Zarandaja - Germoplasma

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

MODALIDAD DE ESTUDIOS PRESENCIAL


FACULTAD AGROPECUARIA Y DE RECURSOS
NATURALES RENOVABLES
CARRERA DE INGENIERIA Agronómica
Ciclo viii.
ASIGNATURA: Métodos de selección
DOCENTE: ING. Edmigio Valdivieso mg. Sc.
INTEGRANTES: FREDDY ALVARADO
BYRON BECERRA
Paul Campoverde
ANIVAL CORONEL
BOLIVAR ROMERO
PERÍODO ACADÉMICO
OCTUBRE 2018–MARZO 2019
Loja-ecuador

Fecha de entrega: 10-06-2019


TABLA DE CONTENIDOS

1. TEMA………………………………………………………………..3
2. INTRODUCCIÓN…………………………………………………..3
3. OBJETIVOS…………………………………………………………4
4. MATERIALES Y MÉTODOS……………………………………...4
5. RESULTADOS……………………………………………………..5
6. CONCLUSIONES………………………………………………….6
7. RECOMENDACIONES……………………………………………6
8. BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………….6
9. ANEXOS…………………………………………………………….7
1. TEMA: Selección de semillas de zarandaja (Lablab purpureus L.) en el
Banco de Germoplasma.
2. INTRODUCCIÓN
En el área de los recursos genéticos, un banco de germoplasma o banco de
semillas es un lugar destinado a la conservación de la diversidad genética de
uno o varios cultivos y sus especies silvestres relacionadas. En muchos casos,
no se conservan semillas sino otros propágulos, tales como tubérculos o raíces
debido a que el cultivo en cuestión se multiplica sólo asexualmente. La
conservación de las semillas se realiza a bajas temperaturas, de modo de
mantener por muchos años una adecuada viabilidad de las mismas.
Físicamente, los bancos de germoplasma consisten en grandes depósitos de
sobres de semillas conservados a bajas temperaturas.
Las semillas a conservar dentro del banco de germoplasma se cosechan y se
secan hasta un contenido de humedad de menos del 5%. Una vez realizado el
proceso de desecación, se almacenan en congeladores a -18 ° C o menos.
Debido a que la semilla pierde su viabilidad con el tiempo, las semillas tienen
que ser periódicamente resembradas de modo de poder cosechar semillas
frescas las cuales inician otra ronda de almacenamiento a largo plazo (Pellegrini,
2013).
Según (Leal, 2016), los granos se usan en la alimentación humana y animal o
como materia prima para la industria; mientras que las semillas se utilizan para
indicar su uso en la siembra, reproducción y multiplicación de la especie o
variedad. Las semillas deben conservar su viabilidad, germinación y vigor hasta
el momento en que serán utilizadas, a fin de asegurar el desarrollo de una nueva
planta y con ello la producción de más cosechas.
(Pogo, 2013) La zarandaja es un grano de forma elipsoidal de color blanco
cremoso, posee una suave textura y un agradable sabor, es rico en proteínas,
carbohidratos y minerales.
El mercado potencial para este producto son hogares que pertenecen a la
población económica activa ocupada con nivel de educación profesional,
personas que laboran y disponen de poco tiempo para cocinar, ya sea por trabajo
o por estudio, que tienen una edad entre 20-60 años, además de las personas
que generalmente no cocinan como principales clientes potenciales.
La presente práctica fue realizada en el Banco de Germoplasma de la
Universidad Nacional de Loja, el día 29 de mayo, con la asesoría del Edmigio
Valdivieso, responsable de la materia de Métodos de selección, la cual tuvo
como finalidad la selección de la semilla de zarandaja (Lablab purpureus L.) de
una manera individual, empleando 4 criterios de selección los cuales fueron
(sanidad, peso, forma y tamaño).

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3. OBJETIVOS
 Establecer una muestra poblacional en base a las características deseadas.
 Aplicar criterios de selección, para poder establecer una muestra de semillas
que cumplan los requerimientos para que sea una semilla adecuada para la
siembra.
4. MATERIALES Y MÉTODOS
Materiales
 Semillas de zarandaja (Lablab purpureus L.)
 Calibrador
 Balanza digital
 Cámara
 Recipientes
 Libreta de apuntes
Metodología
 Selección de la muestra poblacional de semillas de zarandaja (Lablab
purpureus L.)
 Elección del criterio de selección de las semillas de zarandaja (Lablab
purpureus L.), aplicando los 4 métodos propuestos como sanidad, peso,
forma y tamaño.
 Se procedió a pesar la muestra poblacional de las semillas.
 Selección de las semillas por el criterio de sanidad del total de la muestra
poblacional.
 Selección de las muestras de acuerdo al color de las semillas.
 Peso de las semillas de acuerdo al criterio forma.
 Se procedió a medir el tamaño de las seleccionadas de acuerdo a la forma.
DESARROLLO
Peso total de la muestra (semilla sana+ semillas defectuosas) = 101,77g de 300
semillas
 Total, de semillas sanas= 275
 Total, semillas defectuosas= 25
 Se aplicó el criterio de selección de color de semillas de las 275 semillas
sanas como: semillas blancas y semillas con mancha dando un total de 6
semillas con manchas negras y 269 blancas.
 Se pesaron las muestras de acuerdo al criterio anterior, color.

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 De cada muestra del criterio color se aplicó el criterio de forma de las semillas
de las cuales se procedió a medir el tamaño de las semillas respectivamente,
grandes y pequeñas.
5. RESULTADOS
Criterio sanidad N° de semillas Peso (gramos)
Sanas 275 2,32
Defectuosas 25 99,45
Total 300 101,77
Luego de realizar el peso total de la muestra poblacional, se tomó las 275
semillas sanas y se aplicó un 40 % sanidad dando como resultado 110 semillas,
de las cuales se aplicó el criterio color.
Criterio color N° semillas Peso (gramos)
Semillas con mancha negra 35 11,87
Semillas blancas 75 25,45
Total 110 37,32

De la muestra poblacional de semillas blancas se aplicó el 40% de las cuales


se representan unas 30 semillas, de las cuales se clasificaron de acuerdo a la
forma de la siguiente manera:
Criterio forma N° semillas Peso (gramos)
Ovalada 23 7,80
Rectangular 7 2,38
Total 30 10,18

Para realizar el criterio de tamaño se aplicó el 40% a las semillas ovaladas,


dando un numero de 9 semillas, de las cuales se midió la mas grande y la mas
pequeña de la siguiente forma.
Ovaladas
6 3
Criterio tamaño
Grandes Pequeña
(mm)
1,1 mm L 0,9 mm L
0,8 mm A 0,7 mm A

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6. CONCLUSIONES
Después de haber realizado los diferentes métodos de selección individual a la
semilla de zarandaja, esta semilla se clasifico continuamente hasta tener
semillas con variables mas ajustadas y mas adecuadas a nuestros criterios, de
manera que al finalizar se obtuvo una semilla acorde a nuestros criterio ya
revisados anteriormente, empezando por una población de 300 semillas y
pasándolas por los diferentes criterios se obtuvo 6 semillas grandes de
dimensiones 1,1 mm de largo y 0,8 mm de ancho que se podrán ser utilizadas
para una siembre, si a este criterio lo aplificamos, se podria aplicar a grandes
escalas de semillas para próximos cultivos.
7. RECOMENDACIONES
 Se debe evaluar a las semillas con más variables que sean más primarias
para si tener una semilla con más probabilidad de siembra y germinación
de manera que se aprovecha de mejor manera las variedades
almacenadas.
 Para ejecutar estos criterios de evaluación se debe trabajar con grandes
poblaciones de cada variedad de manera que así se seleccionan las de
mejor calidad.
8. BIBLIOGRAFÍA
 Pellegrini, P. Balatti, G. (2013). Los bancos de semillas, entre la
preservación y la apropiación de recursos naturales. VII Jornadas
Santiago Wallace de Investigación en Antropología Social. Sección de
Antropología Social. Instituto de Ciencias Antropológicas. Facultad de
Filosofía y Letras, UBA, Buenos Aires.

 Leal, C. (2016). Evaluación del potencial de germinación y vigor de


semillas de cultivares de frejol. Proyecto de Investigación. Universidad
Técnica Estatal de Quevedo Facultad de Ciencias Agrarias Carrera De
Ingeniería Agronómica, Quevedo, Los Ríos, Ecuador. 92 p

 Pogo, M. F. (2013). Plan de negocio para la producción y exportación de


zarandaja a la India. Quito: Universidad de las Américas.

 Kameswara Rao, N., J. Hanson, M. E. Dulloo, K. Ghosh, A. Nowell and M.


Larinde (2006). Manual of Seed Handling in Genebanks. SGRP (System-
Wide Genetic Resources Programme). Rome, Italy. Archivado desde el
original el 21 de enero de 2008. 147 p.

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9. ANEXOS

Imagen 1. Muestra poblacional Imagen 2. Peso total de la muestra

Imagen 3. Selección por criterio de la muestra.

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