Forraje Verde Hidroponico CANALES
Forraje Verde Hidroponico CANALES
Forraje Verde Hidroponico CANALES
CULTIVO DE
FORRAJE
HIDROPONICO CON
ENERGIA SOLAR
FOTOVOLTAICA Y
TERMICA
PRESENTADO POR:
TUNQUE CASTILLO Dayana
QUISPE CANALES Lizeth
ACUÑA VALENCIA PAUL
LLANTO CERVANTES ADRIAN
SAENZ YAPIAS ELVIS JULIO
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INDICE
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INTRODUCCION
El cultivo de plantas en agua o solución nutritiva, es un método de cultivo referido como
hidropónia0 (hidro = agua, ponos = labor), que ha sido practicado por siglos. Como
ejemplos; se tienen los jardines colgantes de Babilonia, los flotantes de Kashmir y
Aztecas en México. Los egipcios algunos siglos A.C. cultivaban plantas en agua.
Durante la segunda guerra mundial, en el Pacifico Sur, unidades hidropónicas móviles
proporcionaban vegetales a los soldados que operaban en esa área. Existen intensas
investigaciones para la aplicación de éste sistema en viajes espaciales, submarinos
atómicos y regiones polares. En algunas regiones desérticas el método es una realidad.
Hoy en día, la técnica de hidroponía juega un papel muy importante en el desarrollo
global de la agricultura. La presión por el incremento de la población, los cambios en el
clima, la erosión del suelo, la falta y contaminación de las aguas, son algunos de los
factores que han influenciado la búsqueda de métodos alternos de producción de
alimentos. En la actualidad, a través del mundo hay más de 40 mil hectáreas de
invernadero bajo el sistema de hidroponía, cifra que se incrementa rápidamente. La
concepción común de hidroponía es el que las plantas son cultivadas eficientemente sin
suelo, y para ello, los 16 elementos esenciales para su crecimiento son proporcionados
periódicamente a las raíces a través de una solución nutritiva. Las plantas crecen
rápidamente, son más precoces, ya que utilizan la energía para crecer hacia arriba y no
a través del suelo, lo que buscamos es realizar un invernadero hidropónico y que este
tenga como fin ser apoyado con la energía solar una energía renovable, para crear un
microclima y optimizar su buen crecimiento de la planta.
Objetivo General:
Construir un invernadero para el cultivo de forraje hidropónico con apoyo de la
energía solar fotovoltaica y térmica.
Objetivo Específico:
Implementar un riego que no desperdicie el agua, así mismo que sea de forma
muy equitativa para evitar el ahogo de las semillas.
Aprovechar la energía renovable, evitando el uso de la electricidad para un
desarrollo sostenible.
Realizar un cultivo mediante un método de forraje que permita el buen control
de las semillas en su desarrollo.
Usar nutrientes adecuados y en una cantidad propicia para un buen cultivo de
estas.
Utilizar una infraestructura que sea soportable y se pueda aprovechar las
condiciones ambientales en el cultivo.
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Justificación e importancia
Para quien va
Para que
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MARCO TEORICO
1. HIDROPONIA
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a) Ventajas de los cultivos hidropónicos:
Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.
Reducción de costos de producción. Independencia de los fenómenos
meteorológicos.
Permite producir cosechas en contra estación Menos espacio y capital
para una mayor producción. Ahorro de agua, que se puede reciclar.
Ahorro de fertilizantes e insecticidas. Se evita la maquinaria agrícola
(tractores, rastras, etcétera).
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
Mayor precocidad de los cultivos.
Alto porcentaje de automatización.
Mejor y mayor calidad del producto.
Altos rendimientos por unidad de superficie Aceleramiento en el proceso
de cultivo Posibilidad de cosechar repetidamente la misma especie de
planta al año Ahorro en el consumo del agua Productos libres de químicos
no nutrientes.
La hidroponía permite atender necesidades alimenticias sin pensar en
grandes emprendimientos, ya que podemos lograr cultivos hidropónicos
en casa, en el jardín o en la azotea ya sean hortalizas, flores y hasta
pequeños arbustos o frutillas, permitiendo obtener los productos para una
alimentación saludable y con una buena forma de terapia ya que ayuda a
bajar los altos niveles de estrés. Una de las ventajas que tiene la
hidroponía sobre el cultivo en tierra es que permite una mayor
concentración de plantas por metro cuadrado. Esto es muy 19 notorio
cuando cultivamos plantas como por ejemplo fresas y lechugas, así como
también al cultivar forraje hidropónico. Existe un control sobre la nutrición
vegetal gracias al uso de soluciones nutritivas; permitiendo obtener un
fruto estandarizado, de mejor tamaño y calidad. En muchos casos, el
tiempo de desarrollo de la planta se acorta, como por ejemplo, en las
lechugas, donde en tierra su ciclo antes del consumo es de aprox. 3.5
6
meses, cuando en hidroponía, en la técnica hidropónica de raíz flotante
las podemos cultivar en tan solo 1.5 meses a partir de su germinación. Un
cultivo hidropónico consume una cantidad mucho menor de agua que un
cultivo en tierra, ya que en el cultivo en tierra el 80 % del riego se infiltra a
las capas inferiores del terreno y otro porcentaje del riego se evapora;
mientras que en un cultivo hidropónico se evita totalmente la infiltración
del agua así como gran parte de la evapotranspiración, ya que el cultivo
se realiza en general en locales cerrados, con humedad relativa elevada.
Al cultivar por hidroponía, se obtienen cultivos con mejor sanidad y
calidad. Es por esto que es tan importante trabajar sobre un sustrato
desinfectado, ya que la hidroponía nos da la oportunidad de trabajar sobre
un medio estéril, lo cual es valorado por los consumidores. El producto
hidropónico se coloca muy bien en cualquier mercado gracias a sus
características distintas como color, sabor y tamaño, además de mayor
vida en anaquel. Este sistema tiene aún un mercado virgen en Argentina.
(Jose Beltran ,Daniel O.Gimenez, 2015)
b) Desventajas del cultivo hidropónico sobre los cultivos en tierra
2. FORRAJE HIDROPONICO
El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa
vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de
germinación y crecimiento temprano de plántulas a partir de semillas viables. El
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FVH o “green fodder hydroponics” en un pienso o forraje vivo, de alta
digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentación animal.
La producción del FVH es tan solo una de las derivaciones prácticas que tiene el
uso de la técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía y se remonta al siglo XVII
cuando el científico irlandés Robert Boyle (1627-1691) realizó los primeros
experimentos de cultivos en agua. Pocos años después, sobre el final de dicha
centuria, John Woodward produjo germinaciones de granos utilizando aguas de
diferentes orígenes y comparó diferentes concentraciones de nutrientes para el
riego de los granos así como la composición del forraje resultante (Huterwal,
1960; y Ñíguez, 1988). (LA OFICINA REGIONAL DE LA FAO,, 2001)
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tecnología FVH es complementaria y no competitiva a la producción
convencional de forraje a partir de especies aptas (avena, mezclas de
trébol y gramíneas, alfalfa, etc.) para cultivo forrajero convencional. Dentro
del contexto anterior, el FVH representa una alternativa de producción de
forraje para la alimentación de corderos, cabras, terneros, vacas en
ordeñe, caballos de carrera; otros rumiantes; conejos, pollos, gallinas
ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros animales domésticos y
es especialmente útil durante períodos de escasez de forraje verde. (LA
OFICINA REGIONAL DE LA FAO,, 2001)
a) Ventajas:
i. Ahorro de agua. En el sistema de producción de FVH las pérdidas de
agua por evapotranspiración, escurrimiento superficial e infiltración son
mínimas al comparar con las condiciones de producción convencional
Esta alta eficiencia del FVH en el ahorro de agua explica por qué los
principales desarrollos de la hidroponía se hallan observado y se
observen generalmente en países con ecozonas desérticas, a la vez que
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vuelve atractiva la alternativa de producción de FVH por parte de
pequeños productores que son afectados por pronunciadas sequías, las
cuales llegan a afectar la disponibilidad inclusive, de agua potable para el
consumo.
10
iii. Calidad del forraje para los animales. El FVH es un suculento forraje
verde de aproximadamente 20 a 30 cm de altura (dependiendo del
período de crecimiento) y de plena aptitud comestible para nuestros
animales (Less, 1983, citado por Pérez, 1987). Su alto valor nutritivo
(Cuadros 2 y 3) lo obtiene debido a la germinación de los granos (Arano,
1976 citado por Resh, 1982; Chen, 1975; Chen, Wells y Fordham, 1975
citados por Bravo, 1988). En general el grano contiene una energía
digestible algo superior (3.300 kcal/kg) que el FVH (3.200 kcal/kg)
(Pérez, 1987). Sin embargo los valores reportados de energía digestible
en FVH son ampliamente variables. En el caso particular de la cebada
(Cuadro 3) el FVH se aproxima a los valores encontrados para el
Concentrado especialmente por su alto valor energético y apropiado
nivel de digestibilidad. (LA OFICINA REGIONAL DE LA FAO,, 2001)
b) Desventajas
Las principales desventajas identificadas en un sistema de producción de
FVH son:
i. Desinformación y sobrevaloración de la tecnología. Proyectos
de FVH preconcebidos como “llave en mano” son vendidos a
productores sin conocer exactamente las exigencias del sistema, la
especie forrajera y sus variedades, su comportamiento productivo,
plagas, enfermedades, requerimientos de nutrientes y de agua,
óptimas condiciones de luz, temperatura, humedad ambiente, y
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niveles óptimos de concentración de CO2 . Innumerables de estos
proyectos han sufrido significativos fracasos por no haberse
accedido a una capacitación previa que permita un correcto manejo
del sistema. Se debe tener presente que, por ejemplo, para la
producción de forraje verde hidropónico sólo precisamos un
fertilizante foliar quelatizado el cual contenga, aparte de los macro y
micro nutrientes esenciales, un aporte básico de 200 partes por
millón de nitrógeno. Asimismo el FVH es una actividad continua y
exigente en cuidados lo que implica un compromiso concreto del
productor. La falta de conocimientos e información simple y directa,
se transforma en desventaja, al igual que en el caso de la tecnología
de hidroponía familiar (Marulanda e Izquierdo, 1993). (LA OFICINA
REGIONAL DE LA FAO,, 2001)
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2.2. ESTRUCTURA DE FUNCIONES
La función total del invernadero en la transformación de energía solar para
una óptima producción de cebada hidropónica.
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3. INNOVACIÓN EN TECNOLOGÍAS SOLARES PARA
INVERNADEROS
14
Figura 4: Esquema de acoplamiento de una red térmica híbrida solar-biomasa
con aprovechamiento potencial en calefacción, refrigeración y enriquecimiento
carbónico.
3.1. Temperatura
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sustrato y es dependiente a la temperatura, esto es, si la temperatura se
eleva, la humedad del ambiente disminuye.
3.3. CO2
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4. BOMBEO DE AGUA MEDIANTE ENERGÍA SOLAR
FOTOVOLTAICA
El bombeo de agua tiene una larga historia; Se han desarrollado muchos métodos para
bombear agua. La humanidad ha usado una variedad de fuentes energéticas, a saber
energía humana, fuerza de los animales, energía hidráulica, eólica, solar y combustibles
como diésel para pequeños generadores. Las bombas más comúnmente utilizadas en
áreas remotas son: Bombas de mano Bombas de pozo accionadas directamente por
diésel Bombas eléctricas sumergibles acopladas a un generador de diésel Bombas
solares sumergibles Las ventajas e inconvenientes de los distintos métodos de bombeo
se exponen en la Tabla 1 a continuación:
Ventajas Inconvenientes
Bombas hidraúlicas operación
desatendida no coste de requieren condiciones de
combustible fácil ubicación específicas bajo
mantenimiento bajo coste rendimiento
larga vida útil alta fiabilidad
Bombas eólicas operación desatendida fácil se requiere almacenamiento
mantenimiento larga vida útil de agua para períodos con
se pueden fabricar de forma poco viento necesidades de
local no requieren un buen plan de diseño y
combustibles planificación del proyecto no
son fáciles de instalar
Solar fotovoltaica operación desatendida no elevado coste de equipo
coste de combustible bajo requiere almacenamiento de
mantenimiento fácil agua para períodos nublados
instalación larga vida útil (20 con frecuencia las
años) reparaciones requieren
técnicos entrenados
Bombas de diésel y gasolina rápido y fácil mantenimiento suministro de combustible
bajo coste de capital errático y de coste elevado
ampliamente utilizadas coste de mantenimiento
pueden ser portátiles corta vida útil contaminación
por ruido y humo
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4.1. La tecnología
Las bombas fotovoltaicas están compuestas por una serie de componentes. Hay
un sistema de colectores fotovoltaicos que convierten la energía solar
directamente en electricidad como corriente continua. La bomba tendrá un motor
eléctrico para su accionamiento. Las características de estos componentes
tienen que coincidir para conseguir el mejor rendimiento. El motor de la bomba
tiene su propia velocidad óptima de funcionamiento y carga según el tipo y el
tamaño de la bomba.
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CAJA NEGRA
Panel Solar
Semillas de Eficiencia de sistema
Cebada Cultivo hidropónico de riego y control
Agua optimizado con energía ambiental
Nutrientes solar mediante panel solar Cultivo de forraje
Tubos PVC Hidropónico con
Bandejas energía solar
(celdas) fotovoltaica y
Nebulizadores térmica
CAJA BLANCA
Cultivo de Forraje
Panel Solar Energía hidropónico con
(Bombeo Solar) energía solar
Nebulizador fotovoltaica y
Sistema de Riego térmica
por Niebla
Agua
Nutrientes
Producto
Semillas
Infraestructura
Tubos PVC
Bandejas
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DIAGRAMA DE ISHIKAWA
http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=44
1. Materiales
Primarios
Tubos de PVC
Polietileno de baja densidad
Uniones
Sensor de Temperatura Ambiental
Sensor de Humedad
Bandejas de Cultico
Nebulizadores
LEDs
Listones de madera
Panel Solar
Semillas Formula Nutricional
Electro bomba
Electro llave
Complementos
Clavos
Cables
Pegamento PVC
2. Función
La función del proyecto debe de permitirnos poder controlar, regular, abastecer,
acelerar y garantizar la producción de un forraje de alta Calidad para ser usado
como alimento en la dieta de ganado mayor como ovino, vacuno, porcino entre
otros
Por ello las funciones principales son
Factores Ambientales
Control y regulación de Temperatura
Control y regulación de Humedad
Factores Cultivo
Control y regulación de Nutrientes
Control y regulación de Enfermedades
Factores Técnicos
Riego
Vigilancia
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Cosecha
3. Diseño
El diseño empleado permite el control de Factores ambientales como la
temperatura y humedad en el ambiente de cultivo, además de aislamiento y
control de plagas; el poder controlar relaciones simbióticas el su medio con
otras especies es un gran potencial al momento de un modelo sostenible y
ecológico. Por lo tanto nos valemos de diseño de control brindado por los
invernaderos ya que nos permiten ajustar estos factores como el diseño aislado
del cultivo
El siguiente control se da en el control de los cultivos con el método de
hidroponía con el cual aceleramos el tiempo de cosecha del cultivo además de
control de nutrientes la dispersión de ellos y raciones aprovechables del cultivo,
con ellos limitamos la entra y salida para no producir enfermedades por exceso
o falta de nutrientes como potasio, fosforo, nitrógeno entre otros
4. Modelo:
a) Diseño Externo
b) Diseño Interno
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c) Diseño de Control
LISTA DE EXIGENCIAS
Energía E
Reaprovechamiento de la energía solar fotovoltaica:
para el funcionamiento del sistema de irrigación y el
control automático de estas.
Agua E
Ya que está basado en el sistema hidropónico como
desarrollo del cultivo se plantea el agua desarrolle la
función de transporte nutrientes y satisfaga los
requerimientos nutricionales al cultivo hidropónico.
Ventilación E
Es la inserción de aire dentro del invernadero con la
finalidad de aportar CO2 necesario para el desarrollo
de los cultivos hidropónicos.
Temperatura E
Factor que incide en el desarrollo del cultivo
hidropónico en cada una de sus etapas de
crecimiento.
Nutrientes E
El control en cuestiones de absorción de nutrientes
se basa más en el desarrollo y sistemas y
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estimulantes del cultivo por lo cual se espera que sea
optimo
Fabricación E
El desarrollo de este cultivo se basa en su nutrición
más que en su aclimatación por ello el sistema de
hidroponía supone un sistema muy efectivo para su
producción.
Costo E
Los costos de fabricación son relativamente bajas
debido a que el sistema no requiere de tecnología
compleja.
MECÁNICA
Función principal E Se debe garantizar la impermeabilidad total de la
parte interna del invernadero.
Construcción D
El invernadero no requiere de espacios complejos
para su fabricación, tampoco son complejas sus
sistemas de fabricación por lo tanto el tiempo de
fabricación son generalmente cortos.
Material E
Lo materiales de la estructura interna y externa deben
presentar resistencia a la corrosión por el agua.
ELECTRÓNICA
Función principal D Automatización en la parte de control del invernadero
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SENSORES Y ACTUADORES
Función principal Se debe contar con sistema de control de
E temperatura que permita al sensor de riego,
neutralizar expulsando agua a todo el invernadero.
Función principal D Se utilizará una cámara de video como elemento
sensor.
Geometría E Todos los sensores que se emplean para el
invernadero serán pequeñas.
Seguridad E Loa sensores deben ser resistentes al agua o
permeables.
CONTROL
Función principal E Controlar la cantidad de energía que se suministra al
invernadero, así mismo los puntos donde se
encuentran los sensores.
Estructura de funciones:
Se definen funciones basadas en la lista de exigencias para las dimensiones en las que
se divide el proyecto: mecánica, visión por computadora, electrónica y control y,
sensores y actuadores.
Mecánica:
• Sello temperatura
• Sello plagas
• Sello humedad
Electrónica y Control
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Manejar los sensores a partir de las señales de control para informarnos del estado del
sistema
a) Matriz Morfológica
Mecánica
Funciones
Parciales 1 2 3
Vidrio Plástico aislante
Policarbonato
Aislante
Material
Apertura
Ventilación
Circular Parábola
Rectangular
Forma
Material
Estructura
Forma
Solución 1 2 3
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ELECTRÓNICA Y CONTROL
Funciones Parciales
S1 S2 S3
Manual Semi Automático
Diseño Automático
Método
Forma
Termómetro Termómetro
Ambiental Pirómetro
directo
Temperatura
Sensores
Volumen Ambiental
Contacto
Humedad
LEDs Natural
Estimulador
Dicroico
Iluminación
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Solución 1 2 3
FORRAJE
Funciones Parciales
S1 S2 S3
Maíz Cebada Avena
Cultivo
Clásico
Método
Soporte
Zona de Desarrollo
Madera Metal
PVC
Material
Bandejas Tubería
Recipiente ninguno
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Fosforados
Nitrogenados
Solido ninguno
Nutriente
Fosforados Nitrogenados
Liquido ninguno
Formula del
Formula de la
Fuente Formula Comercial ministerio de
Agraria
Agricultura
Solución 1 2 3
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Formato de Evaluación de Conceptos de Solución - Criterios Técnicos
Escala de valores (puntaje entre 0 - 3)
0= No Satisface, 1= Aceptable 2= Suficiente, 3= Bien
N° Criterios Importancia Soluciones
Económicos S1 S2 S3
1 Coste de material 40% 3 2 1
2 Costo de fabricación 30% 1 3 1
3 Costo montaje 30% 2 3 2
Puntaje Total 100%
PT=Σpix(%)i/100
Puntaje Unitario % % %
PU=PT/3
COSTOS
Materiales Costos
S/24.00
5 m de pvc de
s/34.00
10 conectores
s/27.00
Plástico polietileno
micro aspersores
S /.6.00
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Materiales Precio
Semilla x 1 kg S/8.00
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CONCLUSIÓN
Energía solar y cultivo en invernadero son compatibles en la actualidad incluso
sobre la base de las estructuras, modos de cultivo y tecnologías solares
prexistentes. La incorporación de demandas suplementarias y la consideración
del suministro a los invernaderos como un elemento más de una red energética
inteligente y sostenible a desarrollar son cuestiones a las que el campo
almeriense deberá hacer frente en los próximos años.
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Bibliografía
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