Bimestre: III Número de clase: 13 Ciencias 9

Clase 13
Tema: Ácidos y bases de Brönsted-Lowry
¿Qué es un ácido? - ¿Qué es una base? - Transferencia de protones - Bases y ácidos conjugados

Actividad 34

Lea el siguiente texto.

Lectura 20 22

Ácidos y bases de Brönsted-Lowry ¿Sabía que…? El NH4Cl(s)

tiene usos en el campo
Para superar las limitaciones del modelo de de la medicina. En este
Arrhenius, los químicos Brönsted y Lowry, parale- sentido, se ha usado
lamente, propusieron en 1923 un nuevo modelo cloruro de amonio como
ácido-base. En este, definieron que: diurético, ya que en el
cuerpo humano, aumenta
Un ácido es un donante de protones.
la excreción renal de
Una base es un aceptor de protones. cloruros y sodio. Además,
ha sido usado como
La teoría de Brönsted-Lowry describe las inte-
Johannes Brönsted expectorante10, ya que
racciones ácido-base en términos de transfe- irrita la mucosa bronquial,
rencia de protones entre especies químicas. aumentando la secreción
Un ácido de Brönsted-Lowry es cualquier especie de sus glándulas.
que puede donar un protón (H+) y una base es
cualquier especie que puede aceptar un protón.
En cuanto a estructura química, esto significa que
cualquier ácido de Brönsted-Lowry debe conte-
ner un hidrógeno que se puede disociar como
(H+). Thomas Martin Lowery

Según la definición de Brönsted-Lowry, una reacción ácido-base es cual-

quier reacción en la cual se transfiere un protón de un ácido a una base.
Podemos utilizar las definiciones de Brönsted-Lowry para discutir las reaccio-
nes ácido-base en cualquier solvente. Por ejemplo, consideremos la reacción
del gas del amoníaco, NH3(g), con cloruro de hidrógeno gaseoso, HCl(g) para
formar cloruro de amonio sólido, NH4Cl(s):

NH3(g) + HCl(g) NH4Cl(s)

Base Ácido

En esta reacción, HCl dona su protón (en azul) al NH3. Por lo tanto, el HCl está
actuando como un ácido de Brönsted-Lowry. Como el NH3 acepta un protón,
el NH3 es una base de Brönsted-Lowry. Este proceso es una reacción de trans-
ferencia de protón, una reacción en la que un protón se transfiere de una es-
pecie a otra. 22

10 Expectorante: que hace expectorar (arrancar y arrojar por la boca las flemas y secreciones
que se depositan en la faringe, la laringe, la tráquea o los bronquios).

Aulas sin fronteras 53

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 13

Actividad 35

Explique de acuerdo a la teoría de Brönsted-Lowry.

1 ¿Cuál es el proceso químico que ocurre en la acidificación de los océanos? Para dar su explicación
use la información de la imagen que aparece a continuación y todos los elementos trabajados
durante la clase.

CO2 atmosférico

CO2

CO2 H2O HCO3

CO2 disuelto Ácido carbónico

2 ¿Su hipótesis se cumplió?

Explique por qué sí o por que no.

Fuente:
Tomado y adaptado por el equipo de Ciencias de ASF de: https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-
and-bases-topic/acids-and-bases/a/bro nsted-lowry-acid-base-theory
http://media.axon.es/pdf/92090.pdf

54 Aulas sin fronteras

 Bimestre: III Número de clase: 14 Ciencias 9

Clase 14
Tema: Constante de ionización del agua, escala de pH y pOH
Actividad 36

Lea los siguientes textos

Lectura 21 23
¿Qué opciones se le ocurren para
Juan y el ácido de batería
solucionar el problema?
Didier David un joven estudiante de la
ciudad de Itsmina, salía siempre del co-
legio a casa de su primo Leyton para ha-
cer tareas. Un día su tío Juan estaba arre-
glando la batería del carro y de pronto
el ácido que esta contenía se derramó y
cayó en una de sus piernas. Ante el ac-
cidente, Nelcy la esposa de Juan gritó:
-¡Lavemos la pierna con agua!- En ese momento Didier recordó que en
clase de Ciencias el profesor había explicado que hay ciertos ácidos que
no se pueden enjuagar con agua ya que causarían una lesión mayor. La
situación era difícil y era necesario actuar con rapidez. 23

Lectura 22

Constante de ionización del agua

En presencia de ciertas sustancias, el agua tiene la capacidad de actuar
ya sea como ácido o como base. En presencia de un ácido, el agua
actúa como receptor de protones; en presencia de una base, el agua
actúa como donador de protones. De hecho, una molécula de agua
puede donar un protón a otra molécula de agua.
Esto ocurre cuando una molécula de agua que actúa como ácido cede
un H+ a otra molécula de agua, que actúa como una base . Los produc-
tos que se forman son un ácido conjugado H3O+ y la base conjugada
OH–. Los pares conjugados ácido-base en el agua serán
Par conjugado ácido - base
24
H O + H O H O H+ + O H-
Tenga en cuenta que…
H H H (l) significa una solución en estado
líquido y (aq) solución acuosa
Par conjugado ácido - base
H20Base
(l) + H20Ácido
(l) H3O+ Base
(aq) + OH– (aq) Ácido24
Aceptor Donador Donador Aceptor
de protones Base
Ácido de protones Ácido conjugado
de protones Base de protones
conjugada

Aulas sin fronteras 55

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 14

El proceso representado anteriormente se conoce como proceso de disociación o ionización del agua. Ex-
perimentalmente se ha determinado que, en agua pura, las concentraciones de H3O+ y OH– a 25 °C son cada
una igual a 1,0 * 10–7 M. Los corchetes a ambos lados de sus símbolos indican su concentración en moles por
litro (M).
Agua pura [H3O+ ] = [OH–] = 1,0 * 10 –7 M

Cuando se multiplican estas concentraciones se obtiene la constante del producto iónico del agua Kw cuyo
valor es 1,0 * 10–14. En el valor de Kw se omiten las unidades.

Kw = [H3O+] × [OH–] = (1,0 * 10 –7 M) (1,0 * 10 –7 M) = 1,0 × 10–14

El valor de Kw de 1,0 × 10–14 es importante porque se aplica a cualquier solución acuosa: todas las soluciones
acuosas tienen H3O+ y OH–.
Cuando en una solución [H3O+] y [OH–] son iguales, la solución es neutra. Sin embargo, la mayoría de las
soluciones no son neutras; tienen concentraciones diferentes de [H3O+] y [OH–]. Si se añade un ácido al agua,
hay un aumento de [H3O+] y un descenso en [OH–], lo que supone una solución ácida. Si se añade una base,
aumenta [OH–] y disminuye [H3O+], lo que hace la solución básica.
Sin embargo, para cualquier solución acuosa, tanto si es neutra como si es ácida o básica, el producto
[H3O+] × [OH–] es igual a Kw (1,0 × 10–14 ).

Ejemplos de [H3O+] y [OH–] en disoluciones neutras, ácidas y básicas

Tipo de disolución [H3O+] [OH–] Kw

Neutra 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M
Ácida 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M
Ácida 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M
Básica 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M
Básica 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M 1,0 × 10–14 M

Por tanto, si se conoce [H3O+], Kw puede emplearse para calcular [OH–]. O bien, si se conoce [OH–], puede
emplearse Kw para calcular [H3O+].
Por ejemplo:
Una solución de vinagre tiene una [H3O+] = 2,0 × 10–3 M a 25 °C.
¿Cuál es la [OH–] de la solución de vinagre? ¿La disolución es ácida, básica o neutra?

Solución:
Paso 1: Escriba el Kw para el agua
Kw = [H3O+] × [OH–] = 1,0 × 10–14

Paso 2: Reemplazar los datos en la ecuación

[H3O+] × [OH–] = 1,0 × 10–14
2,0 x 10–3 M × [OH–] = 1,0 × 10–14

56 Aulas sin fronteras

 Bimestre: III Número de clase: 14 Ciencias 9

Paso 3: Despejar el valor de [OH–] y calcular.

[OH–] = 1,0 × 10–14 / 2,0 × 10–3
[OH–] = 5.0 × 10–12 M
Dado que la concentración [H3O+] = 2,0 x 10–3 M es mayor [OH–] =5.0 x 10–12 M, la solución de vinagre
es ácida.
Fuente:
Tomado y adaptado de: Timberlake, Karen C. Una introducción a la Química General, Orgánica y Biológica.
Décima Edición. Editorial Pearson. USA.

Actividad 37

1 Con base en la información de la lectura y el caso del accidente de Juan con el ácido de batería, ¿qué
le recomienda a Juan que haga con la herida? ¿La debe lavar con agua? ¿Por qué?

2 ¿Cuál es la [H3O+] de una disolución limpiadora de amoníaco con una [OH–] = 4,0 × 10–4 M?
¿La disolución es ácida, básica o neutra? 25
25
Tenga en cuenta que… La
mayoría de las quemaduras
químicas se tratan primero
enjuagando la sustancia química
con una gran cantidad de agua
fresca para retirarla del cuerpo, pero
no todos los productos químicos
se tratan de esta manera, ya que
algunas quemaduras de ácido se
agravan si se enjuagan con agua.
Esto sucede debido a que el agua
tiene iones hidronio [H3O+] lo cual
hace que el agua en presencia del
ácido se comporte como ácido
y genere un efecto mayor sobre
la herida. Por lo tanto ante una
situación de estas es importante
acudir al centro de salud más
cercano para ser atendido por un
experto.

Aulas sin fronteras 57

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 14

Actividad 38

Lea los siguientes textos.

Lectura 23

Las piscinas y el pH
Por razones de salud, las piscinas son tratadas con químicos que ayu-
dan a desinfectar el agua. La efectividad de estos desinfectantes de-
pende de qué tan básica o ácida es el agua de la piscina. Por lo tanto,
es importante medir la acidez del agua y ajustarla si es necesario. Un kit
de prueba de pH, puede medir el balance de ácidos y bases disueltos
en el agua de la piscina y asegurar que esta agua está en un rango
saludable.

Lectura 24

Escala de pH y pOH
Para la mayoría de las soluciones, la escala de pH es un número entre 0 y 14 que representa la concentración
de [H3O+]. En una solución neutra el pH es de 7,0; en una ácida es inferior a 7,0 y en una básica es superior a 7,0.
Kw = [H3O+] × [OH–] = 1,0 × 10–14 , si aplicamos a este los conceptos de pH y pOH podemos concluir que
pH + pOH = 14.
Solución neutra pH = 7,0 [H3O+] = 1 x 10–7 M
Solución ácida pH < 7,0 [H3O+] > 1 x10–7 M
Solución básica pH > 7,0 [H3O+] < 1 x 10–7 M

Cuadro de sustancias ácidas y básicas

Escala de PH
ÁCIDOS ALCALINOS

–5 –4 –3 –2 –1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Ácido Ácido Zumo de Orina - Agua Jabón Amoníaco Lejía

clorhídrico gástrico tomate Leche de mar de mano

Ácido de batería Vinagre Café - cerveza Agua pura Blanqueador

De la misma forma que podemos medir el rango de acidez o basicidad de una sustancia química mediante los
valores de su pH o pOH, podemos hacerlo también mediante sustancias que cambian su color, según estén
en medio ácido o básico. Estas sustancias se denominan indicadores y pueden usarse en forma de solución o
impregnadas en papeles especiales. Los indicadores son generalmente ácidos orgánicos débiles con estruc-
turas complejas. La característica más importante de esta clase de sustancias es que cambian de color al variar
la concentración de iones [H3O+], lo que obedece a ciertas modificaciones en sus estructuras moleculares.

58 Aulas sin fronteras

 Bimestre: III Número de clase: 14 Ciencias 9

Indicador Color forma ácida Color forma básica Intervalo de viraje

Rojo congo Azul Rojo 3’0 - 5’0
Azul de bromofenol Amarillo Azul violeta 3’0 - 4’6
Anaranjado de metilo Rojo Amarillo 3’2 - 4’4
Verde bromocresol Amarillo Azul 3’8 - 5’4
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4’8 - 6’0
Azul de bromotimol Amarillo Azul 6’0 - 7’6
Rojo fenol Amarillo Rojo 6’6 - 8’0
Rojo cresol Amarillo Rojo 7’0 - 8’8
Azul de timol Amarillo Azul 8’0 - 9’6
Fenolftaleina Incoloro Rosa fucsia 8’2 - 10’0
Amarillo de alizarina Amarillo Rojo 10’1 - 12’0

Por ejemplo la fenolftaleína es incolora a un pH menor de 8,0 y roja a un pH mayor de 10. A un pH intermedio
su coloración es levemente rosada.
El papel tornasol, el cual contiene una sustancia de origen vegetal, es otro indicador ampliamente utilizado,
que presenta coloración rosada en medio ácido (pH entre 0 y 7), morado a pH neutro (7) y azul en medio
básico (pH entre 7 y 14).
Un tercer indicador de uso frecuente es el rojo congo, que muestra coloración azul frente a soluciones cuyo
pH está comprendido entre 0 y 3. Por encima de este punto vira hacia el violeta, para pasar a rojo cuando el
pH se aproxima a 5. Finalmente, conserva esta coloración hasta pH 14.
En las últimas décadas se desarrolló un tipo especial de indicador conocido como indicador universal el cual
consta de una solución compuesta por varios indicadores, de tal forma que se observa un cambio de color,
cada vez que el pH aumenta en una o media unidad.

Fuente:
Tomado y adaptado por el equipo de Ciencias de ASF de: Mondragón César H y otros. Hipertexto
Santillana. Quimica

Aulas sin fronteras 59

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 14

Actividad 39

1 Describa qué esperaría que suceda cuando la tira de papel tornasol azul entra en contacto con una
sustancia ácida y una básica.

Sustancia ácida

Sustancia básica

2 En la siguiente tabla se muestran cuatro (4) sustancias

diferentes a las cuales se les añadió un indicador o se usó
un papel especial impregnado y mostraron un cambio de
coloración dando los siguientes resultados:

Sustancia 1 Sustancia 2 Sustancia 3 Sustancia 4

azul de papel
rojo congo fenoftaleina
bromofenol tornasol

a) ¿Cuáles de estas sustancias son ácidas?

b) ¿Cuáles de estas sustancias son básicas?

c) ¿Cuáles de estas sustancias son neutras?

Actividad 40 – Tarea

Traer calculadora científica.

60 Aulas sin fronteras

 Bimestre: III Número de clase: 15 Ciencias 9

Clase 15
Tema: pH y pOH
Actividad 41

Lea el siguiente texto.

Lectura 25 26

Una nueva empresa en Chocó. Recuerde que… El pH se mide

en una escala que va desde 1
Tatiana es una estudiante de agronomía hasta 14.
en una universidad del Chocó, quien
Escala de PH
decidió generar una empresa de dife-
rentes productos derivados del Lulo. PH ácido PH alcalino
Leyendo acerca de esta fruta encontró 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
que el Chocó es una de las zonas con
mayor rendimiento por hectárea del PH neutro
país, pero lamentablemente es uno de
los territorios con menor producción.
Decidió fomentar esta agroindustria en su región.

Investigando encontró que el pH del suelo más adecuado para la siembra de este producto es entre 5,2 y 5,8. 26

Cuando el agua se descompone

Cuando Tatiana leyó acerca del cultivo de lulo encontró que una de las formas de controlar el pH del suelo es
mediante el riego de agua acidificada. Esta agua reducirá los niveles de pH, transformando los suelos de un pH
básico (alcalino) a un pH más ácido.
Tatiana decidió preparar una solución de ácido nítrico (HNO3) para hacer el riego de su cultivo de lulo.

La ecuación de pH Tatiana tiene una solución inicial de HNO3 0,5 M. Para calcular el pH
de esta soculción ella debe aplicar la siguiente ecuación.
pH = log [H+]
Para determinar el pH se debe calcular el logaritmo negativo (–log)
de la concentración de hidrogeniones [H+].

Reemplazar en la Como el HNO3 es un ácido fuerte, este se ioniza completamente. Es

ecuación decir, se separa en H+ y NO3–. Por lo tanto, si la solución de HNO3 es
0,5 M entonces, la concentración de [H+] es 0,5 M. Lo que Tatiana
debe hacer ahora es reemplazar en la ecuación
pH = log [0,5]

Aulas sin fronteras 61

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 15

Usando la calculadora Tatiana decidió usar su teléfono

celular para calcular el pH.
Este resultado quiere decir que
el pH de la solución que Tatiana
preparó es de 0,3.

Actividad 42

Tatiana requiere de una solución con un pH de 5,2. De las siguientes concentraciones de HNO3 ¿cuál
solución debería seleccionar Tatiana? Realice los cálculos de pH en el cuadro que se encuentra a
continuación e indíquele a Tatiana mediante una breve conclusión sus resultados. Recuerde que puede
usar la calculadora de su celular.

1 0,0063 M

2 0,00063 M

3 0,000063 M

4 0,0000063 M

62 Aulas sin fronteras

 Bimestre: III Número de clase: 15 Ciencias 9

Actividad 43

Lea el siguiente texto.

Lectura 26

Ampliando el negocio del lulo en el Chocó

Tatiana quiere expandir la agroindustria del lulo por muchos lugares del Chocó. Encuentra varias fincas donde
puede realizar estos cultivos. Sin embargo, estos suelos son muy ácidos y por lo tanto debe preparar aguas de
riego que les permita mejorar las condiciones. Tatiana decide usar la escala de pOH. Esta escala se utiliza para
expresar el nivel de basicidad (alcalinidad) de una sustancia. Entonces si Tatiana sabe que el pH adecuado para
cultivar lulo es 5,2, ¿cuál es el pOH?

Determinar pOH Tatiana debe aplicar una fórmula muy sencilla.

pH + pOH = 14
Como Tatiana sabe el pH simplemente debe ubicar el valor en la ecuación.
5,2 + pOH = 14
Si Tatiana despeja pOH entonces la ecuación sería así
pOH = 14 – 5,2
pOH = 8,8
Por lo tanto, Tatiana debe preparar una solución con un pOH de 8,8.

27
Actividad 44
Zumo de Amoníaco
Tatiana debe preparar una solución de un pOH limón Saliva comercial
igual a 8,8. De las siguientes concentraciones de pOH 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
hidróxido de potasio (KOH) ¿cuál solución debería
seleccionar Tatiana? Realice los cálculos de pOH en ÁCIDO NEUTRO BÁSICO

el cuadro que se encuentra a continuación e indique

pH
a Tatiana mediante una breve conclusión sus 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
resultados. Recuerde que puede usar la calculadora
Jugo Zumo de Sangre Lixiviados
de su celular. 27 gástrico tomate humana

1 0,00000138 M La escala de pOH es opuesta a la escala de pH.

2 0,000000138 M Para determinar el pOH de una solución se utiliza

la formula
3 0,0000000138 M
pOH = –log [OH –]
4 0,00000000138 M Es una fórmula similar a la de pH pero en este caso
se mide la concentración de iones hidroxilo OH-

Aulas sin fronteras 63

Ciencias 9 Bimestre: III Número de clase: 15

Actividad 45

Tatiana compró un kit de laboratorio para medir el pH de los suelos. En uno de los informes que ella
diligencia para llevar a cabo un control de la calidad de sus productos, solicita el pOH del suelo. La
pantalla del equipo usado solamente registra el valor del pH. ¿Cuál es el valor de pOH? Realice los
cálculos de pOH en el cuadro que se encuentra a continuación. Recuerde que puede usar la calculadora
de su celular.

64 Aulas sin fronteras