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    Laboratorio de Problemas

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    El documento presenta 5 problemas relacionados con la producción y distribución de productos en diferentes empresas. El Problema 1 pide analizar la disposición de planta de una empresa de bocaditos que usa 4 tipos de harina para 20 productos. El Problema 2 analiza la distribución de una empresa de alimentos que produce 13 productos. El Problema 3 calcula la producción y utilización de máquinas en 3 estaciones de ensamble. El Problema 4 determina el área para procesar té filtrante usando datos de maquinaria. El Problema 5 calcula el

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    El documento presenta 5 problemas relacionados con la producción y distribución de productos en diferentes empresas. El Problema 1 pide analizar la disposición de planta de una empresa de bocaditos que usa 4 tipos de harina para 20 productos. El Problema 2 analiza la distribución de una empresa de alimentos que produce 13 productos. El Problema 3 calcula la producción y utilización de máquinas en 3 estaciones de ensamble. El Problema 4 determina el área para procesar té filtrante usando datos de maquinaria. El Problema 5 calcula el

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    El documento presenta 5 problemas relacionados con la producción y distribución de productos en diferentes empresas. El Problema 1 pide analizar la disposición de planta de una empresa de bocaditos que usa 4 tipos de harina para 20 productos. El Problema 2 analiza la distribución de una empresa de alimentos que produce 13 productos. El Problema 3 calcula la producción y utilización de máquinas en 3 estaciones de ensamble. El Problema 4 determina el área para procesar té filtrante usando datos de maquinaria. El Problema 5 calcula el

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    El documento presenta 5 problemas relacionados con la producción y distribución de productos en diferentes empresas. El Problema 1 pide analizar la disposición de planta de una empresa de bocaditos que usa 4 tipos de harina para 20 productos. El Problema 2 analiza la distribución de una empresa de alimentos que produce 13 productos. El Problema 3 calcula la producción y utilización de máquinas en 3 estaciones de ensamble. El Problema 4 determina el área para procesar té filtrante usando datos de maquinaria. El Problema 5 calcula el

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    LABORATORIO DE PROBLEMAS

    PROBLEMA 1
    Actualmente una empresa de bocaditos elabora 20 diferentes productos en base a
    cuatro tipos diferentes de harina: harina de soya (Hs) , harina de trigo (Ht), harina de
    habas (Hh) y haría de arvejas (Ha); agregándoles preservantes, colorantes, sales y
    otros minerales nutritivos, para venderlos en bolsas de diferentes pesos. El área de
    producción es un caos y desorden, generando problemas en el recorrido del producto,
    se ha propuesto evaluar la situación para iniciar un estudio de disposición de planta.
    A continuación, se ofrece la información pertinente para que Ud. elabore la curve PQ y
    recomiende lo más adecuado.
    Consumo total por tipo de harina por mes
    Harina de soya (Hs) = 12006
    kg
    Harina de Trigo (Ht) = 7818 kg

    Harina de abas (Hh) = 1350 kg

    Harina de arvejas = 601 kg


    (Ha)

    Prod Neto Pro. Final por % del consumo total


    Producto Hs Ht Hh Hz bolsas (gramos) por kilo de manzana
    1 90 100 33.3
    2 95 100 12.2
    3 90 100 17.8
    4 90 100 30.0
    5 85 125 35.4
    6 95 75 3.6
    7 85 100 24.8
    8 90 125 20.0
    9 90 100 36.7
    10 85 125 26.5
    11 90 100 4
    12 90 100 14.4
    13 85 150 6.4
    14 85 150 6.9
    15 90 150 21.3
    16 95 75 13.7
    17 95 125 4.6
    18 90 150 44.9
    19 90 150 33.8
    20 95 75 9.7

    El consumo total por tipo de harina por mes para los 20 productos es una variable
    limitante para saber el número de bolsas producidas, sabiendo además el porcentaje de
    consumo total por kilo de harina y el porcentaje de harina en el producto final.
    Por ejemplo para el producto 1, el consumo de harina de habas es de 1350 Kg y se
    consume por kilo 33.3% por lo tanto, se consume 449.55 Kg para el producto 1.
    PROBLEMA 2
    La empresa ROMA SA tiene problemas en la distribución del área de envasado, se
    quiere iniciar un estudio de disposición de planta y se decide como primer paso hacer
    una análisis P-Q. Se cuenta con la siguiente información:

    Presentación Producción
    Product
    Bolsa semanal
    o
    (peso en gramos) (toneladas)
    Mazamorra Piña 280 4200
    Polvo de hornear 50 100
    Flan de vainilla 150 6000
    Pudín de chocolate 150 1500
    Azucar finita 250 1250
    Gelatina de fresa 100 6000
    Flan de chocolate 150 1500
    Colapiz de escamas 50 2500
    Mazamorra de durazno 280 2800
    Gelatina de naranja 100 4000
    Pudin de vainilla 150 750
    Gelatina de piña 100 2000
    Mazamorra morada 280 14000

    Los precios de los productos a sus distribuidores son :


    Mazamorra 1.50
    Gelatina 1.30

    Flan 2.00

    Pudin 2.10

    Colapiz 1.20

    Polvo de hornear 0.80

    Azúcar 1.00

    El margen de utilidad en todos sus productos es de 20%

    PROBLEMA 3
    Un taller de ensamble de motores consta de tres estaciones de trabajo: A, B y C. El
    esquema de la línea, con el porcentaje de defectuosos y la producción anual se
    muestran a continuación:

    A B C

    MP 0.25 HM/U 0.07 HM/U 0.15 HM/U PT : 65000 UND

    Además, se dispone de los siguientes datos:


    A B C
    Horas máquina por pieza (T) 0.25 0.07 0.15
    Horas disponibles por año 187 187 187
    5 5 5
    Factor de corrección 0.80 0.80 0.80
    Promedio mensual de horas de mantenimiento 13 2 5

    Calcule la producción anual, el numero de horas anuales efectivas, el coeficiente de


    utilización (Horas efectivas anuales / (hotras efectivas anuales + horas anuales de
    mantenimiento) y el número de máquinas requeridas.

    PROBLEMA 4
    En una planta procesadora de hierbas aromáticas se requiere determinar el área más
    adecuada para el procesamiento de té filtrante. Se han tomado datos de las máquinas
    y el equipo de acarreo requerido, los cuales se presentan en el siguiente cuadro:

    Máquina n N l a h
    s
    Secadora 1 1 2.00 1.50 1.90
    Molino 3 2 2.00 2.00 1.50
    Tamiz 2 3 2.50 1.20 1.60
    Balanza 1 1 0.70 0.70 1.00
    Mezcladora 2 2 1.20 1.20 1.50
    Envasadora 10 3 1.90 1.00 2.00
    Empaquetadora 1 2 1.40 1.00 0.90
    Faja transportadora 1 2 11.50 0.70 0.90
    Trabajadores 2400

    Dato k=0.65

    PROBLEMA 5
    Determinar el número de hombres requeridos para la operación de remallado de
    pantalones en un taller de confecciones; si el plan maestro de producción para este
    mes es de 720 pantalones por semana, el tiempo estándar por operario en remallar un
    pantalón es de 60 segundos con 86% de eficiencia (E) . El taller trabaja de lunes s
    sábado de 9.00 am a 5.pm

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