Trabajo Aceite de Coco
Trabajo Aceite de Coco
Trabajo Aceite de Coco
INTEGRANTES:
- Valentina Millán Rodríguez
- Diana Sofía Carvajal
- Luisa Fernanda Rodríguez Guerrero
- Carolina Liu
- Juan Pablo Hoyos
PRODUCTO A EXPORTAR
ACEITE DE COCO
El aceite de coco es un producto de uso multifuncional, el uso de este trae muchos
beneficios tanto estéticos como en gastronomía, este se obtiene de la pulpa del
coco, existen formas de como extraer el aceite de coco, bien sea industrial o
prensado. Como proceso industrial tenemos el secado después de la colecta del
mismo y se almacena durante un largo periodo de varios meses hasta que la fruta
continúa procesándose, después de esto la pulpa pasa por un proceso de triturado
y rallado, donde se calienta durante mucho tiempo, sin el ánimo de dañar sus
componentes activos, y después, se prensa con un método 100% mecánico,
normalmente a este se le añaden aditivos que afectan su color, textura y hasta
sabor. Todo este proceso se conoce como un método netamente industrial y se
utiliza con el fin de tener más producto, con mayor eficacia y mejor calidad precio-
beneficio.
Por otro lado, también existe el proceso de fabricación de forma ecológica y
amigable con el medio ambiente donde la pulpa del coco es prensada en frio y el
aceite tiende a obtenerse con un alto porcentaje de pureza. Este proceso tiende a
ser un poco más rápido, ya que no se juega con la conservación del producto; su
proceso de fabricación es más simple, primero se abre el coco y se saca toda la
pulpa, está se extrae con el objetivo de sacar toda su leche y refrigerar la para así
obtener el aceite por medio de la separación de agua y aceite; durante este
proceso el producto no es expuesto a ningún agente químico y es amigable con el
ecosistema. Es por esto que conociendo la manera como se procesa nosotros
proponemos llevar este sistema a una escala mayor, la obtención del aceite de
coco extra virgen de manera ecológica es una forma de fidelizar una campaña que
va en pro de la conservación ambiental y de la optimización del recurso con el
objeto de presentar un producto de uso estético, dado que el aceite tiene aceites
naturales que la piel y el cuero cabelludo puede aprovechar para su crecimiento o
beneficio en pieles secas o grasas; además es utilizando en la gastronomía, se
preparan variados platillos con aceite de coco, mayormente en comidas de mar.
BENEFICIOS:
El beneficio: fortalecer el pelo, sirve para el cuidado de la piel, sirve para desechar
los malos olores y limpiar manchas oscuras en las zonas íntimas, también Sirve
como vaselina para tratar la resequedad y partidura en los labios, además de esto
dentro de la gastronomía es perfecto como complemento exótico a
la cocina tradicional.
CONCLUSIÓN
Con este producto que se plantea exportar queremos buscar la producción masiva
de coco en el país de Colombia, dado que es un producto demanda pero su
plantación ha venido decayendo, además de esto la oportunidad de gestionar y
dar conservación a esta especie con el objetivo de aprovechar todos los recursos
que este puede brindar a la población