Práctica #3

Balance de Materia
1. Objetivo General
1.1 Objetivo General
 Comprobar experimentalmente la ley de conservación de la materia.
1.2 Objetivos Específicos
 Determinar la masa de los compuestos presentes antes y después de la obtención d los productos.
 Realizar operaciones de filtración y secado.
 Determinar la solubilidad en agua de cloruro de sodio.
 Determinar la masa de los compuestos presentes en las reacciones químicas.
 Determinar el rendimiento de la reacción.
2. Fundamento Teórico
Ley de Lavoisier
Si tuviéramos que decidir cuál es la ley o principio más importante en el campo de la Química no cabría
ninguna duda, el principio de conservación de la masa o ley de Lavoisier. Y no por su complejidad, que no
tiene ninguna, sino porque su establecimiento, a finales del siglo XVIII marcó el nacimiento de la química
moderna y el abandono de su predecesora, la alquimia, y por ello a su autor, el francés Antoine-Laurent
Lavoisier ( 1743-1794) se le conoce como el padre de la química.
Postula que la cantidad de materia antes y después de una transformación es siempre la misma. Es una de las
leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Se puede enunciar de distintas formas:

“La materia ni se crea ni se destruye, sólo se transforma.”

“En una reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la suma de la masa de los productos.”
“En una reacción química los átomos no desaparecen, simplemente se ordenan de otra manera.”

Aunque te pueda parecer muy lógica y sensata esta idea, y que no tiene mucho mérito haber llegado a esa
conclusión, Lavoisier tuvo que realizar numerosos y meticulosos experimentos para convencer a los que por
entonces pensaban que al calentar un metal este ganaba masa cuando se convertía en una nueva sustancia.
Lavoisier midió en un recipiente cerrado las masas del sólido y el aire antes y después de la combustión y
llegó a la conclusión de que la masa que ganaba el metal era igual a la masa de aire que se perdía.
La única salvedad que hay que tener en cuenta son las reacciones nucleares, en las que la masa sí se modifica
de forma sutil. En estos casos en la suma de masas hay que tener en cuenta la equivalencia entre masa y
energía.
Balance de Materia
El balance de materia es un método matemático. Se basa en la ley de conservación de la materia (la materia
ni se crea ni se destruye, solo se transforma), que establece que la masa de un sistema cerrado permanece
siempre constante (excluyendo, las reacciones nucleares o atómicas en las que la materia se transforma en
energía según la ecuación de Einstein 𝐸 = 𝑚𝑐 2 , y la materia cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la
luz). La masa que entra en un sistema debe salir del sistema o acumularse dentro de él, así:
Entradas = Salidas + Acumulación.
Los balances de materia se desarrollan comúnmente para la masa total que cruza los límites de un sistema.
También pueden enfocarse a un elemento o compuesto químico. Cuando se escriben balances de materia para
compuestos específicos en lugar de para la masa total del sistema, se introduce un término de producción (que
equivale a lo que se genera en la reacción química menos lo que desaparece):
Entradas + Producción = Salidas + Acumulación.
El término de producción puede utilizarse para describir velocidades de reacción. Los términos de producción
y acumulación pueden ser tanto positivos como negativos.
Balance de materia es un proceso que contabiliza exacta de todos los materiales que entran, salen, se acumulan
o se agotan en un intervalo de operación dado.
Se pueden distinguir cuatro tipos de balances de materia dependiendo del tipo de sistema:
- Acumulación = Entrada - Salida + Generación - Consumo.
Es un sistema con entradas, salidas y reacciones químicas.
- Acumulación = Entrada - Salida.
Sistema sin reacciones químicas.
- Entrada = Salida.
Sistema en estado estacionario, no hay acumulación ni reacciones químicas.
- Acumulación = Generación - Consumo.
Sistema sin corrientes de entrada ni de salida, pero con reacción químicas.
Tipos de sistemas:
Se llama sistema a cualquier porción arbitraria o completa de un proceso. Los sistemas se clasifican en:
Sistema abierto o continuo: es aquel en el que la materia se transfiere a través de la frontera del sistema; es
decir, entra en el sistema, o sale de él, o ambas cosas.
Sistema cerrado o por lotes: es aquel en el que no hay transferencia de materia a través de la frontera del
sistema.
Estequiometria
La Estequiometria es la parte de la química que se refiere a la determinación de las masas de combinación de
las substancias en una reacción química, hace referencia al número relativo de átomos de varios elementos
encontrados en una sustancia química y a menudo resulta útil en la calificación de una reacción química, en
otras palabras se puede definir como la parte de la Química que trata sobre las relaciones cuantitativas entre
los elementos y los compuestos en reacciones químicas.
Es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactantes1 (o también conocidos como reactivos) y
productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría
atómica. La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los
elementos químicos que están implicados.
Rendimiento
En química, el rendimiento, también referido como rendimiento químico y rendimiento de reacción, es
la cantidad de producto obtenido en una reacción química.1 El rendimiento absoluto puede ser dado como la
masa en gramos o en moles (rendimiento molar). El rendimiento fraccional o rendimiento
relativo o rendimiento porcentual, que sirve para medir la efectividad de un procedimiento de síntesis, es
calculado al dividir la cantidad de producto obtenido en moles por el rendimiento teórico en moles:
Rendimiento Real
Rendimiento Teórico
∗ 100% = ɳ
Para obtener el rendimiento porcentual, multiplíquese el rendimiento fraccional por 100 (por ejemplo, 0,673
= 67,3%).
El rendimiento real es el resultado que la reacción química en verdad produce con todos los factores que se
encuentren en el ambiente, se puede acercar al 100%, pero nunca llegar a esa cifra.
Rendimiento teórico es el resultado que se calcula cuando la reacción se hace totalmente, se busca el reactivo
limitante, con el cual ya podemos encontrar el total de la reacción, si el reactivo limitante se consume
totalmente.
Uno o más reactivos en una reacción química suelen ser usados en exceso. El rendimiento teórico es calculado
basado en la cantidad molar del reactivo limitante, tomando en cuenta la estequiometria de la reacción. Para
el cálculo, se suele asumir que hay una sola reacción involucrada.
 El rendimiento teórico o ideal de una reacción química debería ser el 100%, un valor que es imposible
alcanzar en la mayoría de puestas experimentales. De acuerdo con Vogel, los rendimientos cercanos al 100%
son denominados cuantitativos, los rendimientos sobre el 90% son denominados excelentes, los rendimientos
sobre el 80% muy buenos, sobre el 70% son buenos, alrededor del 50% son regulares, y debajo del 40%
son pobres.1 Los rendimientos parecen ser superiores al 100% cuando los productos son impuros. Los pasos
de purificación siempre disminuyen el rendimiento, y los rendimientos reportados usualmente se refieren al
rendimiento del producto final purificado.

3. Materiales
3.1. Materiales
Item Materiales Caracteristicas Cantidad
1 Vaso de precipitado 250ml 6
2 Embudo plástico 2
3 Soporte universal 2
4 Aro metálico 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100ml 4
7 Vidrio reloj D = 10cm 2
8 Balanza eléctrico 1
9 Mufla eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta plástico 50ml 1
3.2. Reactivos
Item Materiales Caracteristicas Cantidad
1 Cloruro de Sodio sal común 25g
2 Cromato de Potasio p.a. 4g
3 Nitrato de Plommo (II) p.a. 6g
4 Agua destilada
4. Procedimiento Experimental
Determinación de la solubilidad del Na Cl
 Pesar el vaso precipitado vacío, de 250 ml.
 Verter al vaso precipitado 50ml de agua destilada y pesar el vaso cn agua.
 Pese 25g de sal común (NaCl) en un vidrio reloj.
 Añadir la sal al vaso precipitado con agua y agitar de 2 a 3 min. con la varilla de vidrio, evitando
derrames.
 Dejar en reposo la solución para que decante el soluto sin disolver.
 Preparar un embudo con papel filtro (previamente pesado) y filtrar, evitar dejar precipitado en el vaso,
utilice parte del filtrado para obtener todo el residuo.
 Secar en la mufla el papel filtro con el soluto no disuelto.
 Pesar el soluto y el filtro una vez secado.
Determinación del reactivo limitante y reactivo en exceso.
 Pese con tres decimales alrededor de 0,09g de cromato de potasio y disuelve en agua destilada (30ml) en
un vaso de precipitado de 100ml.
 Pese con tres decimales alrededor de 0,2g de nitrato de plomo (II) y disuelva en agua destilada (30ml) en
un vaso precipitado de 100ml.
 Verter y mezclar la solución del primer vaso al segundo vaso precipitado y observe la formación de
precipitado de cromato de plomo (II).
 Pesar el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
  Filtre el precipitado formado y séquelo en la mufla.
 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reacción.
 Repita el proceso para 0,2g de cromato de potasio y de nitrato de plomo (II).
5. Cálculos Experimentales
5.1. Solubilidad de Cloruro de Sodio
Los datos obtenidos en el laboratorio se Masa [g] Prueba
muestran en la siguiente tabla, donde: Vaso precipitado vacío 108,30
mvpll : masa del vaso precipitado con agua. Vaso precipitado con agua 153,20
mvpv : masa del vaso precipitado vacío.
Vaso precipitado con agua y sal 178,01
mvpas : masa del vaso precipitado con agua y sal.
mpf : masa del papel filtro. Papel filtro 1,10
mpfs : masa del papel filtro con el soluto. Papel filtro y soluto sin disolver 10,72

5.1.1. Realice el balance de masa.

- Tomando en cuenta que el vaso es el recipiente que alberga el proceso entonces la masa del vaso no se
toma en cuenta, en cambio la sal y el agua son los reactivos. Entonces:
Entradas = Salidas …….(1)
Entrada.- es la masa del agua y de la sal antes de juntarse.
𝑚𝑠𝑎𝑙 = 25 [𝑔]
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑣𝑝𝑙𝑙 − 𝑚𝑣𝑝𝑣 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 153,20 − 108,30 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 44,90 [𝑔]
Salidas.- la disolución.
𝑚𝑑𝑖𝑠 = 𝑚𝑣𝑝𝑎𝑠 − 𝑚𝑣𝑝𝑣 𝑚𝑑𝑖𝑠 = 178,01 − 108,30 𝑚𝑑𝑖𝑠 = 69,71 [𝑔]
Todas las masas obtenidas en la ecuación (1):
Entradas = Salidas
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑠𝑎𝑙 = 𝑚𝑑𝑖𝑠
44,90 + 25 = 69,71
69,90 [g] = 69,71 [g] (#)

5.1.2. Determine el peso del soluto disuelto.

Si: msdis : masa del soluto disuelto ; mssd : masa del soluto sin disolver
𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 𝑚𝑠𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑠𝑑 ……..(2)
Antes: 𝑚𝑠𝑠𝑑 = 𝑚𝑝𝑓𝑠 − 𝑚𝑝𝑓 𝑚𝑠𝑠𝑑 = 10,72 − 1,10 𝑚𝑠𝑠𝑑 = 9,62 [𝑔]
Ahora en (2): 𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 𝑚𝑠𝑎𝑙 − 𝑚𝑠𝑠𝑑 𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 25 − 9,62 𝑚𝑠𝑑𝑖𝑠 = 15,38 [𝑔]
5.1.3. Calcule la solubilidad de la sal expresado en [g de NaCl/100g de agua].
𝑚
𝑆 = 𝑉 𝑠𝑜𝑙 ∗ 100 ………(3)
𝑠𝑡𝑒
Si: se tenia 44,90 [g] de agua y con esa masa se disolvió 15,38 [g] de sal.
44,90 [g] de agua → 15,38 [g] de sal msol = 34,25 [g] de sal
100 [g] de agua → X
𝑚𝑠𝑜𝑙 34,25 [𝑔] 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙 𝑆 = 34,25
En (3): 𝑆 = 𝑉𝑠𝑡𝑒
∗ 100 𝑆= 100 [𝑔]𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
∗ 100
5.2. Balance de materia con reacción química.
Masa [g] Prueba 1 Prueba 2
Cromato de potasio 0,09 0,20
nitrato de plomo (II) 0,20 0,20
Papel filtro 1,00 1,00
Papel filtro más precipitaado 1,20 1,19
5.2.1. Escriba la reacción química correspondiente.
𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 = 2 𝐾𝑁𝑂3 + 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
5.2.2. Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento teórico del cromato de plomo (II).
𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 + 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 = 2 𝐾𝑁𝑂3 + 𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
1 mol + 1 mol = 2 moles + 1 mol
194 g/mol 331 g/mol 101 g/mol 323 g/mol
194 g + 331 g = 202 g + 323 g
Prueba 1: con 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 = 0,09 [𝑔] ; 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 = 0,20 [𝑔]
331 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
0,09 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ = 0,15[𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4
323 [𝑔]𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
0,09 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ = 0,149[𝑔]𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
194 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4
El reactivo limitante es el 𝐾 𝐶𝑟𝑂 y el rendimiento teórico del cromato de plomo (II) es 0,149 [g]
2 4

Prueba 2: con 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 = 0,20 [𝑔] ; 𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 = 0,20 [𝑔]

331 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
0,20 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4 ∗ = 0,34[𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
194 [𝑔] 𝐾2 𝐶𝑟𝑂4
323 [𝑔]𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
0,20 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 ∗ = 0,206[𝑔]𝑃𝑏𝐶𝑟𝑂4
331 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
El reactivo limitante es el 𝑃𝑏(𝑁𝑂 ) y el rendimiento teórico del cromato de plomo (II) es
3 2 0,206 [g]

5.2.3. Determine el % de rendimiento (ɳ) de la reacción para cada prueba.

Prueba 1:
Se tiene 0,20g de Pb(NO3)2 del cual solo reacciona 0,15g, con 0,09g de K2CrO4 . Por lo tanto sobra 0,05g,
todo esto teóricamente.
Lo sobrante según el experimento de laboratorio es 1,20g de peso del papel filtro con lo sobrante y solo el
papel 1,0g. Lo que significa que la masa sobrante es 0,2g.
precipitado Real
ɳ= ∗ 100%
precipitado Teórico
0,05
ɳ= ∗ 100%
0,2

ɳ = 25%
Prueba 2:
Se tiene 0,20g de K2CrO4 con 0,20g de Pb(NO3)2
194 [𝑔]𝐾2 𝐶𝑟𝑂4
0,20 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2 ∗ = 0,117[𝑔]𝐾2 𝐶𝑟𝑂4
331 [𝑔]𝑃𝑏(𝑁𝑂3 )2
el cual reacciona con 0,117g de K2CrO4 . Por lo tanto sobra 0,083g de K2CrO4, todo esto teóricamente.
Lo sobrante según el experimento de laboratorio es 1,19g de peso del papel filtro con lo sobrante y solo el
papel 1,0g. Lo que significa que la masa sobrante es 0,19g.
precipitado Real
ɳ= ∗ 100%
precipitado Teórico
0,083
ɳ= ∗ 100%
0,19

ɳ = 43,68%
6. Conclusiones y Observaciones
 (#)Al realizar el balance de masa no resulta la misma masa que entra y la que sale del proceso, esto se
debe al momento en el que se filtró la disolución mediante el papel filtro quedaron mínima materia en los
bordes del vaso precipitado.
 El soluto sin disolver que retiene el papel filtro al momento de filtrar la solución, contiene impurezas las
cuales no se disuelven con el agua y es por eso que sobran, es como un poco de tierra que aparece.
 En la primera prueba realizada en el balance de materia con reacción química, el papel filtro dejó ingresar
o pasar precipitado muy pequeño el cual se asentó al fondo del vaso precipitado donde se hacía la
filtración. Se recomienda revisar muy bien el papel filtro antes de usar.
 Comprobamos la ley de conservación de materia.
 Conocimos y aprendimos sobre la filtración y el secado de muestras que se pueden obtener en un
laboratorio, conocimos un horno de secado y los dobleces para el papel filtro.
 Determinamos la solubilidad de la sal en agua, el cual resulto ser que: 100g de agua se disuelven con
34,25g de sal común.
 Determinamos el rendimiento en nuestras reacciones, ya que no filtramos adecuadamente y por otros
factores, nuestros rendimientos son menores al 50%. Pero aprendimos como hallar.
7. Anexos

Solubilidad de sal en agua Solvente sin disolver

Balance de materia con

reacción química

Horno de secado

8. Bibliografía
 www.industriaquimica.net/definición-balances-de-materia.
 Enciclopedia Wikipedia/Balance_de_materia.
 Química General/Jerome L. Rosenberg/ Ley de Lavoisier
 www.monografias.com/trabajos87/la-estequiometria.