Ventajas de Los Cultivos Hidropónicos

Ventajas de los cultivos hidropónicos:
Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.

Reducción de costos de producción.
Independencia de los fenómenos meteorológicos.
Permite producir cosechas en contra estación
Menos espacio y capital para una mayor producción.
Ahorro de agua, que se puede reciclar.
Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
Mayor precocidad de los cultivos.
Alto porcentaje de automatización.
Mejor y mayor calidad del producto.
Altos rendimientos por unidad de superficie
Aceleramiento en el proceso de cultivo
Posibilidad de cosechar repetidamente la misma especie de planta al año
Ahorro en el consumo del agua
Productos libres de químicos no nutrientes.
La hidroponía permite atender necesidades alimenticias sin pensar en grandes
emprendimientos, ya que podemos lograr cultivos hidropónicos en casa, en el jardín o en la
azotea ya sean hortalizas, flores y hasta pequeños arbustos o frutillas, permitiendo obtener los
productos para una alimentación saludable y con una buena forma de terapia ya que ayuda a
bajar los altos niveles de estrés. Una de las ventajas que tiene la hidroponía sobre el cultivo en
tierra es que permite una mayor concentración de plantas por metro cuadrado. Esto es muy
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notorio cuando cultivamos plantas como por ejemplo fresas y lechugas, así como también al
cultivar forraje hidropónico. Existe un control sobre la nutrición vegetal gracias al uso de
soluciones nutritivas; permitiendo obtener un fruto estandarizado, de mejor tamaño y calidad.
En muchos casos, el tiempo de desarrollo de la planta se acorta, como por ejemplo, en las
lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aprox. 3.5 meses, cuando en
hidroponía, en la técnica hidropónica de raíz flotante las podemos cultivar en tan solo 1.5
meses a partir de su germinación. Un cultivo hidropónico consume una cantidad mucho menor
de agua que un cultivo en tierra, ya que en el cultivo en tierra el 80 % del riego se infiltra a las
capas inferiores del terreno y otro porcentaje del riego se evapora; mientras que en un cultivo
hidropónico se evita totalmente la infiltración del agua así como gran parte de la
evapotranspiración, ya que el cultivo se realiza en general en locales cerrados, con humedad
relativa elevada. Al cultivar por hidroponía, se obtienen cultivos con mejor sanidad y calidad. Es
por esto que es tan importante trabajar sobre un sustrato desinfectado, ya que la hidroponía
nos da la oportunidad de trabajar sobre un medio estéril, lo cual es valorado por los
consumidores. El producto hidropónico se coloca muy bien en cualquier mercado gracias a sus
características distintas como color, sabor y tamaño, además de mayor vida en anaquel. Este
sistema tiene aun un mercado virgen en Argentina.
Desventajas del cultivo hidropónico sobre los cultivos en tierra
La hidroponía cuenta con algunas desventajas que son casi imperceptibles como el costo
inicial el cual resulta algo elevado, y la idea que se requiere un conocimiento mayor para llevar
adelante la producción, sin embargo esto es discutible, ya que cualquier persona lo pude hacer
ya sea un ama de casa , un niño o un físico matemáticos.
Las plantas
pueden agotar el oxígeno disuelto en la solución, y por esta razón es indispensable un
suministro continuo a la solución a través de algún método de aireación. Después de un
periodo incierto en el que promotores poco escrupulosos intentaron cobrar por la idea
vendiendo de puerta en puerta equipos inútiles y materiales poco adecuados, una investigación
más práctica fue llevada a cabo y se estableció la hidroponía con base científica legítima para
el cultivo de hortícolas, con el consecuente reconocimiento de sus dos ventajas principales:
cosechas de alto rendimiento y calidad y de utilidad especial en regiones no cultivables
De forma aproximada en nuestra sociedad, consumimos esta agua potable en cantidades que
rondan los 150-300 litros por persona y día, variando estos datos en función a la tipología
edificatoria, zona geográfica, nivel adquisitivo, etc. De esta cantidad, una pequeña parte es
destinada realmente al consumo humano, pero ésta no suele ser superior a los 10-15 litros, es
decir, menos del 10%. El resto se emplea para distintas actividades como lavar, limpieza
doméstica, regar, duchas, etc., aproximadamente el 60%.

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