiene células alargadas llamadas miocitos o fibras musculares. Contiene
filamentos de proteínas de actina y miosina que contraen y relajan los músculos. Hay tres tipos de
tejido muscular:
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- Tejido muscular liso. Los miocitos tienen un solo núcleo. La contracción es involuntaria. Este tipo
de tejido muscular se encuentra en las paredes de los órganos internos.
- Tejido muscular esquelético. Los miocitos esqueléticos tienen muchos núcleos. Los músculos
esqueléticos están estriados con bandas oscuras y claras. La contracción es voluntaria. El tejido
muscular esquelético forma músculos esqueléticos.
- Tejido muscular cardíaco. Los miocitos cardíacos se unen en una red. Tienen un solo núcleo y el
citoplasma se ve estriado. La contracción es involuntaria. Este tejido forma la mayor parte de la pared
del corazón.

Tejido nervioso
Las células del tejido nervioso transmiten y reciben información en todo el cuerpo. Hay dos tipos de
células:
- Neuronas Tienen forma de estrella con proyecciones ramificadas. Transmiten impulsos nerviosos.
- Células gliales. Alimentan y apoyan las neuronas. No transmiten impulsos nerviosos.

8. ORGANOS Y SISTEMAS DE ORGANOS

El cuerpo humano está formado por muchos órganos organizados por función en sistemas de
órganos. Estos sistemas se unen para permitir que el cuerpo funcione. La ciencia que estudia cómo
funcionan los sistemas vivos se llama fisiología.
- Organo. Un grupo de tejidos que trabajan juntos para realizar una función o acción específica. El
corazón, la piel y los músculos son ejemplos de órganos.
- Sistema de órganos. Un grupo de órganos que trabajan juntos para realizar una o más funciones.
Por ejemplo, el sistema circulatorio consta de varios órganos (corazón, venas y arterias) que trabajan
juntos para transportar nutrientes por todo el cuerpo. El sistema esquelético está formado por huesos
que realizan diferentes funciones. Por ejemplo, el húmero y las vértebras están involucrados en el
movimiento; Las costillas y el esternón protegen los órganos.
Los sistemas de órganos se pueden agrupar por función: nutrición, interacción y reproducción.

Sistemas de órganos implicados en la nutrición.

Estos sistemas de órganos obtienen nutrientes, los transportan por todo el cuerpo y eliminan las
sustancias nocivas producidas en el cuerpo.
- Sistema digestivo. Consiste en el tubo digestivo y las glándulas accesorias (glándulas salivales, el
hígado y el páncreas). Obtiene nutrientes de los alimentos.
- Sistema de respiración. Consiste en el tracto respiratorio y los pulmones, donde se produce el
intercambio de gases con la sangre. Este intercambio proporciona oxígeno al cuerpo y elimina el
dióxido de carbono producido por las células.
- Sistema circulatorio. Se compone del corazón, la sangre y los vasos sanguíneos. Distribuye
sangre, que entrega nutrientes a todas las células y recoge sustancias nocivas.
- Sistemas excretores. Consiste en los riñones, el tracto urinario (uréteres, la vejiga y la uretra) y
otros órganos, como las glándulas sudoríparas. La excreción es el proceso de eliminación de
sustancias de desecho. Estas sustancias de desecho son producidas por las reacciones químicas
que ocurren en el metabolismo celular.

Sistemas de órganos involucrados en la interacción

Estos sistemas de órganos permiten que el cuerpo se comunique e interactúe con los entornos.
- Sistema nervioso. Los órganos principales son el cerebro, la médula espinal y los nervios. El
sistema nervioso revela información del entorno interno y externo. Luego envía impulsos nerviosos
(mensajes) a los órganos en respuesta a esta información.
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- Sistema endocrino. Los órganos en este sistema son las glándulas endocrinas, que están hechas
de tejido epitelial glandular. Estas glándulas producen sustancias químicas llamadas hormonas, que
se excretan en el torrente sanguíneo. Las hormonas actúan sobre células y órganos específicos.
- Sistema musculoesquelético. Consiste en músculos y huesos que trabajan juntos para producir la
locomoción.
- Sistema esquelético. Es la parte pasiva del sistema musculoesquelético. Se compone de huesos
de diferentes tipos y formas. La matriz mineral del tejido óseo proporciona rigidez y rigidez. El
sistema esquelético está involucrado en la locomoción. También protege órganos y estructuras.
- Sistema muscular. Es la parte activa del sistema musculoesquelético. Consiste en músculo
esquelético hecho de tejido muscular esquelético. Permite la locomoción y los movimientos y ayuda a
mantener la postura.

Sistemas de órganos implicados en la reproducción.

Sistemas reproductivos. Sistemas masculino y femenino, cada uno formado por órganos internos y
externos. Este sistema produce células reproductivas o gametos.
- El sistema reproductor masculino produce esperma y hormonas sexuales masculinas.
- El sistema reproductor femenino produce óvulos (óvulos) y hormonas sexuales femeninas.
Después de la fertilización, aloja al feto en desarrollo hasta el nacimiento.