UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

VICERRECTORADO ACADÉMICO
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA
SILABO 2019 A

ASIGNATURA: FÍSICO QUÍMICA 1

1. INFORMACIÓN ACADÉMICA
Periodo académico: 2019-A
Escuela profesional: INGENIERÍA QUÍMICA
Código de la asignatura: 1702119
Nombre de la asignatura: FÍSICO QUÍMICA 1
Semestre: III (TERCERO)
Características:
Duración: SEMESTRAL (17 SEMANAS)
Número de horas Teóricas(T): 4 (semanales) (68 Semestral)
Laboratorio(L): 2 (semanales) (34 Semestral)
Número de Créditos: 5 (CINCO)
Prerrequisitos: Código: 1701211 Física 2
Grupos Laboratorio: 09

2. INFORMACIÓN ADMINISTRATIVA
DOCENTE: ING. QUIM. JORGE ARTURO VELÁSQUEZ
SALINAS
GRADO ACADEMICO: MAGISTER EN EDUCACION
SUPERIOR
DEPARTAMENTO ACADEMICO: INGENIERIA QUÍMICA
NUMERO TOTAL DE HORAS : 16

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

7.00-8..40 (LabB1) 14.00-15.40(T-C 202) 7.00-8.40 (LabC1)
8..50-10.30 (LabB2) 8..50-10.30 (LabC2)
10.40-12.20 (LabB3) 10.40-12.20 (LabC3)
14.00-15.40(T-C 202)

Lab. F-Q Aula 202 Aula202 Lab F-Q

DOCENTE: ING. QUIM. HECTOR ENRIQUE

TERRONES DIAZ
GRADO ACADEMICO: DOCTOR EN CIENCIAS:
QUIMICA
DEPARTAMENTO ACADEMICO: INGENIERIA
QUÍMICA
NUMERO TOTAL DE HORAS: 10
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
17.40-19.20(Lab A3) 7.00-8.40 (T-A 203) 7.00-8.40 (T-A 203)
14.00-15.40(T-B 203) 14.00-15.40(T-B 203)

Lab. F-Q Aula 203 Aula 203

DOCENTE: ING. QUIM.
GRADO ACADEMICO: MAGISTER
DEPARTAMENTO ACADEMICO: INGENIERIA QUÍMICA
NUMERO TOTAL DE HORAS: 04

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

14.00-15.40(Lab A1)
15.50-17.30(Lab A2)

Lab F-Q

3. JUSTIFICACIÓN

La asignatura de Físico Química 1 estudia los principios físicos fundamentales que gobiernan las propiedades
y el comportamiento de los sistemas químicos. En este contexto los ingenieros químicos utilizan la fisicoquímica
para predecir la composición de equilibrio de las mezclas de reacción, la cinética para calcular la velocidad con
que se forman los productos y los principios termodinámicos de los equilibrios de fase para diseñar
procedimientos de separación, además proporciona al estudiante de la carrera de ingeniería una visión sobre
los diferentes procesos termodinámicos, entalpias, energía y equilibrios, entre otros necesarios para el
desarrollo de la carrera profesional de Ingeniería Química.

4. COMPETENCIA GENERAL

Maneja principios físicos que gobiernan las definiciones, propiedades y el comportamiento de los

sistemas químicos para predecir las relaciones entre las diferentes propiedades de equilibrio de estos

sistemas y los cambios que experimentan durante los procesos.

 4.1 COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
Maneja explica y establece, los conceptos de los gases ideales y reales a partir de las ecuaciones de estado,
definiciones preliminares de termodinámica, y del primer principio termodinámico, para establecer los elementos
básicos de Físico Química.

Valora, clasifica y explica la aplicación de las entalpias de reacción, segundo y tercer principio termodinámico
sobre la base del análisis matemático.

Demuestra, establece y valora los principios de energía libre y variaciones de la misma a través de modelos

matemáticos correlacionándolos con el equilibrio material, químico y físico de las sustancias puras.

5. CONTENIDO ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA

CAPITULO 1: INTRODUCCIÓN Y REVISION GASES IDEALES Y GASES REALES

Tema 01

1.1 Concepto de Físico Química Sistemas de Unidades Teoría Cinética de los Gases. Ejercicios de
aplicación.
1.2 Revisión de leyes de los gases ideales. - Ecuación de Estado de un gas Ideal Principio de Avogadro
Constante General de los gases, Ejercicios de aplicación. Determinación de pesos moleculares ecuación
cinética de los gases capacidades caloríficas molares de los gases
1.3 Revisión de Gases reales y las principales ecuaciones de estado.- Ejercicios de aplicación - Trabajo de
Investigación Formativa.

CAPITULO 2: TERMODINÁMICA DEFINICIONES PRELIMINARES

Tema 02
2.1 Conceptos termodinámicos Definición de termodinámica Propiedades Intensivas y Extensivas El estado
termodinámico objetivos de la termodinámica Procesos, Clases de Energía Tipos de energía. Unidades
2.2 Sistema. Clasificación de los sistemas Superficies de control. Equilibrio termodinámico. Tipos de Equilibrio
Propiedades de un sistema Clasificación de las propiedades Estado Termodinámico Ejercicios de aplicación
2.3 Procesos termodinámicos Ecuación de Estado Signos convencionales de calor y trabajo Equilibrio Térmico
Ley Cero de la
Termodinámica. Ejercicios de aplicación - Actividades de Proyección Social

CAPITULO 3: PRIMER PRINCIPIO TERMODINAMICO

Tema 03
3.1 Primer principio de la Termodinámica. Postulados Casos sistemas cerrados Ecuaciones Generales de
W, ∆U, ∆H, q. Trabajo de expansión de un gas. Energía interna. Entalpía o contenido calorífico de un
sistema de un sistema. Cantidad de calor transferido por un sistema.
3.2 Análisis de procesos isobáricos. e isométricos. Casos Variación de energía y entalpia Ejercicios
3.3 Análisis de procesos isócoros o isométricos. Trabajo Energía y Entalpia. Problemas. Capacidad térmica
Procesos Isotérmicos
Casos calor transferido Problemas
 3.4 Análisis de procesos adiabáticos. Relaciones P-V-T Problemas. Experimento de Joule-Thomson.
Coeficiente Joule-Thomson.
Procesos compuestos. Variación de Propiedades en un proceso compuesto. Problemas, Ejercicios de
aplicación - Trabajo de
Investigación Social
PRIMER CONTROL ESCRITO

CAPITULO 4: ENTALPIAS DE REACCION EN PROCESOS ESTANDAR Y NO ESTANDAR

Tema 04
4.1 Termoquímica Calor de reacción Ecuación Termoquímica Estado Tipo Entalpia de formación Entalpia de
combustión Generalidades. Ejercicios.
4.2 Métodos de determinación de los calores de reacción. Ley de Hess Calculo de las Entalpias Métodos de
cálculo. Estimación de Calores de reacción a partir de entalpia de enlace. Ejercicios de Aplicación
4.3 Calor Atómico Calores de disociación Entalpia de disolución Calor de disolución e hidratación. Otros
calores de reacción. Ejercicios.
4.4 Entalpia de neutralización casos cálculo del calor de reacción con la temperatura no estándar. Ecuación
de Kirchhoff. Criterio de Van't Hoff. Ejercicios. Determinación del calor de reacción por calorimetría. Problemas
de aplicación - Actividades de Proyección Social

CAPITULO 5: SEGUNDO Y TERCER PRINCIPIO TERMODINAMICO

Tema 05
5.1 Formulación del 2º principio termodinámico. Tipos de procesos Enunciado de Kelvin Planck Maquina
Térmica Eficiencia y rendimiento del ciclo de Carnot. Ejercicios

5.2 Entropía Generalidades Tercera Ley de la Termodinámica Entropía estándar de sustancias Cambio de
entropía en diferentes procesos cambio de entropía en procesos reversibles cíclicos y no cíclicos. Ejercicios.
5.3 Cambio de Entropía en gases ideales Procesos Cambio de Entropía de sólidos y líquidos Problemas
Variación de entropía en cambios de fase variación de entropía en reacciones químicas y en mezcla de gases
ideales Problemas

5.4 Calculo de Entropía en procesos irreversibles Problemas Entropía neta. Ejercicios de aplicación - T.I.F.

SEGUNDO CONTROL ESCRITO

CAPITULO 6: FUNCIONES DE ENERGIA LIBRE

Tema 06
6.1 Energía libre. Relación entre la energía libre de Gibbs y la energía libre de Helmholtz. Interpretación física
de las funciones de energía libre ∆A y ∆G Energía libre de Gibbs y el Trabajo neto
6.2 Energía libre de formación de una sustancia Energía libre de una reacción a condiciones estándar.
Ejercicios
6.3 Variaciones de energía libre de Gibbs cuando varía la presión y la temperatura. Energía de Gibbs en un
proceso Isotérmico Ecuaciones termodinámicas Potencial Químico Relación entre la Entropía neta y ∆G
Problemas - A.P.S.
6.4 Variación de energía libre estándar criterios de espontaneidad, Segunda forma de la Ec G-H integración
de la Ecuac G-H,
Calculo de variación de energía libre de Gibbs de una reacción química a temperatura no estándar.
Ejercicios de aplicación
CAPITULO 7: EQUILIBRIO MATERIAL: EQUILIBRIO QUÍMICO

Tema 07
7.1 Tipos de equilibrio material, Equilibrio químico, Reacciones completas e incompletas, Tipos de sistemas
químicos Ley del equilibrio químico. Constante de equilibrio. Ecuación fundamental de energía libre para una
reacción química. Ejercicios. Equilibrio en una reacción química a presión y temperaturas constantes la
constante de equilibrio termodinámica. Ejercicios.
7.2 Disociación Térmica de gases, Calculo de α a partir del aumento de volumen Equilibrio químico en
sistemas heterogéneos. Equilibrios Múltiples. Reacciones acopladas. Efecto de un catalizador en la constante
de equilibrio. Efecto de un gas inerte en el equilibrio, Isoterma de la reacción.
7.3 Relación entre ∆G, T y Kp en el equilibrio, Criterios de viabilidad termodinámica, Variación de la
constante de equilibrio con la temperatura. Ecuación de Van`t Hoff... Cálculos en equilibrios Homogéneos.
Problemas de aplicación - T.I.F.

CAPITULO 8: EQUILIBRIO MATERIAL: EQUILIBRIO FISICO DE SUSTANCIAS PURAS

Tema 08
EXAMEN SUSTITUTORIO
8.1 Sustancia pura. Compuestos químicos Diagramas de fases. Regla de fases de Gibbs Ejercicios sistema
vapor, sistema liquido vapor sistema solido líquido vapor.
8.2 Presión de vapor Ecuación de Clausios Clapeyron Ejercicios Equilibrio líquido-vapor de una sustancia
pura. Diagramas de equilibrio de sustancias puras. Problemas de aplicación - A.P.S.
TERCER CONTROL ESCRITO
FINAL DEL SEMESTRE
 RELACIÓN DE ENSAYOS DE LABORATORIO 1
CONTENIDO

Formación de grupos de practicas

LAB Introducción. Manejo de Instrumentos de Laboratorio

1

LAB Transferencia de calor

2

LAB Determinación de la constante del calorímetro Dewar

3

LAB Determinación de la Entalpía de fusión

4

PRIMERA EVALUACION DE PRACTICAS

LAB Determinación de la capacidad calorífica de líquidos por el método eléctrico.

5

LAB Determinación del calor de disolución y reacción

6

LAB Determinación del índice de refracción de líquidos en sistemas de equilibrio

7

LAB Determinación de la densidad y concentración de líquidos. En equilibrio material

8

SEGUNDA EVALUACION DE PRACTICAS

LAB Métodos de determinación de la viscosidad de líquidos como sustancias puras

9

LAB Métodos de determinación de la tensión superficial de un líquido en equilibrio físico.

10

LAB Determinación del equilibrio químico de una reacción.

11
Evaluación Informes y Monografías

Sustentación Investigación Formativa

TERCERA EVALUACION DE PRACTICAS

FINAL DEL SEMESTRE

6. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA
 Métodos: La técnica de enseñanza a utilizar en la enseñanza - aprendizaje es el de la clase magistral
(CM) o clase expositiva

 Medios: Como medios didácticos se emplea recursos audiovisuales, cañón multimedia, pizarra acrílica,
material de laboratorio, casos de estudios en investigación formativa, diapositivas, etc.
 Formas de Organización: Trabajos individuales y grupales
 Estrategia de preguntas y respuestas junto con discusión dirigida y específica sobre problemas de
aplicación temática.
 Instrucciones del docente reforzándola puntualidad. La responsabilidad, respeto y trabajo en equipo.
 Actividades de investigación formativa, proyección social. Se elaborará trabajos de aplicación sobre
empresas, así como estudios de casos, se realizará visitas técnicas a empresas industriales del medio
o se planteará casos prácticos de las empresas, para que el estudiante se vincule con lo que pueda ser
su futura fuente de trabajo.
 El seguimiento del aprendizaje se efectuara con la respectiva retroalimentación a través de consultas,
y del desarrollo permanente de ejercicios, y de problemas de aplicación, de acuerdo a lo referido en
el contenido temático.
 Referente a la organización se plantea investigación formativa (T.I.F.) y actividades de responsabilidad
y proyección social.

7. CRONOGRAMA ACADEMICO O CALENDARIZACION

ACADEMICA
Semana Tema Estrategia Avance
1 Tema 1.1 Tema 1.2 Tema 1.3 CM P TIF 6%
2 Tema 2.1 Tema 2.2 CM, TIF APS 12%
3 Tema 2.3 CM, EA, EL 18%
4 Tema 3.1 Tema 3.2 CM, EA, EL 24%
5 Tema 3.3 CM, EA, EL 30%
6 Tema 3.4 EA, TIF 36%
Primera Evaluación Parcial y Evaluación Continua
7 Tema 4.1 Tema 4.2 CM, EA, EL 42%
8 Tema 4.3 Tema 4.4 CM, EA, EL 48%
9 Tema 5.1 Tema 5.2 CM, EA, EL 54%
10 Tema 5.3 CM, EA, EL 60%
11 Tema 5.4 EA, TIF 66%
Segunda evaluación parcial y Evaluación Continua 2
12 Tema 6.1 Tema 6.2 CM, EA, EL 72%
13 Tema 6.3 Tema 6.4 CM, EA, EL 78%
14 Tema 7.1 Tema 7.2 CM, EA, EL 84%
15 Tema 7.3 CM, TIF, EL 89%
16 Tema 8.1 CM, EA, APS 94%
17 Tema 8.2 EA, TIF 100%
Tercera evaluación parcial y Evaluación continua 3
8. ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

Evaluación de los aprendizajes

EXAMEN Criterios de evaluación

8.1 Evaluación Periódica

Prueba escrita por ensayo, síntesis, y razonamiento de acuerdo a lo

programado.
Evaluaciones orales

8.2 Evaluación Continua

Evaluación de ensayos de - Registro de Cumplimiento y Asistencia

laboratorio
conformada por los Ensayos de
Valores, Cooperación y
responsabilidad laboratorio (20%)

Asistencia a clases Trabajos monográficos Participación en clase (20%)

Participación en clase Trabajo de investigación formativa (20%)

- Evaluación de ensayos en laboratorio (40%)

8.3 Ponderación de la evaluación

Evaluación Evaluación Ponderación

Periódica Continua porcentual

Primera Fase 24.75% 8.25% 33

Segunda Fase 24.75% 8.25% 33

Tercera Fase 25.5% 8.5% 34

Total 100%

9. REQUISITOS DE APROBACIÓN
Las notas de exámenes y Laboratorio de Prácticas son sobre 20 puntos
El estudiante puede observar o debe ratificar las notas obtenidas en sus evaluaciones luego de ser entregadas
y revisadas con el docente en fecha determinada, después de ello no se admitirá ninguna reclamación.
El estudiante si rezaga una evaluación periódica, podrá solicitar que se le permita dar la misma, previa
justificación y autorización de la Dirección de Escuela, en un plazo no mayor de las 72 horas después de la
evaluación programada, según reglamento.
Para aprobar el curso el estudiante deberá de haber rendido sus 3 evaluaciones de teoría y tener 3 notas de
evaluación continua.
La nota aprobatoria final es de once puntos en el sistema vigesimal.
El examen sustitutorio de tomara de acuerdo a la calendarización del DUFA, y remplazara la nota más baja del
1 o 2 Examen Teórico El estudiante quedara en situación de ABANDONO si la asistencia es menor al 80% en
Laboratorio o que no haya rendido alguna Evaluación Teórica o Evaluación Continua o de Laboratorio.
10 BIBLIOGRAFÍA
10.1 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Físico Química IRA LEVINE Edit. Mc. Graw Hill 2014
Físico Química ATKINS Edit. Omega 2006

10.2 BIBLIOGRAFÍA ESPECIALIZADA

Físico Química CASTELLAN Edit. F.E.I. 2014
Físico Química Básica CAPPARELLI ALBERTO Edit. Edulp 2013
Tratado de Química Física, Séptima Edición, GLASSTONE, Edit. Aguilar 1979
Físico Química KEITH LAIDLER-JHON MEISER Edit. Aguilar 2014
Solucionario de Pons Muzzo ARENAS HENRY Edit. LIMA San Marcos 2002
Solucionario de Maron y Prutton ARENAS HENRY Edit. LIMA San Marcos 2002
Tabla de factores de conversión en Ingeniería

Arequipa, marzo del 2019

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Mg. JORGE VELASQUEZ SALINAS Dr. HECTOR TERRONES DIAZ
Docente Principal T.C. Docente Principal D.E.

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Mg. Ing.
Docente Auxiliar T.C.