Modelo de Plan de Negocios.

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PLAN DE NEGOCIOS

COMERCIALIZACIÓN DE JUGOS NATURALES

DANIEL ROLANDO VARGAS CARDONA

INSTITUTO TÉCNICO MARÍA INMACULADA

VILLA DEL ROSARIO

2012
PLAN DE NEGOCIOS

COMERCIALIZACIÓN DE JUGOS NATURALES

POR: DANIEL ROLANDO VARGAS CARDONA

ASESOR: Prof. NUBIA SOLANO Q.

INSTITUTO TÉCNICO MARÍA INMACULADA

VILLA DEL ROSARIO

18/10/2012
INTRODUCCIÓN

Es grato poder iniciar una actividad de emprendimiento donde se proceda a ofrecer un producto
que no sólo satisface el gusto del consumidor sino también sus necesidades y su salud. Por ello, a
través de este documento estoy planteando todo el plan de negocios en relación con dicha
actividad, para que ésta constituya un éxito no sólo académico, sino también un triunfo personal
en el mundo del emprendimiento y de los negocios. Como en todo plan aquí he incluido el
objetivo del negocio, la justificación y los pasos a seguir en su desarrollo así como el presupuesto
aproximado de inversión y gastos.
OBJETIVO GENERAL

Establecer un negocio de comercialización de jugos naturales para la satisfacción de los


consumidores del Barrio Gramalote y visitantes del sector.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Brindar a los habitantes y visitantes del Barrio Gramalote una opción sana en las bebidas que
consumen para satisfacer sus necesidades de hidratación durante los momentos de calor intenso
o de gusto por lo natural.

Crear una fuente de ingresos para fortalecer y sostener la economía propia y de los integrantes del
proyecto.
PROBLEMA

Los habitantes del barrio Gramalote de Villa del Rosario están expuestos a calores frecuentes, que
suscitan en ellos la natural necesidad de refrescarse no sólo en relación con su baño diario, sino
también a través de bebidas refrescantes, para lo cual casi siempre consumen gaseosas, cervezas
u otras bebidas poco saludables.

JUSTIFICACIÓN

Los habitantes de Villa del Rosario, necesitan satisfacer la sed frecuente suscitada por la
continuidad de las altas temperaturas, con productos líquidos que no sólo cumplan la función de
refrescar su cuerpo, sino que también cumplan con la misión ética de ser saludables para su
organismo, por lo tanto, se plantea como una opción sana la comercialización de jugos naturales.
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El negocio que aquí se plantea es el de la comercialización de jugos naturales que consiste en la


preparación de jugos de diferentes clases de fruta, los cuales de acuerdo con mi visión personal, se
ofrecerán con una buena presentación del producto e igualmente con servicio de asientos y
mesas, que le permitan a los consumidores disfrutar el producto con toda comodidad y
satisfacción, de modo que se proyecte así una buena imagen del producto como de su creador.
Respondiendo así a la ausencia de este producto que se constituye en una opción saludable frente
a otras bebidas y que tiene la ventaja de ser para todo público, y por lo tanto, es legal, climática y
comercialmente viable.

VISIÓN

Consolidar el negocio para que sea sostenible a largo plazo, y posteriormente registrarlo en la
Cámara de Comercio, con el fin de expandirlo sin dificultades a otras zonas de la geografía regional
y nacional.

NICHO DE MERCADO

Los jugos naturales, dentro del mercado de alimentos, pertenecen al nicho de los alimentos
orgánicos, con un componente del nicho de los alimentos inorgánicos como lo es el agua.

El lugar donde se inicia este negocio es el comercial barrio Gramalote, en una sala de mi domicilio
ubicado aquí, donde el tamaño o espacio es suficiente para colocar cuatro mesas con sus
respectivas sillas, contando con la suficiente ventilación y estética. Sus clientes serán personas de
ambos sexos y todas las edades y profesiones. En este sector afluyen personas de todas las
ocupaciones: desde estudiantes y trabajadores hasta profesionales que sobre todo pertenecen a
colegios o a la administración pública, sin dejar de mencionar que también hay trabajadores y
profesionales del sector privado, como médicos, odontólogos, enfermeras, etc. Además, por ser
un sector comercial tiene muchos visitantes constantemente,

NOMBRE, SIMBOLO Y MARCA DEL NEGOCIO

El nombre del negocio es “JUGOS NATURALES LA BELLA”, el símbolo y marca es una bella silueta
femenina que evoca el poder de las frutas para mantener la belleza natural y la salud y juventud
de las personas.

Se estudió la posición de negocios similares y se observaron en unos cualidades como una buena
cantidad de sillas y mesas y amplio espacio con excelente ventilación, pero también se
establecieron ciertas debilidades como excesiva demora en la atención, falencias en la higiene del
lugar y en la presentación de los encargados de la atención

COMPETENCIA DEL PRODUCTO

“Jugos Naturales la Bella” se propone como un producto excelente en su preparación, variedades


y calidad, así como en la atención al cliente a la hora de recibir pedidos para consumo inmediato, o
para consumir en otro sitio.

Adicionalmente, se ofrece comodidad al consumidor tanto en la atención de pedido para consumo


inmediato, como para llevar a otro sitio.

ESTRATEGIA DE VENTAS

Las ventas procuran tener éxito y para esto se tiene en cuenta una cuidadosa atención al cliente,
buena presentación de modo que se sienta atraído tanto por la presentación e higiene del
producto, como de quien se lo ofrece, se cumple un horario de atención apropiado, y como táctica
adicional, el producto tiene un precio más económico, pero suficiente para el sostenimiento del
negocio. Además, se procura que exista una amplia variedad de jugos y se combina con otros
alimentos como pastas, sándwiches, etc. para satisfacción del consumidor y mayores rentas.

ESTRATEGIA GERENCIAL

El negocio se desarrolla bajo mi dirección en equipo con mi señora madre, quien constituye mi
socio principal, y a quien elegí para mi equipo de trabajo por su talento y experiencia, tanto en la
preparación del producto, variedades y calidad, como en el tratamiento, respeto y consideración a
los consumidores. Además mi madre es la persona de más alta confianza y seriedad con la que
cuento, lo cual le da posibilidades de continuidad al negocio.

PRESUPUESTO

Las materias primas a utilizar principalmente son frutas, azúcar y agua potable purificada.
Adicionalmente se genera un consumo de energía y agua mensual que constituye gasto de
funcionamiento. Como ingredientes opcionales, se tendrán uvas pasas, leche, crema de helado e
ingredientes para preparar pasteles y ofrecer al cliente como alternativas de consumo combos.
Este presupuesto inicialmente y aproximadamente puede ser de $ 500.000 pesos teniendo en
cuenta que ya cuento con la nevera y los elementos de preparación de pastas o pasteles.

RIESGO

El riesgo es de diferente índole: pérdida de mercancías cuando se interrumpe el flujo de la energía


(la fruta tiende a dañarse), la leche también puede perderse y otros ingredientes o insumos. Los
cambios de clima pueden alterar las ventas y los altibajos monetarios en la Zona Fronteriza
Metropolitana de Cúcuta, Villa del Rosario y municipios contiguos.

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