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Actividad 1
Objetivo: Comprender el modelo de flujo circular de la economía
1 Leer las páginas 17 a 19 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la situación
planteada
Situación 1
Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia
La empresa lácteos Santa Fe, es familiar, nace en 1972, sus dueños Marco Quijano y Blanca
Díaz, pusieron en funcionamiento su empresa para producir queso, inicialmente contaban
con 6 empleados y una capacidad instalada para producir 5000 libras semanales,
adicionalmente contrataban a su vecino con una camioneta de reparto, que se dedicaban a la
distribución de su producto en autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue
floreciendo hasta posicionarse en el mercado como una marca reconocida. Los Quijano
siempre fueron cumplidos con sus obligaciones tributarias, recuerdan que en el primer año
de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos.
Con el pasar de los años, el hijo Luis Quijano, Administrador de Empresas, se hizo cargo de
la gerencia de la organización, lo cual fortaleció la empresa, introdujo nuevas iniciativas de
producción, innovación y estrategia de mercado.
Uno de los problemas actuales que enfrenta lácteos Santafé es el comportamiento de la
participación de mercado en el canal tradicional, con respecto a la competencia. Pues se
requiere una mayor diversificación de productos solicitados por clientes lo que obliga a que
se establezcan estrategias de producto.

Responder en foro Fase 2:
Explique cómo funciona el mercado de bienes y servicios y el mercado de factores
productivos y cómo interactúan los agentes económicos.
En economía un mercado es un arreglo que facilita la compra-venta. Se identifican dos
tipos de mercados: los de bienes y los de factores. Los mercados de bienes son aquellos en
los cuales se compran y se venden bienes y servicios. El otro es el mercado de factores, que
son aquellos en los que se compran y se venden factores de la producción (tierra, trabajo y
capital). El mercado de bienes nos permite analizar cómo se determina en una economía el
nivel de producción de equilibrio en el corto plazo. En este corto plazo supondremos que el
nivel de producción de equilibrio viene determinado por la demanda: es decir, las empresas
producirán todo aquello que les sea demandado a diferencia del mercado de factores el cual
es el campo que interrelaciona a oferentes y demandantes de los factores que le son
inherentes: factor trabajo, factor capital y factor tierra, que completa el análisis del circuito
o esfera económica, determinado por los alquileres, que varía según la comodidad y
necesidad entre los oferentes y demandantes. Así mismo los agentes económicos son los
sujetos que permiten desarrollar la actividad económica y por lo tanto son centro de
decisiones de la vida económica. Realizan transacciones y aportan activos económicos al
proceso productivo, estos trabajan de forma sistémica y conjunta en el sistema económico
general, ya que se relacionan estrictamente en la producción, distribución y el consumo de
bienes y servicios.
a) Trace un UNICO diagrama del flujo circular donde se identifique el mercado de
bienes y servicios y el mercado de factores productivos y grafique las transacciones
de cada una de las actividades siguientes:
 En 1972 Lácteos Santa fe cuenta con 6 empleados cuya nómina mensual

ascendía a 3960 pesos.
 Lácteos santa fe producía en 1972, 5000 libras de queso semanales que vendía
Los consumidores de autoservicios y almacenes de cadena, por valor de
15.000 pesos semanales
 En 1972, Lácteos Santafé transportaba sus productos en la camioneta de

reparto del vecino y pagaba por este servicio la suma de 10 pesos semanales
 Los Quijano siempre fueron cumplidos con sus obligaciones tributarias,

recuerdan que, en el primer año de operación, 1972, cancelaron impuestos por
valor de 60 pesos.
Bienes y
servicios
Economía
Empresas
domestica
Estado
Factores de
producción
Actividad 2
1. Leer las páginas 78 a 90 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la situación
planteada
2. Clasifique el mercado de queso de acuerdo a los siguientes criterios:
Criterios Mercado Justificación de la
respuesta
Según la intervención del pausado El estado establece el punto
sector publico legal económio de las
empresas que ofrecen
bienes y servicios
estableciendo impuestos
que retribuyen paga las
rentas.
Según el producto Imperfecto Es imperfecto con el
objetivo de obtener
variedades en un mismo
producto
Según la aplicación u uso Consumo Consumo porque después
final de los productos de haber sido producido
termina consumido por las
personas
Según el grado de Nítido Perteneciente a los puestos
conocimiento de las de control cumpliendo
condiciones de mercado todos los ítems y
condiciones que este
establece,
Según el número de Imperfecto Puede dividirse de varias
oferentes y demandantes formas reduciendo la
competencia que llevan a
precios más altos para los
consumidores.
Actividad 3
Objetivo: Aprender los factores que condicionan la oferta y la demanda
1. Leer las páginas 58 a 70 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la

situación planteada
El mercado de lácteos y quesos en el país es variable así que a veces les va muy
bien y otras veces no tanto. Lácteos Santa fe requiere conocer detalladamente los
factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.

2. En foro Fase 2:
a) Explique la ley de la oferta y la demanda
La ley de la oferta y la demanda refleja la relación entre la demanda que existe de

un bien
En el mercado y la cantidad del mismo que es ofrecido en base al precio que se

establezca.
Se tiene que considerar que el mercado es de libre competencia, existen

negociaciones entre
Los oferentes y los demandantes y se permite el libre tráfico de mercancías. La

teoría dice
Que hablando dentro de un mercado de competencia perfecta, el precio de un

bien se situará
En un "punto de equilibrio" donde la demanda sea igual a la oferta. Ese punto de

equilibrio
Es el precio al que los consumidores están dispuestos a comprar el bien. La ley de

la oferta
Y la demanda es el principio básico sobre el que se basa una economía. Este

principio
Refleja la relación que existe entre la demanda de un producto y la cantidad

ofrecida de ese
Producto teniendo en cuenta el precio al que se vende el producto.
b) ¿Qué factores distintos al precio determinan la demanda?
El único factor de la demanda, se hablan de dos factores importantes,
Que son la necesidad y la preferencia, es decir si necesitamos algo y no gusta, y lo

compramos,
Esto nos indica que el ingreso en que contamos también es un factor importante
para la
Adquisición de la demanda. También determina la demanda la publicitaria,
Innovaciones que se realice al producto de acuerdo a las necesidades
c) ¿Qué factores distintos al precio determinan la oferta?
Factores que determina la oferta son los costos de producción de este. Las
innovaciones tecnológicas que se puedan implementar en su producción y por
ultimo las expectativas que se pueden dar a diferentes plazos.

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Actividad 1

Objetivo: Comprender el modelo de flujo circular de la economía

Lácteos Santa Fe, Reflexiones sobre la industria quesera de Colombia

Díaz, pusieron en funcionamiento su empresa para producir queso, inicialmente contaban

adicionalmente contrataban a su vecino con una camioneta de reparto, que se dedicaban a la

distribución de su producto en autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue

de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos.

la gerencia de la organización, lo cual fortaleció la empresa, introdujo nuevas iniciativas de

producción, innovación y estrategia de mercado.

Uno de los problemas actuales que enfrenta lácteos Santafé es el comportamiento de la

participación de mercado en el canal tradicional, con respecto a la competencia. Pues se

se establezcan estrategias de producto.

Explique cómo funciona el mercado de bienes y servicios y el mercado de factores

productivos y cómo interactúan los agentes económicos.

En economía un mercado es un arreglo que facilita la compra-venta. Se identifican dos

es el campo que interrelaciona a oferentes y demandantes de los factores que le son

decisiones de la vida económica. Realizan transacciones y aportan activos económicos al

proceso productivo, estos trabajan de forma sistémica y conjunta en el sistema económico

general, ya que se relacionan estrictamente en la producción, distribución y el consumo de

 En 1972 Lácteos Santa fe cuenta con 6 empleados cuya nómina mensual

 En 1972, Lácteos Santafé transportaba sus productos en la camioneta de

 Los Quijano siempre fueron cumplidos con sus obligaciones tributarias,

2. Clasifique el mercado de queso de acuerdo a los siguientes criterios:

Criterios Mercado Justificación de la

Según la intervención del pausado El estado establece el punto

sector publico legal económio de las

empresas que ofrecen

que retribuyen paga las

Según el producto Imperfecto Es imperfecto con el

Según la aplicación u uso Consumo Consumo porque después

final de los productos de haber sido producido

termina consumido por las

conocimiento de las de control cumpliendo

condiciones de mercado todos los ítems y

condiciones que este

Según el número de Imperfecto Puede dividirse de varias

oferentes y demandantes formas reduciendo la

competencia que llevan a

precios más altos para los

Objetivo: Aprender los factores que condicionan la oferta y la demanda

1. Leer las páginas 58 a 70 del libro Economía de Mascaraque & Munaiz y la

factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.

a) Explique la ley de la oferta y la demanda

La ley de la oferta y la demanda refleja la relación entre la demanda que existe de

En el mercado y la cantidad del mismo que es ofrecido en base al precio que se

Se tiene que considerar que el mercado es de libre competencia, existen

Los oferentes y los demandantes y se permite el libre tráfico de mercancías. La

Que hablando dentro de un mercado de competencia perfecta, el precio de un

En un "punto de equilibrio" donde la demanda sea igual a la oferta. Ese punto de

Es el precio al que los consumidores están dispuestos a comprar el bien. La ley de

Y la demanda es el principio básico sobre el que se basa una economía. Este

Refleja la relación que existe entre la demanda de un producto y la cantidad

Producto teniendo en cuenta el precio al que se vende el producto.

b) ¿Qué factores distintos al precio determinan la demanda?

El único factor de la demanda, se hablan de dos factores importantes,

Que son la necesidad y la preferencia, es decir si necesitamos algo y no gusta, y lo

Adquisición de la demanda. También determina la demanda la publicitaria,

Innovaciones que se realice al producto de acuerdo a las necesidades